Tvaroh na pánvi - velmi chutné a uspokojivé jídlo. Jejich recept je lidstvu známý od dob starého Říma. Pro tolik let existence, tvarohové koláče zůstávají oblíbeným jídlem mnoha. Jsou ideální k vaření na snídani.
Navíc, s tímto pokrmem můžete fantazírovat: přidejte do těsta rozinky, ořechy, citronovou kůru. Každý den jsou zde nové originální recepty. Který z nich je chutnější - vyberete si!
Klasický recept na tvaroh na pánvi
Mnoho hostesek se mu líbilo jeho jednoduchostí a rychlostí přípravy.
Chcete-li udržet tvaroh v dobrém stavu, použijte tvaroh bez syrovátky.
Perfektní domácí, pak jídlo bude nejen chutné, ale také velmi užitečné.
Složky:
- mouka - ½ šálku;
- rostlinný olej - 3 lžíce;
- vejce - 1 kus;
- cukr - šálek;
- sůl (podle chuti).
Doba vaření je 1 hodina a 15 minut. Tvarohové koláče je 184 kcal na 100 g výrobku. Ale liší se v závislosti na složkách.
Pokud používáte granulovaný tvaroh, pak je třeba nejprve dobře brousit. Můžete porazit v mixéru, procházet mlýnek na maso, přeskočit přes kovové síto nebo jen kaše s vidličkou. Homogenní produkt - slib nabídky tvarohů.
V oddělené misce smíchejte vejce, cukr, mouku a sůl. V případě potřeby můžete vejce nahradit třemi velkými lžičkami zakysané smetany. Prosévaná mouka se nalije do homogenní hmoty. Dobře promíchejte, těsto by mělo být elastické, lehce přilepené na ruce, pokud má váha kapaliny přidat více mouky asi 4 lžíce.
Dále položte těsto na povrch pokrytý moukou a vytvořte koláče. Existuje mnoho různých metod modelování, takže koláče jsou hladké a čisté.
První a nejběžnější způsob je, když je těsto válcováno do "klobásy" a nakrájeno na malé kousky a pak musí být lehce zploštělé. Druhé méně známé. Pro to musíte tvořit kousky a pak je trochu stlačit.
Tvarohové lívanečky v mouce a rozprostřené na předehřátém másle. Smažíme až do zlatavé kůry a pak se otočíme a smažíme, dokud nevaříme. Doba smažení trvá asi 10-15 minut. Hotový tvarohový koláč položte na papír nebo látku, aby se odstranil přebytečný olej. Miska je připravena! Můžete sloužit s kondenzovaným mlékem, marmeládou, marmeládou, medem.
Klasický recept na tvaroh s krupicí na pánvi
Kupodivu, můžete smažit tvarohové koláče bez mouky a zároveň zůstanou stejně chutné a svěží. Jsou ideální pro snídani, odpolední čaj, lehkou večeři, vhodné jako doplněk k večeři.
Složky:
- rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
- tvaroh - 600 g;
- vejce - 3 kusy;
- krupice (nebo krupice) - 6 lžíce;
- sůl - půl lžičky;
- mouka - 3 lžíce.
Doba vaření je 1 hodina 20 minut. Obsah kalorií těchto tvarohových tvarohů je téměř dvakrát menší než u klasických a činí 100 kcal na 100 gramů.
Pro přípravu tvarohových koláčů namísto mouky můžete použít krupici nebo krupici (mouka z hrubého hrubého zrna). Zkušení kuchaři si všimnou, že tito výrobci tvarohů jsou něžnější. Nepřidávají cukr, jinak existuje možnost, že se během smažení rozšíří.
Použijte lepší nízkotučný tvaroh. Beat vejce do ní a dobře promíchejte. Přidejte krupici (krupici), sůl. Důkladně promíchejte těsto, dokud se nepřestane držet na ruce, sypané moukou a zachová tvar.
Hotové těsto rozdělíme na 20 dílů a na obou stranách je dáme do mouky. Pánev zahřejte a dorty na obou stranách smažte až do zlatě hnědé barvy (asi 6 minut na každé straně). Hotovo!
Tvaroh s krupicí a jablky na pánvi
Děti a vaše rodina ocení tento recept. Takové jídlo vytvoří slavnostní atmosféru u rodinného stolu a jeho sladká vůně přitáhne pozornost malých scamps.
Složky:
- tvaroh - 500 gramů;
- jablko - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- krupice - 3 lžíce;
- cukr (podle chuti);
- sůl (podle chuti);
- mouka - 2 lžíce;
- skořice (podle chuti);
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva na těsto - 10 gramů.
Doba vaření je 1 hodina 40 minut. Tvarohové koláče podobné předchozím receptům - 100 kcal na 100 g výrobku. Takový pokrm se může stát nepostradatelnou miskou ve stravě o hubnutí.
V oddělené misce smíchejte tvaroh, krupici, vaječný žloutek, sůl, cukr, mouku a skořici. Nechte tuto hmotu stát 15-20 minut.
Oloupeme jablko a nakrájíme na kostičky. Rozšlehejte nebo rozšlehejte metla nebo jablko, dokud nebudete pěnivost míchat.
Obě směsi smíchejte a důkladně promíchejte, dokud nezůstane homogenní konzistence bez hrudek. Z hotové směsi nalepte tvarohové koláče a na obou stranách je vmíchejte do mouky. Těsto dejte na malé porce na pánev zahřátém na jemném ohni a osmažte na každé straně 6-7 minut.
Svěží banán tvaroh na pánvi
Jak již bylo zmíněno dříve, toto jídlo se může měnit. Pro milovníky sladkého a ovocného ovoce proto nabízíme další recept.
Složky:
- banán - 2 ks;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 120 g;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- prášek do pečiva - 1 balení;
- cukr - 150 g;
- tvaroh - 400 g
Doba vaření je 1 hodina 20 minut. Kalorií - 200 kcal na 100 gramů.
Libra tvaroh s vejcem, moukou, práškem do pečiva a cukrem. Banánová slupka a bič v pyré. Pak přidejte k hromadné a bič s mixérem. Hotovou hmotu rozdělíme na 12-13 dílů, navalíme kuličky a dáme je do mouky. Dejte každému míčku požadovaný tvar a položte na rostlinný olej.
Smažte na obou stranách po dobu 5-7 minut a rozprostřete na talíř. Toto jídlo bude perfektní dezert pro každou příležitost.
Tvarohové koláče s brambory v troubě
Perfektní vydatná, neobvyklá, snadná a rychlá večeře pro celou rodinu.
Složky:
- 800 g tvarohu;
- 800 g brambor;
- ½ šálky mouky;
- 3 vejce;
- 180 gramů strouhaného sýra;
- sůl - 2 lžičky.
Doba vaření je 1 hodina 45 minut. Obsah kalorií v této misce je asi 220 kcal na 100 gramů.
Vaříme brambory a šleháme v bramborové kaší. Smíchejte bramborovou kaší, tvaroh, mouku, sůl a vejce. Přiveďte směs na hladkou konzistenci. Těsto rozdělte na kousky, dejte kusům požadovaný tvar, rolujte v mouce a položte na plech. Lehce posypeme strouhaným sýrem.
V předehřáté troubě pečte připravené tvarohy na 10 minut při teplotě 200 ° C. Podáváme se zakysanou smetanou.
Kulinářské tipy
- Před výrobou tvarohových koláčů si umyjte ruce studenou vodou nebo ochlaďte těsto. Tvaroh bude více svěží;
- Pokud vaříte v troubě, nevyjímejte misku ihned, nechte ji stát;
- Do těsta přidejte dobře šlehané žloutky a bílkoviny. Tvarohové koláče jsou pak bohaté a svěží;
- Tvaroh by měl být mírně vlhký a obsahovat minimálně syrovátku.
Závěr
- Ovoce, rozinky, ořechy nebo jiné přísady mohou být přidány do tvarohového těsta;
- Tvůrci tvarohů jsou nejen velmi uspokojující, ale také velmi zdravým jídlem;
- Mouka může být nahrazena krupicí, pak se obsah kalorií v misce sníží téměř dvakrát;
- Těsto musí být homogenní a syrové sýry jsou velmi jemné;
- Neměli byste přidávat hodně cukru do tvarohu, je lepší použít přírodní doplněk nebo zalijeme sladkým sirupem po vaření;
- Ujistěte se, že přidáte vejce do těsta, pak si velmi měkké a svěží tvarohový koláč;
- Pokud používáte rozinky, namočte je předem;
- Druhé jméno tvarohu je tvarohový koláč;
- Slunečnicový olej se nejlépe používá bez zápachu.
Užijte si jídlo!
V dalším videu - recept na klasický tvaroh.
