Petržel je aromatická a léčivá rostlina, která se používá k přípravě různých léčebných nástrojů a jídel. Zelenina a semena se obvykle používají pro léčebné účely, ale kořen rostliny není o nic méně cenný. Má silnou vůni a je způsoben přítomností éterických olejů v ní.
Složení a použití
Kořen petrželky je součástí rostliny, která ve formě a chuti připomíná bílou mrkev. Obsahuje velké množství karotenu a koncentrace kyseliny askorbové v kořenech je mnohem vyšší než v citronu.
Bohaté a cenné složení kořene mu dodává množství léčivých vlastností.
Plodina petrželky je bohatá na:
- éterické oleje;
- organické kyseliny;
- vitamíny různých skupin;
- škrob;
- flavonoidy;
- nasycené a nenasycené mastné kyseliny;
- hrubá vlákna.
Složení rostlinného kořene zahrnuje minerály jako hořčík, vápník, selen, mangan a fosfor. Přítomnost flavonoidů v kořenech má antioxidační účinek, který je zvláště důležitý při léčbě různých typů patologií.
Léčivé vlastnosti kořenů petrželky
Příznivé vlastnosti kořene rostliny byly již dávno zaznamenány lékaři i tradičními léčiteli.
Správné používání produktů založených na tomto zařízení vám umožní dosáhnout následujících výsledků:
- metabolické procesy jsou normalizovány, což má pozitivní vliv na hmotnost a složení krve;
- zlepšuje fungování trávicího systému;
- koncentrace glukózy a cholesterolu v těle je obnovena;
- zlepšuje stav pacienta spalničkami a šarlatovou horečkou;
- nepříjemné symptomy prostatitidy zmizí a zotavení pacienta je urychleno;
- škodlivé látky, toxiny a těžké soli se z těla odstraňují;
- normální funkce ledvin a orgánů vylučovacího systému.
Petržel kořen je považován za účinný prostředek k bělení kůže obličeje a odstranění zánětlivého procesu. Kromě toho pomáhá urychlit likvidaci různých onemocnění plísňového původu a deprivace.
Petržel má mírný diuretický účinek a může být použit jako profylaktický prostředek při snižování vidění a patologií srdce a cévního systému.
Použití kořenů petrželky v tradiční medicíně
V případě netradiční terapie se kořen rostliny používá k přípravě různých léčivých přípravků, sušených i čerstvých. Kromě toho, kořen může být jeden a dělat džus z toho.
Infuze do žaludku
Produkty založené na petrželce pomáhají normalizovat kyselost žaludeční šťávy, s jejich neustálým příjmem, je možné obnovit fungování zažívacího systému.
K přípravě infuze pro žaludek můžete použít následující recept:
- oloupejte kořen, nakrájejte na malé kousky a na směs nalijte 300 ml vody;
- výslednou směs přikryjte víčkem a nechte půl hodiny vyluhovat;
- Připravený preparát protřepejte přes síto a několikrát denně před jídlem vypijte 70-80 ml.
Správný příjem těchto prostředků z kořene rostliny může zlepšit zažívací proces, stimuluje produkci enzymů v těle a usnadňuje vstřebávání živin.
Petržel šťávy pro srdce
V kořenech rostliny se nachází mnoho selenu, které má pozitivní vliv na fungování srdce a cévního systému. Odborníci doporučují používat kořenovou šťávu pro léčbu vad kardiovaskulárního systému a pro jejich prevenci.
K přípravě léčivého přípravku potřebujete:
- omyjte, oloupejte a opatrně nakrájejte 200 g kořene a 100 g petrželových listů;
- Položte přísady do gázové tkaniny a vytlačte z nich šťávu.
Před použitím zřeďte 15 ml šťávy v polovině sklenice vody a vypijte několik minut před jídlem. Je třeba mít na paměti, že během dne tento lék nesmí užívat déle než 4krát. Nejlepší je vařit petrželovou šťávu mechanicky, což pomůže zachovat více užitečných vlastností. Správné používání lidového léku pomáhá snížit tlak pacienta, normalizovat práci srdce a vyčistit cévy.
Infuze pro menstruační poruchy
Prostředky z kořenů rostlin pomáhají obnovit menstruační cyklus a zastavit krvácení z dělohy. Se správným systematickým příjmem infuze na bázi kořene je možné vyrovnat se s ostrými změnami nálady a zmírnit bolest při menstruaci.
K přípravě infuze pro selhání menstruace u žen potřebujete 2 lžíce suchých kořenů rostlin, nalijte 0,5 litru vroucí vody a zakryjte nádobí víčkem. Výsledná směs se vyluhuje 20 minut, pak se filtruje a vypije se 100 ml několikrát během dne. S pomocí těchto bylinných léků je možné obnovit hladinu hormonů v ženském těle, vyrovnat se s nepohodlím během menstruace a normalizovat cyklus.
Chcete-li připravit odvar obnovit menstruační cyklus, musíte použít umyté a nasekané petržel kořen. Měly by být 2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny, nalijte 400 ml horké vody a vařte na mírném ohni po dobu nejvýše 10 minut. Po vyjmutí vývaru z ohně, nechte půl hodiny a přefiltrujte. Doporučuje se pít takový zeleninový lék na 1/2 šálku ráno a večer, počínaje 7 dny před menstruací.
Vývar s edémem
Nejčastěji je edém známkou zhoršené funkce ledvin, abnormalit srdce a cévního systému a alergické reakce. S tímto patologickým stavem je možné se vyrovnat pomocí kořene petržele, na jehož základě lze připravit infuze a odvar.
Je možné eliminovat otoky tkání pomocí následující infuze:
- umyjte kořeny rostlin a větviček a projděte je mlýnkem na maso;
- sklenici této hmoty zalijeme 400 ml vroucí vody a necháme 11-12 hodin;
- Po chvíli produkt napněte a nalijte do něj čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
Denně je nutné vzít 1/3 šálku 2x denně. Dva dny po zahájení léčby se doporučuje absolvovat třídenní přestávku a v případě potřeby opakovat průběh.
Chcete-li připravit vývar k odstranění edému, je třeba umýt a vyčistit 50 g kořenů petrželky, pak je dobře nasekat. Hmota musí být nalita 500 ml horké vody a ponořena na nízkou teplotu. Prostředky pro vaření po dobu 7 až 10 minut, pak se ochladí na teplotu místnosti. Odvar z kořene petržele se doporučuje užívat několikrát denně, 10 ml půl hodiny před jídlem.
Lidoví léčitelé tvrdí, že pitím takového nápoje se člověk může rychle vyrovnat s otoky tkání a očistit tělo odpadních produktů. Kromě toho nástroj odstraňuje soli z těla, které způsobují hromadění velkého množství tekutiny.
Použití kořenů petrželky ve vaření
Petržel kořen je obyčejný koření, který je přidán k různým jídlům. Bílý kořen se nejlépe přidává do masa, polévek, ryb a různých příloh. Toto koření se často používá k ochucení polévek a vývarů, stejně jako přidávání do salátů a dušených masa. Kromě toho může být kořen rostliny jíst syrové, pečené, dušené, vařené a smažené.
Kořenová plodina dokonale s mořskými plody, drůbeží, obilovinami, houbami a sýrem. Jeho chuť je dobrým doplňkem brambor, jablek, uzených ryb, vepřového masa a humrů. Při vaření, petržel kořen může nahradit zeleninu, jako je tuřín, mrkev a pastinák.
Zimní sklizeň a skladování
Při výběru kořenové petrželky je třeba mít na paměti, že nejchutnější jsou kořeny bledě béžové barvy, na kterých nejsou žádné skvrny a jiné vady. Zelení se nejlépe používají několik dní a kořeny mohou být skladovány na chladném místě ne déle než dva týdny.
Rozdíl od obvyklé kořenové petrželky je přítomnost masitého šťavnatého kořene, který dosahuje své maximální hmotnosti do konce roku růstu. Nejlepší doba pro sklizeň kořenů pro zimu je považována za podzim v prvním roce růstu plodin nebo za celé teplé období druhého roku růstu.
K vysychání petržlenu je nutný při teplotě nepřesahující 40 stupňů. Pro tento účel můžete použít trouby nebo speciální sušičky na zeleninu.
Nejlepší místo pro uložení čerstvého kořene petržele v zimě je sklep. V městském bytě může být toto koření kdekoliv.
Kontraindikace a možné poškození
Není dovoleno jíst kořen rostliny během těhotenství, protože zvyšuje tón dělohy. Kontraindikace k léčbě jsou patologie, jako je cystitida a nefritida. Při užívání bylinných přípravků se může objevit nežádoucí podráždění tkání ledvin.
Nedoporučuje se používat kořen petrželky, pokud pacient trpí nesnášenlivostí jednotlivých složek. Vývoj nepříjemných následků je možný, pokud má člověk epilepsii a problémy s metabolismem vápníku.
Petržel kořen pomáhá při tvorbě kamenů, ale před použitím byste měli vždy konzultovat s odborníkem. Je důležité si uvědomit, že výrobek nemusíte zneužít. Při použití kořene ve velkém množství je možný vývoj takových vedlejších účinků, jako je nevolnost, bolest hlavy a celková slabost organismu.
