Kuřecí řízek je častý a jednoduchý produkt, který se nachází ve většině obchodů a ze kterého můžete vařit velké množství pokrmů, které jsou zcela odlišné.
Široká škála pokrmů, které mohou být vyrobeny z mletého kuřete s jinými produkty, pokrývá první, druhý chod, stejně jako zákusky a teplé občerstvení. Obsah kalorií těchto pokrmů je poněkud nižší než obsah připravený z vepřového mletého masa. Zvažte recepty.
Pohanka s mletým masem - jednoduchá, chutná a velmi rychlá
Jak rychle udělat mleté kuře? Když je v arzenálu tento úžasný produkt a ne mnoho času, můžete vařit jedno jednoduché jídlo - pohanka s pečeným masem.
Bude trvat:
- Pohanka - 300 g;
- Mleté kuře - 0,5 kg;
- Koření - podle chuti;
- Slunečnicový olej (může být krémový) - podle chuti;
- Cibule - 1-2 ks;
- Česnek - 2 hřebíček;
- Voda - 1 šálek.
Celý recept netrvá déle než 40 minut a kalorický obsah hotového pokrmu bude přibližně 100 kcal.
Zpočátku se mleté maso smíchá s jemně nasekaným česnekem a kořením (což je dobré s kari) a vaří se asi pět minut. Olej se zahřívá na pánvi, cibule se smaží ve zlatohnědé barvě a přidá se k ní mleté maso.
Maso je důležité ne smažit, a protomit pod víkem s cibulí, česnekem a kořením, tak to přijde k připravenosti bez kůry. Poté se na misku přidají cereálie a sklenice vody. Celá hmota se míchá a vaří na nízkém ohni 20 minut.
Jak vařit vynikající kuřecí kousky masa
Kuřecí řízečky - jednoduché a chutné jídlo, které netrvá dlouho při výrobě.
Složky:
- Mleté kuře - 1 kg;
- Mrkev - 1,5 ks;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- Cibule - 2 ks;
- Rostlinný olej - podle chuti;
- Koření - podle chuti.
Vaření trvá přibližně jednu hodinu a kalorická hodnota je přibližně 120 kcal.
Plnění se musí smíchat s kořením a nechat stát, dokud se zelenina neřeže. Nakrájejte mrkev a cibuli jemně nebo rošt na hrubém struhadle. Mix zeleniny, mletého masa a vajec, pak nechte stát minutu nebo dvě.
Je třeba pánev ohřát, přidávat máslo a po půl minutě můžete roztavené placičky roztřít a smažit až do zlatě na každé straně. Můžete-li velikost pánve dovolit, dát všechny karbonátky a smažit je na obou stranách, pak přikryjte víčkem, přidejte vodu a vařte půl hodiny, po kterém můžete sloužit.
Když taková možnost neexistuje nebo chcete sledovat klasický recept, pak se po smažení všechny hamburgery vloží do pánve, kde se po opékání přidává trochu vody a zbytků šťávy. Všechno to trvá asi deset až patnáct minut. Hotovo!
Vydatná Manti s mletým masem a dýní
Co ještě vařit z mletého kuřete? Kromě masových kuliček si můžete z této složky udělat další skvělý pokrm, a to manti.
Produkty:
- Mleté kuře - 1 kg;
- Česnek - 3 plátky;
- Sůl a koření - podle chuti;
- Dýně - 1 kg;
- Voda - 160 ml;
- Mouka - 450 g;
- Cibule - 1 kg;
- Kefir - 400 ml;
- Máslo - 20 g;
- 1 slepičí vejce;
- Zelení - podle chuti.
Takové jídlo nebude trvat déle než hodinu a kalorický obsah bude 165 kcal.
Dýně strouhejte na hrubém struhadle, pak se s ní smíchá mleté maso s cibulí a kořením a příprava náplně je dokončena. Dále připravte těsto - na vodu z mouky, sůl a vejce je těsto.
Válcované do kuličky, je dále navinuto do klobásy a nakrájeno na malé kousky, které jsou válcovány do dortů. Pro každý dort, dát lžíci (možná dva) náplně. Rohy těsta jsou spojeny, protože jsou obvykle spojeny v manti.
Před vařením se parník vymastí vnitřkem másla a v něm se uloží syrová moučka, která se vaří 40 minut. Mezitím se připravuje omáčka z kefíru, česneku a zelení, kterou je třeba smíchat, po které se při podávání manty zalévají výslednou aromatickou směsí.
Koláč s mletým masem, rajčaty a cibulí
Kromě hlavních pokrmů z kuřecího masa je docela možné, aby se koláč. Pro vyplnění budete potřebovat:
- Mleté kuře - 0,3 kg;
- Cibule cibule - 1-2 ks;
- Rajčata - 2 ks;
- Suchý zázvor - 1 lžička;
- Papriky a koření - podle chuti;
- Sůl - podle chuti.
Doba vaření - 2 hodiny. Kalorie - 180 kcal.
Těsto se připravuje z 300 g mouky, másla a vody.
Nejprve promíchejte mleté maso se zázvorem a kořením a nechte vyluhovat. Mouku rozmíchejte s rozpuštěným máslem, dokud není hladká, pak přidejte studenou vodu a hněte, pak vmíchejte do misky a vložte do chladničky.
Cibuli a rajčata jemně nakrájejte, smažte po dobu pěti minut, poté přidejte mleté maso na pánvi. Musí být míchán tak, aby neexistovaly velké pelety, a smažte deset minut.
Během ochlazování náplně musí být těsto odstraněno a rozděleno. Velký rohlík a dáme do pekáčku. Výplň je rovnoměrně rozložena a vyrovnána nahoře. Odložte těsto nebo vyválejte, nebo položte tenké proužky na vrchol. V peci při 200 ° C se koláč peče asi 40 minut.
Mleté kuřecí závitky
Nechcete vždy jíst celý druhý nebo první kurz, ale sladkosti také nejsou vhodné. Právě v takovém případě je tento recept a další podobné. Dovolená také ocení, protože je chutná a jde dobře s použitím stejného piva.
Budete potřebovat malý seznam produktů:
- Těsto z listového droždí - 400 g;
- Cibule - 2 ks;
- Mleté kuře - 300 g;
- Koření - podle chuti;
- Rostlinný olej - podle chuti.
Doba vaření - 40 minut. Kalorie - 180 kcal.
Cibuli jemně nakrájejte a přidejte do mletého masa, přidejte koření a poté smažte výsledný předlitek na náplň. Těsto rozmrazte a promíchejte, pak vyvařte a nakrájejte na malé kousky.
Na každé z nich je položena malá náplň a může být zabalena rolka. Na pánvi s velkým množstvím másla nebo smažené je smažit, pak můžete sloužit s jakoukoli omáčkou jako svačinu.
"Lazy" zelí rolích
Když už mluvíme o klasických pokrmech, které lze vařit z jakékoli nádivky, včetně kuřete, je třeba zmínit se o tzv. "Líných" zelných rolích. Toto jídlo, stejně jako ostatní s podobným názvem, se skládá ze stejných složek jako originál, ale připravených jako jedna hmota.
Složky:
- Plnění - 0,3 kg;
- Zelí - 0,3 kg;
- Rajčatová šťáva - 0,3 l;
- Rýže - 0,25 kg;
- Cibule - 1 ks;
- Mrkev - 1 ks;
- Nakrájený kopr - 2 lžíce. l.;
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- Sůl a koření - podle chuti.
Doba vaření - 1 hodina a 15 minut. Kalorie - 108 kcal.
Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte na pánvi až do zlatohnědé barvy. Vedle zeleniny přidáme mleté maso s kořením, promícháme a osmažíme 15 minut. Zelí musí být rozdrceno na malé kousky, přidáno do mletého masa a vše dohromady 10 minut.
Poté přidejte rajskou šťávu, důkladně promíchejte a znovu 10 minut vařte. Nakonec se přidá promytá rýže a voda v takovém množství, že hmota je mírně překryta. Při minimálním zahřívání se miska na půl hodiny přikryje pod víčkem, potom se kropí pepřem a nechá se stát 20 minut v otevřené formě. Můžete sloužit.
Co lze vařit s mletým kuřecím masem v pomalém hrnci: recepty
Pomalý sporák se pevně usadil v mnoha hospodyňkách v kuchyni as ním můžete vařit velké množství jídel.
Masová polévka
- Plnění - 300 g;
- Brambory - 2-3 středně velké hlízy;
- Mrkev - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- Rostlinný olej - podle chuti;
- Rajčata - 1 ks;
- Zelení - podle chuti.
Doba vaření - 2 hodiny. Kalorie - 30 kcal.
Cibuli nakrájejte na jemnou mrkev. To vše se vloží do misky a smaže se v režimu pečení po dobu 20 minut s malým množstvím rostlinného oleje za občasného míchání. Rajčata musí strouhat a odhodit kůru, a pak nalít výsledný kaše do pomalého vařiče a tomit ve stejném režimu po dobu 20 minut.
Meatball míče z mletého masa. Do pánve se nalije voda a do bodu varu můžete přidávat masové kuličky. V režimu "Pečení" se polévka vaří půl hodiny, potom se přidají brambory av režimu "kalení" - 1 hodina. Sůl, pepř a posypeme bylinkami v talíři.
Těstoviny hnízdí mletým masem
- Hnízda na těstoviny - 7-8 ks;
- Plnění - 250 g;
- Cibule - 1 ks;
- Česnek - 2 plátky;
- Kečup - 2 lžíce. l.;
- Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
- Voda - 320 ml.
Doba vaření - 50 minut. Kalorií - 150 kcal.
Nakrájejte česnek a cibuli a lépe v mixéru. Smíchejte kaše s mletým kuřecím masem, solí a přidejte koření a dobře promíchejte.
Na hnízda nasaďte tolik nádivky, aby po stranách mírně vyčnívala a poslala je do mísy s vícekolony. Omáčka, která se skládá z kečupu, kyselé smetany, soli, pepře a vody, nalijte hnízda. V režimu "Quenching" zakryjte 35 minut pod víkem.
Užitečné tipy
Kuřecí řízek se vaří rychle a nevyžaduje dlouhodobé zpracování, takže může být přiveden při ne příliš vysoké teplotě, ale o něco déle, aby se vlhkost lépe zachovala.
Pokud jde o koláče a koláče, je důležité, aby náplň nebyla příliš šťavnatá a těsto nemáčelo - na konci přípravy samotné náplně je třeba ji mírně vysušit otevřením víka a umožněním odpaření přebytečné vlhkosti.
Kotlety mohou být vařeny ve velkém množství druhů. A z klasických receptů se můžete pohybovat směrem k masovým kuličkám, masovým kuličkám, lula a dalším variacím na toto téma - bude to touha.
Polévky s masovými kuličkami z kuřete jsou méně kalorické a vejdou se do dietní stravy. Přidání těstovin může zvýšit nutriční hodnotu sacharidů, nicméně stojí za to zvážit krátkou dobu skladování těchto polévek.
A další recept na mleté kuřecí řízky je v dalším videu.
