Užitečné vlastnosti ořechu, které jste neznali

Vlašský ořech je lidstvu známý už celá desetiletí. Už dlouho se používá v medicíně, vaření, přisuzuje zázračné vlastnosti.

Ve své podobě se podobá lidskému mozku. Je to přirozené, má vysokou nutriční hodnotu. Skládá se z mnoha užitečných komponent, které vám umožní kontrolovat hmotnost a doplňovat energetické zásoby těla.

Kalorie a chemické složení

Kalorická hodnota tohoto zdravého produktu je následující:

Kromě vysokých kalorií, ořechy obsahují velké množství užitečných prvků. Patří mezi ně následující vitamíny a minerální látky:

• vitamin b1;
• vitamin b5;
• draslík;
• vitamin B9;
• železo;
• fosfor;
• mangan;
• měď;
• hořčík;
• zinek;
• karotenoidy.

Ve 100 gramech ovoce je 11,1 gramů jednoduchých a komplexních sacharidů a vlákniny. Množství proteinu je 11,2 gramů. Tuky jsou nejhojnější v oříšcích, jejich hladina je 65,2 gramů.

Zajímavostí je, že v nezralém ovoci obsahuje více živin než ve zralém. Jedná se především o vitamín C, který se snižuje přímo úměrně době zrání.

Mladé ovoce je nasyceno mnoha kyselinami: oleovou, linolenovou, palmitovou a ne jen. V zelené matici jsou látky, které jsou škodlivé pro červy. Přes všechny výhody, u nezralého plodu v nadměrně velkém množství taninů jsou přítomny.

Užitečné vlastnosti ořechu pro muže, ženy a děti

Příznivé vlastnosti ořechu byly zaznamenány před několika stovkami let. Ovoce obsahuje vitamín E zdravý pro srdce, pomáhá předcházet diabetu 2. typu a zabraňuje rozvoji rakoviny.

Přínos plodu je zaznamenán jak u mužů, tak u žen. Pro udržení potřebného množství vitamínů a minerálů v těle musí ženy denně jíst 30 gramů tohoto produktu (14 polovin nebo 7 celých jader).

Výhody přípravku pro ženy jsou následující:

1. Ovoce čistí krev a odstraňuje toxiny;
2. Denní spotřeba matic je nezbytná pro udržení funkce jater a srdce. Pomáhají předcházet rozvoji srdečního infarktu a mrtvice;
3. Ovoce obsahuje nasycené mastné kyseliny, flavonoidy (jsou to potravinové antioxidanty, mají antimikrobiální účinek) draslík, hořčík, fosfor a ne pouze;
4. Jádro pomáhá posilovat imunitní systém, snižuje stres a nervové napětí, udržuje krásu. Výrobek má omlazující účinek na tělo;
5. Hlavním přínosem ovoce je prevence rakoviny prsu;
6. V těhotenství, použití malého množství ovoce pomáhá vyhnout se nedostatku vitamínů;
7. Použití arašídového másla během těhotenství zmírňuje toxikózu.

Nepřehlédněte výhody vlašských ořechů pro muže:

1. Vitamíny C a B (nalezené v ovoci), eliminují únavu a zvyšují hladiny testosteronu;
2. Pomáhá obnovit sílu. K tomu je množství receptů s medem, díky kterému je účinek matice zvýšen;
3. Zvláštní význam pro zdraví mužů nesou následující složky: zinek, vápník, hořčík. Látky pomáhají tvořit molekuly testosteronu a zvyšují produkci pohlavních hormonů.
4. Denní dávka sekaných ořechů pro muže je 12-18 celých jader. Ale zneužívání tohoto výrobku nestojí za to.

Nesporný a přínos plodu pro děti. Názory na to, kolik let je třeba dát dětem oříšky, se liší. Některé zdroje tvrdí, že by to mělo být provedeno od 2 let, jiné - od 5 let.

Většina pediatrů doporučuje dát oříšky do dětského menu od 3 let.

Ale pouze pokud nemá žádné alergické reakce.

1. Ovoce zlepšují paměť a posilují imunitu;
2. Pomáhá rychleji hojit oděvy na kůži;
3. Olej z vlašských ořechů je vhodný pro mozkové cévy.

Denní dávka ořechů pro dítě je 3 jádra.

Zajímavý fakt! Protože matice ve vzhledu se podobá lidskému mozku, v Babylonu bylo zakázáno jíst prostými občany. Šlechta se obávala, že lidé budou moudřejší.

Léčivé vlastnosti membrán

Mimořádně užitečné jsou membrány. Vyznačují se vynikajícím terapeutickým účinkem a následujícími výhodnými vlastnostmi:

• svíravý;
• antibakteriální;
• protizánětlivé;
• protinádorové.

Navíc pomáhají kompenzovat nedostatek jódu, zlepšují imunitu.

Vlašské ořechy se používají pro výrobu tinktur, které posilují vlasy. Každý to zvládne. Chcete-li to provést, musíte vyplnit membránu alkoholem nebo vodkou a dát na tmavé a teplé místo po dobu jednoho měsíce. Během této doby změní barvu z průhledné na tmavě hnědou.

Vlašské ořechy listy: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody jsou nejen plody ořechu, ale i listy. Obsahují velké množství vitamínu C (posilují cévní stěny, pomáhají játrům a ledvinám) a karotenu.

Listy jsou zachovány v červnu: rychle se suší na slunci, vyhýbají se zčernání. Černá barva znamená, že léčivé vlastnosti listů byly ztraceny.

Z listů, které se používají pro nejrůznější nemoci, se používají různé infuze a odvarky:

• vnitřní krvácení;
• orální onemocnění;
• rahit;
• tuberkulóza;
• angina;
• dna;
• onemocnění trávicího traktu;
• onkologická onemocnění, a to nejen.

Odvar z listů matice pomůže zbavit se kožních vyrážek. Denní mytí těchto odvarů zabrání akné, jizvám, vyhladí pokožku.

Bujóny a infuze léčí kožní onemocnění: diatéza, vředy, plačící lišejníky, hnisavé rány.

Navzdory svým výhodám mají výrobky z vlašských ořechů některé kontraindikace:

• tromboflebitida;
• zvýšené srážlivosti krve.

Listové přípravky pro vnější použití se nepoužívají pouze v případě individuální intolerance.

Výhody a škody na oleji z vlašských ořechů

V první řadě je doporučován ořechový olej pro starší osoby trpící hypertenzí, ischemickou chorobou srdeční a aterosklerózou.

Olej z vlašských ořechů má příznivý vliv na kardiovaskulární systém, zabraňuje vzniku infarktu a mrtvice. Látka obsahuje velké množství draslíku a hořčíku, v důsledku čehož umožňuje čištění nádob a jejich větší pružnost.

Olej má jednu velmi důležitou vlastnost - rozvoj odolnosti vůči účinkům záření na tělo. Pomáhá snížit pravděpodobnost vzniku zhoubných nádorů.

Olej se doporučuje pro diabetes mellitus, pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi. Kromě toho hladina cholesterolu nevzrůstá bezprostředně po vysazení.

Olej má léčivé účinky. Zjemňuje pleť, hojí drobné praskliny, rány a vředy, urychluje regeneraci buněk po popáleninách.

Navzdory mnoha příznivým vlastnostem se musí používat opatrně. Je přísně zakázáno používat olej v akutním průběhu následujících onemocnění:

• gastritida;
• narušení jater;
• žaludeční vřed;
• nízká kyselost.

Užitečné vlastnosti a poškození zeleného ořechu

Mnoho užitečných složek obsahuje zelené ovoce. Obsahují tyto látky:

• kobalt, fosfor a hořčík;
• jod a železo;
• poly-nasycené mastné kyseliny;
• vitamíny skupiny B, vitamíny PP a A;
• velké množství organických a taninů;
• proteiny;
• éterické oleje;
• yuglandin (unikátní alkaloid).

Díky svému bohatému chemickému složení se zelené vlašské ořechy používají k odstranění různých patologických stavů, neutralizují zánětlivé procesy, čistí krev, obnovují činnost jater.

Je však třeba mít na paměti, že téměř každý lék má kontraindikace. Zelená matice není výjimkou. Léky připravené na jeho základě nemohou být používány osobami s individuální intolerancí k oříškům, tendencí k trombóze, přítomností ulcerózních lézí žaludku, lupénky nebo ekzému.

Tinktury na alkoholu jsou kontraindikovány u dětí, těhotných žen.

Použití ořechu v medicíně a kosmetologii

Kromě výše uvedených situací se ořech používá v medicíně a kosmetologii.

Používejte vlašské ořechy a pro výrobu kosmetiky. Jejich složky jsou součástí různých krémů, tonizačních a čistících prostředků pro pokožku. Kosmetika na bázi ořechů pomáhá odstraňovat přebytečný maz, čímž zabraňuje tvorbě mastného lesku.

Rezistentní barvivo se vyrábí ze zeleného obalu ovoce.

Použití ořechu ve vaření a výživě

Použití výrobku ve vaření je známo všem od dětství. Cookies s ořechy, ořechový dort, buchty, jablka - to není úplný seznam jídel, které děti a dospělí rádi.

Přes obsah kalorií a množství tuku, ořechy jsou aktivně používány v dietologii. Každý odborník na výživu doporučuje jíst 5-7 jader denně. Toto doporučení je způsobeno tím, že obsahují dobré tuky, což umožňuje snížení hladiny lipidů. Proteiny a tuky obsažené v jádrech mohou zcela nahradit nedostatek masa v menu.

Vědci provedli studii, ve které prokázali, že denní spotřeba vlašských ořechů reguluje metabolismus a vede k úbytku hmotnosti.

Užitečné vlastnosti a marmeláda

Málokdo ví, ale z vlašských ořechů můžete udělat lahodnou marmeládu, která má následující příznivé vlastnosti:

• posiluje imunitu;
• používá se jako adjuvans pro léčbu onemocnění štítné žlázy;
• zlepšuje fungování mozkových cév.

Použití džemu je užitečné pro děti a těhotné ženy, s dlouhodobou duševní zátěží a nervovým přeplněním. Ale zneužívání takové delikatesy by nemělo být, zejména pro lidi s nadměrnou hmotností.

Příprava ořechového džemu není snadná. Tento proces je zdlouhavý a časově náročný.

Nejprve je nutné odříznout zelenou kůži z ovoce. Poté jsou tři dny namočeny ve studené vodě. Voda se musí měnit 4krát denně.

Za druhé, po uplynutí předepsané lhůty musí být ovoce namočeno v roztoku sody (150 g sodovky naplněno vodou) po dobu 5 hodin. Potom se ořechy pečlivě promyjí a znovu naplní vodou, ale po dobu 24 hodin.

Za třetí se vaří po dobu 10 minut ve vroucí vodě a pak se znovu namočí po dobu 8 hodin. Poté znovu 10 minut vařte a 12 hodin namočte do vody.

Za čtvrté, po tak dlouhém postupu namáčení ořechů je třeba sirup vařit. Pro sirup bude potřebovat 1 kg cukru a 2 sklenice vody.

Po přípravě sirupu se do ní nalije jádro ořechů a vaří se po dobu 15 minut. Po vyjmutí z ohně se zasekne po dobu 6 hodin. Tento postup se opakuje pětkrát. Po tom, můžete roll up jamy na bankách. Chutná pochoutka na zimu je připravena!

Jak si vybrat a uložit matice

Doporučuje se nakupovat ořechy ve skořápce, přestože se dnes nabízí velké množství loupaných jader. Při výběru výrobku je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:

• skořápka by měla mít světle hnědý odstín;
• neměla by to být forma, skvrny a praskliny;
• je-li při třepání uvnitř skořápky slyšet třesoucí se zvuk, je tato matice nevhodná pro lidskou spotřebu. Už nemá žádnou hodnotu.

Udržujte matice snadné. Budou snadno odpočívat až do příštího podzimu, ale pod podmínkou, že pokoj je suchý a chladný. Loupaná jádra mohou být skladována v mrazničce, zabalené v sáčku.

Vlašské ořechy - skvělý výrobek! Ale musíte ho používat správně, abyste nepoškodili vaše zdraví.

Více informací o vlašských ořechech naleznete v tomto videu.