Každá hospodyňka by měla být schopna připravit chutné sušenky a potěšit svou rodinu domácími přípravky na přípravu čaje nebo kávy. Existuje množství receptů na jejich přípravu, ale cookies na pivu se ukázaly být velmi chutné - vůně alkoholu nebude cítit a jídlo bude vyhovovat i malým dětem.
Málo tajemství
Začněte vařit cookies s výběrem potravin a dělat těsto. Hlavní roli zde hraje pivo, které nahrazuje kvasinky. V závislosti na receptu si můžete vzít tmavý nebo lehký nápoj, můžete použít živý, nejlépe chlazený. Z ostatních složek budeme potřebovat mouku, margarín (tam jsou některé recepty bez něj), cukr, prášek do pečiva nebo sodnou sůl.
Pokud je to žádoucí, skořice, sušené ovoce může být přidáno do těsta, a získat drobivý dezert, musíte použít zakysanou smetanu. Průměrná doba vaření je asi 20 minut při teplotě +200 ° C. Po uvaření můžete cookies namazat bílou nebo tmavou čokoládovou polevou, posypeme práškovým cukrem nebo cukrářskou moukou.
Někteří připravují cookies v pomalém vařiči, ale v tomto případě se proces prodlouží na delší dobu, ale cookies samy o sobě nespalují. Kromě toho budou takto připravené sušenky více drobivé a méně suché než ty, které se připravují v peci.
Hlavní věcí je, aby se pivo těsto. Za prvé, všechny komponenty by měly být při pokojové teplotě, s výjimkou másla nebo margarínu - musí být chlazeny, aby se strouhaly.
Margarín se míchá s moukou, celá hmota se mele, v případě potřeby se přidává mouka - hlavní je, že těsto je elastické a nelepivé. V případě potřeby by měl být základ přidán mák, skořice, vanilin.
A aby bylo možné těsto lépe rozvinout, musíte ho doslova držet půl hodiny v chladničce.
Pak vystřižili postavy z hmoty, roztáhli je na plech a upékali.
Po zhotovení sušenek je nejlepší je namočit do proteinové glazury nebo rozpuštěné čokolády. Navíc můžete ozdobit ovocem nebo bobulemi.
Recept na jednoduché sušenky na pivo a margarín
Doba vaření: 7 hodin.
Obsah kalorií na 100 g: 400 kcal.
Tento recept je klasický, populární u mnoha ženy v domácnosti - sušenky z něj se ukáže být zlaté barvy, budou mít příjemnou chuť, chuť cukru. A aby byl dezert ještě sladší, je žádoucí kropit moučkový cukr na sušenkách.
Pro vaření budou potřeba následující produkty:
- 300 g margarínu;
- 150 ml světlého piva;
- 1 kg mouky;
- 2 vaječné bílky;
- 20 gramů cukru.
Vaření:
- Rozmělňte mouku, roztavte margarín, nalijte pivo, hněte těsto, přidejte mouku.
- Poté zabalte těsto filmem a chlazte po dobu 6 hodin.
- Těsto vyjměte, otřete ho šlehanými bílkovinami, posypte cukrem.
- Rozdělte hmotu na diamanty, položte na pergamen.
- Pečeme při teplotě +180 ° C po dobu půl hodiny.
Vydatné čtverce se sýrem a sezamem
Doba vaření: 90 minut.
Kalorie: 410 kcal na 100 g.
Podrobný recept:
- 600 gramů pšeničné mouky;
- balení margarínu;
- 200 ml světlého piva;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 vejce;
- 20 g sezamu;
- 20 g mleté papriky.
Chcete-li udělat sušenku, musíte nejprve vychladnout margarín, rošt, smíchat s moukou, pivem. Ze směsi se těsto smíchá, na krátkou dobu se vloží do chladničky, aby se ochladilo. O hodinu později ho musíte navinout na tloušťku 0,5 cm, z něj vyříznout čtverce, potřít ho vajíčkem nahoře. Sýr strouhejte, posypte nahoře a posílejte na 20 minut do trouby (teplota - +180 stupňů).
Jak vařit jazyky
Doba vaření: 30 minut.
Kalorie: 410 kcal na 100 g.
Takové sušenky jsou velmi populární v domácí kuchyni, protože pečivo má měkkou, drobivou texturu, příjemně drtí v ústech, to dopadá chutné a voňavé. Pro přípravu budete potřebovat následující složky:
- 200 ml piva;
- 200 g másla;
- 500 g mouky;
- 100 g cukru.
Nalijte mouku do hlubokého kontejneru, vmíchejte tam zamrzlé máslo, mletou hmotu rukama. Pak nalijeme pivo, připravíme kuličku ze směsi a není nutné ji ochladit - těsto můžete ihned vyvalovat.
Po válcování, posypeme cukrem, vylisujeme cukr do těsta. Nakrájíme na malé obdélníkové kusy, rozložené na plech, pokryté pergamenem. Pečeme 20 minut při teplotě +180 ° C.
Sladké cukroví na pivo
Doba vaření: 90 minut.
Obsah kalorií na 100 g: 412 kcal.
Pečení takových cookies bude snadné, pokud budete postupovat podle našich pokynů. A čím více cukru budete mít, tím lépe bude pivo lehké. Složky budou následující:
- 400 g mouky;
- 200 g oleje;
- 80 g cukru;
- 120 ml piva.
Vytváření souborů cookie je velmi jednoduché:
- Nalijte mouku do nádoby, vlijte olej, promíchejte všechny ingredience, nalijte pivo a přidejte cukr.
- Těsto nasypeme (mělo by být elastické), zabalíme do filmu, necháme hodinu v chladničce.
- Směs rozdělte na polovinu, každou část vsuňte do válce a nakrájejte na tyčinky.
- Do každého sloupce vjeďte do dlaně, navíjejte jej spojením konců.
- Roll v cukru, dát na plech, přikryjte pergamenem.
- Pečeme 15 minut při teplotě +190 ° C.
Podáváme vařené sušenky by měly být chlazené.
Vaření bez margarínu
Doba vaření: 90 minut.
Obsah kalorií na 100 g: 400 kcal.
Tento recept zahrnuje použití pouze čerstvého piva - ze sudu, protože verze lahve nedává zkoušce takovou pompézu. Nejvhodnější je sezonovat masu s vanilinem, a aby se soubory cookie staly uspokojivější, doporučuje se používat ořechy.
Složky:
- 900 g mouky;
- 150 ml rostlinného oleje;
- 150 ml vody;
- 1 vejce;
- 250 piv;
- 1 sáček vanilky;
- 170 g cukru;
- 50 g lískových ořechů a mandlí;
- 10 g sody.
Příprava je jednoduchá: kombinujte cukr, pivo a vejce v nádobách, důkladně promíchejte.
Části vstupují do mouky, vanilky a hydratované sody. Když hmota začne zhušťovat, musíte pomalu zavádět olej a vodu, střídavě je - měli byste dostat elastické těsto, které se nelepí na ruce.
Směs se přikryje filmem a nechá se jednu hodinu při teplotě místnosti. Po tom, vyvrhnout hmotu, vystřihnout všechny tvary z ní, posypeme mletými ořechy na vrcholu. Pečeme 20 minut při teplotě +180 ° C.
Chutné listové těsto
Doba vaření: 120 minut.
Obsah kalorií na 100 g: 410 kcal.
Puff těsto je obtížnější připravit, ale pokud budete postupovat podle našich instrukcí, i začátečník se s tím dokáže vypořádat. Díky vícevrstvému dezertu se ukáže, že je jemný, vzdušný, při pečení se mírně zvýší objem - cookie se roztaví v ústech. Hledáte následující produkty:
- 750 g mouky;
- 150 g cukru;
- 150 ml piva;
- 180 g margarínu;
- 30 ml citronové šťávy;
- špetka soli;
- 2 vejce;
- 30 g sezamu.
Chcete-li cookies, musíte nejprve kombinovat vejce, cukr, míchat, nalijte pivo. Pomalu zmáčkněte citronovou šťávu tam, přidejte mouku. Hmotu masírujte, dokud se nestane pružnou. Vyvařte těsto, přeložte do 2 - 3 vrstev, znovu zaválte. Po dobu 30 minut vložte těsto do chladničky a znovu ho naválte.
Pomocí speciálních forem si vyrobte figurku z těsta, rozložte je na pergamen, posypte sezamem a pečte 30 minut při teplotě +190 ° C.
Křehké sušenky na pivo
Doba vaření: 180 minut.
Obsah kalorií na 100 g: 415 kcal.
Příprava těsta na tuto sušenku nebude mít žádné potíže, protože se neliší od výše uvedených receptů. A aby jídlo bylo vhodné pro pikantnost a pikantnost, je třeba přidat mletý zázvor a vanilkový cukr. Budete potřebovat následující produkty:
- 250 g margarínu;
- 600 g mouky;
- 250 ml lehkého piva;
- 200 g cukru;
- 20 g zázvoru;
- 1 sáček vanilkového cukru.
Margarín dejte předem tak, aby trochu změkl, rozmíchal ho do drobky, smíchal s moukou, přidejte tam vejce, vanilku a jednoduchý cukr. Nalijte pivo do směsi, důkladně promíchejte. Ochlaďte v chladničce po dobu 1,5 hodiny, poté zředěte tenkou vrstvou. Nahoře posypeme zázvorem, nakrájíme na požadované kousky a každý kus nakrájíme na rozšlehané vejce, cukr. Nasaďte plech a pečte na +200 stupňů po dobu 20 minut.
Pečení na zakysané smetaně
Doba vaření: 60 minut.
Kalorie na 100 g: 420 kcal.
Cookies se sladké, mají příjemnou smetanovou chuť, s lahodnou náplní ořechů (můžete použít lískové ořechy, mandle). Pro pečení je nejlepší podávat horké mléko nebo čaj.
Složky jsou následující:
- 80 g másla;
- 80 ml zakysané smetany;
- 130 ml piva;
- 300 g mouky;
- 5 g sody;
- 100 g vlašských ořechů;
- 20 gramů cukru.
Příprava je následující:
- V mikrovlnné troubě roztavte máslo, smíchejte se zakysanou smetanou.
- Nalijeme pivo, smícháme, usneme sodu a mouku.
- Vstoupíme do rozdrcených ořechů, čistíme těsto v lednici po dobu 30 minut.
- Odtrhneme kus, vytvoříme kouli, ponoříme ho do cukru a trochu ho zploštíme.
- Formuláře položte na plech a pečte 30 minut při teplotě +170 ° C.
Solené pastilky na pivo
Doba vaření: 30 minut.
Kalorie: 400 kcal na 100 g.
Cookies připravené podle tohoto receptu nepřinesou nic oříškům, hranolům, které jsou ideální pro pivo nebo víno. Doporučujeme použít sladké papriky, sezamu nebo feferonky z koření. Hledáte následující produkty:
- 600 g mouky;
- 100 g sýra;
- 220 g margarínu;
- 100 ml piva (s výhodou světla);
- 20 g koření.
Nejprve je třeba chladit margarín po dobu 30 minut v chladničce (je mnohem snazší ho otřít na struhadle).
Po tom, třít, míchat s moukou, což má za následek hrudky - je třeba sekat ostrým nožem.
Nalijte pivo do těsta, hněte, dejte strouhaný sýr.
Smíchejte směs do tenké vrstvy, sezonte, sůl, nakrájejte na malé diamanty a pečte půl hodiny při teplotě +190 ° C.
