Canape je bufet s občerstvením na špejlích, který lze připravit pro firemní akce, pro slavnostní i obchodní rauty. Hlavním rysem této léčby je, že je vyrobena najednou. Z tohoto důvodu mohou hosté okamžitě vyzkoušet několik druhů canapé a vybrat si ten, který se jim líbí.
Příprava svačinky je poměrně jednoduchá: vyberte si několik různých složek, nakrájejte na středně velké plátky a položte na špejle. Základem by měl být sušený žitný chléb nebo francouzská bageta, sušenky, sušenky, hranolky, pečené košíky.
Jednohubky na špejlích - rafinovanější verze ze sendviče nebo sendviče, se kterou přišel Lord Sandwich. Ve starověku, on miloval hrát karty, tak on jedl během her.
A aby se neznečistil masovým tukem, rozhodl se najít cestu ven - začal ji pokrýt druhým kusem chleba.
A Francouzi se rozhodli snížit velikost sendviče a nakonec jsme na špejle dostali koláče a jednohubky.
Níže se podíváme na nejoblíbenější možnosti vaření pro tuto rychlou léčbu. Tady jsou, naše lahodné občerstvení na špejle, spíše jsme si všimli všech těchto receptů s fotografiemi.
Jednohubky ze šunky se sýrem
Jaké ingredience jsou potřebné pro vaření:
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- 6 tenkých proužků šunky;
- česnek - 1 řez;
- zakysanou smetanou nebo majonézou - 30 gramů;
- olivy, jeden pro každý canape.
Doba vaření - 20-30 minut.
Kalorie - 120 kcal.
Jak správně vařit:
- Kousek sýra by se měl otřít na jemném struhadle;
- Stroužek česneku očištěný z kůže a přeskakovaný přes česnek;
- Na strouhaný sýr přidejte česnek a zamíchejte;
- Naplňte majonézou nebo zakysanou smetanou a důkladně promíchejte;
- Na každý pruh šunky položte syrovou náplň a vyrovnejte ji po celém povrchu;
- Obracíme se v podobě rolí;
- Řez každou rolku na malé role o šířce 1,5-2 cm;
- Na špejle dáme rullety, dva kusy pro každého;
- Nahoře jsme dali olivu;
- Rozkládáme jednohubky na plochý talíř a podáváme na stůl.
Sleď obecný s švestkami
Pro občerstvení na špejlích budete potřebovat následující komponenty:
- sušené sušené švestky - 10-12 kusů;
- filé ze sleďů;
- 2-3 plátky žitného chleba;
- 2 malá okurka v nakládané formě;
- pár větviček petrželky pro výzdobu.
Příprava trvá 30 minut.
Kalorie - 115 kcal.
Jak na to:
- Nejdříve musíte švestky nalít do horké vody a nechat stát asi 10-15 minut, aby se změkla;
- Poté se voda ze sušeného ovoce vypustí a položí na papírové ubrousky;
- Je lepší použít již očištěné filety ze sleďů bez jám a kůží;
- Nakrájejte filety na malé řezy;
- Plátky chleba nakrájíme na malé čtverce s velikostí strany asi 7-10 mm;
- Nakládané okurky musí být nakrájeny na plátky stejné tloušťky jako u chleba a sleďů;
- Nejdříve dáme plátky chleba na špejle, pak švestky, sleď, nakládané okurky a na konci plátek chleba;
- Ozdobte předkrm petrželkou a podávejte na stůl.
Předkrm s krevetami na kudrnaté špejle
Abychom mohli vytvořit tyto znaky, potřebujeme tyto komponenty:
- 10 kusů krevety;
- 100 g tvrdého sýra;
- 10 oliv;
- jedna okurka.
Proces vaření trvá 30 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Jak to udělat správně:
- Chcete-li začít, vařit krevety. Jsou vařeny v osolené vodě po dobu 5-10 minut;
- Jakmile se mořské plody stanou růžové, lze je odstranit z horké vody. Chvíli nechte vychladnout krevety;
- Nakrájejte sýr na kostky. Velikost strany každé matrice by měla být 1 cm;
- Okurka umytá, oloupaná a nakrájená na stejné kousky jako sýr;
- Nejdřív si na špíz, potom sýr, olivu, nakrájíme kus okurky.
- Nakonec oblékáme krevety;
- Stejným způsobem děláme i ostatní jednohubky;
- Dále položte svačinu na plochý talíř a položte na stůl.
Zvlněné mini sendviče s klobásou
Připravíme následující komponenty:
- chléb - 3-4 kusy;
- jedno rajče;
- plátek tvrdého sýra - 100 g;
- salám klobása - 8 kruhů;
- 8 tenkých plátků čerstvé okurky;
- olivy.
Příprava trvá 30 minut.
Kalorie - 145 kcal.
Jak udělat svačinu s klobásou na špejlích:
- Vystřihněte z dužiny bílého chleba malý kousek kulatého tvaru;
- Rajčata umýt a nakrájíme na malé kruhy. Nejlepší je použít cherry rajčata;
- Nakrájíme kus sýra na malé čtverečky;
- Klobásu nakrájejte na tenké kruhy;
- Okurka by měla být umyta, nakrájena na tenké kruhy;
- Nejdřív provádíme olivy na špejlích, pak oblékáme okurky okurek, měly by dopadat v podobě vln, pak kruhy klobásy, oblékáme se stejným způsobem jako okurky okurky;
- Dále oblékáme kousky sýrů, rajčat;
- Nakonec je vše sešité plátky bílého chleba;
- Rozkládáme jednohubky na plochý talíř a podáváme na stůl.
Nádherné koláče s lososem
Pro přípravu potřebujeme následující komponenty:
- 2 plátky tmavého chleba;
- 50 g smetanového sýra;
- 120 gramů soleného lososa;
- 2 velké lžíce červeného kaviáru;
- půl citronu;
- malá banda čerstvého kopru.
Proces vaření trvá 40 minut.
Obsah kalorií - 110 kcal.
Jak udělat slavnostní canape na špejle:
- Zeleninové kopry vyprané a rozřezané na malé kousky;
- Citrón nakrájejte na tenké kruhy, které se pak nakrájejí na 4 kusy;
- Filet z lososa nakrájený na tenké kruhy;
- Vložte jemně nakrájené koprové zelení do smetanového sýra a zamíchejte;
- Nakrájíme plátky chleba na stejné čtverce, odřízneme okraje kůrou;
- Pro začátek promažíme chléb smetanovým sýrem ve formě jednotné vrstvy;
- Potom dejte plátky lososa pevně;
- Opět namažte ryby smetanovým sýrem;
- Dále vložte další vrstvu lososa a tuku se sýrem;
- Rozdělte každý čtverec na 4 části;
- Pro každý canape dát kus citronu;
- Na citrón položte červený kaviár;
- Nakonec všechno upevníme špízem.
Snack "amanitas"
Jaké komponenty budou potřeba:
- cherry rajčata - 3 kusy;
- křepelčí vejce - 6 kusů;
- nějaké majonézy;
- petržel pro dekorace.
Příprava trvá 30 minut.
Kalorie - 85 kcal.
Proces vaření:
- Nejprve je třeba vejce vařit. Po varu se vaří 10 minut;
- Vejce ochlaďte ve studené vodě, odloupněte skořápku;
- Cherry rajčata jsou umyté, nakrájené na dvě části;
- Na povrchu rajčete dáme majonézu bílé tečky, měla by být jako čepice hub;
- Na špejle řetězec kus rajčete;
- Dále oblékáme křepelčí vejce;
- Nakonec, jako dekor, provázíme petrželku;
- Vyrábíme také další jednohubky;
- Položíme svačinu na rovnou desku a podáváme na stůl.
Jednohubky s okurkami a olivami
Jaké komponenty budou potřebné pro vaření:
- nakládačky - 5-6 kusů;
- Sýr Mozzarella nebo Provoletta - 5-6 kusů;
- několik černých oliv.
Proces vaření trvá 20 minut.
Kalorie - 89 kcal.
Začněte vařit občerstvení:
- Pro vaření byste měli použít malé okurky nakládané okurky;
- Na špejlích navlečených jedna okurka;
- Dále položíme na kus sýra Mozzarella nebo Provoletta;
- Doporučuje se nakrájet olivy na polovinu tak, aby plechovky mohly být položeny na talíř;
- Na konci navlečeme polovinu oliv;
- Rozložili jsme jednohubky na talíř a položili na stůl.
Ovocné jednohubky na špejle
Pro přípravu sladkého občerstvení připravíme produkty z následujícího seznamu:
- jedna větvička hroznů;
- jeden svazek zelených hroznů;
- banán - 1 kus;
- jeden mandarinka;
- Kiwi - 1 kus;
- 1/6 části melounu.
Příprava trvá 40 minut.
Kalorie - 120 kcal.
Začínáme:
- Ovocné jednohubky jsou obzvláště oblíbené dětmi, proto dělají toto občerstvení pro děti. Pro vaření byste měli používat špejle různých barev;
- Odřízněte kůru z melounu, vyjměte semena z dužiny;
- Dřeň se rozřeže na malé kostky o velikosti 3 cm x 3 cm;
- S kiwi škrábáme kůži a rozřezáme ji do kruhů;
- Řez kruhy kiwi do dvou částí;
- Vyčistíme mandarinku z kůže, rozdělíme na segmenty. Vyjměte každý lobule do tří částí, jsou-li v nich semena, odstraníme je;
- Oloupeme banán a maso dáme do tlustých kruhů;
- Na špejli provádíme tmavé hrozny, kus mandarinky, zelené hrozny, kruh banánů, kiwi a kostku melounu;
- Hotovou svačinu položte na rovnou desku a položte na stůl.
Jednohubky na špejle - skvělé rychlé občerstvení, které může být doplňkem jídelního nebo slavnostního stolu. Navíc, pokud se náhle rozhodnete náhle přijít na své hosty, můžete bezpečně použít některý z výše uvedených receptů.
Ujistěte se, že každý ocení jídlo a dokonce požádá o recept. Ano, a pohrávání si s mini-sendviči nemusí trvat příliš dlouho, hlavní věcí je snížit vše ve velikosti a dát ho na špíz.
Několik dalších prázdninových svačinů si můžete vypůjčit z následujícího videa.
