Recepty ve tvaru cookies pro Nový rok 2018

Nejoblíbenější svátek roku se pomalu blíží a dává každému očekávání mimořádného zázraku. Náhle dorazí kouzelník Santa Claus a ... V to ještě věříte? Můžeme však vytvořit vlastní zázrak, abychom se mohli vyrovnat s nadcházejícím Novým rokem 2018.

Samozřejmě si můžete koupit všechny "dobroty" pro novoroční stůl a v obchodě. Je však tak obyčejná, světská. Koneckonců, chci, aby se tato báječná noc dlouho vzpomínala. Jak to udělat opravdu magické?

Hlavní tajemství je vždy ukryto v detailech. Řekni, vůně pomerančů, chuť čokolády a ořechů - to je to, co jsme si pamatovali od dětství, spojené s oslavou nového roku.

Pokračujme v této nádherné tradici a pečeme na novém roce 2018 nejkrásnější domácí cukroví na světě. Zde je 9 časově prověřených, spolehlivých receptů z notebooku vaší babičky.

"Oranžová radost"

Poražte dvě vejce šlehačem, dokud se neobjeví pěna. Poté, pokračujte v porážce, přidejte cukr do směsi v malých porcích. Postupně do ní vložte plnou sklenici cukru.

Ponořte sodu do octa, nalijte do vaječné směsi a promíchejte. Pak tam přidejte i trochu vanilkového prášku - můžete sevřít, můžete a více, jak chcete, a dobře promíchat.

Konečně je čas na máslo. Měla by být měkká, aby se dala snadno kombinovat s vaječnou směsí. To znamená, že olej musí být odstraněn z chladničky. Nechte ho chvíli stát na teplém místě. Směs vajec jemně promíchejte s máslem, dokud se složky nestanou jednou.

Přidejte mouku a můžete těsto hnětet. Mouku postupně nalijte a vytvořené hrudky promíchejte. Hotové těsto by nemělo silně přilnout k ruce. Proto, pokud mouka nestačí, můžete přidat trochu více, nepřehánějte to, jinak budete mít hrubé sušenky.

Snažte se těsto navinout na polovinu centimetru. Vystřihněte vánoční postavy s hezkými kráječkami. K tomuto účelu můžete použít sklenici nebo šálek. Uprostřed každé sušenky vložte mandlový ořech.

A nahoře - trochu pomerančového džemu. Hlavní věc je, že džem byl jen uprostřed jater a neroztáhl se na hrany, jinak začne hořet při pečení. Nádherné oranžové sušenky připravené pro vás splnit nové 2018.

Nový rok Lemon Cookies

Předtím vyjměte máslo z chladničky a zahřejte ho na teplém místě tak, aby bylo měkké. Dobře bičte vaječný bílek a půl porce práškového cukru v pěně, dokud se neobjeví trvalá pěna.

Přidejte sodu a míchejte. Nyní kombinujte úhledně šlehanou bílkovinu s máslem. Do směsi přidejte ořechy a čokoládu. Snažte se nerozpouštět čokoládu ve směsi vaječného másla, těsto by mělo být „pestré“, s čokoládou.

Pak postupně musíte vstoupit do mouky, hnětit lehké těsto. Poté ho vhoďte do míče, vložte ho do plastového sáčku a posílejte ho na 1 hodinu do chladničky.

Vyjměte těsto z chladničky, vyválejte půl centimetru. Nakrájejte sušenky na kudrnaté formy, rozložte je na list, naolejované a pečte.

Zatímco sušenky jsou stále v troubě, udělejte citrónovou polevu. Squeeze šťávu z celého citronu a smíchejte s druhou polovinu porcí práškového cukru. Beat frosting po dobu 15-20 minut.

Vyjměte sušenky z trouby a ještě horké zakryjte citronovou polevou. Nyní můžete sloužit hostům na Nový rok 2018.

Soubory cookie "Gentle Rose"

Vyjměte máslo z chladničky předem, umístěte ho na teplé místo, aby se roztavilo a změklo. Máslo s práškovým cukrem rozetřete na konzistenci smetany.

V jiné misce porazte vejce s mlékem. Poté jemně promíchejte obě směsi a přidejte trochu sody a vanilky. Smíchejte všechno.

Výslednou hmotu rozdělte do dvou. Kakao vložte do jednoho kusu a dobře promíchejte.

V každé z výsledných směsí přidejte 1 šálek mouky a hněte 2 těsta. Konzistence obou těsta by měla být podobná krémům. Toto těsto však musí být odolné, aby si při pečení zachovalo svůj tvar. Proto, aby se příliš měkké, přidejte trochu mouky, pokud vidíte, že těsto je rozmazané snadno.

V pečivové stříkačce nebo sáčku složte těsto - čokoládu a světlo. Současně se střídají barvy: lžička lehkého těsta a po lžičce čokolády.

Použijte tvarovanou trysku, která se uvolní na plech, který je naolejovaný, malé části těsta ve formě růží.

Pokud nemáte injekční stříkačku s pečivem, můžete míchat obě těsta a proměnit je v "mramorovou" hmotu. Na list rozložte lžíci čajového těsta.

Zde je zajímavý soubor cookie se ukázalo na nový rok tabulky!

Cookies s bílou polevou "Snow"

Je nutné olej vyjmout z chladničky předem, aby se zahřál na teplém místě a změkl. Máslo potřete práškovým cukrem. Pak smíchejte sladké máslo s žloutkem, do kterého přidáte předem a míchejte sodu. Nyní přidejte mouku a těsto promíchejte.

Těsto zaslepte do misky a 20 minut posílejte do chladničky.

Zatímco máte těsto v lednici, připravte nám polevu. Beat vaječný bílek s cukrem. Snažte se udržet směs plochou a lehce "lakomou".

Těsto vyjměte z chladničky, nakrájejte na 3 kusy. Roll každý půl centimetr tlustý a kudrnaté drážky krásně řez cookies. Velikost každého cookie by měla být asi čtyři centimetry v průměru.

Jemně polevte stále syrové sušenky přímo na plechu na pečení. Snažte se, aby kapky glazury nespadly na kovový povrch pánve, jinak se spálí v troubě.

Soubory cookie "Silvestr 2018"

Měkké teplé máslo, které jste předtím z chladničky odstranili a zahřálo, smíchejte se dvěma polévkovými lžícemi mléka. Poté přidejte do směsi sodu a vlašské ořechy. Vše důkladně promíchejte. Poté začněte postupně nalít mouku a jemně těsto hněteme.

Vybalte těsto a nakrájejte cookies pomocí kudrnatých forem. Počet čísel by měl být dvojnásobný, protože je musíte ozdobit a pohromadě držet dohromady dva soubory cookie. Když pečete, můžete začít zdobit.

Vezměte dvě identické postavy a za pomoci hustého džemu, džemu nebo rozpuštěné čokolády je slepte.

Pak s cukrem musíte šlehat vaječný bílek do stavu viskózní smetany. Do směsi přidejte rozdrcené ořechy a zamíchejte.

Na sušenky nahoře položte polevu s ořechy. Pokud tvar cookies dovolí, můžete v glazurě vložit všechny cookies, zakryjte je ze všech stran směsí ořechů a proteinů.

Když námraza ztvrdne, můžete krásně dát cookies do vlnité papírové formy. Na slavnostní stůl na Silvestra 2018, bude tento dárek pro šálek kávy nebo čaje rozptýlit velmi rychle!

Vločka Cookies

Připravte olej - vyjměte ho z chladničky a položte na teplé místo. Squeeze šťávu z jednoho citronu, sekat chuť. Smíchejte citronovou šťávu a kůru s cukrem.

V pěnové hmotě promíchejte olej, promíchejte s citronovou hmotou. Přidejte mouku do sody a dobře promíchejte. Postupně přidávejte mouku do hmoty olej-citron, hněteme těsto, jemně otřete všechny kousky.

Těsto teď nakrájejte na půl centimetru. Vystřihněte kulaté sušenky a položte na plech, který je namazaný.

Pečeme cookie. Vyjměte z trouby, ale nevyjímejte ji z pánve.

Připravte si dekorace pro soubory cookie. Poražte vaječné bílky s práškovým cukrem v husté pěně. Postupně přidávejte cukr, lžičku.

Zmáčkněte šťávu z poloviny citronu a přidejte ji jen velmi málo po kouscích, abyste stále porazili bílé.

Chcete-li zkontrolovat, zda je krém připraven k použití, otočte nádobu, ve které jste ji šlehali. Je-li šlehačka neteče, nevypadá z šálku, pak je připravena.

Krém vložte do sáčku s krásnou kudrnatou tryskou. Pro každý cookie, přímo v plechu, zmáčkněte krásné "růže" ze smetany.

Pak znovu vložte plech s ozdobeným krémem do trouby a držte po dobu tří až pěti minut při mírné teplotě, aby se krém trochu „uchopil“.

Vyjměte nádobu z trouby. Pečlivě odstraňte sušenky a krásně na misku uspořádejte tak, aby se z krému nezvrásnily růže.

Nyní, s předem připravenými bobulemi džemu, kompotem nebo čerstvými, můžete krásně ozdobit krémové růže. Můžete použít třešně, jahody, hrozny, plátky ananasu nebo kiwi. S takovým souborem cookie se okouzlí novoroční svátek 2018!

Tři vrstvy cookies "Nový rok kulatý tanec"

Na pánvi rozpustíme máslo. Nejdříve poražte vajíčko, přidejte cukr, vanilin a sodu. Zkombinujte rozšlehané vejce s rozpuštěným máslem a pak postupně přidávejte mouku. Těsto nasypeme, vytvarujeme do míče a posíláme do chladničky 1 hodinu.

Při přípravě námrazy. Smíchejte moučkový cukr s rumem nebo brandy. Uzavřete nádobu s víkem glazury tak, aby neměla dostatek času na zaschnutí při pečení cukroví.

Vyjměte těsto z chladničky. Nakrájejte na 2-3 kousky, aby bylo vhodné pracovat s těstem. Jeden kus půl centimetru tlustý. Vystřihněte kulaté sušenky pomocí šálky.

Soubory cookie rozprostřete na plech na pečení, namazané máslem.

Z další části těsta, která musí být také navinuta do vrstvy, rozřízněte kruhy pomocí stejného šálku čaje. Pak vezměte sklenici nebo sklenici o průměru menším než šálek.

Nyní zbývá jen otočit kruhy těsta na kroužky. Ořízněte je sklenicí nebo sklenkou ze středu již připravených plátků těsta. Zbývající malé kousky těsta dejte do kuličky a přidejte do té části těsta, kterou jste ještě neválili.

Snažte se mít dva plné kruhy těsta než prsteny.

Nyní pokračujte k zdobení cookies. Vyndejte jeden pečený kruh z těsta a na jedné straně jej dobře otřete meruňkovým džemem nebo džemem. Bude to spodní vrstva našeho souboru cookie.

"Lepidlo" na spodní vrstvu další kruh těsta a také tukem s meruňkovým džemem na vrcholu. Toto je druhá vrstva cookies.

Vezměte prstenec z těsta pečený z těsta a nalepte ho na dvě připravené vrstvy sušenek přímo na meruňkový džem. Budete mít nádhernou postavu ze tří krásných vrstev. Poslední vrstva bude vypadat jako "okraj", v jehož středu, v díře, můžete vidět světlé meruňkové marmelády.

Je čas na polevu. Glaze horní kroužek na cookie, dávejte pozor, abyste se nedotkli uvíznutí ve středu. Získáte skvělé třívrstvé cookies, které vypadají, jako byste si je koupili v nejdražší cukrárně ve vašem městě. Ve skutečnosti jste to vytvořili sami.

Opatrně umístěte všechny soubory cookie na plochý talíř. Nechte glazuru mírně osušit tak, aby „chytila“ bílou vrstvu, jako je mráz. Nyní mohou novoroční stůl ozdobit v roce 2018.

Apple košík cookies s dárky

Beat vejce s cukrem, přidejte máslo a mléko. Vše dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily do jediné hmoty. Postupně přidávejte mouku a jemně ji promíchejte. Těsto by mělo být měkké, takže dávejte pozor, abyste mouku nepřeháněli.

Těsto je nutné vyválcovat o jeden centimetr. Vraťte jej do role pevně tak, aby všechny vrstvy byly slepeny dohromady. Řezy plátky nakrájejte na tři až čtyři centimetry.

Každý kus nakrájejte na plochý koláč. Pro koše můžete použít speciální plechovky. Válcovaný plochý koláč položte do namazaného koše a vložte ho prsty do požadovaného tvaru. Přitlačte přebytečné těsto nebo nakrájejte nožem.

Pokud tam nejsou formy, vytvořte „talířek“ se zakřivenými stranami plochého koláče.

V každém koši přidejte předvařenou nádivku. Koše vložte do trouby a pečte.

Plnění: odstřihněte kůži z jablek a odstraňte jádro. Nakrájejte je a vařte s cukrem. Pak uvařená jablka rozemele v bramborové kaší. Přidejte k tomu ořechy a skořici. Vše dobře promíchejte.

Cookies "Vánoční roh 2018"

Studené máslo, vyndané z lednice, nůž s jemnými jemnými vločkami. Přidejte kyselou smetanu a zamíchejte. Nalijte sodu do mouky a zamíchejte také. Smíchejte směs másla a zakysané smetany s moukou. Je nutné dobře těsto těsto, mělo by to vypadat hladce, nelepit se na ruce a dobře se vyvalovat.

Připravte náplň na rohy - přidejte cukr do vlašských ořechů.

Těsto by mělo být vyválcováno na polovinu centimetru. Na tuto válcovanou podložku by měla být nalita polovina náplně matice.

Vezměte váleček a projděte těsto jednou náplní tak, aby ořechy a cukr dobře přilnuly k těstu.

Pak si vyznačte bod uprostřed válcované vrstvy těsta s náplní. Возьмите нож, и, начиная с этой точки посередине, разрезайте тесто на длинные треугольники, словно лучики солнца на детском рисунке, расходящиеся в разные стороны.

Ширина треугольников по краю пласта теста не должна превышать 8 см.

Теперь начинайте закатывать рожки. Делать это нужно с широкого конца каждого треугольника. Просто закатывайте тесто пальцами, как рулет, движение должно идти прямо, от широкого конца - к узкому.

В результате у вас получится красивый рожок, более толстый к серёдке и тоньше - к краям. Самый узкий кончик треугольника окажется прямо на "животике" вашего рожка. А по краям слева и справа получатся маленькие симпатичные "ушки".

Противень нужно смазать маслом и аккуратно разложить готовые рожки. Прежде чем вынимать рожки из духовки, проверьте, пропеклось ли тесто в самой середине рожка, там, где больше всего получилось слоёв.

Осторожно, с помощью вилки и прихватки, достаньте один рожок и разломите его. Если тесто внутри рожка будет влажным, необходимо еще немного подержать это замечательное печенье в духовке.

Вы уже выбрали самый вкусный рецепт? А, может быть, сразу 2 или 3? Даже если у вас мало опыта, вы сможете устроить сладкий Новый год 2018 для своих близких и друзей.

Нужно просто действовать чуть смелее, можно даже импровизировать на ходу. Главное - получать от самого процесса выпечки печенья удовольствие. Тесто любит, когда к нему относятся по-доброму, с улыбкой и радостью в сердце.

Тогда оно получается очень вкусным, ведь через ваши руки энергия любви будет впитываться в волшебное новогоднее печенье, передавая теплоту ваших добрых мыслей и чувств самым замечательным людям на всей планете - вашим родным.

И еще один рецепт вкусного новогоднего имбирного печенья - в следующем видео.