Na snídani si můžete připravit nejen míchaná vejce nebo míchaná vejce. Můžete ji diverzifikovat lahodnými krutony dlouhého bochníku s mlékem. Navíc nejsou tak těžké vařit.
Pokud znáte recept, pak příprava tohoto ranního svačinu nebude obtížná, a to ani pro začínající hostesku. Mohou být vyrobeny ve sladké a dokonce solené formě s klobásou, šunkou nebo zeleninou. Promluvme si o jejich vaření podrobněji.
Krutony s vejcem a mlékem: klasický recept
Co je nutné pro vaření:
- 1 bochník;
- mléko - 250 ml;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- trochu soli podle svého vkusu;
- trochu olivového oleje na pečení.
Kolik je hotových - 20 minut.
Jaký je kalorický obsah na 100 g - 265 kcal.
Začněte vařit:
- pro začátek odřízněte bochník na tenké plátky stejné velikosti;
- nalít mléko do mísy, rozbít vejce, nalít trochu soli v něm. Všechny metly až do homogenní směsi. Nejlepší je použít mléko ve formě tepla, aby se zrna soli rychleji rozpouštěla;
- umístíme pekáč na plyn, zalijeme olejem, zahřejeme;
- Ponořte každý plátek bochníku do vaječné směsi a položte si pečené na ohřátý olej;
- vypněte oheň, smažte plátek na obou stranách. Je nutné je smažit před tvorbou červenohnědé kůry
- poté jsme krutony rozložili na papírový podklad, aby se přebytečný olej ze skla;
- položte na talíř a podejte.
Krutony s vejcem, mlékem a sýrem
Co je nutné pro vaření:
- jedno vejce a jeden žloutek;
- jeden bochník;
- plátek sýra z pevné odrůdy - 180 gramů;
- mléko - 100 ml;
- nějakou sůl;
- máslo na pečení - 30 gramů.
Doba trvání - 30 minut.
Nutriční hodnota na 100 gramů - 285 kcal.
Začněte vařit:
- začít bochník nakrájený na plátky, jako na výrobu sendvičů;
- nalijte mléko do šálku, rozbijte vejce, vložte ho do mléka. Rozdělte druhé vejce, oddělte bílou a žloutek, vložte žloutek do mléka;
- přidejte trochu soli, porazte vše vidličkou nebo mixerem;
- otřete strouhaný kus sýra jemným grilem;
- položte pánev na sporák, zahřejte;
- na horké pánvi položte kus másla a roztavte;
- Ponořte plátky bochníku do směsi vaječného mléka, rozprostřete na povrchu másla, smažte na mírném ohni po dobu 2-3 minut;
- po 3 - 4 minutách posuneme plátky na druhou stranu, dobře posypeme strouhaným sýrem, přikryjeme víčkem a necháme několik minut opékat;
- Připravené toast šíří na talíři, podávané na stole.
Krutony z bochníku s vejcem, mlékem a párky
Potřebné složky:
- jeden bochník bochníku;
- sýr do 150 gramů;
- mléčné struky - 4-5 kusů;
- vejce - 2 celé, 2 žloutky;
- 130 ml mléka;
- 10 g rajčatového protlaku;
- čerstvé bylinky - cibule, petržel, kopr;
- sůl podle svého vkusu;
- rostlinného oleje.
Příprava pokrmu - 40 minut.
Nutriční hodnota v kaloriích na 100 gramů - 310 kcal.
Jak vaříme:
- Nejdříve chléb nakrájejte na plátky malé velikosti. Měly by být jako na sendvičích;
- nalijte mléko do nádoby, rozbijte dvě vejce a přidejte další 1 žloutek, sůl. Vše se míchá metličkou nebo směšovačem;
- salámy řezané střední řezy;
- dejte oheň na oheň, zalijete rostlinným olejem;
- dejte párky na rostlinný olej, nalijte na ně rajskou pastu, smažte je na obou stranách;
- krájený sýr s jemným roštem;
- opláchněte zeleň, protřepejte z nadměrné vlhkosti a jemně rozdrťte;
- dále smažte párky s bylinkami, sýrem a vaječným žloutkem;
- položte na oheň pánev, nalijte olej a zahřejte;
- kousky chleba nakrájejte na mléko-vaječnou směs, dejte je na pánev a smažte na obou stranách až do zlatohnědé barvy;
- pak na krutony, aniž by je vyjmul z pánve, nahoře položte směs sýrů a uzenin, nechte dusit ještě pár minut;
- Nakonec jsme všechno položili na talíř a položili na stůl.
Jak vařit lahodné chlebové krutony s vejcem bez mléka
Komponenty pro vaření: t
- dlouhý bochník nebo krájený chléb;
- vejce - 3 kusy;
- 2-3 stroužky česneku;
- nějakou sůl;
- nějaký černý pepř a koření;
- olej na vaření na smažení.
Jaké období bude připraveno - 20 minut.
Kolik kalorií na 100 gramů - 285 kcal.
Pravidla vaření:
- slepičí vejce se rozbijí a vloží do nádoby, důkladně promíchají;
- přidejte sůl a koření do vajec. Všechny rozruch;
- očistěte stroužky česneku;
- Nasaďte česnek na vejce, vše rozmíchejte;
- řezat bochník na malé řezy, jako na sendviči;
- umístíme pekáč na plyn, nalijeme olej a zahřejeme;
- Ponořte každý kus do rozšlehaného vajíčka, rozprostřeného na zahřátém oleji;
- smažte na obou stranách až do zlatohnědé, rozprostřené na talíři a podávejte na stůl.
Recept na sladké toasty z bochníku s vejcem a mlékem
Co připravujeme na vaření:
- bochník o hmotnosti 500 gramů;
- sklenici mléka;
- vejce - 2 kusy;
- 3 velké lžíce granulovaného cukru;
- olivový olej podle chuti k pečení.
Doba vaření - 30 minut.
Jaký je kalorický obsah 100 gramů - 285 kcal.
Jak vařit:
- bochník by měl být nakrájen na stejné kousky, jako sendviče;
- rozbít vejce do mísy, nalijte mléko, promíchejte vše s metličkou;
- přidejte cukr a vše promíchejte. Aby se cukr rozpustil, je lepší použít teplé mléko;
- na sporák položte rošt, přidejte olej a zahřejte;
- Každý plátek chleba je ze všech stran ponořen do směsi vaječného mléka;
- rozprostřené na horkých máslových bochnících, několik minut smažte až do zlatavě hnědé;
- pak se přesuneme na druhou stranu a smažíme až do zlatova;
- položíme připravené krutony na papírové ubrousky, abychom vypustili přebytečný olej;
- pak se posuneme na talíř, podávaný na stole.
Krutony s mlékem a jahodami
Co bude potřeba pro vaření:
- rolka nebo bochník;
- 100 ml mléka;
- 2 vejce a 2 žloutky;
- 150 g čerstvých jahod;
- 2 velké lžíce smetany;
- 200 g práškového cukru;
- nějaký vanilkový prášek.
Doba vaření - 50 minut.
Kolik kalorií na 100 gramů - 310 kcal.
Proces vaření:
- Nejprve je třeba řezat bochník na kousky, jako na sendviče;
- položit vejce do mísy, nalijeme mléko, vše smícháme až do hladka;
- zapněte mikrovlnnou troubu tak, aby se zahřála;
- mezitím jsme dali panvu na oheň, přidali rostlinný olej a zahřáli;
- plátky bochníku ponořené do vaječné směsi ze všech stran;
- ležíme ve vyhřívaném oleji a smažíme na obou stranách až do zlatohnědé;
- omyjte jahody, nakrájejte na malé kousky;
- Dále provádíme jahodovou a krémovou náplň. K tomu rozložte jahodové kousky, smetanu, moučkový cukr, žloutky, vanilin do šálku a vše důkladně promíchejte metlou;
- hotový toast by měl být vložen do nádoby na pečení ze silikonového nebo žárovzdorného skla;
- vše zalijeme jahodovou a smetanovou omáčkou;
- vložte do trouby, nechte péct při teplotě 160 ° C po dobu 5 minut;
- pak vyjměte z trouby a podejte na stůl.
Jak nahradit hlavní složky, pokud opravdu chcete toast
Krutony chleba a bochníků jsou velmi populární, protože jsou poměrně snadno připravitelné. A také mají jednu jedinečnou vlastnost - ingredience pro výrobu tohoto ranního občerstvení mohou být nahrazeny jinými složkami. V tomto případě, po nahrazení chuti krutony se nemění, ale naopak se stává jasnější.
Jaké komponenty tedy můžete nahradit hlavní produkty:
- Kuřecí vejce mohou být nahrazena banány. Pokud plánujete udělat sladké občerstvení, pak tento produkt bude perfektní. Pokud plánujete, aby byl chutný, přidejte do směsi mouku nebo strouhaný sýr;
- mléko může být nahrazeno kefírem, smetanou, zakysanou smetanou. Krutony se zakysanou smetanou budou svěží a něžné. Pokud tyto složky chybí, může být do těsta přidáno další vejce;
- pro smažení můžete použít nejen rostlinný olej. Perfektní máslo, margarín, prostý tuk. A pokud máte nádobí se speciální vrstvou, můžete to udělat bez oleje;
- pokud nemáte chleba, můžete si vyrobit vlastní koblihy na mouku a vodu. Ale chléb a bochník budou lepší.
Tipy na poznámku
- smažte krutony v rozpuštěném másle, budou vypadat křupavé;
- je lepší smíchat směs pro namáčení, dokud nebude homogenní směšovačem nebo šlehačem, díky tomu se krutony stanou chutnými;
- pokud uděláte slanou svačinu, můžete do těsta přidat nasekané zelení, kousky česneku a koření;
- pro sladkosti, můžete dát kousky ovoce nebo bobule do směsi;
- Chcete-li dát originální chuť v módě, je módní nalít trochu vanilky, skořice.
Pokud nejste fanoušek jíst v dopoledních hodinách, pak krutony z bochník s vejcem a mlékem, nebo bez ní bude jen pro vás. Jejich chuť při vaření nenechá nikoho lhostejného. A jejich chuť je vždy vynikající. Budou dokonalým doplňkem vašeho ranního čaje nebo kávy.
A na závěr - video o tom, jak vařit vynikající Gorenki.
