Tak, 2019th je rok Pozemského žlutého prase. Podle východního kalendáře, rok prase přijde jen 5. února. Ale jak víte, kouzlo domácnosti zvyšuje náladu. Proto nechte vynalézavého, inteligentního a klidného zvířete vypadat o něco dříve a my se s ním setkáme se všemi poctami.
Pokud nejste vegetariáni, položte stůl snadno. Drůbeží maso v různých formách: od kuřecích stehen až po rohlíky, řezy, julienas, saláty a celé pečené jatečně upravená těla - to vše zaujme na novoročním stole. Vepřové, jehněčí, rybí, zeleninové, ovocné, ořechy a byliny v prasatech a žádné stížnosti. Z nežádoucích složek - pouze vepřové.
Studené předkrmy pro nový 2019
Výběr studených předkrmů na slavnostním stole je velmi vzrušující zážitek. Tolik různých receptů. Nabídněte své rodině a přátelům rohlíky s lososem, svačinu s krabím masem a čerstvými rajčaty. Jsme si jisti, že se jim to bude líbit!
Champagne Snack
Bez šampaňského není kompletní svátek. Tento nápoj jde dobře s krabím masem, sýrem, ananasem a červeným kaviárem.
Pro občerstvení budete potřebovat:
- 150 g sýra;
- 150 g krabího masa;
- 1 hrst kokosových lupínků;
- 1 plechovka konzervovaného ananasu (kruhy);
- pro zdobení červeného kaviáru.
Příprava: 15 minut Podíl kalorií: 150 kcal.
Vaření:
- Krabí maso, jemně nastrouhejte sýr pomocí struhadla. Míchej.
- Formovat malé kuličky, pak roll každý v kokosové chipsy a poslat do chladničky.
- Plátky ananasu položte na rovnou desku, na ně - chlazené kuličky, zdobené nahoře kaviárem.
Paní poznámka: vytvořit koule lépe mokré ruce.
Rajčata se sýrem
Pokud správně kombinujete rajčata, sýr a majonézovou omáčku, dostanete krásné občerstvení. Vyberte si vařit sýr podle vašich představ. Přidejte silná rajčata a začněte vařit.
Budete potřebovat:
- 4 silná rajčata průměrné velikosti;
- 300 gramů oblíbeného sýra;
- ochutnat majonézu;
- 3-4 větvičky čerstvého kopru.
Příprava: 15 minut Počet kalorií: 100.
Vaření:
- Umyjte rajčata, papírové ručníky, nakrájejte na kruhy.
- Nastrčte plátek sýra. Sýrové chipsy kombinovat s majonézou.
- Pro každý plátek rajčat rozložte sýrovou náplň. Posypeme nasekaným koprem.
Poznámka hostesky: Chcete-li ochutnat chuť občerstvení více nasycenou, musíte poslat rajčata se sýrem po dobu 10 minut v chladničce.
Lososové závitky
Lehce solené lososové a sýrové občerstvení se připravuje během několika minut. Hlavní věc je koupit předem balíček ryb a dva druhy měkkého sýra.
Budete potřebovat:
- 300 g slaně osoleného lososa nebo lososa;
- 100 g měkkého sýra a mozzarelly;
- ochutnat čerstvé zelené;
- volitelné černé mleté pepř;
- podle svého uvážení.
Trvá: 25 minut. Počet kalorií: 155.
Vaření:
- Řezané plátky lososa, snažte se, aby byly tenké.
- V oddělené misce smíchejte sýry, přidejte nasekané zelení, pepř, sůl podle chuti.
- Zalepte nádivku do plátků lososa. Zarovnejte misku z listů salátu, položte ji na rohlíky.
Upozornění na úklid: i když si můžete vzít nějaké čerstvé zelené, doporučujeme vám, aby jste k lososům přidali kopr.
Další způsob, jak vařit červené ryby rolích lze nalézt v tomto videu.
Horké občerstvení pro novoroční stůl
Horké občerstvení - nepostradatelný atribut prázdninového stolu. A novoroční stůl v roce 2019 samozřejmě bez nich neudělá.
Obalované sýrové tyčinky
Z těch nejjednodušších ingrediencí můžete udělat skutečný zázrak, bylo by to jen přání.
Požadováno:
- 300 gramů sýra;
- 150 g mletých sušenek;
- 150 gramů pšeničné mouky (prvotřídní);
- 250 g slunečnicových slunečnicových semen pečených;
- 1 kuřecí vejce (kategorie jedna);
- 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: 35-40 min. Počet kalorií: 203.
Vaření:
- Nakrájejte sýr na rovné plátky.
- Mixér nakrájené loupané slunečnicová semínka se nalije do vhodné nádoby.
- Přidejte k nim mleté suchary, důkladně promíchejte.
- V misce porazte slepičí vejce, ale jen lehce. V další misce zalijeme pšeničnou mouku.
- Každá sýrová tyčinka na mouku pečená, namočená do vaječné směsi, pak rolka v trojobalu a semena.
- Zčervenalé sýrové tyčinky na zahřátém oleji ze všech stran, pak na papírové ručníky odstraní přebytečný olej.
Tip: neuchovávejte sýr na pánvi dlouho, aby se neroztavil.
Kuřecí Julien
Tato svačina má mnoho různých variant. Ale nabízíme kuchařku jen s kuřecím masem. Bude to chutné, chutné a užitečné.
Chtěl:
- 1 společná cibule;
- 150-200 g kuřecí řízek;
- 150 g jakéhokoliv tvrdého sýra;
- ochutnat olivový olej;
- 200 ml 10% krému.
Příprava: 25 min. Obsah kalorií: 200 kcal.
Vaření:
- Oloupanou cibuli nakrájejte na pásy, smažte v horkém oleji, stačí 2-3 minuty.
- Skartovat bílé kousky kuřecího masa přes masové vlákno. Když je cibule mírně smažená, dejte na ni kousky masa, smažte je společně s neustálým mícháním po dobu 8-9 minut.
- Nalijeme smetanu do pánve a zahřeme. Sýr strouhejte.
- V teplém krému dejte trochu sýrových hranolků, smíchejte. Mějte na sporáku ne déle než minutu.
- Speciální formy pro julienne, kovové kokosy, plněné masem s cibulí, nalijte krém na vrchol, nalijte nastrčený sýr na sklíčko.
- Kokotnitsy poslat do horké trouby. Vařte, dokud se na vrcholu nevytvoří zlatá kůra (7-8 min.). Podávejte kokosové ořechy ihned z trouby, jednu na jednu porci.
Tip: na talíře vložte papírové ubrousky a na kovovou rukojeť položte papírový papillo.
Neobvyklé salátové recepty
Hledání neobvyklých salátů před novým rokem se změní v bolest hlavy pro ženy v domácnosti. Stejné recepty putují po stránkách a časopisech. Chutné, ale nudné. Proto navrhujeme připravit zcela jiné saláty - slavnostní, neobvyklé a krásné.
Užitečný bude také recept z článku o tom, jak vyrobit předkrm z lilku se sýrem a česnekem.
Tam jsou vynikající řepné saláty.
Způsob, jak udělat domácí pizzu je tady.
"Novoroční čekání"
Obtíže s tímto salátem nebudou. Za prvé, musíte samostatně připravit všechny ingredience. Uvedení do průhledné misky ve vrstvách tak, aby barvy nemíchaly a barevné složení vypadalo velkolepě.
Budete potřebovat:
- 150 g zelí;
- 100 g špenátu;
- 6 nakládaných okurek;
- 3 sladké papriky;
- 180 g nevařené hovězí klobásy;
- 180 gramů sýra;
- ochutnat celerové listy a kopr;
- 50 g zakysané smetany a majonézy;
- 25-30 ml sojové omáčky;
- 3 plátky česneku;
- 5 ml citronové šťávy;
- 6 křepelčích vajec;
- okořenit sami.
Bude trvat: 40 min. Podíl kalorií: 198 kcal.
Vaření:
- Make omáčka: kombinovat zakysanou smetanu s majonézou, přidejte nasekaný česnek, čerstvý kopr, džus, sójovou omáčku, pepř, mix.
- Zelí sekané julienne, špenát, celer, kopr nakrájíme libovolně. Dejte všechny ingredience do hluboké mísy.
- Lusky z papriky, nakládané okurky nakrájíme na tyčinky, posílají do zelených.
- Vařit křepelčí vejce obvyklým způsobem, vychladnout, pak odstranit z shellu.
- Nakrájejte sýr, klobásu na pásy, nemíchejte přísady dohromady.
- Vezměte skleněné zmrzlinové misky, rozložte všechny produkty ve vrstvách: zelenina se zeleninou, omáčka, sýrová brčka, zelenina se zeleninou, omáčka, klobása, zelenina se zelení, omáčka.
- Top salát zdobí poloviny křepelčích vajec.
Poznámka hostesky: místo klobásy můžete vzít vařený hovězí jazyk.
Snack Sushi salát
Absolutně výhra pro všechny milovníky mořských plodů.
Chtěl:
- 250 g slaně osoleného lososa;
- 100 g červeného kaviáru;
- 3 chlazené krabí tyčinky;
- 7 vařených garnátů;
- 1 šálek rýže;
- 1 avokádové ovoce;
- 1 kus nori (sušené mořské řasy);
- 45 g jemného cukru;
- 8 g soli;
- 2 vejce;
- 30 ml olivového oleje;
- 100 ml rýžového octa.
Vaření: 1 hodina. Obsah kalorií: 205 kcal.
Jak na to:
- Vařte rýži podle doporučení uvedených na obalu. Ochlaďte, promíchejte s dresinkem. Pro tankování: kombinujte rýžový ocet s 30 g cukru, sůl, dobře promíchejte.
- Se zbývajícím cukrem poražte slepičí vejce, přidejte sůl podle chuti a vařte omeletu.
- Mleté krabí tyčinky, jemně nasekané sušené mořské řasy s nůžkami.
- Rýže se dělí na tři stejné části. Jeden v kombinaci s krabími tyčinkami, druhý - s řasami a třetí vlevo bez přísad.
- Oloupeme avokádo, nakrájíme na půlkroužky, nakrájíme na plátky. Krevety smažit.
- Potravinový film ovinutého tvaru. Salát vložte do vrstev: krabí tyčinky s rýží, rybami, rýží, avokádem, rýží s řasami. Lehce zatlačte na horní část. Zakryjte formulář talířem, pak ho jemně otočte a odložte.
- Přeložte omeletu s trubičkou, poté nakrájejte na tenké proužky.
- Top salát zdobí omeleta brčka, smažené krevety a červený kaviár.
Poznámka: můžete si vzít všechny červené ryby.
Salát "Kachna s pomeranči"
Celý trik tady - v dresinku olivového oleje, přístavu, pomeranče a citronové šťávy. To je, když všechny ingredience budou na vidličku, můžete cítit, jak bohatá chuť salátu dopadla, sladká a svěží ve stejnou dobu.
Chtěl:
- 250 g kachní prsní kaše;
- 1 velká oranžová;
- 140 g zeleného salátu;
- 1 g čerstvě mletého černého pepře;
- sůl podle chuti;
- 60 ml pomerančové šťávy;
- 40 ml citronové šťávy;
- 30 ml olivového oleje;
- 150 g fenyklu;
- 2 hlavy šalotky;
- 30 ml portského vína.
Příprava: 1 hodina. Každá porce: 200 kcal.
Vaření:
- Nakrájejte kachní prsa na každé straně pod úhlem. Rošt pepř, mleté a sůl.
- Smažte ve vyhřívané pánvi bez oleje na všech stranách (2-3 minuty). Dejte do formuláře, vařte v horké troubě, dokud vařené maso.
- Připravte si obvaz: vytlačte šťávu z pomeranče, přidejte citrónovou šťávu, olivový olej a portské víno.
- Šalotku jemně nakrájejte, dejte do obvazu.
- Rozkrájejte semenníky z fenyklu, umístěte do salátové mísy. K němu přidejte zeleninové saláty, obvaz.
- Oloupejte pomeranče, nakrájejte na plátky a odstraňte z nich film. Dejte zeleninové saláty ochucené dresinkem na servírovací talíř. Na vrcholu plátky pomeranče a kousky kachního masa.
Tip: Salát se projevuje nejenom v barvě, ale také v chuti, takže nezneužívejte soli.
Originální občerstvení pro Nový rok 2019
Avokádo s krevetami
Podávejte svačinu na stole v avokádových polovinách, zdobené krevetami - vypadá to působivě a přesně jako vaši hosté.
Pro 2 osoby budete potřebovat:
- 1 avokádové ovoce;
- 1 slepičí vejce;
- 50 g tvrdého sýra;
- 6 vařených garnátů;
- 20 ml krému;
- ochutnat majonézu;
- oblíbené greeny podle chuti.
Příprava: 40 min. Každá porce: 257 kcal.
Vaření avokádo s krevetami:
- Vařte kuřecí vejce, vychladněte, odstraňte obal. Nastrčte strouhané vejce, plátek sýra. Strouhaný sýr rozdělený na tři stejné piloty.
- Avokádo nakrájejte na dvě poloviny, vyjměte kost a jemně vyjměte maso lžící tak, aby kůže nebyla zraněná, protože loupané avocado poloviny budou naplněny svačinu.
- Buničinu dejte do homogenní hmoty.
- V salátové misce promíchejte strouhané vejce, avokádovou drť, 2 kousky sýra, nalijte trochu smetany a přidejte majonézu. Dobře promíchejte.
- Zahřívejte pánev s máslem a plátkem česneku, dejte krevety, smažit.
- Naplňte lodě směsí, posypte sýrem, nasekané zelení a nahoře nasypte smažené krevety.
Poznámka: čím větší je krevety, tím intenzivnější je chuť salátu.
Losos a Avocado Snack
Originální lososový svazek dá vašim hostům nezapomenutelnou dovolenou chuti.
Chtěl:
- 160 g lososa mírně solené;
- 160 g tvarohu;
- 2 vejce první kategorie;
- 1 avokádo;
- 8 až 10 ml olivového oleje;
- 1 krajíc chleba;
- ochutnat citrónovou šťávu;
- koření podle chuti.
Bude to trvat 20 min. Kalorie: 269 kcal.
Jak vařit:
- Plátek lososa nakrájejte. Vezměte si salátovou misku (250 ml) z čirého skla a vložte do ní ryby. Měly by těsně přiléhat ke stěnám mísy na salát a její dno, to znamená, že povrch zcela pokrývá.
- Pokryjeme pokrmy potravinovým filmem, potřeme olejem a dáme kuřecí vejce. Hrany filmu se stáhnou a uváznou. Do ohřáté vody se přidá sůl a vejce se nechá přímo ve filmu, vaří se čtyři minuty.
- Avokádo rozděleno na dvě části, nakrájíme kost, oloupeme. Umístěte dřeň v misce, sezonte s citronovou šťávou, dejte tvaroh. Směs se míchá do hladka. Ochucovejte s černým pepřem, solí.
- Vyjměte kruh z kusu chleba, jeho průměr by se měl shodovat s průměrem mísy, ve které byl losos položen. Chléb posypeme máslem na každé straně a smažíme ze dvou stran.
- Vyjměte vejce z fólie a pošlete na ryby. Na vejce vložte směs sýra a avokáda a naplňte ji směsí dutin v misce na salát. Nahoře přikryjte pečený chléb, lehce stiskněte. Obal s miskou salátu, otočte.
Tip: Salát můžete ozdobit snítkou kopru a oliv.
Rybí kotlety
Ujišťujeme vás, že takové masové kuličky nemají moc. Jedná se o nejrychlejší a nejoriginálnější vánoční svačinu z ryb.
Chtěl:
- 1 plechovka saury;
- 2 brambory + 2 vejce;
- 1 řepa;
- 100 g vařené rýže;
- 25 ml rafinovaného rostlinného oleje;
- 100 g mouky;
- 100 g mletých sušenek;
- přidejte černý pepř podle chuti.
Požadováno: 25 min. Podíl kalorií: 150 kcal.
Jak na to:
- Řepa, vařit brambory, v pohodě. Vařte rýži. Dejte misku do mísy, hněte.
- Řepa s bramborovým roštem a přidejte k rybám, promíchejte. Přidejte vařenou rýži, okuste solí, pepřem. Smíchejte vejce do vařené hmoty.
- Pro drcení, odděleně porazit slepičí vejce, v různých miskách nalijte sušenky a mouku.
- Formovat kulaté placky malé velikosti. Každý obalený v mouce, pak ve vejci a strouhance.
- Předehřejte pánev s máslem a smažte kotlety do zlatavě hnědé. Nesmažte dlouho, jako svačinu z hotových surovin. Podáváme s greeny.
Tip: je lepší péct řepu pro pokrm v troubě, bude to trvat déle, ale kořenová plodina se ukáže jako jasná a vůbec ne vodnatá.
V tomto videu naleznete ještě chutnější recepty na občerstvení.
S milenkou z roku 2019 se žluté prasátko Země snadno spojí. Je zřejmé, že není lepší vařit vepřové maso a nedoporučujeme vyrábět vepřový jazyk nebo stehno. Neexistují žádné stížnosti na zbytek produktů.
