Výhody většiny kazet jsou každému známy. Pro děti i dospělé jsou připraveny různé variace tohoto pokrmu. Obiloviny se také aktivně používají ve stravě jako zdroj užitečných a nezbytných pro plné fungování tělních látek. Jeden z nejchutnějších, obsahující nezbytný soubor stopových prvků a vitamínů je kaše z prosa.
Aby se nedostalo jen výživné, ale chutné a chutné jídlo, nepotřebujete mléko, ale je velmi důležité naučit se několik jednoduchých pravidel. Umožní vám sloužit na stole pokrm, který mohou konzumovat lidé s alergiemi na mléčné výrobky.
Poměry pro dokonalé jídlo
Existuje několik tajemství, které pomohou, aby se jáhlová kaše na vodě drobila a voněla:
- Před vařením se musí krupice dobře umyt, aby se zbavily prachu (v důsledku toho se kaše nedrží).
- Voda by měla být nalévána tak, aby zcela pokryla proso.
- Po varu nalijte obsah pánve na sítko a pak znovu naplňte krupici čerstvou studenou vodou, pokračujte ve vaření.
Ideální poměr složek:
- proso - 250 g;
- voda - 500 ml.
S pomocí vody můžete nastavit viskozitu kaše (to je nutné u některých onemocnění). Pokud přidáte více, bude jáhlová kaše viskózní, méně suchá.
Recepty na kaši na proso na vodě
Klasika
Jáhlová kaše může být chutnou přílohou a plnohodnotným nezávislým pokrmem. Pro jeho přípravu bude třeba zakoupit kvalitní proso.
Možnost klasického vaření předpokládá, že budou použity následující složky:
- záď - 180 g;
- voda - 250 ml;
- sůl - podle chuti;
- cukr - podle chuti.
Budete také potřebovat nějaký rostlinný olej. Nějaký vhodný, ale je důležité, že nemá zápach. Můžete použít i máslo - v tomto případě budete potřebovat 45 g tohoto výrobku. Doba vaření - 30 minut. Kalorie 100 g kaše - 135 kcal.
Proces vaření kaše je jednoduchý:
- Jáhly musí být vyřešeny, aby se zbavily možného odpadu v zádi.
- Poté opláchněte (3-4 krát), dokud voda nebude zcela průhledná bez usazenin na povrchu.
- Aby byla zaručena drobivost, je nutné před vložením obilovin do nádoby nalít cereální vodu.
- Je lepší si vybrat hrnec s tlustými stěnami pro vaření a přidejte jáhly do již převařené vody.
- Po varu se do kaše přidá sůl a cukr (množství se vybere podle chuti).
- Vaření trvá až do silné.
Po vaření v kaši jáhly je třeba dát olej a dobře promíchat. Podání je horké nebo teplé.
S dýně
Možnost kaše s přidáním dýně bude jídlo nejen uspokojující, ale také krásné. Tato zelenina dodá vitamíny a užitečné mikroprvky, které zvýší její hodnotu v potravinách pro děti a dietu.
Pro vaření budete muset zakoupit následující sadu potravin:
- dýně (buničina) - 650 g;
- proso - 375 g;
- voda - 800 ml.
Doba vaření - 30 minut. Kalorií připravená kaše s dýní je 147 kcal na 100 g. Sůl se přidává podle chuti a cukr nelze vůbec použít, protože sladká chuť se změní na dýňovou kaši.
Proces vaření:
- Připravte si zeleninu - odloupněte z jádra a kůry, nakrájejte na malou kostku.
- Nalijte vodu do pánve, přiveďte do varu, dejte do ní připravenou dýni.
- Vařte po dobu 15 minut.
- Připravte si cereálie - opláchněte je podle platných pravidel, abyste se zbavili bílé šupiny, která dává kašovitou lepkavost.
- Po 15 minutách nalijte promyté krupice do dýně a promíchejte.
- Nasaďte si malý oheň a vařte do kvašení.
Aby nedocházelo ke spalování kaše, doporučuje se míchat při frekvenci 1 každých 5-7 minut. Před podáváním se rozkládejte po částech. Podle potřeby se přidá olej. Jíst hotové jídlo musí být horké nebo teplé.
V pomalém hrnci
Vaření kaše na vodě v pomalém sporáku šetří spoustu času. To je důvod, proč mnoho žen v domácnosti si vybrat tuto metodu sloužit chutné a zdravé jídlo.
Proso je zdrojem vitamínů, které posilují tělo, takže se aktivně používá v domácí kuchyni. Je snadné připravit tento typ kaše v pomalém vařiči, protože většina práce je prováděna samotným zařízením - nemusíte neustále míchat nebo se ujistit, že se nevyskytuje a "utíká" z pánve.
Další výhodou této metody vaření - kaše se ukáže jako drobivý zaručený, a můžete také vyhnout hoření, protože režim teploty je naprogramován automaticky.
Přísady pro přípravu pokrmů:
- proso - 1 odměrka (multi-skleněná, dodávaná se zařízením);
- pitná voda - 3 odměrky;
- sůl - podle chuti;
- cukr - 2 lžičky. (používá se písek);
- máslo - 2 lžíce. (přidáno ihned nebo na konci vaření těsně před podáváním).
Doba vaření je v průměru 35 minut. Kalorie - 140 kcal na 100 g.
Kroky vaření budou následující:
- V misce multicooker, místo proso, dříve dobře umýt, a granulovaný cukr.
- Všechny tyto přísady nalijte vodou.
- Bez ohledu na to, zda je miska připravena v mléce nebo ve vodě, je zvolen program „Porridge“ nebo „Milk porridge“ (název závisí na výrobci).
- Ke zbytku složek se přidá sůl a olej.
- Pak je kryt přístroje uzavřen a tlačítko "Start" je ziskové.
Nyní musíte počkat na konec programu. Po pípnutí nebo vypnutí musíte otevřít víko multicooker, nechte misku stát. V této fázi můžete přidat olej (pokud nebyl ihned vložen) a promíchat.
Podávejte teplé nebo teplé. Můžete navíc zobrazit představivost a ozdobit hotovou kaši ovocem nebo džemem přímo na talíři.
Užitečné tipy
Existuje několik jednoduchých kulinářských tajemství, která pomohou, aby jáhly kaše zvláštní, drobivé a velmi chutné. Abyste se zbavili charakteristické hořké chuti, budete muset vyplnit množství obilovin potřebné pro vaření s vodou (s horní). Potom nechte bobtnat po dobu 1 hodiny. Během této doby, všechny nečistoty a látky, které mohou být hořké v hotovém misce projdou do vody.
Aby kaše byla drobivá, musíte přidat olej 8-10 minut po varu a promíchat. Bez tohoto výrobku se nádoba vypne a bude držet pohromadě.
Také po varu musíte počkat 10 minut, abyste pánev zavřeli víčkem. Poté vypněte ohřev a nechte nádobu půl hodiny, aby se naplnila. Jáhlová kaše by měla dobře nabobtnat, nechat veškerou zbývající vodu v pánvi sama o sobě.
Po 30 minutách můžete podávat kaši ke stolu. V procesu vaření je lepší použít jemnou sůl tak, aby byla rovnoměrně rozložena a aby byl cukr aplikován ve formě písku (hrudka musí být předem rozdrcena).
Podle všech těchto doporučení je snadné připravit jídlo, které osloví každého. Upravením množství přísad může být kaše dobrým dietním nebo léčivým pokrmem, základem kojenecké výživy.
