Jaké jsou aminokyseliny a jak je používat

Aminokyseliny jsou důležité látky, které jsou nezbytné pro vývoj těla, normální fungování všech orgánů. S jejich nedostatkem se mohou objevit vážné zdravotní problémy. Protože je důležité vědět, jaké potraviny obsahují aminokyseliny, a zaplnit jejich nedostatek.

Na co jsou proteiny a aminokyseliny?

Lidské tělo je 20% proteinu. Je to nezbytné pro práci celého těla. Aminokyselina je složka proteinu, organické sloučeniny, která je potřebná pro vybudování buněčné struktury.

Bez aminokyselin je proces dodávání živin do orgánů a tkání nemožný. Aminokyseliny potřebují osobu, aby:

• pozitivní nálada;
• produkci proteinu a jeho enzymů;
• soustředění pozornosti;
• sexuální aktivita;
• regenerace svalových a tkáňových vláken;
• krásná kůže a vlasy;
• plný spánek.

Každá choroba vede k nerovnováze základních látek v těle. Aminokyseliny jsou odpovědné pouze za jejich vstup do těla. Když se protein spotřebuje, rozkládají se uvnitř trávicího traktu na jednotlivé aminokyseliny, z nichž jsou syntetizovány proteiny, hormony a trávicí enzymy. Tento komplexní proces se nazývá biosyntéza proteinu. Tělo by mělo pravidelně dostávat různé aminokyseliny z potravy, potravinových doplňků a vlastní produkcí, tj. Biosyntézou.

Hodnota aminokyselin v těle

S nedostatkem aminokyselin se produkce bílkovin zpomaluje, metabolické procesy začínají narušovat, významně se snižuje rychlost eliminace toxinů a produktů rozkladu. A starší lidé nejsou jediní, kdo z toho mohou trpět. Mladí lidé také pociťují nedostatek živin. S nedostatečným množstvím aminokyselin v těle se tyto příznaky mohou objevit jako:

• problémy s hmotností;
• snížené libido;
• artritida;
• diabetes mellitus;
• špatný stav kůže;
• zhoršení vlasů: křehkost, suchost;
• těžké výkyvy nálady;
• problémy se spánkem;
• hypertenze atd.

Výhody a použití aminokyselin

Pro sportovce

Aminokyseliny jsou nedílnou součástí našeho těla a všemi procesy, které se v něm vyskytují. Udržení rovnováhy aminokyselin pomocí doplňků stravy je prospěšné pro tělo. To podpoří růst svalů, zlepší imunitní systém. Největší výhodou doplňků s aminokyselinami je jejich schopnost opravit svaly, předcházet svalové únavě.

Isoleucin, aspragin, glutamin, kyselina asparagová a leucin jsou aminokyseliny, které jsou metabolizovány ve svalech při dormanci. Oni také hrají hlavní roli ve výrobě bílkovin, tvorbě energie.

Během prvních 15 minut cvičení v těle dochází k reakci zahrnující alaninaminotransferázu. Hlavním cílem je udržet vysokou úroveň některých aminokyselin během tréninku. Meziprodukty, které se objeví jako výsledek této reakce, však mohou způsobit únavu. Nicméně, glutamin také vykonává další funkce v těle, které umožňují, aby byl použit jako zdroj výživy. Z tohoto důvodu doplňky glutaminu zvyšují svalovou energii, úroveň svalového metabolismu během cvičení.

Tyto příznivé vlastnosti činí dietní doplňky založené na těchto aminokyselinách ideální nejen pro profesionální sportovce, ale i pro ty, kteří vedou zdravý životní styl. Experiment byl proveden před 20 lety, aby se určily reakce svalového proteinu na příjem aminokyselin.

Šest žen a mužů konzumovalo nápoj, který se skládal z 5 g esenciálních aminokyselin, jiní si jednu hodinu po tréninku vzali nápoj s placebem (dudlík). Ti, kdo brali aminokyseliny, zvýšili hladinu fenylalaninu, což nebylo případ těch, kteří si dudlík vzali. Toto zvýšení vedlo k anabolické odpovědi ve svalech. Vědci dospěli k závěru, že aminokyseliny stimulují proteinový anabolismus a syntézu svalových proteinů.

Kromě toho bylo v roce 2003 v jednom z vědeckých posudků konstatováno, že zvýšení koncentrace lecitinového proteinu v těle může stimulovat syntézu svalových bílkovin v katolickém stavu, což je způsobeno dietou nebo únavným tréninkem.

Hubnutí

Aminokyseliny jsou užitečné nejen pro ty, kteří chtějí budovat svaly a urychlit jejich zotavení. Je prokázáno, že platí a ti, kteří chtějí zhubnout. V jedné studii byly pozorovány dvě skupiny lidí, kteří chtěli zhubnout.

První skupina "seděla" na dietě s vysokým obsahem aminokyselin, druhá - s nízkou. O dva týdny později vědci zjistili, že lidé, kteří brali více aminokyselin, ztratili více tuku a méně svalové hmoty než druhá skupina.

Lze tedy říci, že dieta se zvýšenými hladinami bílkovin a aminokyselin, stejně jako s nízkým obsahem sacharidů, zajistí větší úbytek tuku, zatímco tělo bude udržovat protein.

S diabetem

Diabetes mellitus je onemocnění, při němž se v těle vytváří inzulín. Spotřeba sacharidů zvyšuje hladinu glukózy. S diabetem, naše tělo nemůže správně produkovat inzulín vrátit hladiny cukru na normální, což může způsobit hyperglykémie. Aminokyseliny mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Například arginin zlepšuje přenos látek, které mají přímý vliv na citlivost na inzulín.

S artritidou

Další užitečnou vlastností aminokyselin je snížení aktivity zánětlivých procesů. Ve studii provedené v roce 1973 vědci prokázali, že estery aminokyselin a aminokyselin obsahujících síru, například methionin a cystein, jsou účinnými protizánětlivými látkami, které snižují účinky edému, anafylaktického šoku, snižují zánět, zlepšují artritidu.

Pro imunitní systém

Málokdo ví, ale nedostatek potravinových bílkovin a aminokyselin může způsobit oslabení imunitního systému. V důsledku toho se zvyšuje náchylnost organismu k onemocnění. Zejména nedávné studie dokazují, že arginin, cystein, glutamin hrají důležitou roli v práci našeho obranného systému. Tyto aminokyseliny se například podílejí na aktivaci různých lymfocytů, tj. Buněk zabíječů, makrofágů - zasahují do práce buněčných funkcí, ovlivňují tvorbu protilátek a dalších toxických látek. Moderní vědci dospěli k závěru, že potravinové doplňky, které obsahují aminokyseliny v jejich složení, zlepšují imunitní systém, snižují morbiditu a mortalitu.

Pro plodnost

Nedávné studie ukázaly, že doplňky aminokyselin zvyšují plodnost. V jedné studii se například zúčastnilo více než 130 mužů s poruchou plodnosti. 90 dní užívali potravinové doplňky s aminokyselinami a mikroprvky. Kontrolní skupinu tvořila skupina 70 mužů se sníženou plodností, kteří užívali aminokyseliny. Všechny výsledky studie prokázaly významné zlepšení v koncepční oblasti ve srovnání s kontrolní skupinou. Do šesti měsíců po ukončení experimentu zaznamenala skupina mužů, kteří užívali doplňky s aminokyselinami, 34 případů početí.

Jak brát aminokyseliny ve formě doplňků stravy?

Důležité pravidlo při jejich používání - dodržování pravidel. Musíte také vzít v úvahu formu uvolnění drogy, účel recepce.

Hubnutí

Pro dosažení žádoucího efektu z tréninků spalování tuků je nutné brát aminokyseliny asi 3-4krát denně ráno a v noci - to jsou povinná pravidla. Přesné dávkování závisí na parametrech těla, množství a kvalitě tréninku.

Pravidla pro užívání tablet nebo tobolek:

• 3-5 - před tréninkem;
• nejvýše 3 tablety mezi jídly;
• trvat 3-5 krát denně;
• půl hodiny před tréninkem a 20 minut po něm (nejméně půl hodiny před spaním).

Aminokyseliny by měly být opláchnuty čistou vodou.

Kapalina:

• doporučené dávkování - 3 g;
• Počet vstupů za den je 5 krát.

Ve formě prášku:

• trvat 20 minut před jídlem před tréninkem, po hodině a před spaním;
• pro chov může být použita pouze voda;
• dávka na porci - 10 g.

Pro růst svalů

Chcete-li vytvořit sval, musíte vzít aminokyseliny před a po cvičení, a během "sušení" období, které pomohou potlačit pocit hladu.

V tobolkách nebo tabletách: t

• 20 minut před a po tréninku;
• můžete pít vodu nebo kefír;
• nejméně 4 krát denně.

Kapalina:

• dávkování - asi 5 g na porci;
• nejméně 5krát denně.

Prášek:

• trvat 20 minut před a po tréninku, před spaním;
• pro ředění prášku, můžete použít šťávu, vodu, mléko;
• Dávka pro 1 porci je asi 10 g.

Nezanedbávejte ani pokyny výrobce uvedené na obalu.

Aminokyselina pro ženy

Aminokyseliny pomáhají ženám nejen zhubnout, ale také normalizovat produkci hormonů, které ovlivňují stav kůže, nehtů a vlasů. Při nedostatečném příjmu těchto látek se žena začíná projevovat nadměrnou podrážděností.

Vrásky, akné se také mohou objevit, vlasy jsou křehké, kůže ztrácí svou pružnost a stává se ochablou. Se silným nedostatkem aminokyselin se zvyšuje riziko, že dítě bude mít nemoci. Proto je v průběhu těhotenství velmi důležité sledovat jejich vstup do těla ženy.

Ženy potřebují zejména aminokyseliny, jako jsou:

1. Tyrosin je zodpovědný za spalování tuků při urychlení metabolických procesů.
2. Leucin. Řídí spotřebu kalorií při hubnutí.

Esenciální a vyměnitelné aminokyseliny pro člověka: seznam

Základní aminokyseliny

Patří mezi ně:

1. Leucin. Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, zpomaluje destrukci tkání, odstraňuje extra kila, podporuje regeneraci svalů, zvyšuje vylučování růstového hormonu, snižuje počet leukocytů.
2. Lysin. Bojuje s viry, zejména herpes a respiračními infekcemi. Pomáhá při tvorbě protilátek kolagenu, posiluje imunitní systém. Pomáhá při rozvoji svalových bílkovin, růstových hormonů, usnadňuje vstřebávání vápníku. Díky lysinu, můžete posílit kosti, aby vlasy a nehty zdravější, a zvýšit libido. V kombinaci s kyselinou askorbovou může zabránit cévním a srdečním onemocněním.
3. Valin. Zdroj energie pomáhá rychlejší regeneraci tkání. Je nezbytné pro správnou práci mozku, produkci serotoninu, může také snížit citlivost na studené nebo horké teploty. Má pozitivní účinek při léčbě aterosklerózy.
4. Tryptofan. Vynikající pomocník ve špatném spánku, depresi, depresivním stavu. Reguluje chuť k jídlu, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, syntetizuje růstové hormony, rozšiřuje cévy.
5. Fenylalanin. Pomáhá při léčbě neurologických onemocnění, deprese. Zvyšuje celkové emocionální pozadí, zlepšuje slinivku a játra. Má pozitivní vliv na duševní práci, na procesy zapamatování, schopnost soustředit se, zvyšuje produkci hormonů štítné žlázy.
6. Isoleucin. Esenciální aminokyselina pro sportovce: zvyšuje vytrvalost, urychluje procesy regenerace svalů.
7. Metionin. Nezbytné pro trávení, eliminaci toxinů. Také potřebný pro syntézu kreatinu, který zvyšuje vytrvalost a pomáhá při alergiích. Metionin zlepšuje stav onemocnění kloubů, podporuje krásu a zdraví vlasů. V nepřítomnosti této aminokyseliny nelze mluvit o zdravé kosti, zejména je to nezbytné pro děti. Podílí se na výrobě elastinu, kolagenu, se podílí na práci mnoha systémů a orgánů.
8. Arginin. Je zapotřebí při růstu těla, při nemocech, ve stáří, protože během tohoto období tělo nemůže tuto aminokyselinu produkovat samo. Omlazuje tělo, zvyšuje produkci růstových hormonů.
9. Histidin. Nutné pro proces tvorby krve, tvorbu hemoglobinu. Produkuje žaludeční šťávu, zvyšuje libido, zabraňuje vzniku alergických a autoimunitních reakcí.

Vyměnitelné aminokyseliny

Syntéza vyměnitelných aminokyselin se vyskytuje v těle, ale mnoho sportovců nebo těch, kteří vedou aktivní životní styl, navíc užívají proteinová léčiva. Při konstantní fyzické aktivitě je nutné doplnit množství vyměnitelných kyselin, což eliminuje pocit únavy, buduje svalovou hmotu. Vyměnitelné aminokyseliny zahrnují:

1. Alanin Podílí se na produkci sacharidů, normalizuje hladiny glukózy, dodává energii.
2. Arginin. Posiluje imunitní síly, optimalizuje rovnováhu dusíku.
3. Asparagin Podporuje činnost nervového systému, zabraňuje nadměrnému vzrušení, zvyšuje efektivitu.
4. Kyselina asparagová. Umožňuje zbavit se únavy, aktivuje produkci protilátek.
5. Glutamin. Zlepšuje paměť, pomáhá soustředit se, zaplňuje energetický deficit.
6. Glycin. Regeneruje poškozenou tkáň, snižuje riziko epileptických záchvatů.
7. Prolin Nutné pro tvorbu pojivové tkáně.
8. Serin aktivuje metabolismus tuků a posiluje obranyschopnost organismu.
9. Taurin je základem žluči, je zodpovědný za rozpad tuků a udržuje optimální hladinu cholesterolu.
10. Cystin aktivuje všechny oxidační procesy.

Známky nedostatku aminokyselin

První příznaky nedostatku proteinů jsou deprese, únava, neschopnost soustředit se. Pokud množství proteinu dále katastrofálně klesne, mohou se objevit následující příznaky:

1. Ospalost, problémy s koordinací, slabost, třes ve svalech. Člověk nemůže dělat svou práci, protože každý pohyb způsobuje bolest ve svalech.
2. Narušení spánku, neustálé bolesti hlavy. S nedostatečným množstvím hormonů je pro člověka obtížné usnout a mozek může pociťovat nedostatek kyslíku, což vede k bolestem hlavy.
3. Vzhled vyrážky, bledost kůže. Nedostatek bílkovin může vést k problémům v práci metabolických procesů. Kůže se bledne, pokryté záněty, které nejsou ošetřeny běžnými metodami.
4. Změny nálady. Protože toto, nervové zhroucení může nastat, a předtím klidný člověk bez důvodu může začít ukazovat agresi, stát se alarmující.
5. Křehké vlasy a nehtové talíře. Nehty a vlasy, stejně jako jiné orgány a tkáně v těle, potřebují stavební materiál, takže pro jejich dobrý stav potřebujete bílkoviny. V případě nedostatku vlasů, vlasy začnou vypadávat, lupy se mohou objevit, bílé pruhy tvoří na nehtech.
6. Odřezky a rány se již dlouho neléčí. K vybudování nových buněk potřebuje tělo protein. S jeho nedostatkem se poškozené plochy pomalu zotavují.
7. Edema. V případě porušení proteinové rovnováhy v podkožní tkáni začíná hromadění přebytečné tekutiny.
8. Poruchy kardiovaskulárního a respiračního systému. To může znamenat potíže s dýcháním, bolest v srdci, kašel.

Aminokyseliny: denní potřeby, obsah v produktech