Při přípravě takové pečení nic složitého. Vezměte jen to, co je v chladničce. Pro začátek, kefír, vezměte mouku, cukr, rostlinný olej, sůl, ovesné vločky, banány nebo jablka do společnosti.
Základní recept
Vařte a pečte podle doporučení v receptu. Podáváme teplé, zalévání medem, sladkou omáčkou nebo džemem.
Pro přípravu budete potřebovat:
- 250 ml kefíru (obsah tuku 3,2%);
- Pekárna 160 g mouky;
- 30 gramů cukru;
- 6 g soli;
- 45 ml slunečnicového (rafinovaného) oleje.
Budete muset vařit: 40 min. Pokrm kalorií na 100 g: 210 kcal.
Jak udělat nadýchané palačinky na kefíru bez vajec:
Krok 1. V široké nádobě promíchejte kefír s cukrem, rozšlehejte tuto směs metličkou. Přidejte rostlinný olej, ochucte solí a smíchejte.
Krok 2. Rozemlet mouku, smíchat s jedlou sodu a přidat kefirovou směs z kroku 1, promíchat šlehačem do hladka.
Krok 3. Zahřejte pánev s olejem, začněte těsto rozprostřovat lžící a vařte na obou stranách po dobu tří minut pod víkem až do zlatavě hnědé. Je důležité, aby oheň byl mírný.
Krok 4. Hotové pečení rozprostřete na papírové ručníky. Když se olej absorbuje, přeneste ošetřenou pomůcku do ploché misky.
Jablečné palačinky
Ráno obvykle není dost času katastrofálně. Ale to není důvod k odmítnutí jíst. Je možné mít čas vařit lahodnou snídani za 15 minut. A jedním z nejlepších receptů pro tento případ jsou samozřejmě jablečné palačinky.
Pro vaření budete potřebovat:
- 100 g chlebové mouky;
- oloupané jablko;
- 200 ml čerstvého kefíru;
- 1 polévková lžíce. lžička (bez diapozitivů) soda;
- 40 ml neparfémovaného slunečnicového oleje;
- granulovaný cukr + sůl - přidán podle chuti.
Doba vaření: 15 min. Kalorie na porci 100 g: 190 kcal.
Jak vařit palačinky na kefíru bez vajec s jablky:
- Apple bez kůže, třít na velký kovový struhadlo. Nalijte strouhaná jablka s 200 ml kefíru, trochu soli, nalijte cukr, smíchejte;
- Začněte míchat mouku postupně v kroku 1. Přidá se také jedlá soda, rafinovaný olej. Konzistence hotového těsta by měla připomínat hustou zakysanou smetanu;
- Lžíce těsto v horkém oleji. Smažte palačinky na středním ohni na krásný zlatý odstín.
Droždí palačinky na kefíru
Doporučujeme v den volna nespěchat vařit tradiční snídani. Lepší začněte den s tradičními palačinkami.
Požadované složky:
- kvasinky - 25 gramů;
- cukr - 30 gramů;
- teplá voda - 250 ml;
- vysoce kvalitní mouka - 250 gramů;
- přidejte sůl podle chuti.
Doba vaření: 30 min. Kalorický obsah 100 g: 198 kcal.
Jak udělat palačinky na kefíru bez vajec a sody na kvasnicích:
Krok 1. Ve skleněných kvasnicích smíchejte s cukrem, nalijte do vody. Ponechejte, dokud se složky nerozpustí.
Krok 2. Nalijte směs do misky, přidejte mouku, smíchejte s dřevěnou špachtlí. Zakryjte misku ručníkem (ubrouskem) a nastavte tak, aby se zvyšovala teplota.
Krok 3. Smíchejte připravenou hmotu a lžíce začne těsto rozmetávat na pánev předehřáté máslem.
Krok 4. Smažte ze dvou stran. Hotový pokrm může být zdoben moučkovým cukrem a podáván se sladkou omáčkou.
Lívanečky bez vajec na kefíru s ovesnými vločky a banánovou náplní
Ovesné palačinky na kefíru se vaří velmi jednoduše, rychle a velmi vzrušeně. Naše krok za krokem vám pomohou s popisem jednotlivých fází vaření.
Budete potřebovat:
- 60 ml rafinovaného oleje;
- 150 g vloček;
- sklenici kefíru (3,2% tuku);
- lžíce květinového medu;
- 0,2 kg mouky (nejvyšší stupeň);
- 8 g potravinářské sody;
- 100 gramů cukru;
- banán
Doba vaření: 40 min. Kalorický obsah na 1 porci 100 g: 199 kcal.
Jak udělat palačinky bez vajec na kefíru s ovesnými vločky a banány:
- Nalijte cereální vločky do misky, nalijte je kefírem, nechte 60 minut;
- Postupně (míchání) přidejte do mísy mouku, granulovaný cukr, trochu sody a sůl;
- Nalijte nějaký rafinovaný olej. Vše důkladně promíchejte metla;
- V předehřátém másle ležela palačinka. Ve středu každé místo nádivek: banánové řezy. V horní části náplně zavřete těsto (malé množství). Jemně otočte palačinky a smažte až do krásné kůry;
- Hotový pokrm můžete posypat práškovým cukrem. Dejte samostatný džem, džem nebo med.
Bon appetit!
Další recept na lahodné palačinky na jogurtu bez vajec - v dalším videu.
