Výběr jednoduchých a originálních vánočních receptů 2018

Mnozí z nás jsou blízcí duši podle pokynů horoskopů. Hosteska často četla spoustu informací, než se začala připravovat na slavnostní stůl.

Pokud chcete, aby symbol roku nebyl uražen, neviditelně přichází do domu ke stolu, je třeba připravit pokrmy, které má rád. V tomto článku bude popsáno, jaké dobroty by měly být připraveny pro Nový rok 2018, stejně jako jaká jsou tajemství, aby byli účastníci Novoročního svátku také spokojeni.

Jak udělat slavnostní menu a potěšit každého, dokonce i majitele roku - Psa

Pes je známkou společenského a přátelského, takže je lepší se s ním v letošním roce setkat s přáteli a měli byste se bavit a bavit se. Je lepší přemýšlet o všem předem, stejně jako novoroční stůl.

Při plánování prázdninového menu byste se měli nejprve rozhodnout o preferencích: pokud převažují konzervativní pohledy, můžete si udělat klasický salát, krabí salát s kukuřicí a pečeným masem. Jednoduché, pohodlné a známé.

Tento postup však nevyhovuje každému a je třeba experimentovat, což je mimochodem v roce Psi velmi vítané. Rok 2018. je také charakterizován záštitou energie stromu podle čínského kalendáře desetiletého cyklu, což znamená nadvládu řádu, stabilního růstu a mírumilovnosti ve všem.

Na rozdíl od mnoha jiných znamení, je to jeden z nejvíce zvědavých, že můžete porazit pomocí vaření spoustu naprosto malých porcí zcela odlišných jídel, a těch, které nikdy nebyly na stole.

Bude to pozitivní, pokud na svátek pro nový rok 2018 nebudou na stůl podávány obvyklé vázy salátů a všechny druhy rolí, ale velké talíře s mnoha různými košíčky naplněnými zcela odlišnými dobroty.

Ale všichni víme, že se pes nemůže bez masa dostat, tak proč si ji nepotěží zároveň? Pečeme v troubě šťavnatá vepřová šunka nebo pár dobrých rolí, husa vařená v grilu bude dobré masové hlavní jídlo, a kuře, pečené nebo dušené s česnekem, se také vejde do celkového obrazu.

K dispozici je široký výběr masových rolí, které jsou vhodné na řezání a slouží na talíře pro všechny hosty, na rozdíl od drůbeže, která musí být po vaření také rozebrána. Francouzské maso je jednoduché řešení, které mnoho domácích žen vítá pro jejich snadnou přípravu.

Kotletky a steaky, domácí uzeniny, domácí klobásy, pečené ryby, balyk a smažené rybí filé - to vše je možné a nutné na novoročním stole, ale volba je již pro každou hospodyni.

Samozřejmě, po jiném vydatném jídle na dovolené chcete něco sladkého s čajem. Nejjednodušší způsob je koupit si dort. Ale pak on a dovolená, takže všechno bylo na nejvyšší úrovni! A to nejlepší je vlastní.

Můžete si vybrat z lahodných mléčných koktejlů, malých košíčkových koláčů, kulatého úhledného malého koláče vyrobeného z piškotového dortu a smetany. Ovoce je jasným doplňkem nejen chuti, ale i barvy.

Výběr menu v tomto případě není omezen na téměř nic, ale vyžaduje extravagance, kreativitu a odvážné experimenty na něčem novém.

V čínské kultuře jsou symboly roku vnímány mnoha lidmi vážněji než v západních zemích, kde je populárnější kultura orientovaná na reklamu. Pro ty, kteří v ni věří a mají zájem o skutečné praktiky Východu, vědí, kde je pravda a kde je PR.

Dále bude ukázán příklad slavnostního stolu pro nový rok 2018 se všemi hlavními body a recepty, ale čtenář si může vyzvednout další pokrmy, které má rád.

Novoroční recepty na stolní nádobí 2018

Chcete-li vyplnit tabulku různými druhy občerstvení, můžete nejprve definovat vyvážený seznam:

1. Salát ze švestek a řepy;
2. Krevety salát s fazolemi;
3. Mini pečivo z listového těsta s mletým masem;
4. Kuřecí řízečky se sýrem;
5. Puff rolky s krabí náplní.

Tyto svačiny se dobře hodí, pokud je uspořádáte do různých částí stolu a tak to nebude přetíženo monotónními věcmi a jejich sytost není tak velká, že hosté nechtějí začít hlavní chod. Zde jsou podrobná doporučení pro přípravu pokrmů pro Nový rok 2018.

Salát ze švestek a řepy

Tento lehký zeleninový a ovocný salát není v kombinaci s masem špatný, takže jej lze používat jak samostatně, tak s hlavním chodem. Obsah kalorií je nízký (40 nebo méně kcal), takže pro ty, kteří se zajímají o údaj o dovolené, tento salát není nebezpečný. K tomu budete potřebovat:

1. Řepa - 1 kg;
2. Švestky - 300 g;
3. Ořechy - 200 g;
4. Česnek - 2 plátky;
5. Majonéza - podle chuti.

Doba vaření - 30 minut. Kalorie - 40 kcal.

Stejně jako většina salátů, je snadné se připravit. Musíte si vzít řepu a vařit do vaření, pak rošt velký struhadlo. Švestky mohou být jemně rozdrcené, mleté ​​nebo poslané jako je - pro amatérského.

Ořechy a česnek určitě sekané. Všechny produkty se dobře kombinují s majonézou. Ten může být nahrazen zakysanou smetanou nebo nepřidán vůbec, pokud se vám nelíbí.

Krevety salát s fazolemi

Recept není složitější než ten předchozí, ale zaslouží si pozornost jeho chutné chuti. Má o něco vyšší energetickou hodnotu, převládají však veverky, takže byste neměli považovat za škodlivé pro postavu, která samozřejmě potěší krásné dámy na Silvestra 2018.

1. Krevety - 0,5 kg;
2. Fazole - 1 plechovka;
3. Bulharský pepř - 2-3 ks;
4. Pekingské zelí - 300 g;
5. Sladko-sladká omáčka - podle chuti.

Doba vaření - 40 minut. Kalorie - 90 kcal.

Nejprve je třeba dát krevety na 20 minut vařit, a mezitím připravit omáčku tak, že bude přítomen v chladničce po dobu 5-10 minut před obvazem.

Pro jednu sklenici omáčky: promíchejte lžíci škrobu, čtvrtinu šálku cukru a lžíci octa a půl lžíce kečupu a přiveďte k varu v pánvi nebo v železném šálku za stálého míchání, dokud nezhustne. Připraven vychladnout na stole a chladit.

Když jsou krevety připravené, měly by být chlazeny a očištěny od mušlí. Po krájení zeleniny jsou menší a smíšené v hlubokých nádobách. Ochlazené krevety se přidávají do zeleniny, tekutina se nalije z plechovky fazolí a fazole se smíchají s objemem.

Sladká a kyselá omáčka se přidává naposledy a pečlivě se promíchává. Salát je připraven. Místo krevet, můžete použít sekané vařené kuřecí prsa, ale pak volba pro kuchaře.

Mini rolky z listového těsta s mletým masem

Tento předkrm bude dobrým způsobem, jak uspokojit hlad nově příchozích hostů, aby oslavili Nový rok 2018, a později z následujících jídel neodmítnou. Připravuje se rychle, zejména s nakoupeným listovým těstem, ale může být vyroben nezávisle, pokud existuje touha. Nicméně, pokud není jisté, že se dostane správné těsto, pak je lepší ho koupit v jakékoli cukrárně.

1. Těsto z listového droždí - 400 g;
2. Cibule - 2 ks;
3. Plnění - 300 g;
4. Koření - podle chuti;
5. Rostlinný olej - podle chuti.

Doba vaření - 40 minut. Obsah kalorií - 110 kcal.

Mleté maso může být také vyrobeno z kusů masa doma nebo koupeno v obchodě - to nevadí. Nejprve musí být těsto ochlazeno a válcováno do pevného tenkého plechu.

Tento list by měl být rozřezán na stejné kousky, na základě jaké velikosti mají být role. Pak se připraví mleté ​​maso - smažené s cibulí a kořením a pak se ihned položí na těsto a zabalí.

Na horkém oleji na pánvi se rohlíky smaží nejprve švem, pak na druhé straně až do zlatě hnědé. Hlavní je, aby těsto, protože náplň je připravena.

Kuřecí řízečky se sýrem

Taková miska je blíže hlavní, ale na Nový rok byste ji neměli podávat ve velkém množství, protože je to delikátnější než plné jídlo.

1. Plnění - 400 g;
2. Cibule - 1 ks;
3. Vejce - 1 ks;
4. Česnek - 2 plátky;
5. Koření - podle chuti;
6. Tvrdý sýr (nejlépe parmazán) - 200 g;
7. Rostlinný olej - podle chuti.

Doba vaření - 1 hodina. Kalorie - 130 kcal.

Nejdříve je třeba promíchat mleté ​​maso s vejci a kořením, nechat je stát, aby bylo krmeno. Sýr nakrájejte na malé kousky asi 2x2 cm. Olej zahřejte na pánvi a přidejte na něj nasekaný česnek.

Mince tvoří malé placky, do kterých se dá nasypat kus sýra. Každý řízek by měl být po pečení asi 10 cm - jejich podstata je miniaturní.

Zbývající sýr nastrouhejte na horní stranu položených placiček a přikryjte je víčkem, zahřejte a ohřejte, dokud nebude připraveno. Připraven dát na talíř a sloužit 2018 se sladkokyselou omáčkou, kečupem nebo sójovou omáčkou - volba je skvělá.

Puff rolky s krabí náplní

Mnozí lidé znají role pita s náplní a toto jídlo je jim velmi blízké.

1. Krabí tyčinky - 8 ks;
2. Tvrdý sýr - 150 g;
3. Puff těsto - půl kilogramu;
4. Zakysaná smetana - 100 g;
5. Petržel - 1 svazek;
6. Mouka - tak dlouho, jak to trvá.

Doba vaření - 45 minut. Kalorie - 90 kcal.

Nastrčený sýr, krabí tyčinky taky. Grind greeny. První vrstvu těsta vyvaříme kysanou smetanou, posypeme sýrem a hůlkami a pak zabalíme. Měl by být nakrájen na kousky a přikryty plátky spodním dílem z druhé vrstvy těsta. V troubě ohřáté na 180 stupňů pečte 30 minut.

Pečené koleno se sojovou omáčkou

Na tomto svačinu je dost, a měli byste přemýšlet o hlavní jídlo. Shank - cenově dostupné a mnoho oblíbené maso, i když tuk. Vaření s sójovou omáčkou v troubě je skvělou volbou, která vyhovuje salámům a dokonce jen chlebům a v kombinaci s vínem vám takové jídlo nedovolí rychle se opít.

Pokud jde o silný alkohol, neměl by být zařazen do velkého množství v novém roce 2018, protože toto znamení má dostatek síly, aby se bavilo bez vnějších vlivů.

1. Stopka - 1 nebo 2, v závislosti na velikosti;
2. Sójová omáčka - 100 ml;
3. Koření - podle chuti;
4. Brambory - 400 g;
5. Cibule - 3 ks;
6. Tvrdý sýr - 150 g.

Doba vaření - 1 hodina. Kalorie - 180 kcal.

Nejdříve musíte marinovat na hodinu vepřové s omáčkou a kořením. Stačí ho potáhnout ze všech stran, složit do rukávu a dát do chladničky.

Brambory je třeba očistit a oříznout středními podložkami a cibulí - kroužky. Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte plech na pečení, rozmazejte ho rostlinným olejem.

Do středu vložte brambory, koleno, nasypte cibuli a strouhejte sýr. Pečeme 20 minut. Pokud je to nutné, může být čas zvýšen. Hotový pokrm se nejlépe podává na velkém talíři ve stejné podobě, jak vypadá na plechu.

Co vařit na dezert na Silvestra

Hlavní chod a občerstvení jsou u konce a čas na sladké přichází na konec. Stejně jako u předchozích pokrmů je lepší převzít iniciativu a rozšířit výběr mezi velmi malým počtem různých sladkostí, a na hlavu dát malý dort. Chcete-li to provést, můžete vytvořit následující seznam:

1. Paris-Brest;
2. Alfahores;
3. Piškotový dort

Pari-brest

Tato sladkost je známa mnohým ve vzhledu a chuti, ale jak daleko je připravit a její historie nezná každý. Tyto krásné kulaté pudinky byly poprvé vyrobeny Louisem Durandem v roce 1891, kdy se konal cyklistický závod Paříž-Brest-Paříž. To je jméno a bylo načasováno na akci. Nádherná pochoutka pro nový rok 2018.

Bude trvat:

1. Voda - 90 ml;
2. Mléko - 90 ml;
3. Máslo - 75 g;
4. Mouka - 125 g;
5. Vejce - 3 ks;
6. Sůl a cukr - na špetce;
7. Ořechy - podle chuti.

Doba vaření - 45 minut. Kalorií - 150 kcal.

Voda, mléko a máslo by měly být smíchány v pánvi a ve středním teple, aby se zcela roztavily a odstranily z tepla. Dále nalijte celou mouku a rychle zamíchejte, znovu nasaďte na sporák. Je nutné míchat, dokud se těsto nevaří do kuličky, na dně by se měla tvořit bílá tenká kůrka.

V mixéru, musíte ho porazit, aby se ochladila, a zaklepat vejce do něj. Potřebují přidat jeden po druhém a rozruch.

Homogenní hmota těsta, která by měla být získána, se stanoví do pouzdra pečiva s tryskou 6 až 8 hvězd plísní, 10 mm.

Na pergamen položte referenční body ve formě kruhů a položte na každý ze tří prstenců těsto: jedno podél kontury, druhé podél jejího vnějšího kruhu a třetí přes předchozí. Nahoře posypte ořechy. V troubě při 170 stupních je pečte po dobu 20 minut, což závisí na velikosti koláče.

Alfachoresis

Pískové sušenky z celého světa jsou samostatnou historií a geografií. Tento recept vznikl v Latinské Americe před více než sto lety. Pečeme tento nádherný cookie pro oslavu novoročních svátků.

1. Máslo - 220 g;
2. Cukr - 120 g;
3. Vanilka - 1 pod;
4. Vejce - 1 ks;
5. Mouka - 415 g;
6. Škrob - 100 g;
7. Soda - půl lžičky;
8. Těsto na prášek do pečiva - 1 lžička;
9. Vařené kondenzované mléko - 350 g

Doba vaření - 1 hodina 20 minut. Kalorie - 334 kcal.

Rozmražené máslo by mělo být smícháno se směšovačem cukru. Když se hmota stane homogenní a bílá, přidejte semena z vanilkového lusku. Přidejte vejce na máslo a znovu promíchejte. Nakonec přidáme mouku, škrob, prášek do pečiva a sodu. Těsto musí být hněteno do stavu malých třísek a nezvlhčujte ho ničím!

Těsto je rozděleno na 3 části a malé disky o síle 1,5 cm jsou vylisovány. Každý by měl být zabalen do filmu a nechat těsto odpočívat v chladničce po dobu jedné hodiny. Každý kotouč pak svinete mezi dva listy pergamenu bez další mouky a cokoliv v listech 3 mm. Cookies řez kulatý tvar.

Je důležité, aby se těsto nerozehřál a neudělal všechno rychle.

Na plech musí být rozloženy ne příliš daleko od sebe a propíchnuty vidličkou (úhledně). Při 180 stupních se pečou asi 10 minut. Připravené sušenky vychladnou a pak se kondenzované mléko odkape z rukávu pečiva s tryskou 1 cm na polovinu z nich. Druhá polovina jde na kryt první. Nakonec by měli být ponecháni v ledničce, aby se mohli vyluhovat, pak podávat s čajem.

Piškotový dort

Pokud si na Silvestra 2018 nechcete koupit dort, můžete doma vařit ne méně chutné.

Koláče:

1. Kuřecí vejce - 8 ks;
2. Cukr - 220 g;
3. Mouka - 200 g;
4. Vybledlé ořechy v mlýně na kávu - 50 g;
5. Máslo - 80 g;

Krém:

6. Máslo - 100 g;
7. Tmavá čokoláda - 70 g;
8. Kakaový prášek - 50 g;
9. Cukrový prášek - 115 g;
10. Instantní káva - 1 lžička.

Doba vaření - 2 hodiny. Kalorie - 340 kcal.

Nejprve připravte těsto na piškotový dort. Vejce s cukrem se šlehají do homogenní hmoty. Mouka se přidává také k prosévaným, strouhaným ořechům. Jemně nalije směs do vajec, je třeba to bič to všechno nahoru. Nakonec se přidá rozpuštěné máslo a těsto se míchá naposledy.

Je lepší namazat formy na pečení máslem a posypeme moukou a ve spodní části vymezit kruh pergamenu. Během 20 minut na 180 stupňů koláče budou připraveny a musí být chlazeny na drátěném stojanu.

Další, koláče jsou odříznuty, takže dno na dvou.

Krém je vyroben z másla, šlehacího prášku, kakaového prášku, rozpuštěné čokolády a kávy. Dále je třeba dát ho z rukávu mezi vrstvami dortu a vytvořit dort sám. Spodní dort a horní část by měly směřovat ven. Nátěr po stranách dortu by měl být proveden rovnoměrně, po kterém ho můžete ozdobit ovocnými nebo ozdobnými čokoládovými prvky.

Toto jsou novoroční recepty, které jsme pro Vás připravili v tomto článku. Doufáme, že si je všimnete a připravíte se na slavnostní večeři vynikající stůl s různými pokrmy. Šťastný nový rok 2018!

Další vynikající a originální novoroční salát - v dalším videu.