Křehké sušenky jsou známou pochoutkou, kterou dospělí a děti milují. Tento cookie je darem pro obyčejný čaj i pro prázdninový stůl. Dezert má příjemnou texturu, když ji kousání jemně rozpadá (odtud název "shortbread") a taje v ústech.
Často, moderní ženy v domácnosti z důvodu těsného harmonogramu, rychlého tempa života, koupit cookies v obchodě. Často jsou také zklamaní, protože soubory cookie v obchodech ne vždy splňují naše očekávání a požadavky.
Vaření domácích sušenek na margarínu není tak těžké a časově náročné na výrobky, jak se zdá na první pohled. Příprava těsta rychle, recept vaření je pod mocí každého nováčka.
Písek je také široce používán při přípravě nejen sladkých, ale i slaných potravin, jako jsou košíčky a koláče.
Recept na domácí sušenky na margarínu
Pro pečené těsto na margarínu budete potřebovat:
- mouka - 2 sklenice;
- cukr - 0,5 šálky;
- smetana nebo mléčný margarín - 125 g (malé balení);
- žloutky - 2 ks;
- vanilkový cukr (nebo vanilka) - 6 g;
- Soda - na špičce nože.
Doba vaření (bez "odpočinku" těsta) - 30-40 minut.
Kalorie na 100 g - 375 kcal.
Dejte žloutky do misky, nalijte do nich cukr, smíchejte žloutky s míchadlem na cukr nebo vidličkou, je žádoucí cukr rozpustit, přivést hmotu do měkké pěny.
Na stole nebo dostochka kotleta s nožem na malé kousky margarínu. Přidejte k margarínovým žloutkům cukr, sklenici mouky, důkladně promíchejte. Dále přidejte druhý šálek mouky, sody, vanilkového cukru nebo vanilky, těsto rozmíchejte.
Mělo by být dobře tvarované. Připravené těsto nelepí na ruce a potřebuje odpočinek. K tomu je třeba zabalit do plastového obalu a chladit 40-60 minut.
Odpočívá těsto s válečkem o šířce 4-5 mm. Vystřihněte formy vrstev. Výsledná čísla jsou vyložena na plechu, zakryta pergamenem a pečena v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu 12 až 15 minut.
Formy pro řezání těsta mohou být různé (například: zvířata, postavy, rostliny), ale pokud nejsou, můžete použít běžné sklo nebo sklo.
Písečné sušenky mohou být v prášku s práškovým cukrem nebo kakaem, podávané s čajem, kávou a dětmi, které milují dezert s mlékem.
Tipy:
- Aby se vyrobilo těsto s krátkým chlebem, měl by být margarín několik hodin držen při pokojové teplotě, pak poslán zpět do chladničky a půl hodiny před přípravou těsta vyjmut z chladničky. To je třeba udělat, aby se těsto ukázalo jako drobivé a něžné;
- žloutky se nejlépe používají při teplotě místnosti;
- není třeba hnětet těsto dlouho, aby se dezert nezalepil.
Minutové pečivo s marmeládou
Hosté jsou již na prahu, a není čas se pokazit s pečení Tento recept pomůže hýčkat hosty a příbuzné s úžasnými domácími sušenkami na margarínu s marmeládou, což netrvá moc času a peněz!
Složky:
- mouka - 450-500 g;
- krém nebo mléčný margarín - 250 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- marmeláda - 300-400 g;
- vanilkový cukr nebo vanilka - 6 g;
- práškový cukr (k podání).
Doba přípravy (bez "odpočinku" těsta) - 40-50 minut.
Kalorie na 100 g - 470 kcal.
V hluboké misce rozložte margarín a zakysanou smetanu, porazte je směšovačem do hladka.
Pak přidáme mouku a vanilkový cukr v malých porcích. Těsto umyjte. Zabalte do lepící fólie, vložte do lednice na 50-60 minut.
Na pomoučeném povrchu vyvařte těsto 5-6 mm široké. Střih na čtverce.
Uprostřed každého čtverce položte jednu čajovou lžičku marmelády, složte těsto na slámu (nebo připojte protilehlé rohy čtverců s obálkou) a rozložte je na plech pokrytý pergamenem. Takže se všemi čtverci. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 15 - 20 minut.
Posypte hotové sušenky moučkovým cukrem. Cookies se ukázaly jako neloupné a pikantní díky neslazenému těstu a ovocnému džemu.
Můžete použít džemy, džem, džem, bobule.
Tipy:
- náplň do sušenek by neměla být tekutá, rozšířená;
- margarín a kyselá smetana na těsto by měly být při pokojové teplotě.
Shortbread "Kurabie"
Dezert s neobvyklým názvem k nám přišel z východních zemí. „Kurabie“ z arabštiny znamená „sladkost“. Jakmile byl tento cookie připraven sultánem, neměl po ruce žádné speciální produkty. Tento sultán měl tento dezert rád a rychle se rozšířil a nakonec k nám přišel.
Složky:
- mouka - 350 g;
- margarín - 200 g;
- vejce bílá - 1 ks (pokud je vajíčko malé, pak 2 ks);
- práškový cukr - 80 g;
- jam - 3 lžičky;
- vanilkový cukr - 6 g
Doba vaření - 30 minut.
Kalorie na 100 g - 515 kcal.
Domácí křehké sušenky na margarínu "Kurabie" jsou připraveny zcela jednoduše. Je nutné míchat margarín a moučkový cukr míchadlem, dokud nedojde k jednotné konzistenci, přidávat bílkoviny, důkladně promíchat. K výsledné hmotě postupně zavádíme mouku a vanilkový cukr. Těsto umyjte. Nemělo by to být příliš těžké.
Těsto pošlete na pečivo s hvězdičkou. Na plech, pokrytý pergamenem, k vytvoření cookies. Ve středu každé "kurabie" dát lžíci džemu.
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C po dobu asi 10 minut.
Tipy:
- těsto nemíchejte dlouho, protože by mělo být z těsta pečlivě vytlačeno;
- margarín by měl být měkký, pokojová teplota.
Tento dezert vám umožní zažít jemnost Východu s šálkem aromatické kávy nebo čaje!
Dezerty s pečivem se vyznačují jedinečnou chutí, kterou chtějí sdílet s přáteli a příbuznými. Při výrobě domácího pečiva na margarínu, můžete upravit přidávání cukru, džem, ujistěte se, že čerstvosti a kvality produktu.
Takové cookies mohou být bezpečně dány dětem, které ho prostě zbožňují! A jak příjemné je, aby hostitelka sledovala šťastné úsměvy svých příbuzných, kteří hodují na připraveném dezertu!
A další jednoduchý recept na sušenky je v dalším videu.
