Jak vařit lahodný piškotový dort se zakysanou smetanou

Neexistuje rychlejší a chutnější dezert než piškotový dort. Můžete ji přidat do čehokoliv, a dokonce z ní udělat dort - snadno. Tento článek popisuje některé jednoduché, ale zajímavé recepty na výrobu sušenek. Všechny recepty budou používat nejjednodušší a nejdostupnější verzi krémově zakysané smetany.

Klasický recept

Tabulka uvádí složky a jejich počet pro přípravu standardního piškotového dortu. Můžete také péct sušenku v multicooker, ale v tomto případě je lepší přečíst návod a pokyny k vaření v kuchařce připojené k multicooker. Vaření koláče ze stejné sušenky nebude obtížnější než z té, která se vaří v troubě.

K přípravě dezertu pro tento recept bude zapotřebí 90 minut.

Ve standardní porci 100 g - 265 kalorií.

Jak vyrobit piškotový dort se zakysanou smetanou:

1. Sušenka vařit pro nejjednodušší a standardní recept. K tomu, porazit bílé, žloutky, pak přidat cukr a pokračovat v bití;
2. Po získání stabilní načechrané hmoty, přidáním mouky jednu polévkovou lžíci, byste měli těsto promíchat, a to velmi pečlivě a pomalu;
3. Pečte sušenku v odnímatelné formě nebo v pomalém vařiči;
4. Připravte zakysanou smetanu: přidejte cukr do zakysané smetany, promíchejte, nechte 10 minut rozpouštět krystaly cukru, znovu promíchejte;
5. Piškotový koláč postupně ochlazujte, vyjměte z formy;
6. Nakrájejte na dva kousky a připravte 2 koláče;
7. Povrch prvního dortu namažte smetanou, druhou část nahoře namažte krémem. Zbytky kyselé smetany a cukru, aby se rozmazaly strany hotového dortu;
8. Nechte sušenku namočit jednu hodinu, pak ji můžete jíst.

Pro krásu hotového koláče může být prášek s čokoládou, kokosové chipsy, moučkový cukr a tak dále.

Piškotový dort se zakysanou smetanou, ovocem a ovocem

Kromě ovoce uvedeného v receptu můžete použít i jiné, které jsou na skladě. Použité ovoce by mělo být čerstvé, krásné a rovnoměrné, mělo by být bez poškození, včetně škod způsobených hmyzem.

Doba potřebná pro vaření je 100 minut.

215 kalorií je obsaženo ve standardním 100 g porci této sladkosti.

Jak vařit:

1. Pečeme sušenku a připravíme krém podle popisu uvedeného v minulosti;
2. Umyjte všechny plody, odstraňte poškozené, nakrájejte jahody na talíře, nakrájené loupané kiwi;
3. Piškotový koláč rozřezejte na vrstvy dortu;
4. Smear první dort se smetanou, dát kiwi na to, dát 2 z sušenky na vrcholu;
5. Povrch a okraje koláče smažte smetanou, na okraj horní části dortu položte jahody a uprostřed nechte kruh;
6. Na vrcholu dortu, ležel ostružiny a maliny pěkně.

Koláč by měl být ponořen nejméně půl hodiny. Nedoporučuje se ponechat ji v chladničce po dlouhou dobu, protože zakysaná smetana může převzít barvu ovoce.

Čokoládový Banánový Houba Dort

Výběr banánů pro výrobu tohoto dortu, měli byste věnovat pozornost jejich zralosti. Banány by měly být plně zralé, měkké, ne zelené, ale ne tmavě hnědé.

Příprava jídla trvá 85 minut.

Tato sladkost obsahuje 285 kalorií na 100 g.

Jak vařit čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou a banány:

1. Pečeme piškotový dort. Když se do vajec přidá mouka, přidejte kakaový prášek;
2. Připravte si zakysanou smetanu. Oloupeme banány a nakrájíme na tenké plátky;
3. Hotové sušenky nakrájejte na dvě části stejným způsobem jako v předchozích receptech;
4. Namažte první díl smetanou, na něj položte polovinu banánů, přikryjte druhou částí, namažte ho zbytky smetany, také mazejte po stranách;
5. Zbývající množství nakrájených banánů zdobí dort na vrcholu, krásně dát banánové kruhy ve spirále.

Pokud je to žádoucí, můžete postříkat strany piškotového dortu strouhanou čokoládou.

Honey Sponge Cake

Honey biscuit ukáže sladký sladký, nicméně, velmi chutný a ne velmi škodlivý, protože většina ze sladkosti pochází z medu.

Příprava trvá 85 minut.

100 g koláče obsahuje přibližně 275 kalorií.

Jak vařit medový dezert se zakysanou smetanou:

1. Pečeme sušenku a mícháme těsto, přidáme do ní pár lžic medu;
2. Po vyjmutí z formy nakrájené na čtyři koláče připravte kyselou smetanu, připravený piškotový dort;
3. 1 koláč potřený zakysanou smetanou, položte na něj druhou;
4. Na druhém dortu nalijeme sklenici medu, roztáhneme ji lžící na povrch;
5. Nasaďte na horní část 3 části, stěr se zakysanou smetanou, položte poslední dort na vrchol;
6. Ze všech stran je připravena rozprostřít dort se zbytky zakysané smetany.

Pokud není tekutý med, můžete ho roztavit ve vodní lázni.

Dezert s kondenzovaným mlékem

Už žádný lahodný krém, než vařený z kondenzovaného mléka a másla. Nicméně, to je velmi "těžký" a high-kalorií krém, takže v sušenky dort je vhodné kombinovat použití "lehké" krém a máslo krém s kondenzovaným mlékem.

Dezert trvá 90 minut.

100 g obsahuje 336 kalorií, v sazbách pro pokládku složek uvedených v tabulce.

Jak vařit lahodný piškotový dort se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem:

1. Pečeme obyčejný piškotový dort, smetanový krém k vaření jako obvykle;
2. V oddělené misce se směšovačem porazte máslo, když se změní na svěží hmotu, přidejte kondenzované mléko s jednou lžící a porazte spolu;
3. Vychladlý piškotový dort rozřízněte ve dvou. První část je rozmazaná zakysanou smetanou, můžete ji použít vše;
4. Věřte mi, abych dal druhou část, a pomocí silikonové špachtle, je hezké distribuovat kondenzované mléko s máslem podél povrchu a okrajů dortu. Ukazuje se tedy, že samotná sušenka je nasycena jemným a „lehkým“ krémem, který se nemíchá s chutí kondenzovaného mléka;
5. Na dort posypeme nasekané ořechy.

Pro tento recept, můžete použít všechny ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo arašídy.

Kulinářské tipy

Před nákupem kondenzovaného mléka na dort si pečlivě přečtěte jeho složení. Mělo by se jednat o mléčný výrobek, nikoli mléčný výrobek.

Složení kondenzovaného mléka by nemělo obsahovat palmový olej ani žádný jiný olej, například kokosový ořech, protože se jedná o škodlivé rostlinné oleje a domácí pečivo k tomuto účelu slouží k ochraně těch, kteří budou jíst ze škodlivých složek obsažených v průmyslových sladkostí.

Čím vyšší obsah tuku v zakysané smetaně se používá k namočení piškotového dortu, tím chutnější bude.

Kromě toho, že krém se nebude šířit po povrchu dortu a bude lepší udržet tvar, bude chuť hotového dortu bohatší.

Pokud se k pečení sušenek použijí vejce druhé kategorie, můžete namísto 6 kusů odebrat 7 kusů, čím menší je hmotnost vajec, tím více potřebují.

Banánové sušenky nemohou být řezány předem, protože mohou ztmavnout. Tomuto procesu lze zabránit mírným pokropením citrónovou šťávou z čerstvého citronu.

Banány, které jsou položeny na povrchu dortu, je třeba posypat citrónovou šťávou, je nutné, protože zatímco piškotový dort je namočený ve smetaně, banány ztmavnou a stanou se neatraktivní.

Beat vejce s cukrem pro sušenky by měla být ve středně rychlém mixéru.

Mouka, bez ohledu na to, o jaký druh se jedná a kde se skladuje až do použití, ujistěte se, že se prosadí. To se děje nejen proto, aby se zbavili živých tvorů, kteří v něm žijí, ale také aby je nasycili kyslíkem. Tento jednoduchý manévr pomůže sušence, aby se stala svěží a měla vzdušnou strukturu.

Další recept na lahodný dort je v dalším videu.