Houbové houby jsou nejbezpečnější houby, takže je s nimi tolik receptů. Tam jsou jednoduché a rychlé, které obsahují minimum složek, a nové možnosti, kde produkty se zdají být stejné, ale chuť je jiná.
Salát s nakládanými houbami a zelím ve spěchu
Tento salát je obzvláště dobrý, když hosté jsou na prahu, a není čas na občerstvení. Nebojte se kulinářských experimentů, není tam žádná červená paprika - zelená. Žádný konzervovaný hrášek - bude nahrazen nakládanou okurkou.
Budete potřebovat:
- 300 g zelí;
- 250 g nakládaných jemných hub;
- 1 červená paprika;
- 150 gramů konzervovaného zeleného hrášku;
- jakýkoliv rostlinný olej - podle chuti.
Doba vaření: 10 minut, 100 g hotového salátu obsahuje 28 kcal.
Takto si připravte salát s nakládanými houbami:
Krok 1. Paprika pod, čistá od přepážek a semen, sekání brčka.
Krok 2. V salátové misce dejte zelí, hrášek, papriku a houby, promíchejte a nalijte jakýkoliv rostlinný olej.
Tip: je-li zelí nasekané, musí být nejprve rozdrceno.
Jednoduchý kuřecí recept
Pro kuřecí salát, smažit, nakrájejte cibuli trochu, přidejte voňavé máty, které mohou transformovat jakékoli jídlo.
Počet složek:
- kuřecí prsa - 1 polovina;
- čerstvý kopr - 1 malá banda;
- nakládané houby - 140 g;
- sladká paprika - 1 zelený lusk;
- 1 červená cibule + 3 větvičky máty;
- rafinovaný olej - podle chuti;
- Černý pepř + mořská sůl - na špetku;
- 15 ml citronové šťávy.
Vaření: 35 min. Hodnota misky: 250 kcal.
Jak udělat salát s nakládanými houbami a kuřecím masem:
- Maso ochutíme a pak odpudíme. Zušlechtěný olej zahřívejte na grilovací pánvi a smažte až do kvašení;
- Oloupeme cibuli, nakrájíme slámu a posypeme citrónovou šťávou. Rozdrtit lístky máty. Zelené papriky, odstranění příček a semen, nakrájíme na kousky. Nakrájenou zeleninu dejte do salátové mísy, posypte olejem, okuste kořením, posypte mátou, smíchejte;
- Nakrájené maso nakrájejte na proužky, odkapávejte tekutinu ze sklenice medové agariky, přidejte tyto ingredience do zeleniny a znovu promíchejte. Nakrájejte kopr a posypte hotový pokrm.
Salát s nakládanými houbami, sýrem a šunkou
Tento recept z vypuštění nejjednodušší. Zdálo by se, co jiného si můžeš myslet se šunkou a houbami? A experimentovali jsme a přidali skutečnou majonézu naší vlastní výroby. Kromě toho, tato výplň ve všech smyslech je velmi snadná a jde dobře se všemi produkty.
K přípravě pokrmů budete potřebovat:
- velké vejce - 2 kusy;
- 100 g šunky;
- greeny podle chuti;
- polotvrdý sýr - 100 g;
- nakládané houby - 100 g
Pro obvaz majonézy:
- půl citronu na šťávu;
- 1 vaječný žloutek;
- 150 g rafinovaného oleje;
- hořčice 5 g + špetka soli.
Pro vaření to bude trvat: 25 min. Energetická hodnota: 270 kcal (100 g).
Make majonézu oblékání: sůl žloutku, přidejte hořčici, metla, bez zastavení procesu, začněte přidávat malý proud rostlinného oleje, zalijeme citronovou šťávou, pokračovat v bití, dokud se omáčka stane homogenní.
Vařte vejce v osolené vodě, čisté. Nakrájejte vejce na proužky, šunku, sýr, vše dobře promíchejte, přidejte houby, zeleninu podle chuti, sezonte omáčkou.
Salát "Glade"
Při vaření "Polyana" salát, postupujte podle tří pravidel: správná kombinace složek, barevné kompozice a majonézy ne z zakoupených balení, ale domácí.
Požadované produkty:
- 1 sklenice nakládaných středně velkých hub;
- 10 peří zelené cibule;
- 3 bramborové hlízy;
- šunka - 0,3 kg;
- 3 vejce.
- kopr
Pro domácí majonézu:
- 1 citron;
- 1 vaječný žloutek;
- 200 ml rafinovaného olivového oleje;
- lžičku hořčice;
- špetku soli.
Vaření bude trvat 20 minut. Ve 100 g hotové misky obsahuje 140 kcal.
Doporučení pro vaření salátu "Glade" s nakládanými houbami:
- Zmáčkněte citrónovou šťávu. Připravte majonézu: sůl žloutku, přidejte hořčici, nepřetržitě bijte a současně nalijte olivový olej, nejprve kapkou po kapkách, pak v tenkém proudu. Když přidáváte asi polovinu oleje, nalijte citronovou šťávu, pokračujte v míchání, dokud není hmota homogenní;
- Chcete-li vytvořit salát, budete potřebovat speciální (kulinářský) prsten a obyčejný plochý talíř;
- Položte ji ve vrstvách: nakládané houby, zelenou cibuli, drcenou šunku, strouhané vařené brambory, jemně nakrájená vejce. Namažte každou vrstvu majonézovým dresinkem;
- Odstraňte kulinářský kroužek, na všech stranách potřete salát majonézou;
- Nakrájejte kopr, posypte spoustou salátu ze všech stran a nahoře dejte houby.
Salát s nakládanými houbami a uzenými kuřecími prsy
Neexistuje žádné omezení k dokonalosti - v salátu s medovými houbami můžete nahradit obyčejnou cibuli červenou. Je krásný a ne jako „zlo“ jako pravidelný luk.
Budete potřebovat:
- 200 g čerstvých brambor;
- 150 g červené cibule;
- 150 g uzeného prsu;
- 100 gramů zeleně;
- ochutnat rajčata;
- ochutnat sůl;
- velké selektivní vejce - 2 kusy;
- 20 g granule hořčice;
- sklenice medu marinovaná;
- 1 Ledový salát;
- 50 ml rafinovaného oleje.
Potřebujete 35 min. Hodnota potravin v kaloriích: 200 kcal (100 g).
Vaření:
- Vařte omáčku. Vezměte vejce, potřebujete jen žloutky. Beat s mixerem, dokud stabilní pěna, v procesu bití, nalijte rafinovaný olej v tenkém proudu. Přidejte na omáčku nakrájenou cibuli, hořčici, důkladně promíchejte, sůl;
- Prsa nakrájejte na malé řezy, složte do misky a odložte stranou. Vařené brambory, nakrájíme stejné plátky, přeneste na maso;
- Rajčata nakrájíme na 4 části a opatrně vyjměte jádro, nakrájíme na plátky, posuneme na hruď s brambory;
- Přidejte houby a okurujte omáčkou. Důkladně promíchejte. Všechny saláty s medem agarics připraven. Demontujte "Iceberg" na listech, položte vrstvu listů na talíř, salát na nich, ozdobte medovými agariky.
Vrstvený salát s marinovanými houbami a bramborami
Není obtížné, bez lahůdek a chuť pokrmů je neobvyklá. Jeden trik - připravte si salát předem. Namočené v omáčce, složky budou měkčí.
Počet výrobků na salát:
- 4 brambory;
- nakládané houby - 600 g;
- 5 cibule + 5 vajec;
- okurky potřebují solené - 3 kusy;
- tvrdý sýr - 0,3 kg;
- cibule z peří zelené přidané podle chuti;
- rostlinný olej bude potřebovat ke smažení.
Počet výrobků pro majonézu:
- dva žloutky (velké);
- hořčice vyžaduje 1 lžičku;
- čerstvá citronová šťáva - 30 ml;
- 150 ml jakéhokoliv rafinovaného oleje;
- dva špetky jemného cukru;
- jemná sůl - špetka.
Bude to trvat 35 minut na vaření, 200 kcal na 100 g připraveného salátu.
Udělej si vlastní majonézu lépe. Je to snadné: první, porazte žloutky mixerem, přidejte hořčici, metla, přidejte šťávu, cukr a sůl, metla. Nalijte tenký proud rafinovaného oleje, metla.
Vypusťte konzervy z medu, vložte obsah do cedníku. Smažte houby s nakrájenou cibulkou na pánvi, vařte vejce a brambory. Na velkém struhadle otřete vařené brambory, vejce, okurky, sýr.
Šíření každého výrobku v různých miskách. Položte salát ve vrstvách: brambory, houby s cibulí, zelenou cibulkou, majonézou, okurkami, vejci a majonézou. Nahoře posypte strouhaným sýrem.
Malé triky
Aby byl salát s nakládanými houbami velmi chutný, je nutné znát pravidla vaření jeho složek:
- vařit vejce po dobu 10 minut;
- vařit zeleninu odděleně;
- nemíchejte teplé a studené přísady;
- Kopr větvičky a čerstvé okurky umyl pouze před řezání, jinak ztratí svou chuť.
- loupání vařených brambor je snadnější, když je teplé;
- Brambory v "uniformě" se snáze odlupují, pokud se vařené hlízy vloží na několik sekund do studené vody.
Bon appetit!
V dalším videu - další recept na lahodný salát s nakládanými houbami.
