Pomalý vařič je moderním analogem trouby, který umožňuje vařit jakékoli jídlo nalitím všech nezbytných složek receptu do mísy. Včetně tvarohového kastrolu.
Nicméně, mnoho lidí nemá rád skutečnost, že během pečení má kůru. Aby byl výrobek chutný, je nutné ho během pečení otočit vzhůru nohama a pokračovat v vaření dalších 15-20 minut.
Klasický recept na tvarohový kastrol v pomalém hrnci
Jednoduché a uspokojivé pečivo snadno potěší hosty i domácnosti, ale pod podmínkou, že jsou splněny všechny proporce. Jak mnoho žen v domácnosti zajišťuje, že produkt se ukáže chutný a bez příchutí, ale pro změnu je možné přidat recept se sušeným nebo čerstvým ovocem.
Pro příjemný žlutý odstín, odborníci doporučují používat vesnická vejce nebo šafrán. Pro vaření kastrolů podle klasického receptu v pomalém hrnci jsou tedy nezbytné následující komponenty:
- krupice - 100 g;
- jemný krystalický cukr - 100 g;
- vejce - 5 kusů;
- kefir - 200 ml;
- několik štípů vanilinu;
- tvaroh - 500 g;
- balení prášků do pečiva.
Doba vaření: 50 minut.
Kalorie: 217 kcal.
Technologie fázového vaření:
- Krupa nalije teplý kefír a nechá se asi půl hodiny bobtnat;
- Zavést žloutky, prášek do pečiva, vanilin a tvaroh;
- Proteinové shake až do vzniku udržitelných vrcholů;
- Jemně zkombinujte se směsí tvarohu;
- Nádobu kuchyňské linky namažte olejem na vaření, vylejte těsto a pečte 40 minut v režimu pečení.
Dietní tvarohový kastrol bez krupice a mouky v pomalém hrnci
Bez krupice a mouky se kastrol stane mnohem citlivějším. Pokud je na vaší stravě omezení uhlíku a tuku, pak tvaroh na pečení by měl být nízkokalorický a cukr by měl být nahrazen stevií nebo sorbetem. Je zde další upozornění: pokud má multicooker 5 litrovou misku, pak se kastrol nesmí pečit, protože musíte zdvojnásobit počet složek.
Komponenty receptů:
- granulovaný tvaroh - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- aromatické přísady (rozinky, kandované ovoce, ořechy) - 150 g;
- škrob - 50 g;
- mléko - 250 ml;
- půl balení vanilky;
- cukr - 100 g;
- máslo - 50 g (smetana).
Doba vaření: 50 minut.
Kalorie: 226 kcal.
Postupný proces:
- Nalijte štipku soli do veverek a porazte ji do stavu silné pěny;
- Zbývající složky se smísí v oddělené nádobě;
- Jemně promíchejte s proteiny;
- Kulinářský tuk vynechat misku kuchyňské linky, zalijeme těsto a pečeme 50 minut v "Pie" nebo "Pečení".
Absence mouky v receptu činí produkt dietním a nízkokalorickým. K přípravě soufflé kastrolku musí být v míchačce šlehačkový sýr. Pokud se v multicookeru nenachází žádný režim "pečení", můžete použít jiný, například "polévku".
Tvarohový kastrol s jablky v pomalém hrnci
Sýrový výrobek s přidáním jablek se ukáže chutný a snadný. Pro hustší konzistenci, zvýšit počet vajec, pro vzduch - krupice.
Po upečení ponechte kastrol v pomalém sporáku po dobu dalších 15 minut, aby se při krájení a servírování nerozpadl. Pokud není čas čekat, vložte misku do pánve s ledovou vodou.
Požadované komponenty:
- skořice - 1 lžička;
- jablka - 4 kusy;
- cukr - 5 lžíce. l;
- vejce;
- máslo - 50 g (smetana);
- tvaroh - 700 g;
- rozinky - 30 g;
- krupice - 5 lžíce. Já
Doba vaření: 60 minut.
Obsah kalorií: 165 kcal.
Postupný proces:
- Pro měkkou konzistenci přísady, kaše tvaroh přes síto;
- Poražte vejce, dokud nedojde k lehké pěnivé konzistenci, nalijte 3 lžíce cukru a pokračujte v procesu, dokud se nestane načechraným;
- Ovoce jemně strouhejte;
- Smíchejte 4 lžíce krupice, rozinek, jablek, zbytkového cukru a špetku soli s měkkým tvarohem;
- Zadejte vejce;
- Nalijte skořici a promíchejte;
- Nádobu kuchyňské linky namažte kouskem másla, dno posypte zbývající lžící krupice, posunujte těsto a pečte v režimu Multipovar po dobu 60 minut při teplotě 120 ° C.
Tvarohový kastrol s třešněmi v polaris multicooker
V arzenálu jakékoli hostesky je recept na kastrol s další chutí. Někdo přidává do výrobku kandované ovoce, někdo ořechy, a někdo si nepředstavuje pečivo bez šťavnatých třešní.
Komponenty receptů:
- třešeň - 100 g (čerstvé);
- krupice - 2 lžíce. l;
- kvalitní mouka - 1 polévková lžíce. l;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- krém - 1 polévková lžíce. l;
- půl pytle vanilky;
- cukr - 3 lžíce. l;
- tvaroh - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- strouhanka - 1 polévková lžíce. l;
- máslo - 60 g (smetana).
Doba vaření: 50 minut.
Kalorie: 211 kcal.
Postupný proces:
- Všechny složky receptu s výjimkou třešní, sušenek, škrobu a másla, míchají se v hluboké misce a bijí až do homogenní a husté textury. Hlavní úkol: dosáhnout úplného vymizení hrudek tvarohu;
- Umyjte misku kuchyňské linky olejem a posypte strouhankou;
- Dejte těsto;
- Odstraňte jámy z třešní a zalijeme škrobem škrobem;
- Nasaďte na povrch těsta;
- V pečení se vaří 50 minut.
Škrob v tomto receptu, ne-li hlavní, pak klíčovou složkou. Díky němu si třešeň zachová svůj tvar a nebude se šířit v hotovém výrobku.
Tvarohový kastrol s krupicí a banánem v multicooker Redmond
Vzhledem k přítomnosti kefíru v receptu je produkt svěží a něžný. Nebojte se experimentovat. Zkuste například banán přidat kiwi, jablko, třešně nebo brusinky. Pokud jde o koření, kromě vanilky můžete použít muškátový oříšek, likér, chuť z citrusových plodů nebo zázvor.
Komponenty receptů:
- krupice - 100 g;
- vejce - 5 kusů;
- špetka vanilinu;
- tvaroh - 500 g;
- sušené ovoce - 70 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- kefir - 200 ml;
- banány - 2 ks;
- cukr -100 g
Doba vaření: 45 minut.
Kalorie: 177 kcal.
Postupný proces:
- Krupa namočil půl hodiny v kefíru;
- Otřete žloutky práškem do pečiva a tvarohem;
- Po dobu 4 minut porazte bílé. Poté přidejte vanilku s cukrem a pokračujte v tepání dalších 2 minuty;
- Tvaroh se smíchá s krupicí;
- Přidá se proteiny a promíchá se, dokud se nedosáhne stejného odstínu a textury;
- Broušení banánů;
- Umyjte misku olejem na vaření, posypte dno sušeným ovocem a nakrájenými banány;
- Nalijte těsto a vařte 45 minut v režimu pečení.
Jak vařit tvarohový kastrol s čokoládou v Panasonic multicooker
Čokoládoví fanoušci, recept je vynalezen speciálně pro vás! Výrobek s vynikající chutí lze připravit alespoň každý den. Koneckonců pečení nejen taví v ústech, ale také zanechává čokoládovou dochuť.
Komponenty receptů:
- nízkotučný tvaroh - 1 kg;
- margarín - 2 lžíce. l;
- vejce - 6 kusů;
- škrob - 4 lžíce. l;
- krém 20% - 100 ml;
- vařené kondenzované mléko - 2 lžíce. l;
- čokoláda - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Doba vaření: 85 minut.
Kalorie: 194 kcal.
Postupný proces:
- Vejce s cukrem poražte až do silné pěny;
- Tvaroh nejprve mele přes síto a pak bije mixérem;
- Smíchejte čokoládu se smetanou a roztavte ve vodní lázni;
- Hmotnost tvarohu je rozdělena na dvě části. V první nalít čokoládu a nalijte polovinu škrobu. Míchej;
- Ve druhém přidejte zbývající škrob;
- Nádobu rozprostřete margarínem;
- Nalijte čokoládové těsto kolem okrajů a tvaroh ve středu. Lehce promíchejte lžící;
- Výrobek vařte po dobu 65 minut v režimu "Pečení", poté nechte produkt po dobu dalších 20 minut v režimu "Topení".
Před podáváním posypte práškovým nebo kakaovým práškem. Můžete také postřikovačů ve formě zebra, střídající pruhy kakaa s moučkovým cukrem.
Užitečné tipy a triky pro zlepšení chuti pečení
Následující kombinace ovoce, koření, koření a dokonce i zeleniny přispěje k tomu, aby knedlíky z tvarohu přidaly neobvyklou chuť:
- klasický pár: jablko a skořice. Díky kombinaci sladkosti a svíravosti má pekáč elegantní chuť. Tato kombinace může být doplněna hnědými hrozny;
- oranžová s kmínem. Několik špetek koření a chuť citrusových plodů dodá jasnou a neobvyklou chuť. Oranžová je žádoucí přidat do pečiva ve formě zestu;
- kakao s kardamomem. Sladká kombinace těchto dvou přísad dodá pekařství exotickou chuť. Pokud se používá kardiál z chilli, je třeba přidávat koření během procesu vaření, poté, co byl spuštěn do horkého mléka. Kakao by však mělo být vylito buď na konci hnětení těsta, nebo jen ozdobit hotový kastrol s ním;
- třešně s badian. Neobvyklá kombinace hořké a sladké, bude dělat pečení nejen chutný, ale také užitečné: koření prodlouží trvanlivost výrobku a bude mít příznivý vliv na práci trávení;
- "fantastické čtyři" nebo směs hřebíček, skořice, muškátového oříšku a zázvoru. Skutečný ohňostroj z koření udělá z kastrolu chuť bohatou a živou.
Je nutné dbát na to, zda je v receptu šafrán. V mírné dávce bude koření přidávat kastrolu rafinovanou chuť a bude užitečné. Ale přehnaně s dávkou, hostitelka riskuje nejen zkazit produkt, ale také otrávit své hosty.
Chcete-li vařit kastrol vařený v pomalém vařiči, otočený porézní a vysoký, doporučuje se porazit vejce ne spolu, ale odděleně. Vejce by měla být smíchána s tvarohem a na konci procesu by měla být uvedena do zbývajících složek.
Bon appetit!
A další recept na lahodný tvarohový kastrol pro pomalý sporák - v dalším videu.
