"Slunečnice" - úžasně chutný salát, který se svým elegantním vzhledem stane opravdovou ozdobou každého slavnostního stolu. Další výhodou tohoto studeného pokrmu je, že v jeho přípravě je mnoho variací.
Klasický krok za krokem recept
Klasická verze salátu "Slunečnice" se připravuje s hranolky, kuřecím masem a houbami. Začněme!
- 50 g majonézy;
- olivy - 1 b.;
- 3 vejce;
- 200 g hub (nakládané);
- kuřecí maso - ½ kg;
- špetka soli;
- sýr - 150 g;
- 100 g čipů.
Doba: 35 minut.
Kalorie: 186,3.
- Umyté kuřecí maso se položí do hrnce a naplní se vodou a solí, vaří se 20 minut;
- Dodává se také s vejci, pouze doba vaření je poloviční;
- Chlazená masná složka rozseká malé kostky;
- Houby se zbavují marinády a rozpadají se v tenkých plátcích;
- Sýr rozemele pomocí struhadla;
- Nalijte olivy z kapaliny a rozdělte na polovinu nožem;
- Vařená vejce očistíme ze skořápky a oddělíme bílé a žloutky. První velká strouhanka, jiná - malá;
- Naneste rovnou misku rovnoměrně vyřezávaným kuřecím masem a "nakreslete" na ni malou majonézou;
- Další vrstvou jsou plátky hub a opět omáčka z vaječného másla;
- Pak rovnoměrně položte roztřepené bílé a nasypte sýr. Tyto 2 vrstvy doplníme majonézou;
- Poslední etapa - salát posypeme žloutky, na které položíme poloviny oliv;
- Ozdobte hrany misky čipy, které tvoří okvětní lístky rostliny.
Salát "Slunečnice" s hranolky a tresčích jater
- 1 svazek cibulového peří;
- 100 g čipů;
- 3 brambory;
- sklenice oliv;
- majonéza - 80 g;
- 4 vejce;
- plechovky tresčích jater (lepší než 2).
Doba: 15 minut (bez přísad na vaření).
Kalorie: 286,7.
- Předehřejte bramborové hlízy v jejich kůžích a vejcích, aby měli čas vychladnout;
- Oloupané brambory se rozpadají na malé kostky a položí na dno ploché desky;
- Umyté cibulové peří se naseká na tenké proužky a položí na vrstvu majonézy, kterou je třeba brambory namazat;
- Sloučit šťávu z konzervy, v případě potřeby ji rozmíchat vidličkou a umístit na vršek cibule;
- Obalíme majonézou a zakryjeme opotřebovaná vajíčka nahoře;
- Řezané olivy nakrájené na polovinu, jako by byly semena rostlin;
- Na hrany misky se umístí kousky brambor, aby se z nich vytvořily listy slunečnice.
"Slunečnice" s hranolky, uzeným kuřecím masem a kukuřicí
- konzervovaná kukuřice - 1 b.;
- mrkev - 2 ks;
- 100 g balení čipů;
- marinované houby - 200 g;
- vejce - 3 ks;
- uzené kuře (drť) - 300 g;
- majonéza - 50-80 gramů;
- oblíbené zelené;
- olivy - 1 b.
Čas: 30 minut.
Kalorie: 174,2.
- Opatrně omývejte mrkev od špíny a vařte až do vaření;
- Vejce by měla být vařena po dobu 10 minut;
- Tyto 2 vařené přísady se rozdrcují odděleně;
- Uzené kuře se rozpadlo v malých kostkách;
- Líbilo se to, že greeny jemně nakrájíme, nezapomeňte si je před mletím omýt;
- Houbovou složku misky vyjmeme z plechovky a rozdrtíme na malé kousky;
- Dno ploché misky vyřezáváme masovou složku;
- Pak jsme rozšířili mrkev;
- Na kořenovou plodinu položíme kousky hub;
- Z výše uvedeného usíná hojně směs zelenin a vajec;
- Konečnou vrstvou bude konzervovaná kukuřice, kterou potřeme tenkou majonézovou sítí;
- Na vrchol položíme olivy;
- Nezapomeňte také potáhnout každou vrstvu malým množstvím majonézy;
- Na konci umístěte žetony na okraj salátu.
Salát "Slunečnice" s hranolky a šproty
- majonéza - 1 běžné balení;
- cibule;
- ½ b. olivy;
- šproty - 250 g;
- 4 vejce;
- 15 ml octa;
- cukr - 5 g;
- kukuřice - 150 g;
- sýr - 120 g;
- dekorační čipy;
- 3 bramborová hlíza.
Doba: 35 minut.
Kalorie: 258,1.
- Vařte bramborové hlízy a oloupejte je, když jsou chladné;
- Vejce by měla být také vařena tvrdě, odstraněna ze skořápky a oddělena od žloutků bílkovin;
- Pomocí velkého struhadla mleté brambory;
- Oloupaná cibule jemně drcená, posypaná cukrem a nalijte ocet. Marinas na 10 minut;
- Části vajec se rozpadají, žloutky jsou jemně strouhané a bílé jsou hrubé;
- Broušení a sýr;
- Konzervované šproty se otevírají a přivádějí do banky k monotónnosti pomocí vidlice;
- Dále sbírejte salát na slavnostní pokrm v následujícím pořadí: mleté proteiny; tenké bramborové lupínky; složka šťouchané ryby; nakládaná cibule; ošuntělý sýr; drcené žloutky; Konzervovaná kukuřice bez tekutiny; olivy (ve formě slunečnicových semen).
- Nezapomeňte každou novou vrstvu potřít jemnou síťovinou majonézy;
- Hrany plochého salátu jsou zdobeny neporušenými bramborovými lupínky.
Slunečnicový salát recept s hranolky, šunkou a houbami
- zelený hrášek (konzervy) - ½ st .;
- šunka - 300 g;
- fazole (ve vlastní šťávě) - ½ st.
- majonéza pro mazací vrstvy;
- 200 g sýra;
- dekorační čipy;
- nakládané žampiony - 200 g
Čas: 20 minut.
Kalorie: 238,2.
- Na šunku dáváme šunce tvar malých kostek;
- Všechny konzervované potraviny se otevírají a filtrují z kapalin;
- Rozdrtíme sýr, vyzbrojený struhovačem;
- Předvařená natvrdo vařená vejce jsou oddělena od slupky a rozřezána co nejmenší;
- Povrch misky se naplní nasekanou masovou přísadou;
- Umístěte fazole na vrchol;
- Pak rozložte rozpadlá vejce;
- Nakládané houby jsou položeny nahoře, které jsou nařezány na plátky dříve;
- Lahodně plněné sýrem;
- Všechny vrstvy potřeme majonézou;
- Poslední etapa - nalijeme povrch hlávkového salátu a dáme hranolky kolem.
Možnost s krabími tyčinkami, žampiony a hranolky
- Konzervované žampiony - 250 g;
- čerstvá okurka;
- 2-3 tavené sýry;
- krabí tyčinky - 250 g;
- bramborové hlízy - 3 ks;
- majonéza;
- sklenice oliv;
- 4 vejce;
- čipy
Čas: 30 minut.
Kalorie: 149,6.
- Než začnete řezat ingredience, musíte připravit vejce a brambory. Měli by být vařeni;
- V půlkruhu rozdrobených krabích tyčinek, dříve stažených z jednotlivých obalů;
- Strouhač použitý pro drcení umyté okurky;
- Houbová složka rozřezaná na malé kousky;
- Také struhadlo se používá pro mletí vařených brambor a vajec, předem loupaných;
- Vkládání všech složek do vrstev, pokládka na plochý talíř;
- Nezapomeňte namazat každou novou složku majonézovou sítí;
- Zpočátku rozkládáme brambory, následované krabími tyčinkami;
- Nakrájenou okurku dejte na vrchol a rovnoměrně naplňte povrch salátu houbami;
- Pak usnul s opotřebovanými vejci;
- Přetřeme téměř hotový salát se sýrem, ozdobíme olivami nahoře;
- Rozložte celé hrany na okraj, vytvořte vzhled improvizovaných listů.
Užitečné tipy
- poté, co je salát již smontován, by měl být zaslán na vyluhování do chladničky asi hodinu. Takže všechny ingredience jsou nasyceny majonézou a spojují své chutě;
- Olivy, které se používají pro jídlo, musí být zakoupeny bez kamenů. Nejsou-li žádné, pak z každého ovoce jednoduše extrahujeme kost;
- volitelná majonéza není zakázáno nahrazovat zakysanou smetanou. Pro zajímavější chuť přidejte trochu citrónové čerstvé šťávy;
- Čipy lze také použít jako další vrstvu, a ne jen pro dekoraci. Před položením do salátu si musí natáhnout ruce;
- stejně jako u typu broušení přísad, mohou být buď nasekány nebo vynechány přes struhadlo;
- pro chuť není také zakázáno mírně vrstvit vrstvy;
- Lehká kořeněnost a pikantnost dostane salát, pokud vyždímáte nějaký česnek před obložením vrstev v majonéze.
Bon appetit!
Recept na salát "Slunečnice" je v dalším videu.
