Krok za krokem recepty na vynikající hovězí jídla

Hovězí maso je vyživující a chutný produkt, ze kterého můžete vařit různé pokrmy. Jak se vaří v pomalém vařiči, v troubě nebo, s nedostatkem času, rychle, ale chutně, je popsáno v tomto článku. Takže, jaké pokrmy z hovězího masa na druhé, považujeme za první? Přečtěte si brzy!

Recepty "rychlé" nádobí pro druhé

Rychlé a chutné prostředky snadné a cenově dostupné. Tyto recepty budou pravděpodobně zajímavé pro ty, kteří milují hovězí pokrmy, ale nemají čas je vařit.

Hovězí maso dušené v rajčatové omáčce

Pro tento recept můžete použít jakoukoliv rajskou omáčku - můžete si koupit ten, který se vaří na vlastní pěst (podle jakéhokoliv receptu), skladovaný nebo dokonce mírně zředěný kečup. Musíte použít nejrychlejší nebo chutnou možnost.

"Rychlé" je jídlo, protože příprava výrobků bude trvat velmi málo času. Samotný proces vaření však zabere spoustu času - až jednu a půl hodiny, ale není třeba se ho účastnit. Instalací pánve na sporák můžete dělat úplně jiné věci.

Čas strávený přípravou porce tohoto jídla je 15 minut + 90 minut stewing.

100 g tohoto pokrmu má kalorickou hodnotu 135 jednotek.

Jak vařit:

1. Cibuli nakrájejte ve formě slámy, smažte v oleji a nechte vychladnout;
2. Maso nakrájejte na kousky a vložte je do hluboké pánve;
3. Posypeme kořením - oreganem a bazalkou a maso s nimi promícháme;
4. Připravte omáčku a nalijte hovězí maso. Omáčka by měla pokrýt maso, pokud na to nestačí množství, můžete přidat vodu;
5. Smaženou cibuli položte na hovězí maso;
6. Nasaďte kamna, přiveďte k varu, ohřejte a zahřívejte jednu a půl hodiny;
7. Před vypnutím přidejte sůl a pepř, po vyzkoušení chuti masa.

To je způsob, jak můžete vařit hovězí maso, pokud nemáte čas na nepořádek s jeho přípravou, ale je čas počkat, až bude připraven.

Beefsteak přírodní hovězí maso

Nejvíce "klasický" způsob vaření hovězího masa je smažení porcí. Ale jak to udělat chutné?

Jak dlouho trvá připravit toto jídlo - 20 minut.

100 g tohoto pokrmu má kalorickou hodnotu 216 jednotek.

Jak vařit:

1. Připravené hovězí maso nakrájíme na tenké plátky. Tloušťka - asi 1 cm;
2. Každý kus rozetřete solí a pepřem. Jen se třete - pokud jen posypete, ale koření zůstane na pánvi;
3. Kousky hovězího masa rozprostřete v horkém oleji a smažte na každé straně až do krusty. Na pánvi můžete jen otočit jedno maso, jinak ztratí šťávu a stane se suchou a houževnatou v hotové formě;

Podávejte přírodní steaky s čerstvou zeleninou nebo kečupem.

Hovězí kotleta ve vejci

Existuje mnoho receptů na kotlety, liší se jen málo, ale chuť je pokaždé jiná. Tato kotleta má zvláštní vůni díky přídavku nového koření.

Doba potřebná k přípravě porce je 20 minut.

384 kalorií obsahuje 100 g potravin.

Jak vařit:

1. Maso nakrájejte na 2 cm silné desky;
2. Pomocí kuchyňského kladiva porazit maso na tloušťku ne více než 7 mm, a ještě lépe 3-4 mm;
3. Každý kus rozetřete solí a novým kořením;
4. Vejce se rozbije do misky a rozseká vidličkou;
5. Ponořte každý kus na vejce a rozprostřete ho na pánvi horkým tukem;
6. Smažte jednu minutu na každé straně, ne déle.

Tato kotleta se podává na cokoliv - na přílohách brambor nebo obilovin, nebo jednoduše na zeleninové saláty.

Recepty z hovězího masa

Každá hosteska má troubu. Ti, kteří se snažili vařit maso v troubě, dávají přednost pokrmům z trouby před těmi, které se vaří na pánvi.

Kromě toho, chuť pokrmů z trouby je opravdu nádherné. Zvažte nejzajímavější, velmi chutné hovězí vstupy, které lze vařit v troubě.

Marináda z hovězí svíčkové

Vepřová panenka je nejjemnější maso, protože tyto svaly během života zvířete prakticky netrpěly. Toto maso je lehčí a lze ho použít pouze v celých kusech.

Čas, který je přidělen na vaření - 15 minut + 80 minut pečení.

237 jednotek - to je kalorická část misky o hmotnosti 100 g.

Jak vařit:

1. Všechny ingredience nezbytné pro přípravu marinády, míchání a mletí v hluboké misce nebo talíři;
2. Opláchněte maso pod tekoucí vodou, přebytečnou vodu osušte papírovou utěrkou nebo ubrousky;
3. Rozetřete marinádu rovnoměrně po povrchu kusu masa, otřete rukama;
4. Maso vložte do misky nebo pánve, zabalte s lepící fólií (nebo pevně zakryjte) a vložte do lednice na marinování přes noc. Pokud není možné hovězí maso marinovat tak dlouho, můžete čas zkrátit na 4 hodiny, ale ne méně;
5. Po dokončení marinování vyjměte maso z chladničky, zabalte jej dvakrát do fólie (silnější vrstva);
6. 180 ° С - teplota, na kterou musí být trouba před umístěním masa zahřívána;
7. Do trouby se vloží filcovaná svíčková. Doba strávená v troubě je 80 minut;
8. Připravený řez vyjměte z fólie, nakrájejte na kousky a podávejte s čerstvou zeleninou, například paprikou a rajčaty.

Vařené hovězí maso zapečené v sýrové omáčce

Před pečením v troubě se nejprve vaří hovězí maso. To zajišťuje dodatečnou jemnost masa a zkrácení doby vaření v troubě.

Doba strávená přípravou pokrmu je 15 minut + 80 minut pečení.

100 g tohoto pokrmu má kalorickou hodnotu 221 jednotek.

Jak vařit:

1. Nejprve se vaří hovězí maso. Neřezává se na kousky. Vložíme maso do pánve a nalijeme vodou, dokud nepokryje celé maso;
2. Sůl ve vodě se nepřidává, pouze nové koření;
3. Maso vaříme 90 minut. Musí být plně připraven;
4. Vložte tvrdý sýr do lednice, bude snazší se v chladu otřít;
5. Mezitím nakrájejte cibuli a smažit. Neměla by se stát zlatavou barvou - jakmile se cibulové plátky stanou průhlednými, přidejte mouku, promíchejte a smažte asi 1 minutu;
6. Pak vezměte trochu vývaru (200 ml), ve kterém je maso vařené, nalijte cibuli a dusíme ji po dobu 15 minut;
7. Vyjměte sýr z chladničky a roštu;
8. Přidejte cibulový sýr a zakysanou smetanu. Duste dalších 5 minut, pak pepř a sůl (ale trochu);
9. Vyjměte připravenou omáčku ze sporáku;
10. Když se hovězí maso vaří, ochlaďte, nakrájejte na 1 cm silné plátky;
11. Vezměte si na pečení žáruvzdorný pokrm, vložte do něj nasekané maso a nalijte připravený sýr a zakysanou smetanovou omáčku;
12. 180 ° С - teplota ohřevu trouby. Při této teplotě maso pečte půl hodiny. Během této doby by se měla tvořit horní kůra.

Podávejte toto hovězí maso (je velmi jemné) se světlou ozdobou nebo dokonce bez něj.

Jak vařit hovězí maso na chvilku v pomalém hrnci

Multivarka výrazně zjednodušuje život, pokud víte, jak jej správně používat. Můžete v něm vařit nejen to, co jsou programy naprogramovány - můžete vařit zcela jiné pokrmy ve stejném režimu. Takto jsme pro Vás připravili pomalé vařiče s hovězím masem.

Hovězí maso dušené ve smetaně

Krém dodá hovězímu masu zvláštní citlivost. Kromě toho lze omáčku použít jako omáčku pro přílohu, například vařené brambory.

Doba potřebná k přípravě pokrmu je 90 minut.

100 g tohoto pokrmu má kalorickou hodnotu 169 jednotek.

Jak vařit:

1. Nastavte režim "Pečení" v multicolor, nastavte dobu na 20 minut, nalijte olej;
2. Cibuli a mrkev rozemleme nožem a dáme do pomalého vařiče. Nechte ho opékat;
3. Maso nakrájejte na střední kousky a posílejte na pomalý sporák. Fry do konce programu;
4. Poté zalijeme kořením, nalijeme smetanou a nastavíme režim „Mléčná kaše“;
5. Cook do konce programu (můžete nastavit časovač zpožděného spuštění).

Hovězí maso, marinované a dušené ve víně

Tento recept je vhodný pouze pro milovníky jídel s vínem, protože mají specifickou chuť. Můžete ho vylepšit směsí koření.

Kolik času by mělo být přiděleno na vaření tohoto pokrmu - 90 minut + 60 minut na marinování.

Kolik kalorií má 100 g tohoto pokrmu - 194 jednotek.

Jak vařit:

1. Nakrájíme hovězí maso na středně velké kousky, posypeme kořením;
2. Umístěte hovězí maso do hluboké mísy, nalijte na víno a nechte 1 hodinu na moření;
3. Nalijte olej do pomalého vařiče, v režimu "Smažení" maso smažte 15 minut;
4. Pak zapněte režim "Quenching", nalijte do marinády a vařte 50 minut.

Podáváme se zeleninovým salátem a majonézou.

Jak můžete vidět, vaření hovězího masa pro druhé je snadné. Maso můžete vařit jednoduchým a rychlým způsobem a můžete být zdlouhavější, ale máte nepřekonatelnou chuť.

Vždy můžete vytvořit recept z dostupných surovin - váš vlastní recept může být ještě chutnější! To platí zejména pro pokrmy pečené v troubě. Je třeba mít na paměti, že když se změní složení misky, změní se její obsah kalorií.

Recept na další vynikající hovězí pokrm je v dalším videu.