Limonáda je spása ze žízně v horkém období. Chladný a chutný nápoj si můžete objednat v téměř každé kavárně. Nyní existuje obrovské množství receptů s přidáním ledu, exotických výplní, bylin. Pokud nechcete trávit čas hledáním limonády, můžete si ho vařit sami doma.
Klasický recept na citronovou limonádu
Obvyklý recept se skládá z vody, citronu a cukru. Volitelně přidejte pomeranč, zázvor, vápno nebo šafrán.
Složky:
- čistá voda - 1,5 l;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- citron - 3 ks;
- led - podle chuti.
Doba vaření: 30 minut.
Kalorie: 52 kcal.
Vaření:
- Se 2 citróny jemně odloupněte slupkou tenkou vrstvou, aniž byste se dotkli bílé části.
- Se všemi citrusovými plody vymačkané šťávy.
- Cukr je umístěn v pánvi, 2 lžíce. voda, chuť. Všechny složky se vaří na mírném ohni po dobu 5 minut po varu.
- K výsledné směsi se přidá zbývající voda, citronová šťáva. Přivede se do varu, vyjme se ze sporáku, ochladí se.
- Když se nápoj stane pokojovou teplotou, filtruje se a nalije se do sklenic.
- Podáváme chlazené limonády s kostkami ledu.
Jedná se o klasický recept, který si můžete vařit doma sami pro každou dovolenou a oslavu.
Jednoduchá volba máta peprná
Dokonale uhaste žízeň a osvěžte si domácí limonádu s kyselou chutí a snítkou máty.
Složky:
citron - 3 ks;- mincovna;
- voda - 3 l;
- cukr - 2/3 lžíce.
citron - 3 ks;Doba vaření: 30 minut.
Kalorie: 64 kcal.
Vaření:
- Citrony se promyjí, kůra se odstraní pomocí hrubého struhadla.
- Vylisovaná šťáva z citrusů.
- Mytá máta jemně rozdrcená.
- Voda se nalije do pánve, položí se na sporák a po vroucí mátě se přidá cukr, citronová šťáva a kůra.
- Vše se vaří po dobu 2 minut, po které se pánev odloží.
- Po ochlazení se nápoj filtruje a podává se na stole.
Jedná se o nejběžnější recept na limonádu s mátou, který se připravuje rychle a má příjemnou pachuť.
Neobvyklá zázvorová limonáda
Zázvor je jedinečný produkt, je nejen chutný, ale i zdravý. Dokonale posiluje ochranné funkce těla a podporuje hubnutí.
Složky:
zázvorová šťáva - 50 g;- kardamomový sirup - 80 g;
- hruškový sirup - 80 g;
- citronová šťáva - 50 g;
- led - podle chuti;
- minerální perlivá voda.
zázvorová šťáva - 50 g;Doba vaření: 25 minut.
Obsah kalorií: 115 kcal.
Vaření:
- V malé misce se smíchají všechny sirupy a šťávy.
- Do směsi se nalije minerální voda.
- Před podáváním se do nápoje přidává led.
- Limonáda může být zdobena plátkem limetky nebo citronu.
Nápoj je populární díky neobvyklé ostrosti, která dává zázvor v kombinaci s citronem.
Limonáda s medem doma
Osvěžující limonáda s přídavkem medu nasytí tělo vitamíny skupiny B, C a dalšími stopovými prvky.
Složky:
- čistá voda - 1 polévková lžíce;
- tekutý med - 2 lžíce. l.;
- citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
- led - 3 kostky.
Doba vaření: 25 minut.
Kalorie: 95 kcal.
Vaření:
- Voda se ohřívá, ale ne vroucí vodou a v ní se rozpouští med.
- K sladké tekutině se přidává citronová šťáva.
- Nápoj se nalije do sklenice, ochladí se a podává se s kostkami ledu.
Stojí za to připomenout, že při použití vařící vody jsou všechny užitečné vlastnosti produktu včelařství ztraceny.
Zmrazený citron limonáda recept
Většina lidí miluje limonády, ale ne každý ví, že mohou být vyrobeny ze zmrazeného ovoce.
Složky:
přečištěná voda - 1,5 1;- citron - 1 ks;
- bílý granulovaný cukr - 5 lžíce. Já
přečištěná voda - 1,5 1;Doba vaření: 3 hodiny.
Kalorie: 76 kcal.
Vaření:
- Citrusy se promyjí, suší, nakrájejí na poloviční kroužky a umístí do mrazničky.
- Po zmrazení citron nalil 1,3 litru vroucí vody.
- Cukr se smísí se zbývajícími 200 ml vody a nalije se do ovoce.
- Obal na limonádu po dobu 2-3 hodin.
- Nápoj se podává s ledem ve sklenici a snítkou bazalky nebo estragonu.
Je lepší poslat citron do mrazničky předem, pokud je tento druh limonády připraven.
Zeštíhlující limonáda
Většina nápojů má negativní vliv na tělo a tělo v důsledku škodlivých složek. Užitečná dietní limonáda se připravuje z přírodních náhražek cukru.
Malinová a Blackberry limonáda
Díky ostružinám a malinám bude osvěžující nápoj naplněn jedinečnou chutí a barvou.
Složky:
- čistá voda - 8 šálků;
- máta - 50 g;
- čerstvá citronová šťáva - ½ st .;
- ostružiny - 100 g;
- malina - 50 g;
- med, stevia - podle chuti.
Doba vaření: 20 minut.
Kalorie: 70 kcal.
Vaření:
- Ostružiny jsou rozemlety mixérem.
- K pyré se přidávají větvičky máty a vše se protře sítem.
- Stevia a voda se nalijí do směsi, složky se důkladně promísí.
- Nápoj se míchá se zbytky máty, malin a citronové šťávy.
Limonáda je lepší vařit v teplém období, kdy můžete použít čerstvé jahody.
Limonáda s levandulí a bazalkou
Nápoj s bazalkou a levandulí může být podáván jak ve studené, tak teplé formě bez přidání ledu.
Složky:
- čistá voda - 8 šálků;
- suché levandule - 1 polévková lžíce. l.;
- led;
- čerstvá bazalka - ¾ šálek;
- čerstvá citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
- Stevia - podle chuti.
Doba vaření: 45 minut.
Kalorie: 70 kcal.
Vaření:
- V malé pánvi, směs levandule, 2 šálky vody a stevia je přinesen k varu.
- Po varu je nápoj odložen, bazalka je přidána a vše je pokryto víkem po dobu 20 minut.
- V konvici smíchané s citronovou šťávou a zbývající vodou.
- Kapalina s levandulí se filtruje a nalije do konvice.
- Pokud nemáte dostatek sladkosti, přidává se med nebo stevia a v případě klonování je lepší přidat vodu.
- Limonáda je umístěna v lednici, podávaná s ledem.
Nápoj je vhodný pro milovníky koření a bylin, které se dobře hodí s citronovou šťávou.
Limonáda Bombay
Sofistikovanější varianta vaření limonády, ale její chuť překvapí i ty zanícené gurmány.
Složky:
- citron - 2 ks;
- studená voda - 900 ml;
- cukrový sirup - 4 lžíce. l.;
- plátky citronu - 8 ks;
- kořen zázvoru - 5 cm;
- čerstvé lístky máty - 8 ks;
- semena kmínu - ½ tsp;
- led - podle chuti.
Doba vaření: 20 minut.
Kalorie: 87 kcal.
Vaření:
- Semena kmínu se pečou asi 15 vteřin, aby se získal hnědý odstín v malé pánvi na středním ohni. Zrna jsou ihned umístěna do malty a trochu stlačena. Nepoužívejte spálená semena.
- Konvice je umístěna šťáva ze 2 citronů a kmínu.
- Kořen zázvoru je také poslán do malty s with Art. vody. Výsledná kapalina se filtruje a nalije se sirupem do nádoby.
- Máta je nakrájena na tenké proužky a dána do nápoje se zbývající vodou.
- Limonáda se nalije do sklenice, přidají se led a citron.
Takový užitečný produkt jako zázvor by měl být vždy po ruce, protože může být přidán do mnoha jídel a nápojů.
Hrušková limonáda
Mnozí se domnívají, že citron a hruška nejsou vůbec kombinovány, ale tento nápoj přesvědčí a doloží opak.
Složky:
- perlivá minerální voda nebo cukrový sirup - 50 ml;
- hrušková šťáva - 100 ml;
- čerstvá šalvěj - 5 g;
- led - podle chuti;
- Vápno - 1 ks.
Doba vaření: 15 minut.
Kalorie: 64 kcal.
Vaření:
- Vápno je rozděleno na 4 části, jeden z nich je nakrájen na plátky.
- Plátek limetky, šalvěje, drceného ledu je umístěn ve sklenici.
- Všechny připravené přísady se nalijí do balené nebo čerstvé hruškové šťávy.
- Na konci je do nápoje přidán sirup nebo voda sycená oxidem uhličitým, vše je důkladně promícháno.
Recept se vaří během několika minut, což je velmi výhodné, když přijdou nečekaní hosté.
Užitečné tipy
- Citrony jako základní složky limonády by měly být čerstvé a čisté. Kůra se používá pouze žlutě, když zasáhne bílá část se objeví hořkost. Šťáva se vymačkává ručně nebo odšťavňovačem. V nepřítomnosti ovoce, to může být nahrazeno vápnem, pomeranč, grapefruit.
- Kvalita vody výrazně ovlivňuje chuť nápoje. Mezi nesycenými je lepší zvolit čištěný nebo minerální a sycený oxid uhličitý by měl mít neutrální chuť bez přebytku sody a soli. Na konci se přidá perlivá minerální voda. Voda je nahrazena morse, zředěnou šťávou, slabým čajem.
- Zjemní kyselinu citrónovou a dodá příjemnou chuť limonádě. Rozpouští se nejlépe v teplé nebo horké vodě. Hnědý cukr bude nápoj tmavší, s karamelovým odstínem. Výrobek může být nahrazen melasou, tekutým medem.
- Některé recepty zahrnují použití dalších složek. Na to jsou vhodné všechny druhy ovoce, bobulí a dokonce i zeleniny. Můžete přidat tinktury, dekory. Dospělí připravují alkoholické limonádové koktejly.
- Koření přidává k nápoji rafinovanost. Pro jemnou chuť a aroma, estragon, vanilka, skořice, zázvor jsou vhodné. Pikantní odstín se získává za použití kurkumy a šafránu.
Domácí limonáda je připravena rychle, je výhodnější ve srovnání s nákupem. Během vaření se používají pouze přírodní složky. Takové recepty jsou perfektní během horka a setkání s hosty, když potřebujete rychle udělat lahodný nápoj.
