TĚSTOVINY KASTROL S MLETýM MASEM V TROUBĚ: RECEPTY KROK ZA KROKEM

Kastrolky se snadno vaří. Pro těstoviny stačí přidávat mleté maso a pojivové přísady - vejce, smetanu nebo jen sýrové hranolky. Posypeme kastrol do předehřáté trouby na 20 minut. Nechte ho mírně vychladnout a podejte.

Klasický těstovinový kastrol s mletým masem

V tomto pokrmu můžete použít jakékoliv těstoviny, i ty včerejší jsou zde vhodné. Mleté maso, předtím, než se spojíte s těstovinami, musíte smažit s cibulí.

Bude trvat 3-4 porce:

200 g dutých těstovin;
450 g mletého masa;
100 g cibule;
130 ml mléka;
2 vejce;
Podle svého uvážení, čerstvé zelené;
Ochutnejte podle chuti.

Doba vaření: 25 minut. Hodnota porce: 189 kcal.

Metoda vaření:

Do poloviny vařených těstovin vařte v osolené vodě. Grind greeny. Maso smažíme s cibulí, ochutíme.
Zatímco je to smažené, v oddělené misce, porazit vejce dobře s mlékem, pak přidejte těstoviny, maso, zelení, všechno dobře promíchejte. Lehce sůl, vzhledem k tomu, že náplň již bude slaná díky náplni.
Vložte budoucí kastrol do formy (namažte a posypte mletou strouhankou). Nádobu pečte v horké troubě, dokud není zlatohnědá.

Tip: kastrol můžete ochutnat ještě chutnější, když mléko smícháte se smetanou a přidáte sýr do směsi smetany.

Vynikající kastrol s mletým masem a rajčaty

S tímto kastrolem nebudou žádné potíže. Je to, že těstoviny, omáčka a mleté maso musí být připraveny zvlášť. A pak pečlivě naplňte těstoviny mletou rajčatovou omáčkou.

Bude trvat:

500 g mletého masa;
400 g dutých těstovin;
75-85 g cibule;
5 stroužků česneku;
50 až 60 g másla;
500 gramů rajčat ve vlastní šťávě;
250 g mozzarelly na pizzu + 50 g tvrdého sýra;
1 pytel pozemních sušenek;
30 g rafinovaného oleje;
2 větvičky bazalky;
ochutnat.

Požadované vaření: 30 minut. Hodnota porce: 210 kcal.

Metoda přípravy:

Oloupejte rajčata. Nakrájejte česnek, nakrájejte cibuli.
Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, přidejte trochu másla. Cibuli smažíme s česnekem ve směsi másla, přidáme rajčata, ochutíme solí a černým pepřem. Takto připravenou zeleninu připravte až do hladkého míchání pomocí mixéru nebo mixéru.
Uvaříme těstoviny, ochutíme je rafinovaným olejem (voda, ve které se vařily těstoviny, musí být vypuštěna). V oddělené misce třít sýry. Ochucovadlo mleté chuti, smažit.
Štětec s kostkou másla, posypaný mletým chlebem. Vytvořte kastrol ve vrstvách: těstoviny, mleté maso, sýr, listy bazalky, rajčatovou omáčku. Opakujte všechny vrstvy ještě jednou. Poslední vrstva je sýrová.
V horké troubě vařte 20 minut, předehřejte na 180 stupňů dopředu.

Tip: Chcete-li, aby mleté maso bylo jemnější, můžete do rajčatové omáčky přidat trochu krému.

Těstovinový kastrol s Bechamelskou omáčkou

Těstovinový kastrol s bešamelovou omáčkou lze vařit s různými přísadami. V předloženém receptu - brokolice a sladká paprika.

Bude to trvat 2 porce:

150 g těstovin;
200 g mleté krůty;
80 g cibule;
100 g sýra;
1 sladká paprika;
2 rajčata;
100 g brokolice;
60 g mouky;
70 ml krému;
mletý černý pepř podle chuti;
sůl podle chuti

Doba vaření: 45 minut. Kalorie: 208 kcal.

Metoda přípravy:

Cibuli nakrájejte na jemném másle, smažte, přidejte nádivku (když se maso zbarví, nalijte 50 ml vody). Přiveďte obsah pánve do varu, vložte těstoviny, vařte 5-7 minut. Vypusťte zbývající kapalinu.
Smažíme sýr, nakrájíme kostky pepře, rajče. Připravené produkty se nemíchají.
Připravte omáčku: Smažte 60 g mouky na másle, zřeďte smetanou, solí a pepřem, abyste ochutnali a přivedli k varu za míchání.
Namažte formu, položte těstoviny s mletým masem. Přidejte brokolici, pepř. Nakrájejte plátky rajčat nahoře, posypte sýrovými hranolky, nalijte omáčku.
Miska se odešle 20 minut v horké troubě předehřáté na 180 ° C.

Tip: pokud není maso z mletého krůtka, můžete použít kuře, ne brokolici - neméně chutný kastrol se objeví s květákem.

Těstoviny kastrol s mletým kuřecím masem

Kuřecí řízek, který se přidává do těstovin, se hodí k lilku a rajčatům. Recept stále přidává olivy a vonnou bazalku, ale můžete bez nich.

Bude trvat:

2 vejce;
200 g těstovin;
200 g sýra;
300 g mletého kuřete;
30 ml smetany +30 g másla;
100-120 ml rafinovaného oleje;
4 rajčata;
1 lilek;
ozdobit některé olivy;
6 listů bazalky.

Příprava trvá: 25 min. Část: 215 kcal.

Jak na to:

V osolené vodě vařte těstoviny až do poloviny vařené, přidejte trochu rostlinného oleje. Připravené těstoviny se sklopí v cedníku.
Sýr strouhejte. V oddělené misce dobře poražte vejce, přidejte 2-3 bazalkové listy, trochu soli, pepře, 3 špetky sýra, smíchejte. Smíchejte vaječnou směs s vařenými těstovinami, promíchejte.
Mleté maso smažte v rafinovaném oleji a přidejte trochu smetany a kousek másla.
Nakrájejte rajčata na tenké kruhy. Nakrájejte lilek na plátky, sůl. Po 5 minutách opláchněte vodou, osušte a smažte.
Namažte formu máslem, dejte makarony na dně, pečte na nich mleté maso, pak lilek a rajčata.
Ozdobte kastrol s olivami, posypeme sýrovými hranolky nahoře, pošlete pečení v horké troubě po dobu 15 minut.

Tip: posypeme bazalkou, mírně vychladneme a poté nakrájíme na obdélníky.

Vynikající suché těstoviny kastrol s mletým masem

Můžete se nechat hýčkat tímto úžasným pokrmem, když je málo času vařit. Složky jsou zde běžné - těstoviny, mleté maso a rajčata. Ale vše se zde soustředí - v krémové náplni.

Bude trvat:

500 ml krému;
2 stroužky česneku;
mletý tymián, černý pepř, muškátový oříšek podle chuti;
500 gramů mletého masa;
300 gramů těstovin;
3-4 rajčata.

Doba vaření: 25 minut. Obsah kalorií: 210 kcal.

Metoda přípravy:

Zahřejte smetanu, sůl, přidejte nasekaný česnek, černý pepř, muškátový oříšek, tymián. Po varu, musíte odstranit hrnec z ohně.
Smažte mleté maso v rafinovaném oleji, sůl.
Namažte formu máslem a dejte polovinu těstovin na dno, nalijte část omáčky. Maso na něj položte, opět makarony, omáčku, na konci kruhů rajčat, velkoryse rozdrcenou syrovými kousky. V troubě přiveďte misku do připravenosti, předehřáté na 175-180 ° C.

Tip: to bude ještě chutnější, když při vaření přidáte mleté maso se zelení, kořením a česnekem.

Těstovinový kastrol s houbami a sýrem

Ve společnosti těstovin je lepší brát houby, mají delikátní chuť, takže jsou vynikající v kastrolu. Důležitým bodem: smažit houby bez víčka, aby přebytečná vlhkost nepokazila chuť pokrmu.

Bude trvat:

500 g smíšeného mletého masa;
200 g dutých těstovin;
300 g žampionů;
1-2 rajčata;
100 g sýra;
1 vejce;
70 ml těžkého krému;
ochutnat;
1 špetka sušené bazalky.

Doba vaření: 20 min. Hodnota porce: 209 kcal.

Metoda přípravy:

Mušle vařte v osolené vařící vodě. Nakrájený sýr a houby s talířem. Smažte houby a mleté maso zvlášť.
Připravte hrnec: poražte vejce, přidejte sůl, přidejte smetanu, dobře promíchejte, osušte sušenou bazalkou.
Dobré mazání formuláře. Dejte jí kastrol. První vrstva je makarony, pak mleté maso, houby, sýrové talíře. Druhá vrstva - těstoviny, malá omáčka, rajčata, velkoryse sypaná sýrem.
Nalijte smetanovo-vaječnou směs, vložte do horké trouby na 20 minut.

Tip: aby se jemně mleté maso nakrájelo na česnek a cibuli jemně, pak cibuli smažte v pánvi s máslem, přidejte tam zkroucené maso, lehce opečte, dejte mletý česnek a zahřívejte vše dohromady několik minut.

Užitečné tipy

Kastrol se stejnými přísadami se může lišit. Na výstupu, kvalita jídla závisí na tom, jak je makarony vařené, smažené maso a připravené omáčkou.

Zkušení ženy v domácnosti jsou k tomu doporučeny:

Přidejte sůl do vroucí vody a přidejte těstoviny. Vařte je do poloviny připravené - asi 10 minut. Měly by být elastické, mírně podvařené.
Vždy vařte ve velkém hrnci, pak se rozhodně nedrží a nedosáhnou připravenosti.
Abyste zabránili slepování těstovin během vaření, přidejte na pánev trochu olivového nebo slunečnicového oleje.
Zatímco se těstoviny vaří, smíchejte smetanu s pšeničnou moukou nebo doplňte náplň (poražte jedno vejce a nalijte do ní 100 ml mléka).
Nakrájejte a smažte 2 cibule v rafinovaném oleji.
Umístěte troubu na 180 ° C. Při zahřívání promíchejte mleté maso s cibulí, mletým pepřem.
Formulář promažte a kastrol položte do vrstev tak, aby těstoviny byly nad a pod.
Nejlepší pro vaření si duté druhy těstovin: mušle, rohy, šneci. Vazná omáčka dobře proniká do otvorů a kastrol se dostatečně vyvíjí, nebude těžké jej rozřezat.
Kastrol s přídavkem zeleniny bude ještě chutnější, když je nejprve trochu opečete na másle.