Jak vařit kukuřičnou kaši na mléko a vodu

Dnes si mnoho lidí chce vyzkoušet kaši z kukuřičné krupice, která osloví děti i dospělé, protože je výživná, chutná a zdravá. Prověříme několik receptů na jeho přípravu ve vodě a mléku, pro děti i dospělé.

Pár slov o obilí

V 50. letech minulého století byla nazývána „královnou polí“. Navzdory popularitě tohoto produktu, kaše z kukuřičných krupek není tak populární v Rusku jako v jiných zemích, kde je to často tradiční pokrm.

Přednosti tohoto produktu hodně. Především je výživný, sestává z mnoha minerálů, vitamínů skupiny E a PP. Kromě toho neexistuje žádný lepek, takže je mnohem více všech prvků lépe vstřebává tělo.

Je také známo, že kukuřice z těla odstraňuje těžké kovy a díky své hypoalergenicitě je tato kaše ideální pro děti.

Je také vhodný pro ty, kteří sledují jejich vzhled a krásu, protože ve vodě vařené kaši jen 141 kcal, s mlékem o něco více - 330 kcal (na 100 gramů).

Obiloviny můžete vařit různými metodami:

• v troubě;
• v pomalém sporáku;
• na otevřeném ohni.

Bez ohledu na zvolenou metodu bude výsledek ohromující a použití moderních technologií tento proces pouze zjednoduší, protože v tomto případě bude možné vyhnout se popálení kaše.

Nicméně, to je ještě stojí za pár slov říct o poškození tohoto produktu. Například kvůli nízké energetické hodnotě byste neměli používat kukuřici jako potravu pro ty, kteří již trpí nízkou hmotností. Také, s opatrností musíte zadat jídlo ve vaší stravě pro ty, kteří mají vřed nebo gastrointestinální onemocnění.

Tajemství vaření kukuřičné kaše

Pokud chcete cítit plnost chuti tohoto pokrmu, musíte si pamatovat několik důležitých nuancí:

1. Pamatujte si, že tato kaše má neobvyklou chuť, jsou zrna, protože se zdá, že mnoho jednoduše nedovolené.
2. Kaše miluje vodu, protože minimální poměr vody k obilovinám by měl být 3: 1. Pokud chcete získat tekutější produkt, zvyšte množství kapaliny v přípravku.
3. Důležitý bod - nádobí. Pokud se chystáte vařit na otevřeném ohni, vezměte si nádobu s tlustým dnem, jako je hrnec litiny nebo kotel.
4. Vaření Jeden z nejdůležitějších bodů - hmota by měla být míchána pravidelně (nejméně každých 5 minut).
5. Čas Pokud nechcete vyzkoušet výrobek s nedostatečným tepelným zpracováním, musíte správně spočítat čas, záleží na vybraných pokrmech. Existuje však minimální úroveň - minimálně 20 minut.
6. Použijte máslo a v případě kaše z kukuřice fráze „nebudete kazit kaši s máslem“ je pravdivá, jako nikdy předtím.

Je také třeba mít na paměti, že po vaření bude kaše velmi těkavá, ale jakmile se ochladí, stane se homogenní.

Vaření na vodě - nejoblíbenější recepty

Používáme multicooker

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 89,5 kcal.

Stojí za zmínku, že díky této technice je mnohem snazší vařit, a to není překvapující, protože chuť kaše v pomalém sporáku se nezhorší a není třeba neustále sledovat její připravenost - stačí stisknout tlačítko a nastavit čas.

Složky jsou následující:

• 200 g obilovin;
• 0,5 ml vody;
• 80 g oleje;
• ochutnat cukr a sůl.

Proces vaření je neuvěřitelně jednoduchý - zvládne to i dítě. Nejprve důkladně opláchněte zbytky, abyste odstranili drobné nečistoty. Potom ji nalijte do misky a naplňte ji vodou. Na crock-pot je nastaven režim "Krupa".

Nejčastěji automatizace nastavuje čas za 30 minut, ale v tomto období bude záď, i když se stane drobivým, stále tvrdá. Proto počkejte až do konce, zkontrolujte kaši a v případě potřeby ji ještě 10 minut vařte. Na samém konci přidejte máslo.

Vařte v pánvi

Doba vaření: 20 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 89,5 kcal.

K přípravě budete potřebovat přísady jako:

• 100 g obilovin;
• 250 ml vody;
• 40 g cukru;
• 10 g oleje;
• 5 g soli.

Proces vaření je jednoduchý:

1. Vezmeme nádrž s hustým dnem, naplníme ji vodou a zapálíme. Když se kapalina vaří, přidejte trochu soli.
2. My umýváme kaši, rozprostříme ji do vody, mícháme. Jakmile se kapalina vaří, dáme cukr do spánku, opět vše smícháme a nastavíme minimální oheň.
3. Za občasného míchání vařte 20 minut. Před podáváním v misce kukuřičné kaše přidejte kousek másla.

Mléčné sladké obiloviny

Kukuřičná kaše na mléce v multicolor, na sporáku nebo v troubě musí být nutně přítomna jak v dětské dietě, tak v dospělé osobě.

S rozinkami v troubě

Doba vaření: 50 minut.

Kalorie na 100 g: 292 kcal.

Tento recept je atraktivní, protože jeho příprava nevyžaduje žádnou kontrolu.

K přípravě 1 porce potřebné kaše:

• 2 lžíce. Kukuřičné krupice;
• 100 ml vody a mléka;
• 10 g másla;
• 20 g rozinek.

Předehřejte troubu na +180 stupňů, nalijte vodu a mléko do nádoby odolné vůči teplu. Nalijte cereálie, přidejte promyté rozinky. Pokud chcete získat sladší kaši, přidejte trochu cukru. Vše promíchejte a vložte nádobu do trouby nejdříve 30 minut, poté promíchejte a vařte dalších 15 minut.

Nezapomeňte dát do hotového pokrmu olej.

Kukuřičná mouka s jablky

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 190 kcal.

Chcete-li takovou kaši, vezměte:

• 200 g obilovin;
• 400 ml mléka;
• 200 ml vody;
• 2 jablka;
• 2 lžíce. cukr;
• 50 g oleje.

Vaření je velmi jednoduché:

1. Čistíme a umyjeme obiloviny. Vaříme mléko s vodou.
2. Zaspejte v zrnech a vařte 15 minut při nízkém teple, občas míchejte.
3. Přidejte cukr a vařte dalších 10 minut.
4. Během této doby, je třeba vyčistit jablka, odstranit semena, rošt ovoce na struhadlo.
5. Když je kaše připravená, stačí přidat jablka a máslo, promíchat a nechat 15 minut.

Přidejte banán

Doba vaření: 45 minut.

Kalorie na 100 g: 184 kcal.

Taková kaše se bude lišit nejen chutí, ale také užitečností díky použití banánů. K jeho přípravě potřebujete přísady jako:

• 3 lžíce. obiloviny;
• 300 ml mléka;
• 100 ml vody;
• 1 banán;
• 10 g oleje.

Zrnka důkladně umýváme, kombinujeme mléko a vodu, zahříváme kapalinu. Když se vaří, přidejte kukuřičné krupice a vařte 10-15 minut. Vařte, dokud není připravena kaše, pak přidejte banán, dobře promíchejte. Ponechte kaši po dobu 15 minut, poté ji můžete podávat.

Jak vařit kaši ještě chutnější

Z kukuřice můžete získat nejen dětská jídla, tato kaše bude výborným doplňkem masových a zeleninových jídel.

Se zeleninou

Doba vaření: 60 minut.

Kalorie na 100 g: 92 kcal.

Kupte si následující složky:

• 2,5 šálků kukuřice;
• 1 1 vody;
• 300 g dýně;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 lžička sůl a koření podle chuti.

K přípravě tohoto pokrmu potřebujete malé kousky nebo, pokud jste ho v obchodě nenalezli, rozemele kukuřici v mlýně na kávu. Výsledná konzistence se smíchá s malým množstvím vody, aby se vytvořila homogenní směs. Samostatně je třeba dát hrnec vody a vařit, pak zalijeme směs a vaříme na minimálním teple, za stálého míchání.

Zatímco se masa připravuje, připravte dýně: oloupejte a odstraňte semena, nakrájejte na velké kousky. Udělejte to samé s mrkví, pak přidejte zeleninu do kaše. Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme a smažíme na malém množství oleje, také poslat do směsi.

Přidejte sůl, koření, jemně promíchejte a nechte na sporáku po dobu 40 minut. Když podáváte, ozdobte každou desku zelení a posypte pokrm samotným jemně nasekanými feferonkami nebo smaženými krevetami (jako na fotografii).

Vaření masa

Doba vaření: 60 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 123 kcal.

Kukuřici lze vařit a masové pokrmy. Budeme potřebovat:

• 200 kg kaše;
• 400 g jakéhokoli masa (ale nejlepší je vzít kuře, protože vaří velmi rychle);
• 0,6 1 vody;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• sůl a koření podle chuti.

Přípravek je velmi jednoduchý: kuřecí maso nakrájejte na malé kostky, vyčistěte cibuli a nakrájejte, strouhejte mrkev. Zelenina se posílá, aby se nakrájela na pánev na nízké teplo. Paralelně s tím my kukuřici umyjeme, dáme do hrnce, ochutíme kořením a solí. Top dal kuře a zeleninu, naplňte vodou.

Nádobu dejte na malý oheň a vařte 40 minut.

Jak vařit hominy

Hominy je slavné rumunské jídlo, které je hustá kukuřičná kaše. Kromě tohoto pokrmu se vždy podává zakysaná smetana s česnekem a sýrem. Nejčastěji se tato kaše vaří ve velkých objemech - pro všechny členy rodiny.

Doba vaření: 45 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 328 kcal.

Budeme potřebovat:

• 500 g obilovin;
• 1500 ml vody;
• 100 g oleje.

Chcete-li to provést, postupujte takto:

1. Vařte vodu ve velké pánvi, přidejte olej, trochu soli.
2. Nalijte rump v tenkém proudu a neustále míchejte, což zabrání tvorbě hrudek.
3. Zapněte pomalý oheň a vařte kaši po dobu 30 minut. A aby se směs nelepila, musí se míchat.
4. Když vaříme kaši, otočte pánev dnem vzhůru. Po ochlazení hmoty se nakrájíme na kousky.

Zůstane sloužit obvaz na jídlo: vzít 2 stroužky česneku, projít tiskem, smíchat se zakysanou smetanou a kousky sýra.