Jaké potraviny obsahují bílkoviny

Protein je důležitým prvkem v lidském těle. S jeho nedostatkem selhání v metabolických procesech se práce vylučovacího systému zpomaluje, jsou narušeny hormony. Kromě toho protein není syntetizován v lidském těle - může pocházet pouze z potravin. Proto je při tvorbě stravy důležité zvolit potraviny s dostatečným obsahem proteinů v kompozici.

Hodnota proteinu pro tělo

Protein - zdroj síly a energie, přispívá k vyvážené práci metabolických procesů, souboru svalové hmoty. Navíc tento protein plní následující funkce:

1. Hormonální. Protože většina hormonů jsou proteiny. Když obdržíte dostatečné množství bílkovin normální hormony.
2. Budova Proteiny se podílejí na tvorbě buněk.
3. Regulační. Protože proteiny jsou hlavními regulátory metabolických procesů v buňkách.
4. Ochranné. Proteiny posilují imunitní systém, aktivují ochranné funkce těla.

V případě nedostatku bílkovin, problémů, jako jsou poruchy funkce hormonálního a kardiovaskulárního systému, může být zaznamenána snížená imunita.

Podle odborníků se vyplatí pravidelně kontrolovat obsah bílkovin s opatrností, pokud jde o nízkokalorické diety. Ale zároveň byste neměli přetěžovat své tělo produkty s velkým množstvím bílkovin, měli byste najít střední půdu.

Produkty rostlinného a živočišného původu

Většina produktů má smíšené složení, které umožňuje dodávku všech nezbytných vitamínů a stopových prvků v těle. Často (v oslabeném stavu, bolesti hlavy, nespavost) je třeba kompenzovat nedostatek proteinů. V tomto případě by dieta měla zahrnovat produkty rostlinného a živočišného původu, kterým dominuje protein.

Rostlinný původ

Zeleninový protein vám umožní obnovit ochranné funkce těla, povzbuzuje člověka. Obsahuje následující produkty:

1. Strukoviny, jako je čočka, fazole, sója. Kromě bílkovin obsahují vitamíny skupiny B, minerály. Při konzumaci tělo dostává většinu nezbytných mikroživin.
2. Krupice: pohanka, pšenice, rýže, oves. S jejich pomocí můžete rychle zaplnit deficit bílkovin v těle. Vzhledem k velkému množství polynenasycených mastných kyselin normalizují metabolické procesy.
3. Ořechy: arašídy, mandle, vlašské ořechy. Vzhledem k vysokému kalorickému obsahu se můžete trvale zbavit hladu. Obsahují velké množství vitamínu E. V kombinaci s proteiny mají tyto produkty pozitivní vliv na svalovou tkáň.
4. Zelenina: řepa, ředkvičky, zelí.

Podrobnější informace jsou uvedeny v tabulce.

Živočišný původ

Podobné produkty s velkým množstvím proteinu zahrnují:

1. Maso, droby, které jsou hlavním zdrojem cenných bílkovin, aminokyselin.
2. Ryby, mořské plody. Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu jejich spotřeby nevede k tomu, že by se objevily další kiláry.
3. Mléčné výrobky, které obsahují syrovátkový protein. Má imuno-posilující účinek.

Přesnější obsah proteinu je uveden v tabulce.

Produkty s nejpřínosnějším proteinem

Stojí za to připomenout, že ne všechny potraviny bohaté na bílkoviny budou stejně užitečné. Pro zajištění dodávek požadovaného množství bílkovinných sloučenin a zároveň nepřetížení těla těžkými potravinami dávejte přednost nízkotučným potravinám s malým množstvím kalorií.

Následující produkty obsahují velké množství zdravých proteinů (na 100 g):

• spirulina - 28;
• mandle - 26;
• fazole - 24;
• sezam - 20;
• čočka - 16;
• kuřecí prsa - 24;
• hovězí maso - 20;
• vaječný bílek - 7;
• krevety - 20.

Nezapomeňte na produkty, které navzdory velkému množství bílkovin nejsou příliš užitečné - obecně je lepší se jich vzdát. Mezi tyto produkty patří zpracované maso, klobásy, párky v rohlíku, protože obsahují také tuky a sůl, což vylučuje užitečnost produktů.

Vlastnosti proteinové stravy

Předpokládá se, že proteinová strava je nejúčinnější. A protože rozhodnout se zhubnout s ním, je důležité zvážit obsah bílkovin v potravinách. Program výživy s takovou dietou zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin, minimální množství tuku, sacharidů.

Výhody takové stravy zahrnují:

• vysoká účinnost - za 2 týdny můžete „ztratit“ až 7 kg;
• není tam žádný vyčerpávající pocit hladu;
• výsledky výživy jsou dlouhodobě skladovány;
• možnost konzumace velkého množství jídel - menu se bude lišit;
• Na rozdíl od mnoha diet, protein je k dispozici lidem s jakýmkoliv příjmem.

Ale také stojí za to připomenout nevýhody, které tato strava obsahuje:

• s nadměrnou konzumací potravin s vysokým obsahem bílkovin začíná tělo pociťovat zvýšený stres, protože proteinové potraviny (zejména živočišného původu) jsou po dlouhou dobu absorbovány;
• prodloužené dodržování těchto diet může vést k únavě, problémům v ledvinách, metabolickým poruchám, otupělosti kůže, napětí, podrážděnosti, což může být způsobeno nedostatkem tuku a sacharidů.

Aby nedošlo k poškození takové stravy, nezapomeňte na několik pravidel:

• maximální délka stravy by neměla být delší než tři týdny;
• je lepší jíst často, ale v malých porcích - 5-6 krát denně po dobu 200-250 g;
• nádobí by mělo být vařeno nebo pečené s minimálním přidáním soli a koření;
• poslední večeři - nejpozději tři hodiny před spaním;
• Chcete-li obohatit tělo o užitečné vitamíny a mikroprvky, musíte jíst ovoce a zeleninu jako svačinu (vyberte si ty, které obsahují minimum cukru);
• denně musíte vypít asi 2 litry kapaliny (nejlépe vody nebo bylinné čaje);
• ze stravy by měly být vyloučeny potraviny, které zahrnují škrob, sladkosti, sodu atd.

Dobré zdraví a pozitivní nálada do značné míry závisí na vyvážené stravě, proto je třeba velmi zodpovědně přistupovat k tvorbě diety, zejména se zahrnutím produktů s vysokým obsahem bílkovin.