Ivan-čaj je nápoj, který pomáhá s mnoha chorobami, prakticky nemá žádné kontraindikace a obtíže při přípravě. Co je to sbírka a kde se nachází? Jak vařit, pít pelyněk (jiný název pro čaj ivan) a v jakých případech? Jak sušit a vařit? To vše v pořádku.
Ivan čaj - král čaje
Ivan čaj nebo vařící čaj je horký nápoj, který obyvatelé severní polokoule země již dlouho milovali a opili. Co je to?
Koporsky čaj (další název pro fireweed) se nachází v oblasti tajgy Sibiře a v evropské části severní polokoule.
Výška Ivanova čaje může dosáhnout dvou metrů. Květy této rostliny jsou fialové, červené, růžové a semena jsou uspořádána v dlouhých zelených luscích.
Tento čaj má několik vlastností: neabsorbuje škodlivé látky a má cenné léčivé účinky.
Tam je legenda, že Peter 1, který upřednostňoval zahraniční produkty, když si tento čaj vyzkoušel, nevěří, že tento vynikající nápoj roste přímo u Petersburgu.
Mnohostranná chuť čaje Koporsky závisí na době jeho odběru a způsobu přípravy. Pokud se sklízí na konci května, bude chuť mírně karamelem a léto (sbírané v červnu až červenci) bude kyselé.
Chuť čaje také závisí na způsobu vaření. O tom budeme mluvit o něco později. Za prvé, pojďme pochopit, co tento čaj je dobré pro tělo.
Užitečné vlastnosti
Pověst vrbového čaje se rozšířila mnohem dále než místo jeho růstu, a to díky velkému množství užitečných vlastností.
Vědec P. Badmaev, který věnoval svůj život studiu této rostliny a jejímu prospěchu pro lidské tělo, žil sto deset let. Vědec mohl zlomit všechny záznamy o dlouhověkosti, ne-li pro mučení a vězení, které ho zničilo.
P. Badmaev řekl, že ten, kdo pije hodně čaje Koporsky, bude žít dlouho.
Proč Co je na tomto nápoji tak zvláštní, že může mít takový pozitivní vliv na zdraví?
Čaj Koporsky dodává sílu a povznášející, pomáhá bojovat proti bolestem hlavy, zklidňuje nervy, zmírňuje napětí a pomáhá spát.
Pojďme přijít na to, kde taková banda příznivých účinků na tělo?
Chemické složení fireweed obsahuje následující prvky:
- Celulózové polymery;
- Lektiny;
- Vitamín C;
- Cukr;
- Organické kyseliny;
- Pektin;
- Bioflavonoidy;
- Vápník;
- Draslík;
- Měď;
- Železo;
- Mangan;
- Titan;
- Moliben;
- Bor;
- Sliz a tanin;
- Hořčík;
- Fosfor.
Podívejme se podrobněji na užitečné vlastnosti některých prvků:
- Hlen a tanin obsažené v tomto čaji mají protizánětlivé účinky a hojení ran;
- Pektin čistí tělo radioaktivních prvků, iontů toxických kovů, pesticidů. Zlepšuje periferní cirkulaci. Díky němu se hladiny metabolismu a cholesterolu vrátí do normálu;
- Bioflavonoidy jsou schopny eliminovat křehkost cév, posílit jejich stěny. Chránit buňky těla před účinky volných radikálů a imunitních poruch, nemocí, prevence stárnutí;
- Vitamin C v této rostlině je více než v pomerančích a citronech! Proto můžete po pití tohoto čaje počkat na celkové posílení těla a zvýšit imunitu;
- Měď chrání před rozvojem anémie, stará se o správné fungování jater, sleziny. Tento prvek pomáhá udržovat zdravé složení krve;
- Železo se podílí na tvorbě hemoglobinu, poskytuje správný metabolismus, syntézu imunitních buněk a tvorbu nervových impulzů;
- Mangan je zodpovědný za náš růst a vývoj, za tvorbu silných kostí. Zlepšuje paměť a trávení a také normalizuje hladinu glukózy;
- Vápník posiluje kosti, ovlivňuje svalovou kontrakci, koordinuje srdeční rytmus;
- Hořčík reguluje vaskulární tonus a svalovou kontrakci, hraje důležitou roli v přeměně cukru na energii;
- Draslík pomáhá zlepšovat činnost střev, regulovat acidobazickou rovnováhu krve, vodní bilanci mezibuněčných a buněčných tekutin, rovnováhu vody a soli;
- Fosfor zajišťuje stabilitu metabolismu, růst zubní a kostní tkáně.
Ivan-tea má tedy následující vlastnosti:
- protizánětlivé;
- antimikrobiální;
- antipyretika;
- antikonvulziva;
- pletení;
- obálkování;
- sedativa;
- antioxidant;
- léky proti bolesti;
- hypnotika;
- posílení plavidel.
Je důležité si uvědomit, že v čaji Ivan není žádný kofein, takže ho můžete bezpečně vypít v noci.
V lidovém lékařství pomáhá neustálé používání vrbového čaje k léčbě následujících onemocnění:
- Anémie;
- Neplodnost;
- Vysoký krevní tlak;
- Nemoci spojené s močením u mužů;
- Tracheitida, faryngitida, bronchitida, antritida, tuberkulóza;
- Dermatologická onemocnění (ekzémy a psoriáza).
Ivan-čaj pomáhá s otravou, poruchami nervového systému, přepracováním, stresem, problémy s menstruačním cyklem u žen, menopauzou, avitaminózou. Pomáhá léčit prostatitidu a adenomu prostaty u mužů, cystitidu a drozd u žen.
Navíc díky svým antioxidačním vlastnostem chrání před vznikem rakoviny, zlepšuje stav kůže a zabraňuje jejímu stárnutí.
Koporsky čaj může být nejen opilý, ale také instilovaný (pro otitis media, rinitida, sinusitida) a také jako oplach (pro bolest v krku, laryngitida, stomatitida, periodontitida, kazy). Mohou umýt rány a vředy, dělat obklady, které pomáhají zmírnit bolest v případě modřin, onemocnění kloubů, a použít dušené listy pro problematickou pleť nebo akné.
Jak vařit willow čaj tradičním způsobem
Bezpečnost jeho léčivých vlastností závisí na správném vaření tohoto čaje.
Recept na tuto infuzi čaje ivan:
- Konvici opláchněte vroucí vodou;
- Nalijte vroucí vodu (600 ml čištěné vody) dvě čajové lžičky čaje (podíly lze měnit v závislosti na chuťových preferencích);
- Uzavřete nádobu, nechte ji stát déle než deset minut, pak promíchejte a vypijte.
Jak vařit čaj vrby doma jinými způsoby
A la Milk Oolong:
- Naplňte konvici třetinou se směsí;
- Nalijte vodu, zahřátou na 80 stupňů;
- O třicet vteřin později - vypusťte čaj;
- Nápoj je připraven.
Studené vaření:
- Nalijeme jeden list studené vody s lžičkou fireweed;
- Zakryjte a vyluhujte dvanáct hodin.
Ivan čaj s mlékem:
- Lžičku vrbového čaje nalijte sklenici vroucího mléka;
- Nechte to 10 minut a pijte.
Kolikrát můžete vařit Ivan Tea?
Nápoj lze vařit až pětkrát.
Navzdory tomu, že se několik dní nepokazí, je nejlepší tento čaj pít v čerstvě vařené formě.
Ivan je opilý horký a studený.
Pokud se rozhodnete ohřát chlazený čaj, nepřiveďte ho do varu, v tomto případě se jeho jemná chuť ztratí.
Příprava vrbového čaje pro ošetření
Jak připravit a pít Ivan čaj k léčbě:
- Pokud máte bolesti hlavy, žaludek nebo nespavost. Vařte šálek vroucí vody s dvaceti gramy trávy fireweed, nechte vyluhovat po dobu dvou hodin, odtok. Pijte lžíci před jídlem. Pokud máte bolest v krku, vypláchněte ji tímto vývarem.
- S cystitidou a jinými chorobami urogenitálního systému. Lžíce listů (rozdrcená) nalijte sklenici vroucí vody, nechte stát dvě hodiny, namáhejte. Před jídlem si vezměte třetinu šálku (snídaně, obědy a večeře).
- Pro nespavost (vaření v termosce). V půl litru teplé vody dejte dvě polévkové lžíce čajových lístků. Infuze po dobu 9-10 hodin. Užívejte 100 ml třikrát až čtyřikrát denně.
Kdy sbírat a jak sušit Ivan-čaj
Ivan čaj se dá nejen nakupovat, ale také sbírat a sušit. Jak to udělat?
Sbíráme vrbový čaj
Sbírat blatníky v létě. Na začátku května - top mladých výhonků. A od června do srpna - květinové kartáče. V srpnu začínají fazole dozrávat na dolních větvích divočiny, kde je chmýří, které by se nemělo dostat do čaje. Proto musí být sklizeno před dozráním těchto bobů.
Pozor Ivan-čaj může být zaměněn s lesním požárem, který může mít negativní dopad na zdraví. Lékařské fireweed (willow-herb), na rozdíl od lesních červů, roste až 70-200 centimetrů, zatímco lesní fireweed může růst na pouhých 15 cm.
Chcete-li připravit infuzi vrbového čaje, potřebujete pouze horní část fireweed, takže rostlina je prořezávaná nebo rozbitá uprostřed.
Sušené listy
Umyjte a rozetřete květinové kartáče v tenké vrstvě (5 centimetrů) na čisté a suché místo na silném hadříku nebo čistém papíru. Pak nechte uschnout asi dvacet čtyři hodin, zatímco se musíte ujistit, že listy jsou pomalé. Poté byste měli začít kvašení, protože právě ona dává čaju bohatou a květinovou chuť.
Fermentace pro přípravu čaje
- Listy sušených salámů posuňte do mlýnku na maso, vložte do smaltované pánve a listy pevně zatlačte na vrchol;
- Dejte na teplé místo a držet, dokud listy ztmavnou;
- Nasaďte plech a vložte do trouby;
- Listy sušte při teplotě až 60 stupňů, dvířka trouby ponechte mírně pootevřená.
Poškození a kontraindikace použití vrbového čaje
- Použití čaje je kontraindikováno u dětí do 6 let, stejně jako u dospělých v případě individuální intolerance;
- Těhotné a kojící ženy by se před konzumací čaje měly poradit s lékařem;
- V případě onemocnění spojených se zvýšeným srážením krve (trombóza, tromboflebitida a křečové žíly) by měl být pečlivě opilý;
- V případě dlouhodobého užívání vrbového čaje může být narušen žaludek, játra a střeva.
Abychom to shrnuli: Kipri má velké množství užitečných vlastností, vynikající chuť a téměř žádné kontraindikace. Vzácný nález, ne čaj!
A další informace o tom, jak vařit čaj je v dalším videu.
