V současné době jsou velmi oblíbené kulinářské recepty, které vám umožní vařit chutné a chutné pokrmy doma. Recepty nejčastěji uvádějí všechny složky v gramech. Zvláštní potíže způsobují koření.
Například sůl je specifická složka, která je nebezpečné přidávat do potravin v přibližném množství. Miska se může ukázat jako nepoživatelná. Proto stojí za to vědět, kolik gramů soli je obsaženo v 1 lžíci.
Kolik gramů soli se vejde do jedné lžíce
Po přesném měření se ukázalo, že v 1 lžíce. sůl obsahuje přesně 25 gramů, ale pokud budete považovat lžíci se sklíčkem, pak to bude asi 30 g. Proto, pokud potřebujete přidat 50 g soli do misky, můžete bezpečně dát 2 lžíce. Aby nedošlo k nepodloženým tvrzením, předkládáme argumenty pomocí výpočtů.
Délka standardní lžíce bez rukojeti je 7 cm a šířka je 4 cm, takže celkový objem této položky je 21 g. Nezapomínáme, že lžičky jsou nyní vyráběny v různých formách a sůl může být hrubá a jemná. Proto, s ohledem na chybu, to je zvažováno, že v 1 polévková lžíce. 25 g soli.
V receptech jsou často nalezeny takové koncepty jako 5 g soli nebo cukru. Tyto dvě složky jsou prakticky rovnocenné, protože mají podobnou strukturu a hmotnost. Pamatujte, že 5 g produktu je polovina standardní lžičky a 10 g, respektive, je plná lžička bez sklíčka.
Tabulka převodu měrných objemů (lžíce) na míry hmotnosti (gramy)
Zvažte stůl, který měří populární komponenty pro vaření, bez šupin, pouze s lžičkami nebo brýlemi:
| Název výrobku | 1 lžička / gram | 1 lžíce / gram | 1 sklolaminát / gram |
|---|---|---|---|
| Voda | 5 | 18 | 200 |
| Rostlinný olej | 5 | 17 | 190 |
| Obr | 6 | 20 | 210 |
| Pohanka | 5 | 25 | 200 |
| Ovesné vločky | 4 | 12 | 90 |
| Mouka | 5 | 15 | 150 |
| Cukr | 10 | 25 | 180 |
| Sůl | 10 | 25 | 210 |
Pokud není na ruce žádné broušené sklo, můžete si vzít sklenici. Klasické ruské sklo pojme 50 g. Může dokonale nahradit jiné odměrné nádoby. Proveďte experiment a nalijte do sklenice 2 lžíce. sůl. Kontejner se naplní až po okraj, což znamená, že každá polévková lžíce obsahuje 25 gramů.
Nezapomeňte, že pokud je v receptu misky míra uvedena v šálcích, pak to znamená kapacitu, do které je umístěno 250 g, a standardní fasetované sklo je 200 g. Proto byste neměli držet v hlavě mnoho čísel, stačí si zapamatovat výše uvedenou tabulku nebo ji vždy mít po ruce.
Jak změřit 50 g soli bez šupin pomocí lžíce
Aby nedošlo k omylu ve výpočtech, nezapomeňte, že kapacita tekutých látek musí být naplněna až po okraj. Pokud je výrobek hustý nebo viskózní, například majonéza nebo džem, pak se podívejte, zda má být nádoba naplněna malým sklíčkem. Při plnění nádoby suchými přísadami pomalu pokropte, aby se v nádobě nevytvořily dutiny. Výrobek neotírejte, protože jeho hustota se změní a kapacita se vejde více.
Existují i jiné nuance. Sůl může obsahovat hrudky. V tomto ohledu, když měření může dojít k významné chybě. V tomto případě musíte nejprve zlomit hrudky a pak provést měření. Pokud hovoříme o jiných produktech, celozrnná mouka zabere větší objem, takže je lepší ji prosít a pak ji změřit s kapacitou.
Chcete-li měřit 50 gramů soli s maximální přesností, musíte vzít obvyklou lžíci a výrobek bez hrudek. Pak přidejte sůl do lžíce a použijte nůž k odstranění špičky, aby byl povrch zcela plochý. V této lžíci bude 25 g. Ve dvou takových lžičkách bude přesně 50 g produktu.
Co jiného může měřit sůl
Pokud by měly být výrobky na vaření přesné, nesnažte se s těmito nádobami experimentovat, jejichž přesné množství není známo. Úloha je velmi zjednodušena, pokud jsou k dispozici váhy pro měření výrobků, ale pokud tam nejsou, vezměte si nejběžnější a nejpřesnější nádoby pro měření:
- Stolní lžička se sklíčkem standardních velikostí obsahuje přesně 30 gramů soli. Chcete-li přidat například v vařené adjika na zimu, 100 g tohoto produktu, musíte měřit 3 lžíce. se skluzavkou plus 1 lžička bez diapozitivů.
- Pokud je vhodnější provádět měření s lžičkou, pak nezapomeňte, že v 1 lžičky. obsahuje 10 g soli se sklíčkem. Proto, aby bylo možné měřit 100 g, musíte dát do nádoby 10 lžičky. Pokud budete měřit bez skluzu, pak je zde 15 lžiček.
- Některé recepty hovoří o dezertních lžičkách. To neznamená, že tento příbor je velmi populární, takže nemusí být po ruce. Dezertní lžíce o něco menší příbory. V 1 des.l. obsahuje 20 g soli se skluzavkou a bez sklíčka - cca 17 g. Pro měření 100 g přípravku budete muset vzít 5 des.l. se skluzavkou.
Jak měřit produkty při vaření, každá žena v domácnosti rozhoduje sama pro sebe. Je nutné si pamatovat na hlavní věc, že jakékoliv přípravky, jako je přesnost a počítání. Malá odchylka od receptu může zkazit nejjednodušší jídlo. Sůl je důležitou složkou, bez které jídlo ztrácí svou chuť, ale přední odborníci na výživu doporučují tuto složku vyloučit z vaší stravy, alespoň částečně.
