Rychlé a snadné saláty ve spěchu nejsou jen zelenina, jak si mnozí myslí. Jedná se o vynikající a originální pokrmy vařené za půl hodiny. Každý z nich může nakrmit celou společnost hostů.
Jedním z nejlepších kulinářských mistrovských děl pro rychlé případy - samozřejmě, velmi lehké, výživné, velmi chutné saláty ve spěchu. K tomu máme k dispozici nejčerstvější zeleninu, ovoce, bylinky a sýry. A samozřejmě, ryby, klobásy, všeho druhu.
Rybí salát s tvarohem
Bude vyžadováno:
- Sýr Adygei - 200 g;
- pro dekorace - 3 větvičky petrželky;
- 6 listů zeleného salátu;
- 150 g horké makrely;
- pikantní jogurt;
- bramborové lupínky a pálené olivy - na ozdobu.
Připravit tento salát bude trvat 25 minut. Získejte 3 porce, každá obsahuje 200 kcal.
Jak vařit:
- Opláchněte a osušte na ručníku kusem salátu. Ruce je trhají do připravené salátové mísy. K nim přidejte makrelu, předem rozdrcenou na kousky;
- Přidejte drcený nebo strouhaný sýr, promíchejte. Šaty salát s jogurtem bez cukru;
- Připravené misky dejte do středu ploché kulaté desky (salátová mísa),
- Ozdobte misku: za tímto účelem uspořádejte bramborové lupínky kolem salátové cívky a mezi sebou vložte olivy.
Tip: pokud není sýr „Adyghe“, může být nahrazen podobným složením a chutí, můžete použít všechny horké uzené ryby se zaměřením na vaše chuťové preference.
Salát s tresčí játry a rajčaty
Bude vyžadováno:
- 1 plechovka konzervovaných tresčích jater;
- pikantní jablko;
- 1 velký kus sladké papriky;
- bílá cibule;
- nějakou citronovou šťávu pro kropení;
- 1 velké a husté rajče;
- majonéza - podle chuti;
- petržel - podle chuti;
- kategorie vajec "selektivní";
- Kopr - podle chuti.
Příprava trvá 35 minut. Získejte 3 plné porcí po 230 kaloriích.
Jak vařit:
Krok 1
Treska játra dát do šálku, rozbít na malé kousky. Sekaná zelenina: lusk bulharského pepře, rajčat a cibule - kostky. Přidejte zeleninu do šálku do jater.
Krok 2
Vařená vejce kotleta jemně. Od jablka k odstranění kůže, odstranit jádro a třít na pravidelné struhadlo. Posypeme jablečnou dužinu citronovou šťávou tak, aby neztmavila.
Krok 3
Do šálku s játry a zeleninou přidejte strouhané jablko, vejce a trochu nakrájených zelených zelí, sezonte s majonézou. Všechny složky se mísí.
Salát "výživný" s klobásou
Bude trvat:
- 1 středně velké jablko (asi 100 g);
- hlava červená cibule - ¼ část;
- sladká a kyselá hořčice - 1 lžička;
- plátek bílého chleba pro toasty;
- zelení, listy salátu, zelené cibulové peří - na ozdobu;
- zakysaná smetana - 40 g;
- Krakovská klobása - 100 g.
Jídlo pro 3 osoby si můžete připravit za 25 minut. Každá porce (100 g) obsahuje 270 kcal.
Postup vaření krok za krokem:
Krok 1
Chcete-li toast: nakrájejte plátek chleba po celé šířce bochníku. Zčervenání na pánvi bez přidání oleje (na obou stranách).
Krok 2
Řez klobásu nakrájejte na tenké brčka, kůru z jablka neodstraňujte, sekejte podobným způsobem - brčka. Poměr těchto složek by měl být 1: 1, jsou hlavními složkami misky.
Krok 3
Nakrájejte čtvrtinu červené cibule s jemnými proužky, nakrájejte zelené cibulové peří, přidejte k hlavním složkám (klobása, jablko). Naplňte misku zakysanou smetanou a hořčicí, promíchejte. Vložte salátové listy do misky, nahoře připravené jídlo.
Krok 4
Ve smaženém kusu chleba odřízněte krusty, nakrájejte na dva trojúhelníky. Podáváme: dejte 2 talíře petrželky (bez stonku) na talíř vedle kopce salátu, 2 plátky toastu.
Salát "Zajímavý"
Bude trvat:
- 400 g malých květenství čerstvých brokolic;
- nebo 1 balení zmrazené brokolice;
- 1 balení (300 g) - krabí tyčinky;
- vejce - 4 kusy;
- lehká majonéza - 150 g;
- sůl podle chuti.
Salát lze připravit za 20 minut. Výpočet výrobků pro 4 porce, každý obsahuje 180 kcal.
Metoda vaření:
- Brokolice se vaří tři minuty ve vroucí vodě. Je důležité, aby nedošlo ke strávení zelí, květenství by mělo být elastické. Vařte 4 vařená vejce;
- Krabí tyčinky, brokolice a krájená vejce.
- Všechny ingredience se smíchají a dochutí lehkou majonézou, osolíme;
Tip: Majonézu lze nahradit omáčkou, která se skládá ze 4 lžíce jogurtu bez cukru a hořčičného dezertního lžíce.
Salát "Houba"
Bude vyžadováno:
- Konzervovaná konzervovaná konzerva;
- malé žampiony - 300 g;
- 1 středně bílá cibule;
- majonéza - 150 g;
- špetku soli.
Na vaření salát bude trvat 20 minut. Množství: 4 porce po 200 kcal.
Doporučení pro vaření:
- Houby vařte v osolené vodě po dobu sedmi minut. Cibulovitá cibule, opečená na másle;
- Jemné žampiony jsou krásně nakrájeny na talíře, přidáme kukuřici, smaženou cibuli, jemně promícháme a sezoníme s majonézou. Můžete trochu soli.
Pro snížení obsahu kalorií v salátu smíchejte majonézu se zakysanou smetanou ve stejném poměru. Můžete ozdobit zelenou cibulkou.
Jednoduché, rychlé a chutné saláty na prázdninovém stole
Když je katastrofální nedostatek času na vaření slavnostních jídel, je obzvláště důležité znát recepty, které pomáhají připravit nejen rychle, ale také chutně.
Salát "pikantní" s lososem
Požadované produkty:
- lehce solený losos - 200 g;
- 3 rajčata;
- 2 všechna jablka;
- nakládané okurky - 2 kusy;
- 1 červená nebo žlutá paprika;
- česnek - 2 hřebíček;
- fialová luk - 1 hlava;
- majonéza - 150 g;
- listy salátu nebo petrželky;
- koření podle chuti.
Požadovaný čas vaření bude 20 minut, každá část salátu obsahuje 280 kcal.
Jak vařit:
- Odřízněte slupku z jablka. Nakrájíme jablka, okurky na kostky, papriky a losos - brčka a rajčata - libovolně nakrájíme na plátky, česnek a cibuli;
- Kombinujte všechny ingredience, smíchejte s majonézou, ochuďte kořením, složte do salátové mísy, ozdobte zelení.
Chcete-li, aby jídlo vypadalo více slavnostní, můžete dát listy salátu na ploché talíře, dát petržel větvičky mezi, a salát ve středu.
Salát "Original" s mletým masem
Požadované produkty:
- vařené kuřecí maso - 150 g;
- lískový ořech - 100 g;
- 2 lžíce - máslo;
- rajče, pomeranč, okurka - 1 kus;
- konzervovaný zelený hrášek - 40 g;
- brambor - 1 kus;
- 100 g nízkokalorické majonézy;
- sůl - špetka.
Příprava - 25 minut trvá určitý čas. Ve 100 gramech hotové misky obsahuje 260 kcal.
Vaření:
- Vařené kuřecí maso nakrájejte na kousky a dvakrát roste v mlýně na maso (elektrické nebo mechanické) spolu s ořechy a máslem;
- Mleté maso ochucené solí a chlazením;
- Vaří brambory v jejich kůži. Pak oloupejte a nakrájejte na plátky, přidejte do ní konzervovaný hrášek a čerstvou okurku, nakrájenou na kostičky;
- Kombinujte zeleninu s mletým kuřecím masem, naplňte lehkou majonézou. Dej to všechno do krásné salátové mísy, top s plátky pomeranče a rajčaty.
Jaký lahodný salát vařit pro rychlé narozeniny ruku
K mým narozeninám chci vařit něco zvláštního. Nemusí to být pracný salát z drahých výrobků. Může být založen na konzervách, olivách, vařené šunce a čerstvé zelenině.
Salát "italský"
Požadované složky:
- Křehký (ne příliš čerstvý) - 500 g;
- velká rajčata - 5 plodů;
- 1 červená cibule;
- zelená bazalka - 4 větvičky;
- konzervované bílé fazole - 1 plechovka;
- konzervované olivy - 100 g
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 60 g;
- 1 lžíce balsamikového octa;
- Pepř a sůl podle vašich představ.
Doba vaření: 15 minut. Množství: 8 porcí po 290 kcal.
Krok za krokem recept na vaření:
- Chléb nakrájejte na kostičky, nahoře posypte olivovým olejem a sušte po dobu 7 minut v troubě ohřáté na 200 ° C;
- Umyjte rajčata, nakrájejte na kostičky. Cibule nakrájíme na tenké půlkroužky. Od sklenic konzervovaných složek vypusťte vodu. Veškerou připravenou zeleninu vložte do vhodné salátové mísy;
- Připravte si obvaz: smíchejte olivový olej s octem balsamico a kořením v šálku. Směs lehce rozšlehejte metla;
- Přidejte zeleninu do krutonů, přelijte vařenou omáčkou, zamíchejte. Chcete-li kostky chleba namočené v dresinku a rajčatové šťávě, dejte misku do lednice na 15 minut.
Je to možné a dělat jinak: ihned položte salát na stůl a nechte hosty, aby si vybrali podle svého vkusu, které krutony mají rádi (namočené nebo křupavé).
Alsaský salát
Bude trvat:
- plátek tvrdého sýra - asi 150 g;
- vejce - 5 kusů;
- celer - 4 stonky;
- 150 g vařené šunky;
- Rajčata - 6 drobných tvrdých plodů;
- zelený salát - 5 listů;
- 5 peří zelené cibule;
- bazalka - 6 stonků;
- nakládačky (nakládané okurky) - 4 kusy;
Pro omáčku:
- 40 g neslazeného jogurtu;
- mastný krém - 40 g;
- 5 lžíce zakysané smetany;
- chuť - pepř;
- 2 špetky soli.
Vaření trvá čas: 35 minut. Miska je určena pro 4 osoby. Kalorie na porci je 310 kcal.
Recept na vaření:
- Vařte vejce, dokud nejsou plně připravené, vyjměte mušle a nakrájejte na plátky. Oloupeme celer a dáme listy až na stranu;
- Sýr a vařená šunková kotleta na kostky stejné velikosti. Rajčata snížíte na vteřinu ve vroucí vodě, pak je vyjměte z kůry, nakrájejte na 8 kusů;
- Umyjte zelené listy salátu. Uspořádejte je na rovnou misku, nahoře na okraji salátové mísy a nakrájejte na plátky;
- Sýr, celer, šunka, rajčata, smíchejte a vložte do středu mísy na salát;
- Připravte omáčku: zakysanou smetanu, jogurt, šlehačku, okoreněte pepřem a solí. Salátový dresing vařená omáčka;
- Šipky zelené cibule, celer listy, jemně nasekat bazalkou a posypeme salátem s těmito bylinkami. Nakrájejte nakládačky v podobě ventilátoru, položte je vedle kruhů vajec.
Můžete také použít jakýkoli vařený salám, aby se tento salát.
Rychlá a chutná příprava salátů je možná, pokud si vaříte z minimálního množství produktů a nevyberete si časově nejnáročnější recepty.
Recept na další jednoduchý a lahodný salát je v následujícím videu.
