Bramborové kastrolky jsou rychlým způsobem krmení celé rodiny. Je to velmi uspokojivé, jídlo je šťavnaté a křupavé. Můžete použít jakoukoli nádivku, ale bylo by ideální kombinovat hovězí a tučné vepřové maso. Doplňují se nádherně a dobře se mísí s bramborami.
Krok za krokem recept
- 4 vejce;
- 45 g mouky;
- 260 ml majonézy;
- 470 g mletého hovězího masa;
- 5 brambor;
- 1 cibule.
Čas - 1 h 20 min.
Kalorie - 238 kcal / 100 g
Jak vařit bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci:
- Omyjte brambory, oloupejte je. Kořenová zelenina musí být nakrájena na prsteny střední velikosti. Nalijte je vodou, aby nedošlo ke ztmavnutí;
- Praní cibule je třeba vyčistit, poté jemně nasekat a promíchat do hotového mletého masa;
- V malé nádobě smíchejte vejce s majonézou. Můžete přidat několik lžiček kečupu, aby barva kastrolu byla více růžová;
- Do této směsi přidejte v případě potřeby více mouky a koření, dobře promíchejte;
- Můžete také přidat koření na mleté maso, sůl je nutná;
- Multicookerová mísa by měla být trochu namazaná, můžete si ji vzít;
- Nejdříve musíte položit polovinu brambor, které je třeba nalijet několika lžícími lžící;
- Pak je celá masová hmota vyložena, musí být rovnoměrně rozložena;
- Vše je pokryto druhou částí brambor a shora vylejte všechny zbytky omáčky. Poté musíte nádobu v rukou trochu otočit, aby omáčka zaplnila všechny praskliny;
- Nastavte misku zpět do přístroje, vyberte režim "Pečení". Cook alespoň hodinu, někdy to trvá dalších dvacet minut.
Bramborový kastrol s mletým kuřecím masem a brokolicí v pomalém hrnci
- 6 brambor;
- 460 g mletého kuřete;
- 180 gramů brokolice;
- 2 cibule;
- 15 ml majonézy;
- 90 g sýra;
- 2 rajčata;
- 2 vejce;
- 220 ml zakysanou smetanou.
Čas - 1 hodina
Kalorický obsah - 103 kcal / 100 g
Metoda vaření:
- Oloupejte brambory a cibuli. Oba tyto výrobky musí být rozřezány na tenké kroužky;
- Umytá rajčata by měla být osvobozena od stonku, pro jemnější chuť, mohou být blanšírována, pak odlupována. Také nakrájíme na plátky;
- Brambory by měly být potřené majonézou;
- Umyjte brokolici, rozdělte na růžičky, spíše malé. Měly by být vařeny ve vodě, měly by být uchovávány ve vroucí vodě po dobu nejvýše čtyř minut, pak vytaženy do ledu;
- V misce s máslem musíte nejprve položit polovinu brambor;
- V mletém mixu trochu soli a oblíbeného koření, dát celý na brambory;
- Na maso vložte nakrájenou cibuli;
- Dále rozložte cibulovou cibuli cibule;
- Rajčata jsou nahoře a druhá polovina brambor končí;
- Mixér zabije vejce se zakysanou smetanou, přidáme koření a strouhaný sýr;
- Výsledná omáčka nalijte všechny ingredience;
- Nastavte misku v přístroji, vyberte režim "Quenching". Vařte čtyřicet minut, pak počkejte, až se kastrol vychladne přímo v misce.
Brambory kastrol s mletými rybami v multicooker Redmond
- 70 ml zakysané smetany;
- 7 brambor;
- 480 g mletých ryb;
- 180 gramů sýra;
- 2 cibule;
- 1 svazek zeleň;
- 1 celer;
- 1 stroužek česneku.
Čas - 65 minut
Obsah kalorií - 104 kcal / 100 g.
Proces vaření:
- Oloupané brambory musí být nakrájeny na kroužky, spíše tenké;
- Česnek bez plev a jemně nasekaný;
- Umyjte celer, odřízněte měkkou část, všechno ostatní rozsekejte;
- Opláchněte zeleninu pod vodou a nakrájejte nožem;
- Sýr by měl být strouhán velký;
- Cibule také potřebuje loupat, nakrájet na půlkruhy;
- Mleté ryby je žádoucí dodatečně mleté nebo jen malé kousky s nožem, takže nejsou žádné velké kusy;
- Ve kapacitě multicooker je třeba nejprve dát část bramboru;
- Pak přidejte luk a nasaďte na něj ryby;
- Pak by měla být ryba nalita zakysanou smetanou a nahoře byste měli nasekat všechny greeny a česnek;
- Poslední vrstva je sýr, měla by být rozložena po celém povrchu misky;
- Poté musíte nalít převařenou vodu do pomalého vařiče. Nesmí se dostat do středu misky;
- Zvolte režim "Pečení" po dobu čtyřiceti minut, nezapomeňte zavřít víko.
Bramborový kastrol s mletým masem, houbami a rajčaty ve vícevařiči Polaris
- 2 rajčata;
- 2 vejce;
- 6 brambor;
- 160 ml mléka;
- 1 sladká paprika;
- 420 g mletého masa;
- 540 g žampionů;
- 120 gramů sýra;
- 2 cibule;
- 3 cibule zelené peří;
- 60 g oleje.
Doba - 1 h 15 min.
Kalorický obsah - 123 kcal / 100 g.
Algoritmus akcí:
- Oloupané brambory musí být vařeny a pak poraženy. Může být jako tolkushkoy a mixér;
- K tomuto pyré přidejte jedno vejce a všechno máslo, opět rozdrvte na homogenní hmotu.
- Umyté zelené peří cibule jemně nasekané. Také je třeba je rozmíchat v bramborové kaše;
- Loupané houby musí být rozřezány na tenké desky;
- Na pánvi by měli být smaženi, aby přebytečná vlhkost byla pryč. Můžete přidat sůl;
- Cibule jemně nasekané, přidáme do hub a smažíme, přidáme pepř;
- Také druhá cibule nakrájená na malé kostky musí být přidána do mletého masa s kořením a smíchána;
- Poté přeneste nádivku na pánev a neustále ji míchejte. Mělo by se trochu smažit;
- Forma multicoleru může být naolejována tak, aby se později vytvořila kůrka. První vrstva má pokrýt část bramboru;
- Dále položte masovou masu a nahoře rozložil talíř hub;
- Nahoře je druhá část bramborové kaše, pak rajčata předsekána na plátky;
- Loupané papriky nasekané slámy a posypeme ho nahoře;
- Míchejte mléko s vejci a tato směs nalijte všechny produkty;
- Poslední je sýr, převážně strouhaný. Musí být sypána na celé ploše;
- Dále vyberte režim "Pečení" nebo "Pečení" po dobu nejméně čtyřiceti minut.
Jednoduchý recept na bramborový kastrol bez mletého masa v pomalém hrnci
- 30 g oleje;
- 240 g bílého zelí;
- 220 ml mléka;
- 220 ml vody;
- 3 brambory;
- 30 ml zakysané smetany;
- 2 vejce.
Čas - 50 minut
Obsah kalorií - 75 kcal / 100 g.
Postup:
- Se zelím odstraňte první listy, všechno ostatní jemně sekané;
- Mléko smíchejte s vodou v pánvi, dejte tam zelí a duste do měkka. Pak zatáhněte do cedníku;
- Oloupané brambory musí být vařené a nakrájené na bramborovou kaší s přidaným olejem;
- Mix zelí s bramborovou kaší;
- Zde musíte řídit vejce, zalijeme zakysanou smetanou, promícháme. Měli byste přidat sůl a koření, například vhodné koření na pečení brambor. Pro zlepšení barvy budoucího kastrolku si můžete vzít trochu kurkumy;
- Je žádoucí namazat misku multivarki olejem a ještě lépe - posypeme strouhankou;
- Přeneste hmotnost bramborového zelí do této mísy, vyrovnejte ji. Můžete přidat trochu strouhaného sýra na vrcholu tvořit chutné kůry, ale pak kalorický obsah se zvýší;
- Zvolte režim "Pečení" s časovačem čtyřiceti minut. Víko by mělo být zavřené.
Vaření takových kastrolů trvá minimálně čas, protože je to pomalý vařič, který přebírá lví podíl vaření. Kromě toho mohou být kastrolky vegetariánské i masové. Bramborová jídla jsou nejoblíbenější a nejoblíbenější, zejména s přidáním sýra nahoře. Jak je to voňavé a chutné!
Další recept na lahodný bramborový kastrol s masem je v dalším videu.
