Podle etikety na sváteční stůl by měly být dva druhy občerstvení: studené a teplé. Vaření občerstvení by se mělo zaměřit na symbol roku, tj. Psa. A abych ji trochu pohladil, musíte použít maximální počet masa
Nabízíme Vám možnost ochutnat nejkrásnější občerstvení pro Nový rok 2018 Zemského psa. Jsou připraveny maximálně půl hodiny a každá chybějící složka může být nahrazena něčím podobným nebo vhodnějším pro rodinný novoroční rozpočet.
Hot předkrmy recepty - originální a chutné
Není téměř žádná rodina, která by se sama zabývala přípravou horkého občerstvení ve všední dny. Další věc je, když je rodinná oslava nebo novoroční dovolená posvátná pro většinu obyvatelstva.
Chcete-li překvapit hosty s novoroční stůl, musíte věnovat zvláštní pozornost občerstvení, které by mělo být nejen chutné, ale originální. Souhlasíte, že recepty pro tuto kategorii jídel jsou skvělé.
Počínaje všemi druhy kroket a končícími masovými polevami. A pokud si pořádně připravíte teplou svačinu, pak ji můžete snadno vyměnit za plné jídlo.
Kromě správného podávání však takové občerstvení vyžaduje kompetentní rozdělení času. Ona je také horká být podáván bezprostředně po vaření.
A pokud jste se ještě nerozhodli o nabídce pro Nový rok 2018, doporučujeme navrhnout připravené varianty.
Hot Avocado Snack
Požadované komponenty:
- avokádo - 3 ks (střední velikost);
- rajče - 1 ks;
- balsamikový ocet - 30 ml;
- slanina - 4 kusy;
- červená cibule - 1 ks (jemně nasekané);
- červená chilli paprika - 1 ks (předmletí);
- nakrájený celer - 1 kořen;
- jemný krystalický cukr - 10 g;
- sladká chilli omáčka - 2 lžičky;
- sýr - 1. (rošt).
Čas strávený: 20 minut na přípravu + 5 minut na přípravu.
Kalorie: 221 kcal.
Postupný proces:
- Nalijte formu olejem a troubu ohřejte na 180 ° C;
- Nakrájejte kosti podél tropického ovoce a opatrně odstraňte 2/3 vlákniny a nakrájejte na velké kostky;
- Odstraňte kůži z rajče, odstraňte semena a nasekejte maso;
- Slaninu dejte na plech grilu a uvařte až do zlatavě hnědé barvy. Chlazení a sekání;
- Avokádo, cibule, pepř, slanina, rajče a celer mix v misce;
- V malé skleněné nádobě smíchejte cukr, ocet a chilli omáčku. Protřepejte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence;
- Výsledné obvazy se nalijí do misky.
- Míchej;
- Naplňte náplň v polovině avokáda a posypte sýrem;
- Rozetřete ve formě a pečte 10 minut.
Novoroční "líná" pizza
Samotná pizza je docela chutné jídlo, a pokud si to ve formě vánoční občerstvení na slavnostní stůl v roce 2018, pak nebudete muset utrácet peníze na nalezení správné ingredience. Všechno, co potřebujete, je možné zakoupit v nejbližším supermarketu.
Požadované komponenty:
- vařená klobása - 500 g;
- cibule;
- rajčata - 3 kusy;
- marinované houby - 500 g;
- hořčice, sůl, majonéza a pepř přidají podle chuti;
- bochník bílého chleba;
- sýr - 150 g
Doba vaření: 20 minut.
Kalorie: 140 kcal.
Postupný proces:
- V misce smíchejte hořčici, sůl, majonézu a pepř;
- Sýrový rošt;
- Všechny ostatní ingredience nebo sekané jemným nožem nebo roštem;
- V bochníku nakrájíme na několik kusů, nakrájíme strouhanku a připravíme ingredience podle následujícího schématu: klobása, houby, cibule, rajče, vařený dresing a sýr;
- Předehřejte troubu na 300 ° C;
- Roztáhněte pizzu mini a pečte 10 minut
Horký předkrm sloužil ke stolu, stejně jako teplo. Pokud však při příjezdu hostů dojde k ochlazení, může být v mikrovlnné troubě znovu zahřát. Nebojte se, chuť tohoto netrpí.
Sýrové krokety
Velkolepý a rychlý předkrm, jehož příprava bude mít jednoduché přísady a minimální množství času. Co je potřeba pro novoroční tabulku 2018.
Požadované komponenty:
- bílé maso - 300 g;
- skořice a sůl podle chuti;
- vejce - 2 kusy
- mléko - 200 ml;
- nakrájený kopr;
- sýr - 100 g
Čas strávený: 15 minut.
Kalorie: 187 kcal.
Postupný proces:
- Pulp nakrájíme na kostičky, nalijte mléko a odstraňte 15 minut;
- Poražte jedno vejce do chleba a mléčné směsi a masu promíchejte vidličkou;
- Přidejte skořici se solí a jemně strouhaným sýrem;
- Tvarované kuličky;
- V jiném vejce nalít nasekané zelené;
- Ponořte každou kuličku do vaječné směsi a krokety smažte až do uvaření v hlubokém tuku nebo na pánvi se spoustou oleje.
Krabí tyčinky vařené v těstíčku a strouhance
Vánoční povyk je tak vyčerpávající, že chci diverzifikovat stůl s lahodným teplým občerstvením rychlého vaření. Zde je další recept na novoroční slavnostní jídlo.
Požadované komponenty:
- krabí tyčinky - 200 g;
- mouka - 5 lžíce. l;
- mletý pepř a sůl na špetku;
- vejce - 2 kusy;
- strouhanka - 6 lžíce. l;
- majonéza - 2 lžíce. l;
- olej na smažení - asi 60 ml.
Čas strávený: 30 minut.
Kalorie: 296 kcal.
Postupný proces:
- Pro těsto smíchejte majonézu, pepř, vejce, mouku a sůl v misce;
- Na druhou stranu vložte krabí tyčinky do připravené kapalné směsi;
- Dalším předkrmem v chlebech;
- Fry na pár minut, neustále otáčet.
Hotové občerstvení je chutné jak teplé, tak i studené.
Masové kuličky
Možná je to nejzajímavější a chutnější předkrm pro novoroční stůl. Masové kuličky jsou nejen esteticky příjemné z kulinářského hlediska, ale mají také vynikající chuť, která jistě potěší gurmány. A to i přes malý seznam složek.
Požadované komponenty:
- mleté maso - 550 g;
- sůl a pepř podle chuti;
- Obaly z listového těsta;
- cibule;
- vejce.
Doba vaření: 1 hodina.
Obsah kalorií: 290 kcal.
Postupný proces:
- Nádobu smíchejte s nakrájenou cibulkou, vemte vejce, sůl a posypte pepřem;
- Důkladně masírujte;
- Vyhoďte těsto. Tloušťka vrstvy by měla být asi 3 mm;
- Dále musí být těsto nakrájeno na tenké proužky;
- Z masa plněné tvarovanými kuličkami;
- Pak každý z nich zabalte pásy z listového těsta, ale ne úplně. Mějte na paměti, že pásy těsta by se neměly úplně překrývat s masovou nádivkou;
- List na pečení, aby se rozmazal olej na vaření a dal ho na míčky;
- Předkrm se peče asi 35 minut při teplotě 200 ° C.
Připravenost je určena zlatou kůrou těsta. Masové kuličky budou podle chuti každého, kdo bude s vámi na prázdninovém stole na Silvestra 2018.
Pikantní čepice hub
Požadované komponenty:
- čepice hub - 16 ks;
- olej - 30 ml;
- strouhanka (nejlépe čerstvá) - ½ šálku;
- drcený česnek zub;
- drcené cibule-batun - 2 stonky;
- Parmazán - ¼ šálek (rošt);
- jemně nasekaná slanina - 2 kusy;
- petržel nasekané - 2 lžíce. l;
- lehce poražené vejce.
Doba přípravy: připravit 15 minut + 20 minut na přípravu.
Kalorie: 68 kcal.
Postupný proces:
- Pec se zahřeje na 240 ° C;
- Zakryjte plech fólií, potřený olejem na vaření;
- Samostatné uzávěry z hub, které musí být rozprostřeny na plech. Nohy jemně sekané;
- Na horkém oleji smažte slaninu déle než 3 minuty. Dále přidejte hubové nohy. Přísady opečte trochu více. Odstraňte z tepla;
- Směs se přenese do jiné nádoby. Přidejte sušenky, cibuli, sýr, vejce, petržel, česnek a směs;
- Výslednou náplň rozložte do 16 uzávěrů;
- Snack se vaří 12 minut.
Možnosti studeného občerstvení pro Nový rok 2018
Delikátní lehké občerstvení bude vynikající volbou pro novoroční bufet. Delikátní a kořeněná, exotická a jednoduchá, snadno připravitelná, ale možná hlavní výhodou občerstvení je, že mohou být konzumovány rukama.
"Pikantní rajčata" s česnekem
Jaký je nový rok 2018 bez vodky? A pro tento skutečně ruský alkoholický nápoj je dokonalý ostrý studený snack, který se připravuje doslova 10-15 minut.
Požadované komponenty:
- hustá, ale zralá rajčata - 6 kusů;
- černý pepř a sůl se přidávají podle chuti;
- sýr - 230 g;
- zeleň jako dekorace;
- stroužky česneku - 4 ks;
- majonéza - 100 g
Čas strávený: 15 minut.
Kalorie: 143 kcal.
Postupný proces:
- Rajčata rozdělená na 2 poloviny. Vyjměte, ale nevyhazujte dřeň, protože je stále užitečná;
- Česnek přeskočit přes lis, rošt sýr. Osolte, přidejte sůl podle chuti, rajčatovou dužinu a vše smíchejte s majonézou;
- Plněná rajčata a obloha se zelení.
Sýrové kuličky na špejlích
Další překvapivě jednoduchá a rychlá volba, jak vyplnit novoroční stůl s 2018 spoustou občerstvení.
Požadované komponenty:
- plátky žitného chleba - 5 ks;
- bílý sýr - 125 g;
- mletá červená paprika - špetka;
- máslo - 125 g;
- stroužky česneku - 2 kusy;
- nakrájenou petrželku nebo koriandr - 2 lžíce. Já
Čas strávený: 30 minut.
Kalorie: 184 kcal.
Postupný proces:
- Pomocí mixéru porazíme máslo a postupně zavádíme sýr;
- Česnek protlačte lisem a přidejte sýr do směsi spolu s pepřem a petrželkou;
- Pokračujte v mletí mixérem;
- Do chladničky vložte homogenní hmotu;
- Jakmile kompozice ztvrdne, navalte malé kuličky;
- V žitném chlebu uřízněte kůru a jemně nasekejte maso;
- V těchto drobcích jemně svinujte kuličky sýra;
- Závěrečná etapa bude provázet občerstvení na špejlích.
Kozí sýr a koláč artyčoky
Požadované komponenty:
- kozí sýr - 300 g;
- Hotové koše z krátkého pečiva - 20 ks;
- nakládané artyčoky - 5 ks;
- kaviár (libovolný) - 100 g
Čas strávený: 15 minut.
Kalorie: 81 kcal.
Postupný proces:
- Sýry distribuované v koších;
- Řezané artyčoky nakrájejte na 4 kousky a rozprostřete na kozí sýr;
- Zdobíme malým množstvím kaviáru. Snadnější, možná, občerstvení pro Nový rok 2018 a nebyl nalezen!
Sendviče - "prsty"
Požadované komponenty:
- avokádo;
- plátek bílého chleba;
- černý chléb - 2 plátky;
- pasta z lososa v konzervách - 50 g;
- listy špenátu - 2 kusy;
- šťáva z poloviny citrusových plodů.
Čas strávený: 15 minut.
Kalorie: 180 kcal.
Postupný proces:
- Vyjměte kost z poloviny avokáda;
- Dužinu ovoce nakrájejte na tenké plátky a ihned posypte citronovou šťávou, aby se zabránilo vyblednutí ovoce;
- Plátky avokáda nasaďte těsně na plátek černého chleba, pepře a soli;
- Obal s kouskem bílého chleba;
- Top s pastou z konzervovaného lososa;
- Posypeme nasekaným špenátem a přikryjeme plátkem černého chleba;
- Sendvič lehce zploštělý. Oloupejte slupku a maso rozřezejte na části, které nejsou velké.
V nepřítomnosti pasty z konzervovaného lososa, můžete použít jakoukoliv mokrou nádivku, která může rychle namočit maso chleba.
Kukuřičné lívanečky
Požadované komponenty:
- olej - 60 g;
- voda - ½ šálku;
- mouka v / s- ½ sklo;
- vejce, poražená na lehkou pěnu - 2 kusy;
- krémová kukuřice - ¼ šálek;
- sůl, pepř;
- Parmazán - 20 g
Čas strávený: 25 minut.
Kalorie: 228 kcal.
Postupný proces výroby palačinek pro novoroční stůl:
- V pánvi smíchejte vodu s máslem;
- Rozmělněte na plný změkčovací olej;
- Směs se vaří a zahřívá;
- Trvale míchaná mouka;
- Opět nasaďte na oheň a směs míchejte, dokud nezačne vycházet ze stěn misky;
- Lehce ochlaďte těsto a poražte vejce po jednom;
- Míchejte těsto až do hladka. Výsledkem je, že hmota by měla být lesklá a hladká;
- Přidejte kukuřici, strouhaný sýr, sůl a pepř a znovu porazte;
- Získaná směs se smaže v mírně zahřátém oleji;
- Jako výsledek, lívanečky by měly zdvojnásobit a získat ruddy kůru.
Pro odrůdu, můžete chmýří na povrchu palačinky s pastou z konzervovaného lososa nebo jakékoli omáčky z mořských plodů, dát čerstvé ústřice na vrcholu, a přidat černý nebo červený kaviár na okraji. Jako konečný design můžete přidat list čerstvého kopru.
Závěrem tohoto článku bych chtěl všem čtenářům popřát zdraví, pohodu, rodinné pohodlí a samozřejmě i šťastný nový rok! Snažili jsme se pro vás najít ty nejzajímavější recepty na teplé a studené předkrmy a pak je jen na vás, abyste je uvařili a ošetřili všechny hosty pozvané na hostinu. Šťastný nový rok 2018!
A pár dalších originálních občerstvení pro novoroční stůl - v dalším videu.
