Mnozí neradi vaří hráškovou kaši, protože je příliš dlouho vařený. A není vždy volný čas na namáčení těchto fazolí. Nicméně, použití multicooker pro vaření výrazně zjednoduší tento postup.
Musím před vařením v pomalém hrnci namočit hrášek?
Hrách patří k pevným druhům zrn, které vyžadují dlouhé vaření. Celé ovoce se vaří půl až dvě hodiny.
Aby se zkrátila doba vaření, je obvyklé, že tyto luskoviny namočte několik hodin do vody. Nicméně, vaření takové jídlo vyžaduje pravidelný zásah osobou, která musí periodicky míchat zrna tak, že nespalují.
Použití multicolor pomůže zjednodušit proces vaření hrachové kaše v multicooker. Stačí vyplnit misku tímto kuchyňským asistentem s přísadami, zvolit vhodný režim a nastavit čas na časovači.
Z tohoto důvodu, můžete snadno dělat jiné věci a ne být rozptylován tím, že hledá po vaření hrachové kaše. Kromě toho, hrách nemůže být promočený, ale doba přípravy bude trvat trochu víc. Proto by měly pouze ženy v domácnosti rozhodovat o namáčení.
Krok za krokem recept
- čištěná voda - 4 lžičky;
- drcený hrášek - 2 lžíce;
- máslo (máslo) - 50 g;
- sůl
Čas: 130 minut.
Kalorie: 125,3.
- Zrnková zrna je důležité třídit, oddělit od nich různé odpadky;
- Pak hrách důkladně opláchněte tekoucí vodou. Kolikrát je těžké volat, hlavní věc je, že kapalina se stává transparentní;
- Naplníme misku mnohonásobníků čistými zrny a nalijeme vodou, přidáme trochu soli;
- Po zavření víka nastavte program "Quenching", spusťte časovač na 2 hodiny;
- Po pípnutí, které indikuje dokončení vaření, misku opečeme kousky másla.
Hrachová kaše s cibulí a sušenkami v pomalém hrnci
- rozdělená zrna hrachu - 300 g;
- sůl;
- velká cibule (gram 100);
- kurkuma - 15 g;
- voda - 700 ml;
- slanina (může být nahrazena slaninou s vrstvami masa) - ¼ kg.
Doba: 150 minut.
Kalorie: 162,3.
- Příprava by měla začít tříděním hrachu, může obsahovat různé odpadky, které zůstaly po výrobě;
- Fazole je důležité důkladně promýt vodou, dokud se nestane průhlednou;
- Umístěte zrna do mísy s více nádobami a nalijte na ně vroucí vodu;
- Přeložte kurkuma, přidáme a pevně zavřete víko elektrického spotřebiče;
- Vaření 2 hodiny nastavením programu "Quenching";
- Před vařením kaše připravte zbývající ingredience;
- Oddělte šupku od cibule, pak se zelenina rozpadne na velké kostky;
- Řezy slaniny musí být také nasekané, pouze na pásy střední tloušťky;
- Vařenou kaši přesouváme do misky, kterou zabalíme do ručníku tak, aby předlitek neměl čas vychladnout;
- Naplněnou a vysušenou misku naplňte nasekanou slaninou, vyberte režim "Smažení" a produkt roztavte, dokud se jeho velikost nesníží na polovinu;
- Pak položíme cibuli a pokračujeme ve vaření, dokud cibule nedosáhne požadované úrovně pražení;
- Smažení kaše doplníme z misky, hojně promícháme a zvolíme program „Předehřátí“, necháme asi 15 minut.
Recept na hráškovou kaši s masem v Redmond multicooker
- hovězí svíčková - 200 g;
- velká cibule;
- hrachová zrna (drcená) - 1 polévková lžíce;
- vepřová kaše - 200 g;
- sůl;
- olej na vaření - 50 ml;
- koření;
- vařící voda - ½ l.
Doba: 110 minut.
Kalorie: 145,1.
- Masné složky receptu je lepší umýt a namočit v ubrouscích, aby se zbavily přebytečné vlhkosti;
- Nakrájejte maso na požadované kousky, hlavní věc není příliš velká;
- Dno vícevrstvy potáhneme olejem a položíme na něj kousky masa;
- Po nastavení režimu "Smažení" byste je měli smažit až do bělení;
- Zatímco maso je smažené, stojí za to připravit cibuli. S tím loupeme slupku a nakrájíme zeleninu na malé čtverečky;
- Doplníme je smažením masa, posypeme kořením a lehce přidáme sůl;
- Pokračujte ve smažení, dokud cibule nezhnědne;
- Jdeme-li přes hrášek, oddělujeme ho od možného odpadu;
- Pak musí být fazole pečlivě vymyty;
- Přidáme hrachová zrna do cibule a masové směsi a nalijeme na ni vroucí vodou;
- Změňte program na "Quenching", nezapomeňte zavřít víko;
- Miska by měla být asi 1,5 hodiny. Po pípnutí zkuste vařit a podle potřeby přidejte další sůl.
Recept na hráškovou kaši s uzeným masem ve vařiči Polaris
- rostlinný olej - 40 ml;
- mrkev - 1 kořenová zelenina;
- česnekové zuby - 2 ks;
- čištěná voda - 2 lžičky;
- oblíbené uzené výrobky (žebra, maso, klobása) - 200 g;
- sůl;
- drcená zrna hrachu - 200 g;
- hlava cibule - 2 ks.
Doba: 2 hodiny.
Kalorie: 176,9.
- Kořenová mrkev oloupaná a drcená, používající struhadlo;
- Nakrájejte cibule, oloupané od slupky, na malé kostky;
- Na multifunkční vařič položíme program "Smažení" a tukem spárujeme dno mísy;
- Posíláme do ní rozřezanou zeleninu a předáme ji jemnosti;
- Zatímco komponenty mohou být vařeny, je důležité opláchnout fazole;
- Čistý hrášek je naplněn opékáním, naplněným vodou;
- Nový režim je „Fazole“ (pokud neexistuje, pak se provede „Quenching“) a čas je 1,5 hodiny;
- Uzený rozpadat na vhodné kousky pro jídlo, dát je do mísy;
- Čistíme stroužky česneku a pomocí lisu je stlačujeme do složky mletého masa;
- Když zbývá do konce stanoveného programu 20 minut, přidejte do připravené kaše se zeleninou česnek a kousky masa.
- Po pípnutí nemusíte víko ihned otevírat, ale stojí za to nechat jídlo dalších 15 minut.
Recept na hráškovou kaši se zeleninou v pomalém vařiči tlakový hrnec
- žlutá hrášková jádra - 1 polévková lžíce;
- pepř (sladký) - 1 velký;
- krém (ne příliš tučný) - ½ st.
- olej - 40 ml;
- cibule;
- filtrovaná voda - 3 lžíce;
- sůl;
- chmel-suneli - 10 g;
- velká mrkev;
- bazalka (sušená) - 10 g
Doba: 2,5 hodiny.
Kalorie: 117,5.
- Připravená zelenina by měla být očištěna od horních kontaminovaných vrstev a semen;
- Důkladně je umyjte pod vodou a rozdrťte na tenké proužky;
- Obal vícevrstvé nádoby potřeme olejem a nastavíme program "Smažení";
- Nejdříve položíme cibule a řezy mrkve, kvasíme je do měkka;
- Poté přidejte pepř, nechte látku asi 5 minut sušit;
- Naplňte zeleninovou pečenou předpřipravenými fazolemi, nalijte do tekutiny;
- Nový režim - "Quenching", a to bude trvat 2 hodiny;
- Látku doplníme solí a kořením, zavřete víko;
- Po skončení programu je důležité nastavit "Topení" a nechat jej 15 minut.
Užitečné tipy
- Při výběru hrášku v supermarketu nezapomeňte, že sekaná zrna jsou připravena mnohem rychleji než celá jádra;
- Nezanedbávejte postupy, jako je míchání a mytí luštěnin. Mohou zůstat pozůstatky z výroby a prachu;
- pokud chcete zítra vařit kaši z hrachu, ale nemáte dostatek času na vaření, pak večer naplňte zrna vodou, která by měla být čtyřikrát větší než množství fazolí. Nepoškozujte periodickou výměnu kapaliny;
- Hrach můžete vařit nejen v čisté vodě. Není zakázáno je nahradit masovým nebo zeleninovým vývarem;
- Před namočením jader hrachu rozpusťte ve vodě trochu sody. Zrna budou tak měkčí;
- Přidat různé koření a oblíbené bylinky na jídlo, i když nejsou uvedeny v receptu.
Bon appetit!
Další recept na lahodnou hráškovou kaši vařenou v pomalém vařiči - v dalším videu.
