Lahodné předkrmy a originální saláty nejsou tak těžké připravit, jak by se mohlo zdát. S kombinací win-win - uzené kuře a pikantní mrkev v korejštině, můžete udělat hodně jiného vzhledu a chuti salátů, které budou vhodné jak pro každodenní, tak pro slavnostní stůl.
Krok za krokem recept na chutný rychlý salát
Pro rychlou přípravu této verze salátu bude nutné zakoupit následující složky:
- uzené (domácí uzené nebo zakoupené) kuře - 400 g (ideální volba je svíčková nebo prsa);
- drcené mrkve ostré (korejské);
- majonéza "dietní" - 80 g nebo 5 lžíce.
Doba vaření - 20 minut.
Kalorií připravené k servírování salátu na 100 g - 132 kal.
Proces vaření salátu s uzeným kuřecím masem a korejskou mrkví:
- Uzené kuře (alternativně smažené) nakrájejte na malé kousky nebo talíře;
- V salátové misce nebo jiné hluboké nádobě položte vrstvy: kuře a mrkev v korejštině;
- Každá vrstva by měla být jemně potřená majonézou (vrstva by neměla být příliš silná).
Podávejte jako svačinu nebo jako doplněk k teplým pokrmům drůbeže. Zdobíme ořechy nebo čerstvými bylinkami (nasekané nebo větvičky).
Korejská mrkev, uzené kuře, kukuřice a sušenky salát
Aby bylo možné tuto verzi salátu použít jako obvykle nebo slavnostně ke stolu, je nutné zakoupit následující složky:
- základ - uzené kuře (pro pikantnost lze zakoupit v koření, s česnekem) - 450 g;
- nakládaná mrkev - korejská (pikantní) - 350 g;
- Konzervovaná kukuřice (sladká) - 400 g (bez kapaliny). Lze také použít vařený na klasu;
- majonéza (na nádobí) - 100 g (množství můžete snížit nebo zvýšit);
- krutony / občerstvení (solené nebo kuřecí) - 200 g
Doba vaření - 25 minut.
Kalorický salát s kuřecím masem a sušenkami (100 g) - 158 kcal.
Proces vaření:
- Uzený kuřecí řízek (odstraňte všechny kosti a kůži);
- Maso jemně nakrájejte (plátky nebo kostky);
- Přidejte mrkev v korejském stylu (bez kapaliny);
- Zkombinujte kukuřici se zbývajícími přísadami, promíchejte (pokud se použijí na klasu, pak vařte, dokud nebudete připraveni a odstraníte všechna zrna);
- Dochutíme majonézou (doporučuje se použít ne příliš mastné, protože jídlo je samo o sobě velmi výživné).
Sušenky by měly být přidány po částech po doplnění, aby se zachovala příjemná aroma a křupavá přísada. Soli a koření nelze přidávat kvůli ostrosti korejské mrkve a koření uzeného kuřete.
Uzený kuřecí salát s korejskou mrkví a fazolemi
Tato verze salátu je odlišná v tom, že může být použita jako samostatný pokrm pro ještě vyšší nutriční hodnotu. Pro přípravu je třeba připravit následující složky:
- kuřecí maso (uzené, můžete použít pikantní nebo česnekový dresing) - 400 g;
- fazole (konzervy) - 1 plechovka (bílá, bez rajčatového pasty);
- sůl - podle chuti;
- Korejská kořeněná mrkev - 250 g;
- majonéza (dietní, nízkokalorická) - 80 g
Doba vaření - 20 minut.
Kalorie na 100 g na porci - 172 kcal.
Proces vaření:
- Kuře, oddělené od masa semen, jemně a jemně nasekané (metoda řezání je vybrána na základě preferencí);
- Dejte fazole do mísy, kde bude salát umístěn;
- Přidejte k tomu korejskou mrkev, smíchejte s drůbežím masem, smíchejte.
Před podáváním přidejte majonézu a sůl. Výsledný výživný svazek můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo plátkem tvrdého sýra.
Uzené kuře, korejská mrkev a okurkový salát
Tento recept se snadno připravuje a je to ideální pokrm pro letní menu. Kombinuje jednoduchost zeleniny a nutriční hodnotu kuřecího masa. Ingredience pro vaření:
- uzené kuře (maso) - 300 g;
- sýr - 180-220 g (můžete zakoupit již strouhaný, a také použít roztavené potraviny);
- okurka (můžete si vybrat čerstvou i slanou) - 1 ks;
- Balení korejské mrkve ve 200 g (bez solanky);
- Kuřecí vejce (křepelku lze použít i od 4 ks), vařená vařená vejce - 2-3 ks.
Doba vaření - 10-15 minut.
Kalorie - 140 kcal (na 100 g).
Proces vaření:
- Připravte si hlubokou kapacitu vhodnou pro saláty;
- Drůbež jemně nasekanou (položte první vrstvu);
- Další vrstvu, aby mrkev;
- Uřízněte okurku (pro něhu můžete kůži oloupat);
- Pak nastrouhaný sýr (můžete případně položit vrstvu tenkých plátků);
- Nasaďte vrstvu nakrájených kuřecích vajec na vrchol (volitelně můžete žloutky nejprve dát a pak bílé).
Nepotřebujete míchat ingredience, stejně jako přidávat obvaz na oblékání.
Uzený kuřecí salát s korejskou mrkví a paprikou
Další chutná varianta pikantního salátu obsahuje následující složky:
- uzené drůbeží maso - 350 g;
- Korejská mrkev - 200 g (bez kapaliny);
- čerstvé (lze použít i mořené) bulharský pepř (mletý) - 1-2 kusy;
- majonézu jako omáčku - 3 pl.l.
Doba vaření - 25 minut.
Kalorický obsah 100 g hotového salátu je 132 kcal.
Proces vaření:
- Mleté drůbeží maso;
- Jemně nasekejte pepř (předem odstraňte semena);
- K těmto přísadám přidejte korejskou mrkev, dobře promíchejte.
Před podáváním jídel do jídel přidejte potřebné množství majonézy.
Uzený kuřecí salát s korejskou mrkví a houbami
Slavnostní verze salátu, která ideálně kombinuje chuť každé složky. K přípravě je třeba se ujistit, že v kuchyni jsou tyto přísady:
- uzená kuřecí řízek - 250 g
- okurka čerstvá nebo slabě osolená - 50 g;
- Korejská mrkev (pokud je řez velký, budete muset sekat) - 150 g;
- vařené kuřecí (nebo křepelčí) vejce - 1 ks;
- Konzervované houby - 1 banka (žampiony nebo jakékoli chuti);
- majonéza nebo omáčka na něm založená (pro regulaci obsahu tuku je lepší použít "lehké") - 40 g;
- zelené bez stonků - 50 g
Doba vaření - 15-20 minut.
Kalorický obsah 100 g - 178 kcal.
Proces vaření:
- Jemně nakrájejte (nakrájejte na plátky, nakrájené nebo náhodné) kuřecí maso;
- Oloupeme okurku a nakrájíme na malé kostky;
- Mleté kuřecí vejce (musíte nejprve vyčistit ze skořápky);
- Nakrájejte zeleninu jemně;
- Mleté konzervy (nebo vařené) houby;
- Do nádoby vložte korejskou mrkev;
- Všechny složky jemně promícháme a přidáme k nim majonézu.
Přidejte sůl, koření a koření podle potřeby. Před podáváním můžete salát namočit na chladném místě.
Užitečné tipy
Pikantní saláty jsou dobré, protože vám umožňují přeměnit pokrm. Pokud je zahrnuta čerstvá zelenina, můžete je doplnit nejen paprikou nebo okurkou, ale i cibulí. Majonézu jako omáčku lze snadno nahradit zakysanou smetanou nebo sojovou omáčkou - zde se rozhodnou individuálně chutě.
Majonéza může být také zcela vyloučena z pokrmu, ale aby nedošlo k tomu, aby byl salát příliš suchý, měli byste nechat v korejské mrkvi trochu tekutiny. Je důležité vzít v úvahu složení salátu, protože fazole nebo houby mu dodávají další nutriční hodnotu, což znamená, že misku lze použít jako kompletní a nezávislou, zejména v horkém počasí.
Další recept na vynikající uzený kuřecí salát najdete v následujícím videu.
