Tvarohové koláče by měly být právem považovány za jednu z nejoblíbenějších delikates od dětství. Kromě toho, že tyto tvarohové palačinky jsou neuvěřitelně chutné, jsou také velmi užitečné. Kromě toho mohou přidat své oblíbené sušené ovoce a proces vaření je velmi jednoduchý. Je to dobře s mlékem, čajem nebo kávou.
Recept je klasický krok za krokem
Požadované produkty:
- 700 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
- 30 g zakysané smetany 15% tuku;
- 3 vejce;
- 90 -110 g pšeničné mouky (proseté);
- 0,5 lžičky soda;
- 25 g oleje;
- granulovaný cukr podle chuti.
Příprava trvá 30-40 minut.
Kalorie: 183 kcal - 100 g
Jak vařit tvarohové koláče z tvarohu na pánvi:
- V hluboké misce dáme tvaroh, rozdrtíme vidličkou a přidáme vejce a cukr. Po smíchání se smetana umístí do směsi a znovu se důkladně promíchá;
- Aby bylo možné těsto vyrobit, je nutné mouku prosít do hmoty tvarohu, sezonit sódou a dobře promíchat;
- Položte pánev na vypálený sporák a očekáváme žhavení slunečnicovým olejem, zároveň je nutné vytvořit tvarohové koláče, navlhčené ruce ve vodě;
- Když se nádoba zahřeje, měli byste snížit plyn a vyložit výsledné koláče;
- Každou dávku smažte asi 4 minuty na každé straně, dokud se nevytvoří červenožlutá a chutná kůrka;
- Podáváme s čajem, džemem nebo zakysanou smetanou.
Recept na klasický tvarohový koláč z tvarohu v troubě
Co potřebujete:
- nízkotučný tvaroh - 300 g;
- vejce;
- cukr písek nebo prášek - 2 lžíce l.;
- 3-4 g prášku do pečiva;
- Pšeničná mouka - 4 lžíce.
Doba vaření: 30-35 minut.
Obsah kalorií: 160 kcal - 100 g.
Než začnete vařit, musíte z chladničky odstranit všechny produkty a nechat je ohřát na pokojovou teplotu.
- Ve vhodné nádobě by měl být smíšený cukr, tvaroh a vejce a pak se důkladně promíchá, aby se dosáhlo homogenní hmoty;
- Ve výsledné směsi musíte dát prášek do pečiva a mouku a přinést jednotnou konzistenci;
- Nyní můžete udělat přípravu pánve. Musí být pokryta pečícím papírem nebo jen potřená tukem;
- Dále je třeba vytvořit oválné kuličky tvarohové hmoty, koláč s moukou a umístit do připravené formy v 1 vrstvě;
- Regulátor teploty trouby se zapíná na značku 175-180 stupňů. Po zahřátí poslat tam plech s polotovary. Stačí 15-20 minut pečení.
Jak vařit svěží tvarohové koláče s tvarohem a krupičkou
Složky:
- 590-610 g tvarohu (5-9% tuku);
- 3 vejce;
- 180-200 g semoliny;
- 50 g rozinek nebo sušených meruněk;
- olej na smažení;
- sůl a cukr podle chuti.
Příprava trvá: 40-50 minut.
Kalorie: 243 kcal - 100 g
Jak vařit:
- V hlubokém hrnci, který je již kašovitým tvarohem, přidejte vejce za míchání, aby se dosáhlo homogenní konzistence;
- Dále musíte přidat krupici a koření. Opatrně se smíchejte a nechte těsto těsto 10 - 15 minut. Tentokrát bude stačit krupice. Hotové výrobky tak zůstanou déle;
- Při vytahování hmoty je třeba vybrané sušené ovoce omýt a osušit;
- Rozinky nebo sušené meruňky umístěte do látky a dobře promíchejte;
- Další, musíte vytvořit budoucí tvarohové koláče, to jednoduše s pomocí lžíce a válcování je v krupici;
- Předehřejte pánev, přidejte olej a smažte tvarohové palačinky na středním ohni po dobu 3-5 minut ze všech stran.
Klasický recept na tvaroh v pomalém hrnci
Požadováno:
- 250-270 g tvarohu;
- 1 vejce;
- 3 lžíce. mouka (může být nahrazena krupičkou);
- olej na smažení;
- podle chuti chutná vanilin a granulovaný cukr.
Příprava trvá: 40-45 minut.
Obsah kalorií: 185 kcal - 100 g.
Klasický recept na lahodné tvarohové koláče z tvarohu v pomalém hrnci:
- Tvaroh se musí otřít přes tenké plátno a poslat do hluboké mísy;
- Přidejte vanilin, cukr a vejce. Dále je důležité uvést směs do homogenního stavu. Nyní můžete vyzkoušet a dokončit;
- V hmotě tvarohu vaječného těsta, prosévejte mouku a dobře promíchejte;
- Pomalý sporák nastavte do režimu pečení, nastavte čas na 10 minut a přidejte máslo;
- Dokud se zařízení ohřeje na nastavenou teplotu, stojí za to, aby se z tvarohu vytvořila hmota palačinky;
- Když se celý sochor změní na budoucí tvarohové koláče, musí být umístěny několik kusů na dně mísy a smažit po dobu 4-5 minut.
Originální tvarohové koláče s jablkem v troubě
Složky:
- 250 g tvarohu (15-18% tuku);
- 300 g jablek;
- 30 g 20% zakysané smetany;
- 1 vejce;
- 30 g škrobu;
- mletá skořice, vanilka a cukr podle chuti;
- ovesné vločky pro pečení;
- krupice pro zahušťování.
Doba vaření: 40-50 minut.
Obsah kalorií: 193 kcal - 100 g.
Fáze vaření:
- Jablka důkladně omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kousky, zbavte semen. Vytvořené díly proměňte na homogenní hmotu. Je to snadné s mixérem;
- Tvaroh, koření, vejce a zakysaná smetana ve vhodné nádobě, nejlépe šlehačkou;
- Do výsledné látky se přidá jablečné pyré, krupice a škrob. A opět se promění v homogenní vzduchovou hmotu;
- 180 stupňů - teplota, na kterou je nutné troubu ohřát;
- Nalijte cereálie do ploché misky, vložte tam malý kousek těsta z tvarohu. Vytváření budoucího tvarohového koláče je nutné hodit do ovesných vloček;
- Když se celá hmota změní na polotovary, je lepší dát pergamenový papír na plech a připravit na něm tvarohový koláč;
- Když je jejich povrch zčervenaný, může být odstraněn. Trvá to asi půl hodiny.
Tipy hostesky
- Ideální tvaroh pro tvarohové koláče by neměl být kyselý. Při nákupu výrobku na trhu můžete vždy požádat prodávajícího, aby vyzkoušel malý kus, a pokud si ho koupíte v supermarketu, musíte si přečíst informace na obalu;
- I při výběru tohoto mléčného výrobku byste měli věnovat pozornost konzistenci. Pokud je tvaroh příliš tekutý, bude muset být vypuštěn přes jemné síto nebo tenké plátno. Teprve pak bude vhodné pro výrobu tvarohových palačinek. Silný výrobek bude třeba zředit nízkotučnou zakysanou smetanou;
- Před vytvořením klasických tvarohových koláčů z tvarohu je lepší nechat hmotu na chvíli na pokoji. Tato manipulace umožní všem složkám kombinovat jejich vkus;
- Přidejte sodu, kvasinky, kypřiče a další složky, abyste zvýšili objem potřebný pouze na přání.
Bon appetit!
Další jednoduchý recept na lahodné tvarohové koláče - v dalším videu
