Kastrol - široký výběr jídel vhodných pro snídani nebo občerstvení na silnici, stejně jako dezerty. Varené verze zeleniny a masa jsou velmi výživné a jednoduché a nevyžadují žádné speciální přísady.
Květák vaječný kastrol
Druh pečených míchaných vajec se zelím je vynikajícím snídaňovým pokrmem, protože je zároveň výživný a zároveň lehký. Na samém počátku je nutné troubu zapnout a ohřát na 200 stupňů, aby nedošlo ke ztrátě času a položení pekáčku přímo do pracovní teploty.
Složky:
- Květák - 500 g;
- Zakysaná smetana - 100 g;
- Vejce - 3 ks;
- Tvrdý sýr (libovolný) - 150 g;
- Sůl - podle chuti.
Celý proces trvá asi 1 hodinu a obsah kalorií v misce je 95 kcal.
Aby se zelí připravilo, musí se vařit v osolené vodě, ale nakonec by se nemělo rozpadat. Po malém ochlazení ho dejte do pekáčku.
Lití se připravuje z vajec a zakysané smetany šlehaním těchto přísad. Nezapomeňte také sůl. Pak se zelí nalije, sýr se třese nahoře a vše se vloží do trouby na 15-20 minut.
Kudrnaté zelí kastrol s mletým masem a sýrem
Hustší pokrm než ten předchozí, který bude dobrý oběd na oběd. Technika vaření je podobná, ale má určité rozdíly. Pro vaření budete potřebovat:
- Květák - 0,5 kg;
- Plnění z jakéhokoliv masa - 0,5 kg;
- Cibule - 3 kusy;
- Tvrdý sýr (libovolný) - 200 g;
- Rostlinný olej - podle chuti;
- Vejce - 3 ks;
- Dojení - 3 lžičky;
- Sůl, pepř - podle chuti.
Tento recept je o něco delší než předchozí a trvá přibližně 1,5 hodiny. Kalorií - 100-120 kcal, v závislosti na typu masa.
Nejprve se vaří zelí v osolené vodě až do polotuhé fáze, tj. 5 minut. Poté musí být demontován na oddělené malé kousky a odložen v této fázi.
Dále se připraví cibule: jen jemně nakrájejte a smažte do zlatavě hnědého rostlinného oleje. Druhý a poslední z hlavních prvků kastrolu - výplň. Skládá se z vajec a strouhaného sýra, šlehače nebo šlehače.
Zelí smíchané s mletým masem a smaženou cibulkou, to vše je ochucené pepřem a solené. Trouba, jako obvykle, je lepší zahřát se na 200 stupňů dopředu. Plnka je vyložena ve formě s květákem, nalije se vejcem smíchaným se sýrem a půl hodiny pečená. Podáváme ve své čisté formě, můžete dobře kombinovat se zakysanou smetanou.
Brokolice a květinový kastrol
Pro ty, kteří jsou na dietě nebo stejně jako zeleninové občerstvení, tam je takový lehký kastrol. Pro přípravu použití mražené zeleniny povoleno - nepoškozuje jídlo. Složky:
- Brokolice - 400 g;
- Květák - 400 g;
- Mrkev - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Celer (stonek) - 4 ks;
- Mléko - 300 ml;
- Kuřecí vejce - 4 ks;
- Sýr - 200 g;
- Sůl a koření - podle chuti.
Doba vaření - 1 hodina 20 minut. Kalorií - 90-95 kcal na 100 g.
Květák a brokolice vložíme do vroucí osolené vody a vaříme tři minuty. Pepř a celer nakrájíme na malé řezy, na hrubém struhadle nastrouháme mrkev. V tomto okamžiku je příprava zeleninové základny dokončena a můžete začít připravovat hrnec. Těsně před tím zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů.
V mixéru poražte vejce mlékem a sýrem. Lití může být také solené a pepř na chuť, ale můžete také udělat bez něj, takže koření až do podání. Zelenina se vloží do pekáčku a naplní se směsí, po které se nechá 45 minut pečit. Hotovo, můžete sloužit.
Recept na kešu a květák kastrol
Květák a cuketa kastrol je zajímavé jídlo, které se snažil, mnozí budou chtít opakovat. Dobrá snídaně a dokonce i večeře, protože její obsah kalorií není tak velký, protože hlavní složkou je zelenina a sýr.
Produkty:
- Squash - 2 kusy (mladé);
- Cibule - 1 ks;
- Květák - 1 ks;
- Brambory - 1 ks;
- Tvrdý sýr - 50 g;
- Koření a rostlinný olej - podle chuti.
Doba vaření - 40-50 minut. Kalorie - 96 kcal na 100 g.
Squash v tomto receptu musí být nakrájen na tenké plátky. Polovina výsledného počtu talířů položených v plechu na pečení, pak nasekaná cibule.
Květák by měl být umístěn uprostřed kastrolu, rozložen na malé kousky ručně nebo nakrájený na plátky. Můžete osolit a přidávat koření, po které se vytvoří vrstva tenké nasekané brambory a polovina celkového množství sýra.
Na samém konci položil plátky cukety a třel sýr. Po dobu dvaceti minut při 200 stupních bude zelenina pečená a sýr se roztaví - výstupem bude chutná kastrol, který lze podávat.
Křupavé zelí kastrol s kuřecím masem v pomalém hrnci
Ne každý má možnost překvapit sám sebe nebo svou rodinu pečeným kastrolem uprostřed týdne, takže je možné k tomuto účelu efektivně využít pomalý sporák. Kvalitně připravený pokrm nepřinese nic, co se vaří v troubě, nemusíte se ujistit, že hoří, a ráno budete muset počkat na teplé připravené jídlo k snídani.
Složky:
- Květák - 0,6 kg;
- Cibule - 1 ks;
- Kuřecí řízek (vařený) - 0,4 kg;
- Zakysaná smetana - 1 šálek;
- Petržel (zelení) - 1 svazek;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- Drobeček - 50 g;
- Zelenina nebo máslo - 50 g;
- Sůl a pepř - podle chuti.
Takový kastrol, s přihlédnutím k přípravě všech složek, může být připraven za 1,5 hodiny, ale od okamžiku nastavení režimu můžeme předpokládat, že čas strávený vaření je u konce, pokud se neočekává, že hotový produkt bude večeře. Kalorie asi 100 kcal.
Jako v případě konvenčního vaření, vařte zelí nejdříve 5 minut v osolené vodě. To lze provést v misce multicolor v příslušném režimu. Vařené zelí by mělo být odloženo a mezitím jemně nakrájejte cibuli a petržel.
Vejce rozšleháme šlehačem nebo směšovačem, poté přidáme zakysanou smetanu a znovu bijeme, ochucíme solí a pepřem. Roztřete dno mísy s více rostlinami rostlinným olejem, posypte strouhankou a položte část zelí, dříve rozebranou na malé kousky.
Nasaďte na něj nakrájené kuřecí maso, pak zeleninu a cibuli. Z výše uvedeného je opět vytvořena vrstva zelí a nakonec se vše nalije omáčkou z vajec a zakysanou smetanou.
V režimu "Quenching" je kastrol ponechán po dobu 60 minut, poté ho musíte nechat vychladnout a chvíli stát pod víkem. Nicméně, podávejte to nejlépe v teple.
Kulinářské tipy
V každém případě je třeba namazat formu oleje, jinak vše bude držet. Trouba by měla být předem předehřátá tak, aby příliš dlouho nečekala a ihned připravila připravený plech nebo pánev na správnou teplotu.
Plnění může být provedeno zcela podle různých receptů - nic není omezeno, s výjimkou představy šéfkuchaře.
Sýr lze použít kterýkoliv z tvrdých. Parmazán je často používán, protože je pro tento účel ideální a velmi chutný.
Vařené zelí před pečením je obzvláště nutné, pokud má být tento proces delší než půl hodiny. Pokud se peče déle, pak během této doby bude mít čas, aby se změkla, nicméně je to už otázka chuti.
Pokud jde o koření, neexistují žádná omezení - můžete použít jakékoliv oblíbené koření.
Květák je dobře kombinován s kořenitostí - pro milovníky těchto potravin, můžete bezpečně přidat chilli papričky do kastrolku a finální produkt nezklame.
V dalším videu - recept na další kastrol.
