Jak vařit pepř plněné zeleninou a rýží

Bulharský pepř, plněný různými náplněmi, je již dlouho častým hostem jídelních a slavnostních stolů. Je připravena pro sebe a hosty, přicházejí s nádivkou, experimentují s přísadami, výsledkem je chutné a uspokojivé jídlo, které milují dospělí i děti.

Různé způsoby vaření a výplně pro takové jídlo je úžasné. Níže jsou uvedeny recepty, pomocí kterých můžete vařit nejchutnější varianty plněné papriky.

Papriky plněné zeleninou a rýží

Tento recept je často používán při půstu nebo s dietou a vegetariáni to určitě rádi:

Příprava takové misky trvá asi 1 hodinu a 35 minut. Kalorickým obsahem bude 100 gramů papriky plněné zeleninou obsahovat 60 kalorií.

Příprava krok za krokem:

1. Především je nutné připravit všechny potřebné produkty: nakrájíme zelí, nakrájíme mrkev na hrubém struhadle, nakrájíme 2 bulharské papriky na brčka a rýži několikrát omyjeme;
2. Nalijte rýži do hrnce, nalijte ji studenou vodou v poměru 1: 2, nasaďte na oheň a vařte do připravení;
3. Zatímco rýže se vaří, můžete připravit zeleninu: zahřát pánev na další sporák, zalijeme kukuřičným olejem a pak přidáme zelí;
4. Dušené zelí, dokud není připraveno, nemusíte ho solit;
5. Hotové zelí vložte do samostatné misky a dušenou mrkev dušenou na pánvi;
6. Chcete-li dokončit mrkev na talíři, další krok uhasit nakrájenou papriku;
7. Všechny ingredience pro náplň jsou připravené, nyní je můžete smíchat dohromady, přidávat k nim vařenou rýži;
8. Budoucí nádivka musí být nasolena a ochutnat, znovu promíchat;
9. Papriky na čištění od stonku, vnitřních přepážek a semen, v každém z nich pevně položte nádivku;
10. Nalijte kukuřičný olej do velké smaltované pánve, rovnoměrně rozdělte na dno, a pak do něj jeden po druhém vložte papriky;
11. Nalijte všechny rajčatové šťávy a lehce sůl;
12. Předehřejte troubu na 180 °, pak misku pečte nejméně 50 minut.

Papriky plněné zeleninou a žampiony bez rýže

Pro ty, kteří milují chutné zdravé jídlo, byste měli určitě vyzkoušet plněnou papriku připravenou podle tohoto receptu:

Tento pokrm se vaří asi 1 hodinu a 10 minut. 100 g produktu bude obsahovat asi 120 kcal.

Jak vařit:

1. Červenou papriku umyjte ve vodě, každou z nich nakrájejte na dvě poloviny, odstraňte všechna semena, příčky a stonek;
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké kroužky;
3. Položte pánev na oheň, zalijeme rostlinným olejem, pak v něm dušeme cibuli, dokud není připravená (měla by být měkká a průhledná);
4. Mezitím je nutné houby umýt a rozřezat na tenké desky;
5. Jakmile jsou cibule připraveny, můžete je vyjmout do samostatného misky a v pánvi položit houby a vařit, dokud se veškerá vlhkost neodpaří;
6. Jemně nakrájejte stroužky česneku a když houby ztratí veškerou vlhkost a začnou se opékat, představte jim je;
7. Osolte žampiony, smažte až do světle zlatavé barvy a odstraňte z tepla;
8. V hluboké misce smíchejte dušenou cibuli a smažené houby, naplňte je malým množstvím majonézy, soli a pepře;
9. Každá polovina pepře naplněná získanou náplní;
10. Namažte pekáč olejem a vložte do něj pepř;
11. Předehřejte troubu na 180 °, poté pečte 30 minut;
12. Mezitím nakrájejte malý kousek sýra na 8 identických desek;
13. 10 minut před tím, než budete připraveni vytáhnout formulář z trouby, položte na každý pepř dva plátky sýra, všechno vložte zpět do trouby;
14. Po 10 minutách podávejte lahodné a voňavé jídlo na stole.

Jak vařit plněné papriky se zeleninou, rýží a sýrem v troubě

Více uspokojivé jídlo je, pokud přidáte rýži na to. Také zde bude potřeba a tyto produkty:

Maximální doba potřebná k přípravě pokrmu bude 1 hodina 30 minut. Kalorie na 100 gramů produktu bude asi 137 kcal.

Jak vařit krok za krokem:

1. Promyjte rýži a vařte v ohni;
2. Mezitím oddělte 2 kusy z celkového množství pepře (jsou nezbytné k naplnění), zbývajících 6 kusů nakrájejte na polovinu a odstraňte z nich všechna semena;
3. Oloupeme a otřete mrkev na středním struhadle;
4. Oloupeme dvě papriky a nakrájíme na tenké proužky;
5. Nakrájejte rajče na kostky;
6. Rozseká cibuli;
7. Česnek může projít tiskem a může být rozdrcen nožem;
8. Sýrový rošt na jemném struhadle;
9. Nalijte olej do pánve, ohřejte ho na ohni, pak smažte cibuli a mrkev v ní, dokud neuvolníte, nezapomeňte je osolit;
10. Na stejné pánvi smažte nakrájené rajče, dokud se nezíská hustý kaše, může být také lehce soleno;
11. Přidejte pepřovou brčka na rajče, dejte ji dohromady asi 5 minut a vyjměte z ohně;
12. Připravená rýže se smíchá s pepřem a rajčatovým kaše;
13. Smíchejte sýr s majonézou a nasekaným česnekem;
14. V každé polovině pepře položte vrstvu na vrstvu, nejprve rýži s rajčaty, pak mrkev s cibulí, zakryjte každou polovinu sýrovou omáčkou;
15. Předehřejte troubu na 180 °;
16. Lehce namažte plech na pečení, nasaďte na něj papriky a pečte asi 50 minut.

Pepř plněný masem a zeleninou (bez rýže) t

Opravdu uspokojující pokrm se objeví, pokud k němu přidáte maso. Následující recept bude potřebovat produkty jako:

Příprava tohoto pokrmu potrvá nejméně 1,5 hodiny, obsah kalorií 100 gramů bude obsahovat asi 140 kcal.

Jak připravit jídlo krok za krokem:

1. Opláchněte a oloupejte veškerou zeleninu, odstraňte semena a stonky z paprik;
2. V každém pepři nalijte malé množství soli, odložte stranou;
3. Jemně nasekejte zeleninu;
4. Nakrájejte rajčata;
5. Rozdrcenou cibuli, rozdělte na 2/3 části a uhaste většinu středního tepla, zatímco mrkev roste;
6. Když je luk připraven, musí být odstraněn z ohně. A ve stejné pánvi smažit mrkev;
7. Hotové cibule a mrkev dohromady;
8. Teď na téže pánvi, aby uhasila nádivku, to vše při rozdrcení špachtlí, aniž by se trochu zapomnělo na sůl;
9. Připravené mleté ​​maso smíchané s dušenou zeleninou, přidané k nim nasekané zelení, po celou sezónu s mletým pepřem podle chuti;
10. V každém pepři hustě dejte přijaté plněné maso;
11. Výsledný produkt vložte do velké nádoby.
12. Předehřejte troubu na 180 °;
13. Mezitím připravte omáčku: zbývající cibuli, nasekáme rajčata na pánvi, pak je vyjmeme z ohně, smícháme se zakysanou smetanou a vodou, přidáme trochu cukru a soli, přidáme trochu zelení;
14. Nalijte omáčku do pánve, zavřete víko a vložte do trouby;
15. Nádobu pečte na vysoké teplotě po dobu 20 minut, potom víko vyjměte a dalších 15 minut vařte.

Bulharský pepř plněný zeleninou a rýží v pomalém hrnci

Chcete-li vařit pepř v pomalém hrnci, potřebujete následující:

Příprava trvá 1 hodinu a 20 minut. 100 gramů potravin bude obsahovat asi 130 kcal.

Proces vaření:

1. Roštová mrkev;
2. Cibule, lilek a rajčata nakrájené na malé kostky;
3. Nalijte olivový olej do mísy multicooker, zapněte režim smažení, pak smažte cibuli a mrkev v ní dohromady (až do zlatého);
4. Do misky dejte rajčata a lilek, vše ostatní míchejte dalších 5 minut;
5. Během této doby můžete pepř rychle připravit (vyprat a očistit, odříznout uzávěry a odložit);
6. Promyjte rýži několikrát ve studené vodě;
7. Připravená zelenina se míchá v oddělené nádobě se syrovou rýží, solí a pepřem, smíchá se;
8. Každý pepř naplněný směsí a přikryje kloboukem;
9. Výsledný výrobek vložte do mísy s více nádobami;
10. Rajská pasta smíchaná s vodou, solí a pepřem a nalijte na její papriky;
11. Házet v misce česnek hřebíček;
12. Zavřete víko, nastavte režim "Quenching" a vařte pokrm 50 minut.

Papriky plněné zeleninou a rýží na zimu

Jistě ne všechny ženy v domácnosti o tom vědí, ale plněné papriky mohou být uchovány především pro zimní hody. Zde je to, co je požadováno zde:

Tento pepř připravte asi 1 hodinu. 100 gr - asi 160 kcal.

Příprava krok za krokem:

1. Promyjte rýži a vařte v ohni;
2. V této době vyčistěte papriky a odstraňte z ní všechno zbytečné;
3. Připravte si pastu: nakrájejte rajčata v náhodném pořadí a vložte je do mixéru, rozsekáte je na hustou hmotu, potom nalijte do oddělené misky, přidejte cukr, sůl a pepř;
4. Cibuli smažíme na pánvi, přidáme k ní mrkev, dušíme obě zeleniny, až je měkká, předem osolíme;
5. Smíchejte dušenou zeleninu s vařenou rýží;
6. Vařte 200 ml vody, v ní posypte paprikou;
7. Každý pepř plněný rýžovou nádivkou;
8. Na dně pánve zalijeme malou rajčatovou omáčkou, pak tam dáme plněné papriky, nalijeme zbývající omáčku zpět;
9. Dejte oheň na oheň, přiveďte k varu, pak snížit teplo a vařte asi 15 minut;
10. 3 minuty, dokud není připravena nalít ocet;
11. Hot pepper spolu s omáčkou se rozkládají na sterilizovaných nádobách;
12. Nyní by se banky, spolu s obsahem, měly držet v sušárně při teplotě 180 ° C po dobu asi 15 minut, pak se sbalit víčky a odložit na speciálně určeném místě.

Tipy pro vaření

Pokud má být rýže kombinována s mletým masem, měla by být vařena pouze do poloviny vaření.

Obecně platí, že jakákoliv náplň se nemusí snažit příliš pevně utěsnit, jinak se pepř roztrhne a veškerý její obsah se rozšíří po pánvi.

Další recept naplněný zeleninou a rýžovým pepřem je v dalším videu.