Jak vařit lahodný zajíček v troubě

Králík - jemné a chutné maso, které bude užitečné pro děti a ty, kteří dodržují správnou výživu, snaží se zhubnout. Vaření králíka v troubě je velmi jednoduché - trvá trochu času a malá sada produktů.

Recept na pečený králík v kyselé smetaně

Doba vaření: 100 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 122 kcal.

Pro tento recept je lepší brát kysanou smetanu 30% tuku - v tomto případě bude pečeně měkká a šťavnatá. Pečené jídlo v troubě pod fólií. Kromě toho můžete přidat trochu švestky, která dá králíkovi další chuť a neobvyklou chuť.

Složky jsou následující:

• 2 kg masa;
• 1 velká mrkev;
• 1 cibule;
• 100 g sušených švestek;
• 3 stroužky česneku;
• 0,5 litru zakysané smetany;
• sůl a pepř podle chuti.

Příprava je velmi jednoduchá: nejprve je třeba králičí jatečně upravený kus rozřezat na malé kousky, potřít je česnekem. Počkejte několik minut - během této doby je třeba olej na pánvi ohřát a kousky masa smažit. Maso vložte na samostatný talíř.

Na másle, kde byl králík smažený, je třeba cibuli a mrkev osmahnout, až se objeví zlatohnědá.

Zakryjte plech pergamenem, položte kousky masa, zeleninu a nakrájené švestky, stěr s kysanou smetanou (pokud se ukáže, že je příliš tlustý, můžete přidat trochu vody).

Uzavřete hmotu fólií a odešlete na pečení v peci při teplotě +180 ° C po dobu 35-40 minut. Zůstane králíka rozložit na samostatné talíře a ozdobit nasekanou zelení.

Vaření s brambory

Doba vaření: 90 minut.

Kalorie na 100 g: 98 kcal.

Skvělý pokrm ozdobit slavnostní stůl: vařená pečeně bude šťavnatá, jemná a křupavá zároveň a brambory budou ideální pro králíka. Díky jednoduchosti přípravy může tento recept zvládnout i začínající kuchař.

Hledáte následující produkty:

• 1 králík;
• 1 kg brambor;
• 1 cibule;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 1 svazek zeleň;
• 4 bobkové listy;
• sůl a pepř podle chuti;
• majonézu.

Příprava je následující:

1. Opláchněte jatečně upravené tělo, nakrájejte na malé kousky, položte na plech (doporučujeme zakrýt pergamen tak, aby se maso nelepilo).
2. Nalijte rostlinným olejem, solí, pepřem, posypte zelení, přidejte listy vavřínu.
3. Nakrájíme cibuli a přidáme do králičího masa.
4. Nalijte majonézu, promíchejte.
5. Oloupeme brambory, nakrájíme na kousky, smícháme s masem.
6. Přidejte pár polévkových lžic vody, přikryjte hmotu fólií a odešlete na pečení v troubě hodinu při teplotě +180 ° C.
7. 10 minut před koncem vyjměte fólii - v tomto případě bude maso ostré.

Jak vařit v rukávu

Doba vaření: 100 minut (+3 hodiny).

Kalorie na 100 g: 132 kcal.

Vařený pro tento recept králíka bude oblíbené jídlo ve vaší rodině. Nezapomenutelná chuť, úžasná vůně, něha a šťavnatost jsou hlavní přednosti vaření tímto způsobem. A díky jednoduchosti a jednoduchosti takového pokrmu to zvládne i začínající kuchař.

Budete potřebovat tyto produkty:

• 1 králík;
• 300 g zakysané smetany;
• 120 ml olivového oleje;
• 5 stroužků česneku;
• 250 ml bílého vína;
• sůl, pepř, bazalka podle chuti.

Technologie je jednoduchá:

1. Králík krájíme, nakrájíme na kousky a necháme vychladnout v lednici.
2. Zatímco se maso vaří, připravujeme marinádu: koření smícháme se solí, jemně nasekaným česnekem a olivovým olejem.
3. Vyndáme králíka, namažeme omáčkou a znovu ho posíláme do ledničky na marinování po dobu 3-4 hodin.
4. V předehřáté pánvi dejte kus másla, nalijte olivy. Když se vše zahřívá, položte králičí kousky na dno, smažte po dobu 3-5 minut na obou stranách.
5. Posuneme maso do pekáčku.
6. Pokračujeme k přípravě omáčky: na pánvi nalijte bílé víno a nechte vařit asi 5 minut, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Sůl, pepř a vaříme asi tři minuty.
7. Nalijte výslednou králičí omáčku. Formulář vložíme do rukávu, zavřeme ho (nezapomeňte si s jehlou udělat pár děr), poslat ho do trouby po dobu 80 minut a nastavit teplotu na +200 stupňů.

Toto jídlo se nejlépe kombinuje s dušenou zeleninou.

Jak péct králíka ve fólii

Doba vaření: 80 minut (+3 hodiny).

Obsah kalorií na 100 g: 95 kcal.

Pokud pečete králíka v troubě na plech, pak je třeba použít fólii - v tomto případě maso nebude suché, potěší se svou něhou a šťavnatostí. Pro vaření potřebujete jednoduchou sadu produktů - určitě budou ve vaší kuchyni.

Složky:

• 2 králičí nohy;
• 3 stroužky česneku;
• 3 lžíce. rostlinný olej;
• sůl, pepř a koření do masa.

Je to velmi jednoduché: odstraňte kůži z nohou, pečlivě omyjte maso, sůl a pepř, otřete česnekem. Nechte v této formě marinovat 2-3 hodiny.

Po marinování by mělo být maso položeno na fólii, mazáno rostlinným olejem a pevně uzavřeno. Výsledný svazek se přenese na plech, vloží se do trouby na hodinu při teplotě +200 ° C. 15 minut před připraveností odstraníme fólii z masa, což umožní získat krásnou a křupavou kůru.

Lze podávat s vařenými brambory nebo zeleninou.

Delikátní kombinace králičího masa s houbami

Doba vaření: 90 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 123 kcal.

Toto jídlo bude velmi chutné, uspokojivé, vhodné pro slavnostní stůl! Jemná chuť a nádherná vůně potěší vaši domácnost i hosty. Pro ozdobu je nejlepší udělat dušené brambory.

Z produktů bude potřeba:

• 1 jatečně upravené tělo králíka;
• 4 lžíce. rostlinný olej;
• 300 g hub;
• 2 velké cibule;
• 300 ml zakysanou smetanou;
• sůl, mletý černý pepř podle chuti.

Chcete-li vařit králíka, omyjte to důkladně, nakrájejte na středně velké kousky, smažte na pánvi, předehřejte rostlinný olej - vytvořte medovou kůru.

Cibule a houby nakrájíme na malé kousky. Nejprve položte cibuli na pánev, projděte, dokud nebude zlatavě hnědá, pak přidejte houby a vařte, dokud nebude z výrobku veškerá vlhkost.

Králičí maso vložte do nádoby na pečení, přidejte tam houby, smíchejte se zakysanou smetanou, solí a pepřem. Zakryjte fólií nebo skleněným víčkem (je-li k dispozici), vložte do trouby na hodinu při teplotě +200 ° C. Hotová pečeně je nejlépe zdobena koprem.

Recept na vaření v lahodné marinádě

Doba vaření: 120 minut (+3 hodiny).

Kalorie na 100 g: 194 kcal.

Pokud pečlivě pečené pečené maso, mohou překvapit i ty nejnáročnější labužníky.

Hledáte následující produkty:

• 1 králík;
• 1 cibule;
• 2-4 stroužky česneku;
• 100 ml rostlinného oleje;
• bobkový list;
• 1 chili;
• sůl, mletý černý pepř, hřebíček - podle chuti;
• 2 lžíce. ocet 4%;
• 200 g rýže.

Technologie vaření:

1. Cibuli nakrájejte na čtvrtky nebo na půl prstence. Chili grind velmi jemně.
2. Aby se vůně otevřela lépe, musíte na pár minut snížit sklenici vody.
3. V oddělené nádobě nalijte rostlinný olej, přidejte ocet, promíchejte, přidejte chilli a cibuli.
4. Nakrájejte česnek, přidejte do nádoby, vše promíchejte - marináda pro králíka je připravena.
5. Maso ponořte do nádoby s kapalinou po dobu 2-3 hodin.
6. Při přípravě králičího masa smažte rýži. Navíc pro chuť může být ochucena kurkuma.
7. Přidá se asi 200 ml vody, sůl, vaří se do poloviny vařené, dokud se voda neodpaří.
8. Maso dejte na plech, přidejte rýži a nádobu uzavřete víčkem.
9. Teplo trouba na +180 stupňů, maso nastavit na 50 minut.

Vaření vynikající králík se zeleninou

Doba vaření: 120 minut.

Kalorie na 100 g: 136 kcal.

Pokud dáváte přednost zdravé stravě, pak králík je to, co potřebujete. Aby bylo maso chutné a voňavé, jednoduše sledujte náš recept jasně. K přípravě chutného druhého pokrmu jsou zapotřebí následující přísady:

• 1 kg masa;
• 1 cibule;
• 2 střední mrkev;
• 1 rajče nebo lžíce těstovin;
• 1 lžička kurkuma;
• sůl a paprika podle chuti;
• zelení

Příprava je následující:

1. Moje mrtvé tělo, nakrájené na kousky.
2. Dejte pár hodin do marinády (můžete použít ten, který jsme popsali ve výše uvedeném receptu).
3. Nakrájejte cibuli na malé kousky a smažte 5 minut, přidejte koření.
4. Po marinování, králíka na plech, přidejte nasekané rajče, cibuli, mrkev.
5. Všechny zalijeme marinádou, maso zavřeme fólií a odešleme na pečení při teplotě +180 ° C po dobu 1,5 hodiny.

Delikátní králík se smetanou

Doba vaření: 80 minut.

Obsah kalorií na 100 g: 102 kcal.

Takto připravené maso bude chutné, jemné a velmi šťavnaté, což je důležité zejména při koupi jatečně upraveného těla staršího zvířete. Tam je masa marinád, ale krém dělá druhé jídlo nejchutnější, a to je nejlepší vzít 10% (pokud není krém na ruce, zředí zakysanou smetanu vodou).

Složky:

• 1 kg masa;
• 200 ml krému;
• 150 ml mléka;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• greeny podle chuti;
• 3 lžíce. olivový olej;
• sůl a pepř podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Mrkněte, na malé kostičky nakrájejte cibuli.
2. Smažte králíka na pánvi, dokud se neobjeví kůrka, vložte ji do pánve.
3. Přidejte cibuli, dejte mrkev, vařte dvě minuty.
4. Kravatu petržel v partě, dát to na maso.
5. V nádobě, kde byla zelenina vařena, nalijte trochu vody, přiveďte k varu, nalijte maso.
6. Vaření omáčka: smetana, mléko. Naplňte maso
7. Zakryjte víkem a nechte v troubě 40 minut při teplotě +180 ° C.

Tento dietní pokrm je vhodný i pro děti.