Brambory jsou produkty, které lze připravovat různými způsoby. Pokud chce člověk vařit brambory v troubě, má několik možností, jak to udělat. Existují jednoduché i komplexní recepty.
Jak dlouho to peče
Vaření jednoduchých brambor v troubě je snadné. Obvykle netrvá déle než 40-50 minut. Můžete si vybrat konkrétní recept na základě osobních preferencí a přání. Pokud člověk nemá žádné zkušenosti s vařením, pak je nejlepším řešením vaření brambor podle jednoduchého receptu.
Recepty na vaření brambor v troubě
Ve fólii
Chcete-li vařit brambory ve fólii, budete potřebovat:
- 6-8 oloupaných brambor;
- 2 lžíce másla;
- sůl;
- zelení
Pečené brambory ve fólii jsou nejjednodušší možností, jak toto jídlo připravit. Musíte provést následující kroky:
- Předehřejte troubu na 190-200 stupňů.
- Namažte fólii máslem.
- Brambory sůl a zabalte do fólie.
- Dejte je na plech a ponechte mezi nimi odstup.
Pokud bude teplota trouby 190-200 stupňů, bude vařit asi 30-40 minut. Poté, co jsou brambory vařené, je třeba fólii opatrně rozložit a posypeme zelení. Na této misce je považováno za připravené. Brambory pečené ve fólii mají následující nutriční hodnotu na 100 g: 145 kcal, 3,8 g bílkovin, 4 g tuků, 12 g sacharidů.
Plátky
Pokud chce člověk nakrájet plátky brambor, bude třeba použít tyto přísady:
- 1 kg brambor;
- 1 cibule;
- olivový olej - 4 lžíce;
- sůl a koření podle chuti.
Algoritmus vaření je velmi jednoduchý. Budete muset provést následující:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Nakrájejte cibuli na kroužky.
- Brambory nakrájené na plátky, s výhodou malé.
- Vezměte si samostatný talíř. V ní míchejte cibuli, brambory a přidejte koření.
- Poté, co je vše smícháno, vložte nakrájené plátky do speciálního pečícího rukávu, svázejte.
- Umístěte do trouby.
Vaření by mělo trvat nejméně 40 minut. Při vaření můžete objímku několikrát otočit tak, aby se řezy rovnoměrně vařily. 100 g bramborových plátků má následující nutriční hodnotu: 140-150 kcal, 4 g bílkovin, 4 g tuků, 13 g sacharidů
Brambory pečené s plátky jsou ideální pro večeři, zejména pokud nemáte čas vařit něco složitého.
Pokud chcete doplnit chuť pokrmu, můžete brambory kombinovat s jinými produkty.
Jak jinak můžete brambory v troubě péct
Brambory se dobře hodí k ostatním produktům. Jeho chuť můžete změnit nejen díky koření, ale také přidáním masa, mletého masa, hub a sýrů. Příprava jídla s několika hlavními ingrediencemi je obtížnější, ale konečný výsledek vás jistě potěší.
S masem
Brambory s masem v troubě - nejoblíbenější recept, který mnozí praktikují. Pro vaření jsou nutné následující složky:
- 300-350 g masa (hovězí maso je dokonalé);
- 3-5 brambor;
- cibule;
- 4 lžíce olivového oleje;
- sůl;
- pepř nebo paprika.
K vaření budete potřebovat skleněné nebo keramické nádobí. Musíte provést následující kroky:
- Maso nakrájejte na malé kousky. Po tom, přesně ji položte na dno misky.
- Cibuli nakrájíme na kroužky a položíme na vrchol masa.
- Brambory je třeba oloupat a nakrájet na plátky. Je důležité, aby kruhy byly dostatečně silné, jinak budou vařit před masem a spálit.
- Posypeme solí, pepřem nebo paprikou. V případě potřeby můžete použít koření na pečené brambory s masem.
- Jídlo v troubě. Bude třeba zahřát až na 200 stupňů.
Pro vaření brambor s masem trvá minimálně 50 minut. Obvykle je jídlo připraveno za 1 hodinu, pokud je teplota v troubě 200 stupňů. Ochotnost můžete určit podle měkkosti masa. Pokud je maso tvrdé, musíte ho vrátit do trouby.
Nutriční hodnota pokrmů na 100 g: 93 kcal, 9,6 g proteinu, 2,5 g tuku, 8,6 g sacharidů. Tato verze pečených brambor je považována za dietní.
S mletým masem
Pečeme brambory s mletým masem není tak těžké, takže tento recept je vhodný i pro začínající kuchaře. Pro vaření jsou nutné následující složky:
- 300-400 g mletého masa (vhodné);
- 4-6 brambor;
- zakysanou smetanou;
- majonéza;
- sůl;
- rostlinného oleje.
Nakonec dostanete šťavnatou kastrol, který bude mít zvláštní chuť. Chcete-li to provést, musíte provést následující kroky:
- Umístěte nádivku do nádrže.
- Cibuli nakrájejte a přidejte do nádivky. Všechny soli a důkladně promíchejte.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na malé řezy. Nalijte zakysanou smetanu a majonézu. Můžete také sůl. Vše důkladně promíchejte.
- Plátky brambor v misce. Nahoře rozdělte mleté maso. Další - nakrájené brambory.
- Jídlo poslat do trouby s teplotou 180 stupňů.
Vaření trvá asi 40-50 minut. Musíte počkat, až bude spodní vrstva brambor připravena. Kalorií: 140 kcal. Bílkoviny - 5 g, tuky - 4 g, sacharidy - 10 g
S kuřecím masem
Chcete-li vařit brambory s kuřecím masem, budete potřebovat následující složky:
- 1 kuřecí maso;
- česnek;
- 1 kg brambor;
- majonéza;
- koření;
- sůl, pepř.
Pro přípravu pokrmů budete muset provést následující kroky:
- Opláchněte slepičí kost.
- Olizujte ho česnekem, stěrkou s kořením a solí.
- Brambory nakrájejte na velké plátky.
- Okolo masa ozdobíme. Podle
- Umístěte misku do trouby.
Obsah kalorií na 100 gramů hotového pokrmu: 169 kcal. Protein - 9 g, tuk - 11 g, sacharidy - 8 g
Makrela
Dostatečně chutné jídlo je makrely brambory. Pro přípravu budete potřebovat následující složky:
- 2-3 makrela;
- 1 kg brambor;
- cibule;
- sůl a pepř.
Provádí se následující akce:
- Gut ryby. Pečlivě umyjte a odřízněte ploutve, ocas a hlavu. Doporučuje se koupit vykuchané ryby, aby na tomto kroku neztráceli čas.
- Plněné makrely s kořením, solí, pepřem a cibulí.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na malé plátky. V případě potřeby jej můžete posypat kořením, solí a pepřem.
- Dejte ryby a brambory na talíř a vložte do trouby.
Zahřejte troubu na 200 stupňů. Makrela se vaří 50 minut. Kalorický obsah 100 g hotového pokrmu: 90 kcal. Obsahuje 6,9 g bílkovin, 2,5 g tuku, 8,5 g sacharidů.
Se sýrem
Chcete-li dát brambor zvláštní chuť, může být vařena se sýrem. To bude vyžadovat následující složky:
- sýr - 250 gramů;
- 1 kg brambor;
- česnek;
- mléko;
- 2 vejce;
- 20 ml olivového oleje;
- sůl a pepř.
Budete muset provést následující:
- Oloupeme brambory a nakrájíme na tenké plátky.
- Plátky rovnoměrně rozprostřete v jakémkoliv obalu.
- Sýr strouhejte na samostatném talíři, přidejte mléko, vejce, česnek, sůl a pepř. Poté vše důkladně promíchejte.
- Výsledná kapalina nalije brambory. Pošlete všechno do trouby.
Vařené brambory se sýrem na 180 stupňů po dobu 40 minut. Nutriční hodnota 100 g hotového pokrmu: 137 kcal. Obsahuje 5,9 g bílkovin, 6,5 g tuku, 14 g sacharidů.
S houbami
Pokud chce člověk vařit brambory s houbami, bude potřebovat následující přísady:
- 1 kg brambor;
- cibule;
- 500 g hub (lze použít žampiony);
- 300 g zakysané smetany;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- sůl
Miska se připraví takto:
- Houby se omývají, k nim se přidává nasekaná cibule, vše se smaže na pánvi.
- Oloupané a nasekané brambory. Po tom, plátky rozložené na plech, který je předem zpracovaný s rostlinným olejem.
- Smažené houby se položí na brambory. Na vrcholu je další vrstva brambor.
- Kyselá smetana se smíchá s malým množstvím tekutiny, stejně jako se solí a kořením. Nalila brambory a houby. Miska se vloží do trouby.
Vaření brambor a hub potřebuje na 180 stupňů po dobu 40 minut. Nutriční hodnota na 100 g: 90 kcal. Obsahuje 2,8 g proteinu, 2,3 g tuku, 11,5 g sacharidů.
Užitečné tipy
Každý recept může být upraven a modernizován v souladu s preferencemi osoby. Chuť pokrmu závisí na odrůdě bramboru. Pro vaření potřebujete vybrat velké hlízy s hladkou a rovnoměrnou kůží.
Všechny ingredience musí být čerstvé. Je nutné několikrát zkontrolovat připravenost brambor a dalších prvků tak, aby nehorely. Bez ohledu na to, jaký recept je zvolen, budete muset vařit podle pravidel požární bezpečnosti. V žádném případě nelze opustit byt nebo dům během vaření.
Pečený brambor je vynikající a velmi snadno připravitelný pokrm. Každý se může pokusit o to, aby si vybral nejvhodnější recept.
