Krupice - jídlo známé všem od mateřské školy. Mnohým lidem se to nelíbí, protože si vzpomínají na hrudky, ale pokud kaši vaříte správně, přidejte mléko a udržujte proporce - dostanete výživný produkt, který bude mít příjemnou chuť a vůni.
Výhody kaše z krupice
Každé zrno obsahuje určitou sadu užitečných látek, vitamínů a mikroprvků nezbytných pro udržení stabilní práce organismu. Co se týče krupice, můžete říci následující:
- obilovin je jemně mletá pšenice;
- rozlišovat zrno je tvrdé, měkké a měkké s tvrdým (proto má krupice různou barvu a velikost);
- průměr zrn - 0,25-0,75 ml.
Nutriční kaše, rychle vyživuje tělo. Obsahuje velké množství škrobu, takže se snadno připravuje. Obsah tuku nepřesahuje 1 g (na 100 g) a v něm není více než 74 kalorií (bez přísad). Manka je vynikajícím zdrojem sacharidů 73 g / 100 g.
Kolik minut vaří krupici v mléce
Při přípravě lahodné krupice je nutné dodržet velmi důležitou podmínku - varná nádrž musí být smaltovaná nebo nelepivá. Proces míchání je kontinuální. Po varu směsi podle zvoleného receptu jej udržujte na mírném ohni po dobu asi 2 - 3 minut, neustále a výhodně rychle, za míchání.
Poté vyjměte z ohně, přeuspořádejte na stole, zavřete víko a nechte ho vařit dalších 10 minut. K dispozici je také další možnost vaření - zalévejte zrnka do studené vody, zamíchejte, vařte do varu a poté na pomalé zahřívání dalších 5 minut.
Podíl krupice a mléka
Aby bylo možné vařit chutné krupice, která bude obsahovat minimální počet kalorií, je třeba vařit kaši na směs skládající se z vody a krupice v poměru 50 až 50.
Celkové množství vybrané pro přípravu krupice (bez ohledu na mletí) a kapaliny může být odlišné.
Standard a určité klasiky je podíl 7 lžiček. 200-250 ml kapaliny, čím menší je, tím silnější bude kaše.
Klasický recept
Aby bylo možné vařit kaši z drcené pšenice (krupice) podle klasického receptu, testovaného všemi lidmi od raného dětství, získat známou chuť a strukturu, budete potřebovat následující složky:
- tekutý základ (mléko nebo směs mléka (můžete použít suché) a vodu ve stejném množství) - pouze 200 ml;
- krupice (jemně mletá) záď - 7 lžiček;
- cukr nebo náhražka a sůl - podle chuti;
- máslo (volitelně hostitelka) - 15-20 g.
Doba vaření - 8 až 10 minut.
Kalorie na 100 g hotové kaše - 80 kcal (s přísadami).
Jak vařit krupici v mléce:
- V nádobě, kde se bude vařit, nalijte kapalinu, vařte;
- Nalijte sůl a cukr, promíchejte (aby se cukr nelepil);
- Tenký pramínek a neustálé míchání.
- Neustále míchat (rychle), přivést krupici k varu;
- Pokračujte v míchání, snižte teplotu, pokračujte v vaření dalších 5 minut;
- Odstraňte z ohně, zavřete víko, nechte ho vařit dalších 5 minut.
Před podáváním přímo na stůl přidejte máslo. Můžete také přidat džem, kondenzované mléko nebo ovoce, včetně sušených.
Kolik času vařit tekutou krupičkovou kaši na mléko pro dítě
Krupice - skvělý začátek nebo konec dne. To vám umožní rychle přibrat na váze, což je velmi důležité pro slabé nebo nemocné děti. Pro přípravu tohoto jednoduchého a výživného pokrmu budete muset užívat následující složky:
- plnotučné mléko (koza nebo kráva) - 120 ml;
- voda - 120 ml;
- krupice - 50 g;
- cukr (nebo jiné sladidlo) - podle chuti.
Doba vaření kaše - 6 minut.
Kalorie - 78 kcal.
Kroky vaření:
- Mléko a vodu smíchejte, nalijte do nádoby pro následné vaření;
- Křížové síto přes síto;
- Přivede se k varu vodní báze mléka;
- Do nádoby určené k pečení za stálého míchání vložit tenké pšeničné zrno.
- Přiveďte k varu (zahřátí na 100 stupňů);
- Po varu se vaří po krátkou dobu -2-3 minuty.
- Vyjměte z ohřevu a zavřete víko (ponechte 10 minut);
Na desku porce přidejte cukr a míchejte. Můžete také dát nějaké máslo.
Jak vařit krupici v mléce bez hrudek s máčením
Důležitou podmínkou pro získání lahodné krupice je absence hrudek v hotovém pokrmu.
Tento proces vyplňuje zrna kapalinou, která zajišťuje rychlé vaření a šetří od tvorby hrudek, i když se pomalu míchá, ne intenzivně. Pro vaření jsou nutné následující složky:
- mléko (kráva nebo koza - volba hostesky) - 300 ml;
- máslo - 15 g;
- krupice - 60 g;
- sůl a cukr podle chuti.
Doba vaření - 7-8 minut.
Kalorický obsah hotové krupice na 100 g - 79 kcal.
Kroky vaření:
- Mléko (ne zahřívání) nalijte do nádoby;
- Přidá se cukr a sůl;
- Nalijte krupici do mléka a směs nechte 5 minut;
- Míchejte obiloviny a mléko;
- Nádobu položte na nízké teplo;
- Míchejte a přiveďte k varu.
- Vařte po dobu dalších 2-3 minut, pak vyjměte z ohně a nechte stát pod víčkem.
Před podáváním dejte trochu másla a dobře promíchejte.
Jak vařit krupici v mléce v pomalém vařiči
Vaření kaše na mléko, ve které nebudou žádné hrudky - obtížný úkol. Nicméně, aby pomohla hostitelka přijít moderní vývoj - pomalý sporák. Pro přípravu krupice z krupice jakékoli konzistence budete muset vzít následující sadu složek:
- krupice (jakékoli mletí) - 110 g;
- mléko (lze odstředit) - 150 ml;
- voda -200 ml;
- máslo - 20 g
Také podle chuti by měla být sůl a cukr.
Doba vaření - 20 minut.
Kalorií - na 100 g obilovin - 84 kcal.
Kroky vaření:
- V objemu multicooker, který je dodáván s přístrojem, nalijte tekutý základ - voda a mléko, okamžitě přidejte cukr a sůl, promíchejte;
- Položte máslo a znovu promíchejte, nalijte krupice, znovu zamíchejte, aby se v hotovém pokrmu nedostaly kousky;
- Zapněte přístroj do režimu "Multipovar" (nejlepší volba nebo jednoduše "Kasha"), nastavte čas na 20 minut.
- Pak otevřete víko, pečlivě promíchejte vařenou kaši. Pokud se ukáže, že je tekutý, ponechte nádobu pod víčkem po dobu dalších 10 minut (režim topení).
Když podáváte na talíři, můžete přidat další malý kousek másla.
Cook dietní krupice s mlékem (bez přísad)
Je velmi důležité sledovat číslo a kalorií spotřebované v průběhu jednoho jídla, což je důvod, proč by měla hospodyňka napsat do své sbírky receptů možnost výroby dietní krupice.
Pro přípravu takové lehké varianty budete potřebovat následující složky:
- čištěná pitná voda připravená k použití - 400 ml;
- krupice - 2,5 lžíce;
- med - 10 g (nebo hrst sušeného ovoce, ve kterém by neměly být kameny);
- sůl - dost.
Doba vaření - 5 minut (vaření), 10 minut - namáčení pod víkem.
Obsah kalorií - 69 kcal / na 100 g.
Kroky vaření:
- Nalijte vodu do nádoby, dejte na silné teplo, přiveďte k varu, snižte ohřev na průměrné hodnoty;
- Nalijte (kropí za míchání) krupici;
- Vařte na středním ohni po dobu 5 minut (míchání bez zastavení);
- Odstraňte z ohřevu, přidejte med, promíchejte, přikryjte víčkem.
Před podáváním ozdobte porci čerstvým plátkem jablka nebo jahody.
Užitečné tipy
Každá hosteska sní, že její jídlo se ukázalo být vynikající ve všech ohledech, od vzhledu až po chuť a pocit během jídla. Co se týče krupice, je s ní obtížné pracovat, protože „má rád“ tvarovat hrudky během vaření.
Následující doporučení vám pomohou vyhnout se problémům při vaření:
- Pomalu nalévejte cereálie, v malých porcích, v pramenech a neustále míchejte kapalinu;
- Nalijte cereálie do horké vody, abyste urychlili vaření;
- Používejte malé nádoby;
- Chcete-li dát bohatou chuť, přidejte máslo;
- Po vaření by se horká kaše měla šlehat, pak se ukáže, že je vzdušná;
- Chcete-li zlepšit chuť, měli byste použít pečené mléko.
Podle těchto doporučení se jídlo stane chutným, výživným a voňavým.
Následující příběh detailně vypráví, jak vařit krupici s mlékem.
