Pro normální růst a vývoj dítěte vyžaduje zachování integrity kostí ve stáří denní spotřebu mléčných výrobků. Tvarohový kastrol s přidáním čerstvých bobulí nebo ovoce je zdravý a chutný dezert pro všechny členy rodiny.
Tvarohový kastrol má mnoho receptů, z nichž každý má svou neobvyklou chuť a šarm: může být vysoce kalorický nebo dietní, sladký nebo ovocný, je ideální pro horký čaj nebo studené mléko.
Jednoduchý recept na tvaroh kastrol s jablky v troubě
Složky:
- domácí tvaroh - ½ kilogramu;
- margarín - 20 gramů;
- granulovaný cukr - 2 lžíce. l.;
- mletá mouka - 3 lžíce;
- jablka - 2 kusy;
- vejce;
- kyselá smetana s obsahem tuku 100 gramů;
- sůl
Doba vaření: 50 minut.
Obsah kalorií: 178 kcal / 100 gramů.
Metoda přípravy:
- Rozbít hrudky tvarohu s vidličkou nebo mixérem, přidejte prosévanou mouku, vejce na to, sůl a cukr podle chuti. Produkty dobře promíchejte: v těstě by neměly být žádné kousky;
- Vhodná forma mazání kouskem margarínu a pokropení stěn strouhankou;
- Výsledné těsto vložte do nádoby, nahoře s plátky jablek, štětcem se zakysanou smetanou;
- Koláč pečte v již předehřáté troubě, dokud se neobjeví zlatavě hnědá. Bude to trvat asi čtyřicet minut;
- Chcete-li ozdobit dort, můžete si vzít vařené kondenzované mléko nebo třít čokoládu.
Dietní tvarohový kastrol s jablky a skořicí
Složky:
- ½ kilogramu nízkotučného tvarohu;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- zelené jablko - 3 kusy;
- ½ lžičky skořice.
Doba vaření: 1 hodina.
Obsah kalorií: 100 gramů - 110 kcal.
Metoda přípravy:
- V hluboké misce smíchejte tvaroh s vejci, dokud nebudou mít homogenní konzistenci;
- Omyjte ovoce, odřízněte slupku a semena. Jedno jablko se třese na struhadle, druhé se rozseká na malé kousky a obě se přidají do misky na hmotu tvarohu. Třetí jablko musí být později nakrájeno na tenké kruhy;
- Základ pro kastrol by měl být nalit do vhodné formy, v případě potřeby namazán olivovým olejem. Plátky třetího jablka položte na zploštělý povrch těsta v libovolném pořadí a posypte skořicí;
- Kastrol se připraví pomocí vodní lázně. Forma s těstem se vloží do velké nádoby, do které se nalije horká voda, aby se forma zakryla na polovinu. Pak dejte design do trouby na čtyřicet pět minut, které je třeba předehřát na 160 ° C.
Tvaroh kastrol s jablky a krupice
Složky:
- ½ kilogramu čerstvého tvarohu;
- 250 ml nízkotučné zakysané smetany;
- 3 slepičí vejce;
- 400 g jablek;
- 2 lžíce. L. bramborový škrob;
- rozinky;
- 1 polévková lžíce. krupice;
- máslo;
- sůl;
- granulovaný cukr
Doba vaření: 95 minut.
Obsah kalorií: 200 kcal / 100 gramů.
Sekvence vaření:
- Tvaroh a zakysaná smetana se ve vhodném obalu dobře šlehají na homogenní pastu. Chcete-li se zbavit hrudek tvarohu, můžete použít mixér nebo hnětení pomocí vidlice. Výsledná hmota by měla být jemná a vzdušná;
- V misce přidejte 4 lžíce. Já cukr, trochu soli, škrobu a krupice, směs;
- Vejce je třeba zlomit a jemně rozdělit na žloutky a bílkoviny. Musí být přidány do těsta asi za patnáct minut, když krupice nabobtná. Těsto důkladně promíchejte;
- Jablka dobře umýt, odříznout kůru, odstranit střední část a semena. Volitelně nakrájíme na plátky nebo kostky, vložíme do misky;
- Rozmarýnová busta z odpadků a odejít na dvacet minut do horké vody. Nalijeme těsto a promícháme.
- Separované proteiny se rozmíchají na rovnoměrnou vzduchovou hmotu pomocí mixéru nebo šlehače, přidají se k obrobku a jemně se míchají zdola nahoru;
- Máslové máslo na stěnách připravené formy, výsledné těsto položte a jemně lžící nebo špachtlí;
- Trouba by měla být zahřátá na 180 ° C, pečte 30 minut. Pak se sníží na 150 ° a kastrol se ponechá dalších čtyřicet minut;
- Vytáhněte dort z trouby a nechte 10 minut vychladnout pod ručníkem, pak jej opatrně vyjměte.
Tvarohový kastrol s mrkví a jablky bez zdobení
Složky:
- 250 g tvarohu;
- 2 malé mrkve;
- 2 jablka;
- 2 vejce;
- 1 lžíce cukru;
- 1 lžíce zakysané smetany.
Doba vaření: 1 hodina.
Obsah kalorií: 100 gramů 101 kcal.
Metoda přípravy:
- Vejce s cukrem smíchejte a míchejte mixérem, dokud nebude načechraný;
- Tvaroh a zakysanou smetanou v hluboké misce, promíchejte do hladka;
- Jablka a mrkev je třeba prát, oloupat a jemně otřít na struhadle. Přidejte k prázdné pro budoucí kastrolky;
- Dno a stěny plechu na pečení jsou mazány rostlinným olejem nebo rozloženy papírem;
- Koláč se peče v peci až do jemné nabídky. Předehřát lze předem.
Recept na tvaroh kastrol s dýně a jablka v pomalém hrnci
Složky:
- 400 g tvarohu;
- 100 ml kefíru bez obsahu tuku;
- 250 g dýně;
- 200 g jablek;
- 4 lžíce krupice;
- 2 vejce;
- 6 lžíce granulovaného cukru;
- máslo
Doba vaření: 140 minut.
Obsah kalorií: 190 kcal / 100 gramů.
Metoda přípravy:
- Krupice pro otok je plná kefíru, dobře promíchaná. Potřebuje být odložena asi dvacet minut;
- Dýně oloupané. To může být jednoduše řezané na malé kousky nebo vařit ve vodě, a pak nakrájíme na pyré v mixéru;
- Oloupeme a oloupeme jablka, rošt na velkém struhadle;
- Tvaroh se rozkládá v hluboké misce. Do mísy přidejte dva žloutky, granulovaný cukr a vanilku (na špičku nože), dobře promíchejte vidličkou, dokud se nevytvoří hladká pasta;
- K předlitku se přidá krupice, padesát gramů měkkého másla, jablka a dýně, dobře se promíchá;
- Proteiny se šlehají na nadýchanou hmotu pomocí mixéru a přidávají se do téměř hotového těsta, míchají se;
- Máslo se používá k namazání mísy s více články. Vyhoďte těsto;
- Koláč se vaří v režimu pečení po dobu 70 minut. Aby kastrol po ochlazení zůstal svěží, musí být udržován v režimu „topení“ po dobu dalších třiceti minut;
- Hotový kastrol by měl vychladnout na pokojovou teplotu a teprve potom ho lze vyjmout z nádoby.
Tipy
- Aby se kastrol ukázal jemně, musí krupice nabobtnat. K tomu, po důkladném promíchání přísad, by mělo být těsto ponecháno po dobu patnácti minut na teplém místě;
- Kastrol bude nabídka v případě, že tvaroh je domácí (můžete si jej koupit na trhu nebo v mlékárenských odděleních obchodů). Žádná kapalina by z něj neměla být emitována, ale tvaroh by neměl být příliš suchý;
- Množství cukru závisí na preferencích a chuti jablek;
- Šlehané bílé si zachovají vzdušnost, pokud jsou smíchány v těstě zdola nahoru;
- Pro pečení můžete použít jakoukoliv formu včetně silikonu. Hlavní pravidlo - po ochlazení by se kastrol měl snadno pohybovat od stěn;
- Jablečný kastrol má příjemný zlatý odstín. Její připravenost může být také zkontrolována zápasem nebo párátkem: po propíchnutí by měly být suché;
- Před podáváním k výzdobě kastrolů si můžete vzít práškový cukr, šlehačku, ovoce, bobule, pomerančovou kůru nebo jakýkoliv džem;
- Kyselé jablka a pomerančová tykev jsou nejvhodnější pro kastroly, v takovém případě získáte neobvyklou chuť;
- Pro přípravu vhodné nejen pšeničné mouky, ale i palačinky, kukuřice, ovesných vloček nebo brambor;
- Krupice může být nahrazena pohankou, rýží nebo ovesnými vločky;
- Místo kefíru můžete v případě potřeby použít tekutý jogurt nebo čerstvý jogurt.
Tvarohový kastrol s jablky je rychlé a chutné jídlo, které osloví všechny členy rodiny. Jen malá představivost, čerstvé jahody a ovoce, kondenzované mléko nebo džem mu dodají jedinečnou chuť, na kterou si budete dlouho pamatovat!
Další možností vaření knedlíku s tvarohem s jablky je další video.
