Salát "Mimosa" - klasický krok za krokem recepty

Salát "Mimosa" - jídlo známé od dob Sovětského svazu. Je milován nejen pro příjemnou chuť, ale i pro snadnou přípravu a jsou zapotřebí základní produkty, které najdete v lednici každé domácnosti.

Top 20 salátové recepty Mimosa

Klasická "Mimosa"

Pro přípravu klasické verze tohoto pokrmu potřebujete následující složky:

• 250 g konzervy;
• 4 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 4 vejce.

Příprava pokrmu je velmi jednoduchá:

1. Brambory omyjte mrkví, vařte v uniformě, dokud nebudete připraveni. Vařte a vejce.
2. Slepte ingredience, vejce - ze skořápky. Oddělte žloutky od proteinů.
3. Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme, vložíme do hluboké nádoby, nalijeme vařící vodou po dobu 7 minut. Pak se přesuňte na cedník, aby se přebytečná vlhkost skla.
4. Otevřete sklenici ryb, vypusťte kapalinu, dejte na talíř a kaše s vidličkou.
5. Opečte brambory a mrkev, jemně nakrájejte bílkovinu, ručně stáhněte žloutek.

Rybu položte na dno talíře, potom nalijte malé množství majonézy, posypte proteinem. Pak položte druhou vrstvu - mrkev, opět potřete majonézou. Další vrstvou je cibule, pak brambory. V tomto případě musí každá z vrstev postrádat omáčku. Top salát "Mimosa" by měl být posypán malým žloutkem. Před podáním by se měl v chladničce mírně ochladit.

Recept na salát bez brambor a mrkve

Pro tento recept budete potřebovat:

• 1 plechovka mořské v oleji;
• 5 vajec;
• 1 cibule;
• sůl a majonézu podle chuti.

Příprava krok za krokem:

1. Vejce musí být předvařená a ochlazená, cibule se oloupe. Oddělte kuřecí žloutky z bílkovin, strouhejte proteiny na struhadle a rozdělte na dvě části. Na spodní stranu destičky umístěte některé proteiny.
2. Mash saury na samostatné desce, pak umístit půl sklenice do druhé vrstvy v salátové misce.
3. Nalijte cibuli, každou vrstvu namažte majonézou. Pak znovu přijdou kuřecí proteiny, pak zbytky ryb. Top zdobí salát žloutky, můžete přidat trochu zelené.

Jednoduchý salát s bramborami

Pro přípravu této verze salátu potřebujete následující složky:

• 1 plechovka sardinek ve vlastní šťávě;
• 3 brambory;
• 3 vejce;
• 1 mrkev;
• 100 g taveného sýra;
• 5 lžíce. majonéza;
• některé cibule cibule.

Vaření "Mimosa" bez brambor vám nebere moc času:

1. Vařte brambory, vejce a mrkev a ochlaďte, oloupejte je. Odstraňte kosti z konzervovaných ryb, jemně kaše.
2. Brambory nastrouháme, položíme na dno talíře, lehce potřeme majonézou.
3. Nakrájenou rybu dejte na vrchol, trochu salátovou cibulku, předem nasekanou.
4. Poté naneste vrstvu vaječného bílku, roztaveného sýra.
5. Na vrstvě konzervovaných ryb rozložte strouhaný vaječný bílek, jemně ho namažte majonézou. Nasaďte mrkev nahoře a znovu potřete majonézou.
6. Poslední vrstva rozložila strouhané žloutky. Salát přikryjeme lepícím filmem a chvíli necháme namočit.

Mimóza tresčích jater

Chcete-li s tímto receptem vytvořit salát, budete potřebovat:

• 1 plechovka tresčích jater;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 3 slepičí vejce;
• 4 lžíce. strouhaný sýr;
• sůl, pepř a majonéza podle chuti.

Chcete-li připravit salát, musíte postupovat podle jednoduchých doporučení:

1. Opláchněte zeleninu a vejce, vařte, ochlazujte. Otevřete nádrž s rybami, vypusťte kapalinu.
2. Brambory nastrouháme a položíme na dno salátové mísy. Pepř a sůl trochu.
3. Šíření tresky nahoře, mírně hnětení s vidličkou, pak - kuřecí protein. Musí být rozmazané majonézou.
4. Další vrstva je sýr, pak přijde mrkev, a každá složka je potažena omáčkou.
5. Zbývající brambory nahoře nasypte, zakončete strouhaným žloutkem.

Zakrytí salátu lepící fólií tak, aby se neodfouklo, po kterém se posílá do chladničky k impregnaci.

Ekonomické "Mimosa" se šproty

Další skvělý salát možnost, a dokonce i nejvíce rozpočtu.

Složky:

• 1 plechovka šproty;
• 1 brambor;
• 1 mrkev;
• 2 vejce;
• 1 sladká cibule;
• 1 polévková lžíce. citronová šťáva;
• 0,5 jablek;
• 4 lžíce. majonéza;
• sůl a pepř podle chuti.

Hlavním rysem salátu je, že šprota dá pokrmu trochu uzenou chuť.

Příprava krok za krokem:

1. Vařte, dokud neprovedete mrkev, brambory, vejce, kůru.
2. Sprat kaše s vidličkou (olej z ryb může být přidán podle potřeby - to vše závisí na osobních preferencích).
3. Cibuli nakrájejte na jemnou šťávu, přidejte do ní citrónovou šťávu, na chuť přidejte trochu cukru a nechte marinovat po dobu 15 minut. Roštová zelenina, vejce se dělí na žloutky a bílkoviny.
4. Shromáždíme salát: položíme první vrstvu brambor, šproty, cibuli, mrkev, jablka, bílkoviny, žloutky. Každou vrstvu potřeme malým množstvím majonézy. Ochlaďte před podáváním.

Salát se sýrem a máslem

K přípravě této možnosti budete potřebovat:

• 1 břeh řeky;
• 5 vajec;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g másla;
• trochu chuti majonézy;
• 1 cibule;
• 1 snítka kopru.

Vaření:

1. Vařte a ochlaďte vejce, vyčistěte, rozdělte na bílou a žloutek, rozetřete v oddělených miskách.
2. Cibuli jemně nakrájejte, naplňte ji vodou po dobu 10 minut a pak ji osušte papírovým ručníkem.
3. Rub sýr, hnětení omáčka s vidličkou (aby salát šťavnatější, můžete přidat trochu kapaliny).

Rozkládáme salát ve vrstvách: první vaječné bílky, poté strouhaný sýr, ryby, nasekanou cibuli. Nahoře posypte strouhaným předmraženým olejem. Vrchní vrstva - žloutky. Každá vrstva je potažena majonézou. Z výše uvedeného zdobíme misku s koprem.

Novoroční recept na salát "Mimosa"

Skvělá volba pro salát pro novoroční stůl. Pro přípravu potřebujete:

• 400 g lososa;
• 300 gramů brambor;
• 3 mrkve;
• 4 slepičí vejce;
• 120 g taveného sýra;
• 150 ml majonézy;
• 100 g červené zvěře;
• sůl a pepř podle chuti;
• zeleně pro výzdobu.

Proces vaření je jednoduchý:

1. Vařte brambory, mrkev a vejce, chladné, čisté. Strouhanou zeleninu třídíme, stejným způsobem postupujeme s roztaveným sýrem.
2. Na talíř dáme nastrčené brambory. Nezapomeňte, že musíte každou vrstvu potřít majonézou.
3. Vyjměte kosti z lososa, hněte ho vidličkou, rozložte na vrchol, pepřte. Poté dejte strouhaný sýrový tvaroh (doporučuje se předem zmrazit).
4. Pak přichází strouhaná mrkev, bílá a poslední vrstva - vaječný žloutek a kaviár.

Zůstane jen pokrýt misku lepícím filmem a poslat ji 2-3 hodiny do lednice tak, aby byl salát namočený.

Puff "Mimosa"

Pro přípravu tohoto receptu budete potřebovat:

• 1 plechovka sardinek;
• 4 vejce;
• 200 ml majonézy;
• 3 brambory;
• 2 mrkve;
• 2 cibule;
• 100 g másla;
• sůl a pepř podle chuti;
• petržel pro dekorace.

Příprava krok za krokem:

1. Vařte vejce, zeleninu, chladné, čisté.
2. Vařené brambory nasypeme, polovinu masy položíme a namažeme majonézou.
3. Sardinky jsou pečlivě hněteny vidličkou, položenou na druhou vrstvu.
4. Cibuli jemně nakrájejte nahoře.
5. Mrkněte, posypeme cibulí.
6. Zbývající brambory rozprostřete.
7. Předmražené máslo se otřelo na struhadle a rozložilo další vrstvu, rozprostřenou po salátu.
8. Shora se třou žloutky a zdobíme zelení.

Na několik hodin posíláme salát do lednice.

Jednoduchý recept se sýrem

To je jeden z běžných receptů na výrobu salátu "Mimosa" se sýrem. Díky lososové chuti je skvělá.

Složky:

• 3 vejce;
• 1 cibule;
• 150 g lososa ve vlastní šťávě;
• 60 g tvrdého sýra;
• 50 g másla;
• 80 ml majonézy.
• sůl a pepř podle chuti.

Příprava krok za krokem:

1. Vařte vejce do vařené, chladné, oloupejte, otřete na hrubém struhadle a položte první vrstvu.
2. Smažte lososa vidličkou, rozprostřete, pepřem.
3. Cibuli jemně nakrájejte a vařte vařící vodu po dobu 2-3 minut.
4. Nasaďte vrstvu cibule na ryby, pak strouhaný sýr.
5. Namočte máslo a rozprostřete ho na salát.
6. Nahoře posypte žloutkem.

"Mimosa" s sardinkou

Složky jsou následující:

• 1 plechovka sardinek;
• 4 vejce;
• 1 tavený sýr;
• 50 g másla;
• 180 ml majonézy;
• 1 svazek zelené cibule;
• sůl

Příprava krok za krokem:

1. Vařte vejce, oloupejte z mušlí, rozdělte na bílou a žloutek. Protein naneste na jemný struhadlo, které je rozloženo na dně destičky.
2. Dostaňte sardinky, rozmačkejte je vidličkou, položte na povrch proteinu. Volitelně, aby se jídlo trochu šťavnatější, můžete přidat trochu oleje z konzervovaných potravin.
3. Cibuli nakrájejte na cibulku a nasaďte na salát, zalijte majonézou.
4. Zbývající protein strouhejte a dejte do salátu, soli. Na hrubém struhadle nastrouháme máslo. Aby se olej dobře otíral, musí být nejprve vložen do mrazničky.
5. Roztavený sýr, který by měl být předmražený, rošt a vložen do poslední vrstvy.
6. Žloutek strouhejte a salát s ním ozdobte. Nahoře posypte nasekanou cibulkou.

Lahodný salát "Mimosa" s růžovým lososem

Pro přípravu "Mimosa" s růžovým lososem je potřeba:

• 1 plechovka růžového lososa;
• 2 brambory;
• 2 mrkve;
• 1 zelená jablka;
• 3 vejce;
• sůl, pepř a majonéza podle chuti.

Příprava salátu krok za krokem:

1. Vařte brambory, vejce, mléko. Rošt.
2. Brambory položte na dno salátové mísy, kabát s majonézou. Kromě toho můžete trochu sůl a pepř.
3. Růžový losos rozdrtíme vidličkou, doplníme ho zbývajícími bramborami.
4. Pak položte strouhané jablko. Namazáme majonézou.
5. Rub mrkev a dal další vrstvu.
6. Rozdělujeme vejce na bílé a žloutky, třít odděleně. Nejdříve dejte veverky, pak žloutky, namažte majonézou a ozdobte snítkou kopru.

Levný recept se saury

Jedná se o klasickou verzi jednoduchého a levného slavnostního salátu.

Složky:

• 1 plechovka saury;
• 4 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 0,5 cibule;
• 60 g másla;
• majonéza podle chuti;
• kopr pro dekorace.

Příprava krok za krokem:

1. Vypusťte kapalinu, hněte vidličkou.
2. Cibule očistit a nakrájíme na malé kostky.
3. Vařené předem kuřecí vejce čisté, oddělit bílkoviny od žloutků.

Protein rozptýlíme v první vrstvě z poloviny strouhané na hrubém struhadle, poté strouháme tvrdý sýr a nezapomeneme na mastnotu s majonézou. Pak přijdou konzervované ryby a cibule. Také nalijeme omáčku. Mražené máslo předem zmrazte a posypte salátem. Roztáhli jsme horní část žloutků a znovu udělali síť majonézy. Před podáváním musíte salát nechat v chladničce nejméně jednu hodinu. Před přímým podáváním jej také ozdobte snítkou kopru.

Originální verze s jablkem

Salát připravený podle tohoto receptu bude jednoduchý a snadný. K tomu potřebujete:

• 4 vejce;
• 120 gramů sýra;
• 250 g plachty v oleji;
• půl cibule;
• 1 jablko;
• 1 vařená mrkev;
• 100 ml vody;
• majonéza;
• 1 lžička ocet;
• čerstvý kopr pro dekorace.

Vaření je jednoduché:

1. Vejce musí být předem vařena, chladná, slupka. Žloutky oddělte od proteinů.
2. Cibule nakrájíme na tenké polokroužky, zalijeme octem a vařenou vodou, necháme 20 minut marinovat. Poté musí být voda vypuštěna.
3. Posuneme plachtu do hluboké nádoby, hněteme vidličkou.
4. Na dně salátové mísy rozložte ryby, nahoře nakládanou cibuli a tuk s majonézou.
5. Pak přichází vrstva strouhaných proteinů.
6. Další vrstvou je sýr.
7. Pak - strouhané jablko, které musí být předčištěno od kůže a semen.
8. Další - mrkev. V tomto případě by měla být každá vrstva namazána majonézou.
9. Před podáváním nechte salát vychladnout dvě hodiny.
10. Rozotřete žloutky před položením salátu na stůl.

Recept na salát "Mimosa" s rýží

Aby byl salát uspokojivější, použijte rýži.

Složky jsou následující:

• 1 plechovka konzervovaných ryb;
• 1 šálek vařené rýže;
• 4 vařená vejce;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• 100 ml majonézy;
• 1 banda kopru.

Konzervované ryby by měly být vybírány podle vaší chuti, ale je lepší koupit v oleji nebo ve vlastní šťávě a ne v rajčatech. Je nutné vařit drobivou rýži bílé odrůdy, mrkve a vajec. Některé místo cibule používají peří s bílou částí. Doporučuje se vyrobit majonézu sami, nebo koupit nejpřirozenější, bez zahušťovadla a zlepšit chuťový olej.

Vaření:

1. S konzervovaným rybím odtokovým olejem, kaše s vidličkou.
2. Oloupejte vajíčka, oddělte bílky od žloutků, oloupejte mrkev a suchý kopr na papírovém ručníku.
3. Cibule se doporučuje jemně sekat a opařit, pokud je trochu hořká.
4. Umístěte malou miskovou misku na plochý talíř a vytvořte vrstvený salát.

Vložte první vrstvu rýže, posypte nakrájeným koprem a malým množstvím majonézy. Pak ryby rozmačkejte z konzervy vidličkou a posypte cibulí. Pak je tu strouhaná mrkev, protein. Potřebují také vynechat omáčku. Poslední vrstvou je nasekaný žloutek. Podobně připravte další tři porce salátu a podávejte je v samostatných miskách. Každý salát musí být zdoben snítkou kopru.

Neobvyklé "Mimosa" v pita chlebu

Jedná se o novou interpretaci známého salátu. Vypadá to chutné a slavnostní. Pro přípravu budete potřebovat:

• dvě tenké pita;
• 1 plechovka tuňáka;
• 1 mrkev;
• 80-100 gramů parmazánu;
• 2 vejce;
• nějaké majonézy;
• 4 cibule zelené peří.

Vařte mrkev a vejce předem, ochlaďte je. Příprava krok za krokem:

1. Rozdělte pitas na identické obdélníky. Rošt mrkev, vejce, sýr. Zelenou cibulku opláchněte vodou a osušte papírovým ručníkem.
2. Na první kus pita chleba naneste trochu majonézy a rozdělte vařené vejce, srolovat pevně.
3. Na další pita chléb rozprostřete mrkev, potřenou také majonézou. Twist dvě pita v jedné velké role.
4. Otevřete sklenici tuňáka, hněte kousky ryb, jemně nakrájejte zelené cibule. Na dalším kusu pita distribuujeme směs tuňáka a salátu. Také jsme spolu zkroutili pitas.
5. Další vrstvou je sýr. Distribuujeme sýr na rohlíku, my to otočíme, spolu to rolíme.

Zabalíme do plastového obalu, několik hodin pošleme do chladničky. Kromě toho se doporučuje odstřižení role fólií tak, aby "neplávala".

Jednoduchý salát s krabími tyčinkami

Pokud není na ruce žádná konzervovaná ryba, pak udělají krabí tyčinky.

Složky jsou následující:

• 500 g brambor;
• 200 g mrkve;
• 5 vajec;
• 200 g krabích tyčinek;
• 200 ml majonézy.

Příprava krok za krokem:

1. Brambory omyjte, vařte v uniformě po dobu 20 minut, slupkou a roštem. Udělejte to samé s mrkví.
2. Vařte vajíčka, oloupejte, oddělte bílé od žloutků, nejprve se otřete na struhadle.
3. Krabí tyčinky jemně nasekané.

Dále rozložte salát ve vrstvách:

1. Položte polovinu brambor na plochý talíř, namažte majonézou.
2. Řez krabí tyčinky. Rozprostřete vrstvu vajec. Opět přikryjte majonézou. Pak - brambory, a jemně stiskněte lžící.
3. Opět namažte majonézou. Zakryjte horní a boční strany salátu strouhanou mrkví, rozdělte kuřecí žloutek po celém povrchu.
4. V lednici udržujte salát alespoň hodinu.

Salát "Mimosa" s tuňákem

Složky:

• 2 mrkve;
• 2 brambory;
• 1 cibule;
• 5 vajec;
• 2 plechovky konzervovaného tuňáka;
• 300 ml majonézy;
• nějaký cukr;
• 2 lžíce octa.

Krok za krokem vaření

1. Marinovaná cibule. K tomu, jemně nasekat, zalijeme vařící vodou po dobu 30-60 sekund, přidáme ocet, nechte půl hodiny.
2. Očistěte brambory, mrkev, bílkoviny a žloutky na jemném struhadle v různých pokrmech.
3. Tuňák kaše s vidličkou.

Vrstvy salátu v následujícím pořadí: brambory, bílkoviny, mrkev, cibule, tuňák, brambory. Všechny vrstvy potřeme majonézou. Salát posypte strouhanými žloutky a ozdobte větvičkami rozmarýnu.

Neobvyklá volba s tvarohem bez majonézy

Chcete-li tento salát potřebujete:

• 350 g všech konzervovaných ryb;
• 5 vajec;
• 250 g mrkve
• 200 g pastovitého tvarohu
• 20 g Francouzské hořčice.

Příprava krok za krokem:

1. Vařte mrkev a vejce.
2. Kombinujte tvaroh s hořčicí a důkladně promíchejte.
3. Mash ryby s vidličkou.
4. Od vaječných bílků oddělte žloutky, otřete je.

Na rovnou desku položte formulář na listový salát. Rozložit mimózy vrstvy: bílkoviny, nasekané ryby, loupaná mrkev, ryby. Každou vrstvu omáčky z tvarohu rozprostřete. Salát posypte žloutky nahoře.

Neobvyklá verze salátu "Mimosa" s krevetami

Pro přípravu potřebujete:

• 5 slepičích vajec;
• 250 g krevety;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 brambory;
• 1 mrkev a jablko;
• trocha majonézy podle chuti.

Příprava krok za krokem:

1. Vařte vařená vejce, nechte je vychladnout, odloupněte a oddělte bílé od žloutků. Na hrubém struhadle otřete vařené brambory a jablko po jejich vyčištění.
2. Vařte krevety, slupky, jemně nasekané.
3. Na středním struhadle nakrájejte syrovou mrkev.
4. Dejte salát ve vrstvách, každý s vlastní majonézou.

Historie salátu "Mimosa"

V zemích bývalého SSSR existuje několik salátů, které jsou dnes populární. Patří mezi ně salát "Mimosa". Objevil se v polovině sedmdesátých let minulého století. V těch letech, on získal popularitu mezi ženy v domácnosti, snížit dokonce slávu "Olivier" a "Sleď pod kožichem." "Mimosa" je salát s jasnými barvami. Její název odráží podobnost s květy mimózy. Žluté květy na povrchu vypadají velmi pěkně.

Hlavní výhodou "Mimosa" - jednoduchých surovin, které potřebujete vejce, ryby, mrkev, cibuli, sýr a majonézu. Jedná se o velmi jednoduchý soubor, výrobky jsou jednoduché, vše lze zakoupit v obchodě, který v těchto letech byl hlavním faktorem. Vejce, mrkev a sýr by měly být nasekány na struhadle, ryby - vidličkou, nakrájenou cibulkou. Všechny ingredience jsou naskládány do vrstev salátu, každá vrstva je potažena majonézou, horní vrstvou jsou žloutky.

Moderní odborníci na výživu jsou téměř vyděšeni divokou kombinací ryb a vajec, ale mnozí jako salát, a dnes existuje mnoho možností vaření.

Tajemství a jemnost vaření

Najednou byl salát "Mimosa" připraven z tehdy známých konzervovaných ryb: růžového lososa, salvy a lososa. Nicméně, aby se opravdu chutný salát, ingredience je třeba připravit samostatně.

Majonéza

Je to velmi důležitá složka. Výběr správné majonézy znamená polovinu úspěchu slavnostního jídla. Ujistěte se, že jste si koupili majonézu s vysokým obsahem tuku od známé značky. Tento výrobek by měl být tlustý, obsahovat minimálně stabilizátory, příchutě, barviva. Nízkotučná majonéza zkazí salát, protože rozmazává všechny chuťové vjemy.

Obecně doporučujeme vaření doma.

Vejce

Vejce jsou stejně důležitým produktem. Měly by být čerstvé, lepší s jasnými žloutky, jak jsou potřebné pro výzdobu. Kromě toho musí být zakoupená vejce také řádně uvařena. Je třeba vařit tvrdé vařené, ale nepřehánějte to ve vroucí vodě. В обратном случае желтки приобретут немного зелёный оттенок, что испортит внешний вид салата.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

Některé užitečné tipy:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.