Červené fazole jsou dobré a musí být zahrnuty ve vaší stravě alespoň jednou týdně. Můžete si ho koupit v hotové podobě, ne nutně vařit. Navíc je to mnohem rychlejší.
V tomto článku najdete nejkrásnější pokrmy z červených bobů, na které si můžete vzpomenout. Recepty jsou velmi jednoduché, takže každá hosteska si poradí. Nejdříve vám ale doporučujeme, abyste si přečetli, jaké vlastnosti má tento konkrétní luštěniny.
Trochu o výhodách červených fazolí
Fazole jsou luštěniny, které okamžitě ukazují, že je to užitečné. Jeho složení obsahuje měkké vlákno, které nejenže dodává energii, ale také zachovává pocit plnosti. Přípravek se doporučuje pro obezitu, protože je schopen velmi rychle saturovat žaludek.
No ovlivňuje kardiovaskulární systém, nervózní a dokonce imunní. Můžete také použít jako prevenci proti jakýmkoliv novotvarům. Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, snižuje cholesterol.
Minestrone
Nyní budeme vařit velmi slavnou italskou polévku. Připravuje se převážně ze sezónní zeleniny, někdy doplněné rýží nebo těstovinami.
- 1 červená cibule;
- 60 ml oleje;
- 2 mrkve;
- 70 g parmazánu;
- 2 stonky celeru;
- 30 g bazalky;
- 10 g čerstvého rozmarýnu;
- 1 kus česneku;
- 360 g rajčat;
- 230 gramů zelených fazolí;
- 240 gramů brambor;
- 430 g fazolí;
- 230 g zelí.
Doba - 40 minut.
Kalorie - 88.
Vaření polévka:
- Nalijte olej do velké pánve a nechte se ohřát;
- Během této doby cibuli nakrájejte na malé kostky;
- Oloupeme mrkev, umyjeme a nakrájíme na kostky;
- Oloupejte celer, stejným způsobem sekejte;
- Umyjte rozmarýn, odstraňte listy z větví a nasekejte je;
- Vložte mrkev, cibuli, rozmarýn a celer do oleje;
- Přidejte koření, smíchejte;
- Uvařte o něco déle než pět minut, dokud cibule nezačne zlatit;
- Během této doby rajčata opláchněte a nasekejte;
- Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a opláchneme škrob;
- Opláchněte zelí, jemně ho sekejte;
- Fazole se otevřou, nalijeme do cedníku a umyjeme fazole;
- Nalijte rajčata, brambory, zelí a fazole do pánve;
- Nalijte vodu a vše přiveďte k varu;
- Zatímco polévka vaří, opláchněte a nasekejte zelené fazolky;
- Přidejte ji do vařící polévky a vařte, dokud brambory nejsou měkké;
- Ochuďte, přidejte nasekaný česnek a bazalku;
- Parmazánový rošt, posypeme polévkou, podáváme v talířích.
Burrito s fazolemi a mletým hovězím masem
Toto jídlo může být podáváno jako plnohodnotný a může být podáván jako neuvěřitelně výživné občerstvení. Vyberte si, jak chcete, ale musíte to zkusit!
- 650 g hovězího masa;
- 2 sladké papriky;
- 1 červená cibule;
- 30 ml oleje;
- 230 g kukuřice;
- 120 ml zakysanou smetanou;
- 3 g suchého česneku;
- 450 g čedaru;
- 130 ml barbecue omáčka;
- 12 tortilla;
- 280 g červené fazole.
Doba - 40 minut.
Kalorie - 174.
Jak vytvořit burrito:
- Opláchněte hovězí maso, ostrým nožem odřízněte celý tuk;
- Nakrájejte na malé kostky a projděte mlýnek na maso;
- Maso můžete také sekat s mixérem;
- Odloupněte kůru, opláchněte a jemně nasekejte;
- Nalijte olej do hluboké pánve, přidejte maso a cibuli;
- Za občasného míchání vařte, dokud se maso nepochopí;
- Opláchněte pepř, vystřihněte střední část a odřízněte dřeň na krátké brčka;
- Kukuřice a fazole vypuštěné, zrna a fazole smíchané s pepřem;
- Když je maso téměř připraveno, přidejte hmotu na misku.
- Nakrájejte sýr, jako vždy, struhadlo;
- Naplňte obsah pánve, přidejte česnek a omáčku;
- Nalijte polovinu sýra a důkladně promíchejte;
- Na pracovní plochu rozprostřete koláče a každý z nich posypte malým množstvím sýra;
- Dále dejte nádivku a zabalte burrito;
- Smažte je na pánvi a podávejte.
Anglická snídaně
Nakonec budete mít možnost zjistit, co skutečná anglická snídaně skutečně sestává. Budete překvapeni nejen seznamem ingrediencí, ale také jejich množstvím. Tento recept je určen pro jednu osobu, ale můžete zvýšit počet porcí zakoupením více produktů.
- 2 vejce;
- 15 ml omáčky HP (anglická hnědá omáčka na bázi octa, koření a ovocné šťávy);
- 2 vepřové klobásy;
- 50 ml oleje;
- 70 g krevní klobásy;
- 2 plátky toastového chleba;
- 1 rajče;
- 20 g másla;
- 3 velké žampiony;
- 20 ml mléka;
- 80 g červených fazolí;
- 60 g slaniny.
Čas - 30 minut.
Kalorie - 218.
Vaření snídaně:
- Trouba se zapálí až na 180 ° C a zavře dveře;
- Nalijte máslo do pánve a na něm smažte párky;
- Když začnou červenat, přesuňte je do tvaru a umístěte do trouby;
- Pečeme jen deset minut, dokud nevaříme;
- Během této doby můžete připravit slaninu, nakrájet na plátky;
- Dejte ho na pánev, kde byly uzené klobásy a smažte až do stavu křupavých hranolků;
- Poté odstraňte kousky tak, aby nedostaly tuk;
- Umyjte rajče, odřízněte zadek a smažte ho v oleji, který zbývá ze slaniny a klobás;
- Otevřete fazole, vypusťte tekutinu a opláchněte ji, nalijte ji do rajčat;
- Houby čisté, nakrájené na polovinu a vložené do rajčat a fazolí;
- Řez krevní salám s tlustými kroužky a dát ji vedle sebe;
- Všechny složky smažte až do kvašení, občas promíchejte a otočte je;
- Rozbít vejce do mísy, smíchat s mlékem a kořením;
- Zahřejte pánev, roztavte máslo a nalejte do něj vejce;
- Aktivně se míchá, přináší připravenost;
- Když jsou drby připravené, vyjměte nádobí z ohně;
- Pak ho položte na velký talíř, hned vedle trouby vyndejte párky;
- Připevněte fazole, rajče, slaninu, houby, černý pudink;
- Opékejte toast na suché pánvi nebo v toustovaču, položte je vedle sebe;
- Nalijte omáčku do malé misky a umístěte ji přímo na talíř, pokud je prostor ponechán nebo zavřen.
Kastrol z červených fazolí s kuřecím masem a zeleninou
- 350 g květáku;
- 10 ml oleje;
- 450 g kuřecí řízek;
- 30 g kopru;
- 450 g fazolí;
- 3 vejce;
- 1 cibule;
- 150 g tvrdého sýra;
- 1 mrkev;
- 170 ml krému.
Čas - 1 h 35 min.
Kalorie - 119.
Fáze vaření:
- Umyjte kuřecí maso, očistěte ho od tuku a filmů, vložte do hrnce;
- Nalijte nejméně 1,5-2 litrů vody, položte na sporák a sezónu;
- Nechte vařit a vařte asi třicet minut;
- Když je maso připraveno, nechte ho vychladnout ve vývaru;
- Po tom ji trochu brousíme a dáme do mlýnku na maso nebo do mixéru;
- Opláchněte zelí, rozložte je na kvítky a složte do vývaru;
- Od okamžiku varu vařte 5-7 minut a vypusťte do cedníku;
- Fazole se otevřou, vypustí a opláchnou tekoucí vodou;
- Oloupeme cibuli, opláchneme ji a jemně nasekáme, ale může to být i semirings;
- Oloupejte a nakrájejte mrkev jako obvykle u struhadla;
- Zahřejte polovinu oleje na pánvi, přidejte připravenou kořenovou zeleninu;
- Vložte fazole a zelí do mixéru, aby se mlýnek na maso nebo znovu použil, jako je tomu u kuřecího filé;
- Krém zalijeme do hluboké mísy, rozbijeme vejce;
- Také sýr, nakrájíme, nalijeme do krému, nasypeme a smícháme;
- Přidejte stejné maso, fazole, zelí, cibuli s mrkví;
- Opláchněte kopr, jemně ho rozsekáte ostrým nožem;
- Smíchejte je ve smetanové hmotě, přiveďte do homogenity;
- Nádobu zakryjte papírem a potřete zbytky oleje;
- Výsledné "těsto" nalijte a pečte po dobu 40 minut až do zlatě hnědé.
Hovězí "Wellington" s fazolkami, houbami a paštikou
Pokud jste někdy slyšeli o hovězí Wellington, pak si okamžitě představte maso, které je zabalené v masu hub, a pak v těstě. To vše je pečené a jízda blázen v troubě! Ale dnes máme rádi experimenty, takže do hub přidáme nějaké fazole a trochu paštiku.
- 1300 g hovězí svíčkové;
- 80 g jaterní paštiky;
- 60 g hub;
- 80 g červených fazolí;
- 1 větev rozmarýnu;
- 15 ml oleje;
- 650 g kynutého těsta;
- 1 vejce.
Doba - 2 h 50 min.
Kalorie - 254.
Jak upéct:
- Maso očištěné od přebytečného tuku a dát jí cihlový tvar. To znamená, že by měla být pravoúhlá, ale ne nutně by výška měla odpovídat šířce, výška může být o něco menší;
- Nalijeme olej na pánev, zahřejeme a dáme maso;
- Smažte ho na všech čtyřech stranách až do zlatohnědé;
- Během této doby houby vyčistěte a nakrájejte na talíře;
- Nalijeme do pánve po hovězí a smažíme až do zlatova;
- Fazole vypouští, opláchne a rozemele v mixéru;
- Smíchejte ji s paštikou, čímž se hmota dostane do homogenity;
- Vyhoďte těsto, ale ne příliš tenké a položte ho na plech nebo do formy, jejíž dno je pokryto listem pergamenu;
- Maso umístěte do středu a potřete ho výslednou hmotou z pěti stran (bez dna);
- Shora a po stranách, to znamená tam, kde je koláč a fazole, držte kousky hub;
- Sbírejte těsto v obálce a ujistěte se, že je zbytečné odříznout;
- Poražte vejce a namažte je místy, která nelze lepit, stejně jako celý povrch;
- Při 190 ° C misku pečte po dobu 45 minut;
- Po tom, snížit teplotu skříně a péct další 1-1,5 hodiny;
- Před podáváním misku nakrájejte na porce, ozdobte rozmarýnem.
Salát recept s brambory, červené fazole a tuňáka
- 50 ml vinného octa;
- 32 oliv;
- 230 ml olivového oleje;
- 60 g petrželky;
- 30 ml hořčice Dijon;
- 6 vajec;
- 1 kus česneku;
- 8 hlíz brambor;
- 8 ančoviček;
- 2 sladké papriky;
- 450 g fazolí;
- 8 rajčat;
- 850 g tuňáka.
Doba - 40 minut.
Kalorie - 130.
Zpracování komponent:
- Nalijte ocet do misky a přidejte hořčici, metla šlehačem na smetanu;
- Oloupejte a nasekejte česnek;
- Nalijte hořčičný olej, přidejte koření a metla šlehačem, dokud nebude pompézní a lehká;
- Otevřete ančovičky v oleji, vložte osm do misky studené vody;
- Prudké pět minut, pak každý řez nakrájejte na čtyři kusy;
- Tuňák umyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky;
- Posypeme trochou oleje a smažíme na čisté pánvi, dokud nevaříme;
- Poté nalijte ryby připraveným dresinkem a odložte stranou;
- Umyjte brambory a vařte do vaření;
- Pak oloupeme, nakrájíme na malé kostky;
- Vařte vejce do připravenosti, oloupejte je a stejným způsobem brouste;
- Umyjte rajčata, nahrubo nasekejte a sůl;
- Mytí pepřem, nakrájení na polovinu a řezání center;
- Nakrájejte olivy na kroužky nebo je nechte celé;
- Opláchněte petrželku, jemně nasekávejte ostrým nožem;
- Fazole se otevřou, vypustí a důkladně opláchnou;
- Smíchejte ryby, brambory, rajčata, olivy, petržel, vejce, ančovičky, papriky, fazole;
- Ochutíme vařenou omáčkou a podáváme.
Tipy na poznámku
Když podáváte burritos ke stolu a zdá se vám, že je to příliš suché, můžete připravit omáčky. To může být zakysaná smetana, guacamole, salsa, holandez nebo jiné omáčky, které se vám líbí.
Pokud se obáváte, že maso v těstě nebude pečené, můžete ho smažit na pánvi silněji.
Pokud máte rádi červené fazole, zkuste vše, co jsme pro vás připravili. Snažili jsme se najít něco zvláštního, ale zároveň používali nejběžnější ingredience. To je neuvěřitelně chutné a stojí za váš čas.
Další recept na vynikající červené fazole jídlo je v příštím videu.
