Kuřecí maso je jemné, dietní, lehké a zároveň výživné. Na základě tohoto produktu můžete vařit úžasné polévky, skvělá hlavní jídla, lahodné saláty. Zvláště chutné je však kuřecí řízek, který se pečou.
Kuřecí řízek pečený ve fólii v troubě
Kuřecí řízek vařený ve fólii je šťavnaté, měkké, chutné jídlo. To ocení zejména ti, kteří preferují lehké a zdravé jídlo.
Složky:
- kuřecí řízek - 4 ks;
- zakysaná smetana - 200 gr;
- sojová omáčka - 6 velkých lžiček;
- sušené švestky - 5 ks;
- hrst rozinek;
- petržel a kopr;
- pepř a sůl - dle vkusu.
Na provedení paraboly trvá 40 minut.
100 g nádobí - 110,9 kcal.
Vaření:
- v samostatné misce se smíchá zakysaná smetana a sojová omáčka. Jsou přidány zelené, předdrtěné;
- Plátky kuřecích filetů se umývají pod tekoucí vodou a stříhají po celé délce do několika částí. Každý podíl je ponořen do připravené směsi a po určitou dobu ponechán tak, aby bylo maso dobře marinováno;
- Na fólii rozprostřenou ve dvou vrstvách na plech, položte na vrchol kousky filé, které jsou posypané rozinkami. Kolem plátků jsou rozmístěny švestky;
- fólie pevně zabalená a poslaná do trouby. Pečený při 200 stupních;
- že filet je připraven, můžete posoudit podle rudé barvy plátků. Při pečení se občas musíte podívat na kousky, lehce otevřít fólii.
V důsledku dlouhotrvajícího porostu se maso jeví jako šťavnaté, dobře nasáklé ve vlastní šťávě a koření.
Ve fólii můžete zabalit celé maso najednou nebo vařit po částech.
Kuřecí řízek s brambory v troubě
Zvláště chutné je kuřecí maso, doplněné brambory, ochucené zakysanou smetanou a česnekem. Toto jídlo je stejně vhodné pro slavnostní večeři a pro rodinnou večeři.
Složky:
- kuřecí řízek - 250-300 gr;
- brambory - 6-7 kusů (je lepší brát střední velikost);
- střední žárovka;
- česnek - 2-3 stroužky;
- zakysanou smetanou - 2-3 lžíce;
- sýr - 100 g;
- sůl a pepř - ½ lžičky;
- olej (může být olivový nebo zeleninový)
Příprava trvá 45-60 minut.
100 g miska obsahuje 81,8 kcal.
Vaření:
- oloupané brambory se omyjí a nakrájí na malé kousky;
- Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na malé plátky stejné velikosti jako brambory;
- loupaná cibule je nakrájena na kroužky nebo polokroužky (možné kousky);
- Všechny vařené ingredience jsou uloženy v nádobě. Česnek se vymačkává shora, přidává se kyselá smetana, pepř, sůl. Vše je důkladně promícháno;
- pekáč je naolejovaný a připravená zeleninová směs je tam položena;
- Nakonec se jídlo pokropí sýrem, který musí být strouhán;
- pro pečení nádobí je třeba nastavit teplotu na 180-200 stupňů. Připraven nebo ne delikátnost, můžete nainstalovat na výsledné zlaté kůry.
Hotový pokrm se rozloží na a la carte desky. Podáváme s nejlepším salátem.
Cuketa s kuřecí řízek v troubě
Velmi jemná a chutná je kombinace kuřete a cukety.
Složky:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- mladá squash - 1 ks;
- zakysaná smetana - 3-4 lžíce;
- sůl - špetka;
- slunečnicový olej - 1 lžíce;
- koření, můžete přidat kurkuma, směs koření, černý pepř - podle uvážení každého.
Doba vaření: 45-60 minut.
100 gramů misky obsahuje 94,8 kcal.
Vaření:
- promytá squash se oloupá a nakrájí na plátky nebo na poloviny plátků, až do tloušťky 4 mm;
- Můžete si vzít jakoukoliv formu pro pečení - sklo, keramiku a dokonce i hliník. Olej se nalije do připravené nádoby a buší se tak, že všechny dno a strany jsou namazány;
- dát cuketu ve formě. Mimochodem, solení cukety předem není nutné. Během pečení s kuřecím masem mohou být nasáklé šťávou a kořením;
- opláchněte, osušte a lehce ulomte kousky kuřecího masa ze dvou stran;
- Rošt filé z obou stran s kořením, nahoře smetejte zakysanou smetanu. Tyto plátky jsou umístěny na vrcholu cukety, takže zelenina jsou zcela pokryty;
- formulář odešlete do trouby, kde necháte 45-60 minut, nastavíte teplotu na 180 stupňů. Pomocí nože je určena připravenost misky. Měkkost masa a cukety svědčí o jeho připravenosti.
Skvělý doplněk k vařenému pokrmu je příloha z rýže nebo nových brambor.
Recept na vaření kuřecí řízek s rajčaty a sýrem v troubě
Toto jídlo nevyžaduje mnoho času a speciální kulinářské dovednosti. Připravuje se snadno a rychle, je to velmi chutné a uspokojivé.
Složky:
- kuřecí maso - 0,5 kg;
- 2 rajčata;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce (alternativně, majonéza bude dělat);
- jakýkoliv druh sýra, nutně tuhá odrůda - 100 g;
- sušená paprika - 1 lžička;
- bazalka - 2 štípnutí;
- sůl a pepř - podle chuťových preferencí;
- rostlinný olej - 2 lžíce.
Doba vaření: 20 minut.
Na 100 gramů potravin - 219 kalorií.
Vaření:
- kuřecí maso, nakrájíme na několik kousků, zabalíme do lepícího filmu a zatloukáme po obou stranách. Je důležité, abyste to nepřeháněli, takže proces by měl být sledován tak, aby se maso nerozšířilo a ne prasklo;
- Každý kus se třel solí, pepřem, paprikou, posypal malým množstvím bazalky. Poté musí být maso ponecháno čtvrt hodiny;
- během této doby byste měli připravit zbývající složky. Rajčata se důkladně omyjí, stonek se odstraní. Poté se zelenina nakrájí na kroužky, přičemž se ujistí, že jejich celistvost není porušena;
- tvrdý sýr se třel na hrubém struhadle;
- Jedna ze stran každého kusu kuřete je bohatě rozmazaná zakysanou smetanou. Plátek rajčete se umístí na vrchol a potom se nalije strouhaný sýr;
- předvařené kotlety se položí na pergamenový papír a vymastěný plech;
- 20 minut času je dostačující pro pečení nádobí za předpokladu, že je trouba ohřátá na teplotu 200 ° C.
Jak vařit kuřecí řízek ve francouzštině v troubě
Pečení kuřecího masa v troubě je stejně jako možnost výhry. Obzvláště spokojeni s tímto předkrmem, který chce zhubnout, protože obsah kalorií v tomto pokrmu je nízký a existuje mnoho druhů této pochoutky. Můžete vařit a následující recept.
Složky:
- kuřecí řízek - 1 kg;
- 1 cibule;
- 2 rajčata;
- 2 lžíce octa;
- cukr - 1 lžíce;
- zakysaná smetana - 1 šálek;
- tvrdý sýr - 200 g;
- sůl, pepř - každý přidává podle svého uvážení.
30 - 45 minut bude věnováno vaření.
Obsah kalorií: 100 g nádobí obsahuje 105, 3 kcal.
Vaření:
- Kuřecí řízek je nakrájen na talíře, z nichž každý je odříznut. Všechny kusy jsou solení a pepřování;
- kryt s plechem fólie, mazivo. Plátky masa jsou položeny na to;
- Cibule musí být marinována. K tomu se míchá vařený ocet a cukr. V této kompozici se umístí cibule, nakrájíme na kroužky po dobu 20 minut. Poté se nakládaná cibule umyje pod tekoucí vodou a položí na vrchol masa;
- nahoře se rozdávají také nakrájená rajčata;
- Všechny ingredience jsou bohatě rozmazané zakysanou smetanou. Na povrchu misky se strouhaný sýr rovnoměrně rozptýlí;
- pečené maso až do zlatohnědé. Trvá 30-45 minut v troubě s nastavenou teplotou 200 stupňů.
Užitečné tipy
- vzhled a chuť masa závisí na tom, jaký druh kuřecího filé bylo připraveno k přípravě pokrmu. Maso odebrané ze stehen bude šťavnaté, jemné, ale tmavé. Prsa se změní na bílou. Tento faktor by se měl zvážit při upřednostňování jednoho nebo druhého pokrmu s kuřecím filetem;
- aby bylo pečené maso šťavnaté a bohaté chuti, doporučuje se používat omáčky, okurky nebo pečeme se zeleninou;
- kuřecí řízek jde dobře s jakoukoliv zeleninou a dokonce i některým ovocem;
- Doporučuje se sekat kuře přes zrno. Takže je to lépe namočené;
- pečení filé je velmi důležité, aby se to nepřehánělo v troubě, jinak to bude suché a ne příliš chutné. Abyste tomu zabránili, musíte dodržet čas, který je uveden v receptu.
Kuřecí řízek je skvělým pomocníkem pro všechny hostesky v kuchyni. Existuje mnoho receptů na vaření tohoto výrobku v troubě. Jemné, šťavnaté a výživné filé se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou a nízkým obsahem tuku. A to je významná výhoda oproti mnoha výrobkům, které mnozí oceňují.
A další jednoduchý recept na lahodné kuřecí filety - v dalším videu.
