Hřebíček není jen slavné koření. Tyto voňavé květy hřebíčku mají mnoho léčivých vlastností, které jsou úspěšně používány v tradiční a tradiční medicíně. Stojí za to koupit celé pupeny pupku, zpravidla je mleté koření nižší kvality. Drcené koření ztrácí chuť rychleji, takže broušení pupenů je nejlepší těsně před vařením.
Neobvyklé koření
Za prvé, hřebíček má antiseptické vlastnosti, tolik ženy v domácnosti používají koření výhradně pro konzervování. Koření může prodloužit trvanlivost jakéhokoliv výrobku, takže si nelze představit marinování bez hřebíčku.
Za druhé, kromě solení zeleniny, pomůže zmírnit maso a nenechá rybu rychle vařit. Použití tohoto koření sníží dobu vaření, což znamená, že vitamíny budou v produktu lépe chráněny.
Za třetí, hřebíček může být použit k výrobě horkých ochucených nápojů. Například svařené víno nebo čaj. Je snadné vytvořit s ním útulnou sváteční atmosféru, pokud budete držet pupeny v oranžovém nebo pečeme cukroví s přidáním tohoto koření.
Co je to užitečné hřebíček
Hřebíček není jen chutné koření pro různá jídla, ale také vynikající antiseptikum. A pokud je v okolí spousta nemocných lidí, vůně hřebíčkového oleje vám pomůže neinfikovat. Pro ty, kteří již nachladli, zmírní příznaky nachlazení a zkrátí dobu nemoci o třetinu. Kromě toho, hřebíček zmírňuje bolesti zubů, usnadňuje dýchání při onemocněních horních cest dýchacích.
Hlavní výhodou koření je velké množství antioxidantů. Tyto látky snižují účinek volných radikálů, které způsobují oxidační procesy v těle, provokují jak časné stárnutí kůže, tak rozvoj diabetu a rakoviny.
Voňavé karafiáty:
- Nepostradatelný pro typické příznaky nachlazení: rýma, bolest v krku (látky obsažené v koření mohou mobilizovat vnitřní síly těla, zvýšit krevní oběh a regeneraci rychlosti).
- Pomohou zhubnout, protože koření aktivuje metabolismus a zlepšuje procesy trávení.
- Snižte riziko rakoviny. Antioxidanty hřebíček aktivně blokují oxidační procesy vedoucí k rozvoji onkologie.
Složení a terapeutické vlastnosti hřebíčku
Existuje mnoho vitamínů v koření C, A, PP, skupina B. Je to přírodní lék na léčbu nachlazení a astmatu. Hřebíček odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, je bohatý na železo, fosfor, hořčík a vápník a všechny tyto prvky jsou velmi dobré pro srdce.
Chemické složení:
- éterické oleje;
- taniny;
- vlákno;
- vitamíny Bl, B2, A, C, PP;
- soli železa, hořčík, vápník, fosfor.
Energetická a nutriční hodnota ve 100 gramech sušených květin:
- 320 kilocalories;
- 6 g proteinů;
- 20 g tuku;
- 27 g sacharidů.
V malých pupenech karafiátu obsahuje soubor biologicky aktivních složek. Nejcennějším prvkem jsou antioxidanty, které mohou snížit riziko vzniku onkologie. Antioxidanty mohou pomoci udržovat zdravou pokožku, předcházet vráskám a akné.
Použití hřebíček v tradiční a tradiční medicíně
Hřebíček má kromě své chuti také léčivé účinky. Je to vynikající antiseptikum, vynikající anestetikum, antivirotikum a diuretikum. Pro léčebné účely se koření aplikuje ve formě másla, celé nebo rozemleté na prášek.
Pro prevenci nachlazení může lékař doporučit protizámrazové masti nebo balzámy s hřebíčkem, aby nedošlo k jejich ochromení nebo zrychlení. Pro ty, kteří mají dusný nos, silný kašel, parní inhalace s hřebíčkovým olejem pomůže. Pro dosažení terapeutického účinku stačí do vroucí vody přidat několik kapek oleje.
Hřebíček se již dlouho úspěšně používá v tradiční medicíně pro prevenci a léčbu nekomplikovaných onemocnění. Při suchém kašli můžete žvýkat hřebíček. V mnoha případech účinně snižuje intenzitu kašle a nahrazuje lékárenské sirupy.
Když se objeví první příznaky anginy, musíte vzít mléko s hřebíček. Chcete-li to, třít pět suchých pupenů, zalijeme 250 ml horkého mléka, vychladnout. Pít jako obvykle mléko pro zvýšení účinku, je lepší odložit na dlouhou dobu každý doušek mléka v ústech.
Pokud je zima doprovázena silným nádechem, bolestí hlavy, tradiční medicína doporučuje, aby pilulka z hřebíčku. Zředit lžičku šťávy koření v teplé vodě (lžička), dokud hladké, aplikovat "pilulku" po dobu 10 minut do chrámů, čela, čelistní dutiny.
Jak vařit a používat základní hřebíček olej
Všechny užitečné vlastnosti, chuťové vlastnosti koření jsou skladovány v oleji. Chcete-li připravit, kombinovat 100 ml olivového oleje a lžíce hřebíček květin, poslat ho do ohně, jakmile olej vaří, musíte ji vypnout. Chladný hřebíček předbalte do čistých skleněných lahví. Uchovávejte v polici chladničky, v případě potřeby použijte.
Jak používat
Olej přinese do chladného období mnoho výhod. Parní inhalace s ním rychle zmírní kašel, rýmu, kongesci nosu. Chcete-li snížit bolest zubů, musíte navlhčit vatový tampon s olejem, pak jej připojte k bolavému zubu. Reliéf přichází rychle.
K masážnímu krému se doporučuje přidávat hřebíček. Tato směs účinně zmírňuje bolesti kloubů. Olej pomáhá při kožních infekcích, akné, podporuje včasné hojení ran a stimuluje regeneraci buněk. K tomu aplikujte na postiženou pokožku obvaz navlhčený olejem.
Vůně hřebíčku je vynikajícím prostředkem proti stresu. Pokud už nemáte sílu zadržet emoce, je třeba dát kapku hřebíček oleje na dlani, třít ruce tak, aby se mohli zahřát. Pak doneste dlaně k nosu, vydechněte dva nebo tři hluboké dechy.
Je zajímavé vědět, že hřebíčkový olej se aktivně používá v kosmetickém průmyslu, přidává jej do výživných krémů, toaletních vod a balzámů.
Co je užitečný čaj s hřebíčkem
Hřebíček čaj obsahuje mnoho antioxidantů, má mírnou chuť. Pití čerstvě uvařeného čaje s kořením je velmi užitečné. Rychlou variantou jeho přípravy je vyhození 2-3 pupenů v konvici. Skvělé aroma a mnoho výhod zaručených. Toto koření je dokonale kombinováno se skořicí, zázvorem. S nimi bude čaj ještě chutnější a zdravější.
Pravidelný příjem čaje s kořením pomůže tělu odolávat chladu. Kromě toho spotřeba nápoje nejenže významně sníží riziko zachycení nachlazení, ale také pomůže, když se nemoci nemohly vyhnout. Vědci prokázali, že toto koření zabraňuje reprodukci virů, které vyvolávají vývoj chladu, takže zotavení je rychlejší.
Tato informace je převzata úředním lékem. V poslední době moskevská protiepidemická služba důrazně doporučila používat suché koření, včetně hřebíček, aby se zabránilo nachlazení a chřipce.
Jak udělat voňavý čaj
Použití hřebíčku během chladného období pomůže jednomu z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů - musíte s ním udělat voňavý čaj.
Bude trvat:
- 3 sklenice vody;
- 1 čajová lžička černého čaje;
- 4 suché hřebíček;
- 2 špetka mletá skořice.
Vaření:
Několik minut vařit vodu s pupeny pupku, pak přidejte skořice, vařit, vyluhovat čaj po dobu 3-4 minut. Chuť přidat cukr nebo přírodní med. Pijte zdravý čaj třikrát denně v malých doušcích.
Aplikace vaření
Hřebíček je často používán v konzervování. Je trvalou složkou marinád a omáček. Zeleninové, houbové nebo masové marinády, které dodávají kořeněnou vůni a chuť. Zajišťuje uchování okurek při skladování. Toto koření je součástí téměř všech pečení pečiva.
Koření netoleruje dlouhé vaření, tak dlouho vařící připraví hřebíček chuti a jídlo může mít hořkou chuť.
Možné nežádoucí účinky a kontraindikace
Dost pít nápoje, jíst cukrovinky s hřebíček 2 krát týdně. Nesmíte se nechat unést, každý výrobek má kontraindikace a nežádoucí účinky. Bezohledné používání vede k nebezpečným komplikacím. Nejčastější příčinou je existující onemocnění, ale zdraví lidé musí také věnovat určitou opatrnost.
Kontraindikace:
- věk do 2 let;
- ischemická choroba srdce;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- těhotenství
V zásadě jsou hřebíček pupeny velmi prospěšné pro tělo - sotva by se s tím někdo hádal. Přírodní medicína zmírňuje nervové napětí, dokonale zklidňuje, blahodárně působí na imunitní systém, pomáhá při nachlazení.
