Toto jednoduché jídlo osloví všechny: děti i dospělé. To je vařeno velmi rychle a nevyžaduje složité kulinářské dovednosti.
Podrobný recept (klasický)
Pro vaření klasických líných knedlíků z tvarohu je třeba připravit následující produkty předem:
- tvaroh 5% nebo 9% tuku - 390 g;
- mouka - 280 g;
- cukr - 90 g;
- sůl - podle chuti;
- vejce - 2 ks.
Předběžné školení bude trvat asi 7-10 minut. Vaření knedlíků trvá pouze 5 minut. Příprava pokrmu trvá celkem 13-15 minut.
V hotovém knedlíku pouze 189 kalorií na 100 gramů.
Kroky a fáze přípravy:
- tvarohová zrna smíchaná s cukrem. To by mělo být pečlivě provedeno během několika minut;
- Nalijte do vaječné směsi, znovu promíchejte. Výsledný sochor by měl mít jednotnou konzistenci příjemné krémové barvy;
- pomocí sítka postupně přidávejte mouku v malých porcích. Je lepší míchat směs s rukama nebo lžící, v tomto případě se nedoporučuje používat mixér;
- sůl;
- těsto, které se nakonec ukázalo, bylo rozděleno do tří částí, z nichž každá dala tvar klobásy o průměru asi 2 cm;
- použitím ostrého nože nařezat výsledný tvar na malé kousky;
- vodu pro vařící sůl a přiveďte k varu. Opatrně snižte polotovary tvarohu;
- doba vaření se může pohybovat v rozmezí 5-7 minut, vše závisí na zvolené teplotě;
- Podávejte hotové knedlíky horké, jejich chuť je dobrá s máslem a zakysanou smetanou.
Sladké líné knedlíky s tvarohem a krupičkou pro děti
Děti jsou na jídlo velmi vybíravé. Ale ani oni nebudou odolávat čerstvým knedlíkům s příjemným, sladkým, tvarohem a jemnou chutí.
Požadované produkty:
- 300 gramů tvarohu bude stačit, aby se malá částka pro 4 děti;
- pro viskozitu těsta je třeba použít 3 vejce;
- Nepřidávejte příliš mnoho cukru, stačí 70 gramů;
- Krupice je potřebná v množství 100 gramů. Je to možné a více, ale pak jsou knedlíky příliš husté;
- mouka bude potřebovat 180 gramů;
- džem se přidává, aby ochutnal již připravené knedlíky.
Příprava trvá pouze 15 minut a kalorií postačuje pro pěstitelské tělo: 158 na 100 gramů.
Fáze a kroky přípravy:
- pro začátek, cukr by měl být mletý s vejci v oddělené misce. Nejpohodlnější způsob, jak toho dosáhnout, je lžící;
- krupice a záď se smíchají v oddělené nádobě. Pak k nim přidejte sůl;
- poté je nutné nalijeme do tvarohu a důkladně promícháme rukama
- přidejte do tvarohového vajíčka. Silné, ale ne rychlé pohyby k vytvoření těsta;
- polotovary tvarohu nemusí nutně dělat v obvyklé klasické podobě. Vzhledem k tomu, že budoucnost misky je určena pro děti, můžete experimentovat: vyrobit kuličky nebo použít hotové sušičky a malé košíčky;
- tvarohové knedlíky máčené ve vodě, přivedené k varu. Sůl není nutná;
- vařte na střední teplotě desky asi 5 nebo 7 minut:
- dejte na misku a nalijte na horní část džemu nebo džemu.
Dietní líné knedlíky z tvarohu s třešněmi
Během diety si můžete dopřát lahodné jídlo. V tomto případě budou líné knedlíky vynikající volbou. Tvaroh obsahuje spoustu bílkovin a málo kalorií, a třešeň dává barvu a zajímavou chuť na hotové sýrové výrobky.
K přípravě tohoto dietního jídla potřebujete:
- tvaroh, měl by být buď s malým procentem tuku, nebo zcela bez tuku - 450 gramů;
- rýžová mouka - 350 gramů;
- jedno vejce a dvě vaječné bílky;
- jeden banán, používá se místo cukru a dává pokrmu sladkou chuť;
- čerstvá třešeň - 110 gramů;
- sůl - přidaná podle chuti.
Knedlíky vaří dostatečně rychle: pouze 15-17 minut.
Kalorií je málo: pouze 96 na 100 gramů. A to je přesně to, co potřebujete k udržení dobré postavy.
Kroky a fáze přípravy:
- Než začnete vařit, měli byste zkontrolovat, zda tvaroh není tekutý. Protože v tomto receptu se běžná mouka nepoužívá, v případě, že tvaroh obsahuje přebytečnou vlhkost, knedlíky nebudou fungovat a během vaření se rozpadnou. Pokud je tvaroh vodnatý, je nutné přebytečnou vodu vypustit pomocí gázy;
- poté se tvarohová hmota spojí s rýžovou moukou. Můžete si jej koupit ve velkých supermarketech nebo specializovaných prodejnách;
- k předchozím složkám se přidá vejce a tekutý protein. Směs tvarohu je hnětena;
- banány a loupané třešně musí být kaše. Po smíchání s těstem přidejte trochu soli;
- Cesto důkladně promíchejte a hněte. Hmota by měla být homogenní;
- je navinuta do dlouhé, ne příliš tlusté klobásy a nakrájena na identické malé kousky;
- Výsledné polotovary tvarohu vaří po dobu 5-7 minut ve vodě, dříve přivedené do varu. Solení to nestojí za to, protože samotné knedlíky jsou sladké a obsahují banán;
- poté, co je vše připraveno dát na talíř. Samotné knedlíky už vypadají velmi krásně a chutně: díky šťouchané třešni, budou mít příjemný růžový odstín. Navíc mohou být zdobeny několika čerstvými třešňovými plody.
Recept na lahodné knedlíky s tvarohem a bramborami
Líné knedlíky s přidáním brambor jsou stále uspokojivější a chutnější. Už se nepodobají dezertu, ale vypadají jako nezávislé hlavní jídlo.
Pro toto chutné jídlo potřebujete:
- brambory - 2 střední kousky nebo jeden velký;
- tvaroh s obsahem tuku nejméně 9% - 500 gramů;
- tři vejce;
- mouka - 100 gramů;
- cibule - jedna velká věc nebo dvě malé;
- sůl se přidává podle chuti.
Předehřátí brambor a přípravu těsta bude trvat 25 minut. Kalorií v tomto vydatném talíři je 175 na 100 gramů.
Kroky a fáze přípravy:
- Za prvé, měli byste se o brambory postarat předem: musí být vyčištěn a převařen do stavu polopřípravy;
- potom pomocí mixéru rozemele na bramborovou kaší;
- výsledná hmota se smíchá s lehce poraženými vejci;
- přidejte do bramborové směsi tvaroh, smíchejte s lžící a solí;
- Pomocí sítka nebo speciálního zařízení zalijte mouku. To by mělo být prováděno postupně;
- směs poskytne homogenní hmotu;
- z výsledného polotovaru vytvořte malé kuličky. Pak je pomocí válečku trochu zahoďte;
- Výsledné dorty se vaří po dobu 5-7 minut v osolené vařící vodě;
- když jsou bramborové a tvarohové knedlíky připravené, podávejte s cibulí, předem smažené na másle. Tato kombinace produktů je velmi chutná a voňavá. Případně můžete přidat zakysanou smetanu.
Jednoduchý recept na líné knedlíky z tvarohu bez vajec
Líné knedlíky lze vařit bez vajec. Dostávají méně husté, ale neméně chutné.
Pro takové rychlé knedlíky jsou nezbytné následující složky:
- tvaroh o obsahu tuku - 450 gramů;
- kvůli nedostatku vajec bude mouka potřebovat více - 300 gramů;
- cukr - 100 gramů;
- sůl podle chuti
Proces vaření je velmi jednoduchý a trvá pouze 10 minut. Obsahují méně kalorií než klasická verze. Asi 165 na 100 gramů.
Fáze a kroky přípravy:
- vymačkejte tvaroh z přebytečné tekutiny. Použijte na to gázu nebo síto;
- výslednou hmotu otřete cukrem;
- přidejte mouku a sůl. Dobře promíchejte lžičku;
- z těsta připravte malé tvarohové koláče;
- vařte pět minut. Voda nesoluje;
- Připravené líné knedlíky lze podávat se zakysanou smetanou, marmeládou nebo ovocným pyré.
Jemnosti a tajemství vaření
Několik tipů, jak vařit knedlíky tak, aby byly nejchutnější a nerozpadly se během vaření:
- tvaroh pro toto jídlo by měl být nejen čerstvý, ale také hrubozrnný. To zajišťuje hustou strukturu hotových knedlíků;
- pokud cukr není přidán do těsta, mohou být podávány stejné tvarohové placky se sladkou i slanou omáčkou;
- Knedlíky dostanou zvláštní chuť, pokud je cukr nahrazen medem;
- knedlíky se rozhodně nebudou vařit, pokud se tvaroh předem vymačká a přebytečná kapalina se nechá vytékat
Bon appetit!
A v dalším příběhu je velmi jasně ukázáno, jak vařit líné knedlíky.
