Pečené kuře s ananasy je vynikajícím léčivem, který může osvěžit jakýkoliv slavnostní večer nebo rodinnou večeři. Při pečení je kuřecí maso velmi měkké, šťavnaté a voňavé.
Ananas mu dodává extra chuť a neobvyklou chuť. Hlavní věc je řádně připravit tento pokrm, pak nakonec můžete získat jen úžasné dárky pro celou rodinu nebo hosty.
Klasický recept
Ingredience pro vaření:
- kuřecí řízek - 700 gramů;
- Konzervované ananasy - 350 gramů;
- několik velkých lžiček majonézy;
- sýr pevné jakosti - kus na 200 gramech;
- 3 cibule;
- 1 lžička soli;
- rostlinný olej;
- koření podle Vašeho vkusu.
Příprava trvá 60 minut.
Kalorie - 140 kcal.
Kuře s ananasy v troubě se připravuje takto:
- Nejdříve odřízněte kuřecí řízek, dobře opláchněte studenou vodou;
- Dále přikryjeme filet plastovým obalem a opatrně srazíme speciálním kuchyňským kladivem;
- Pak musí být kousky masa nasolené, promíchané kořením a potřené majonézou;
- Pečící pekáč dobře upečeme rostlinným olejem a na něm položíme kuře v majonéze.
- Cibulové hlavy očistíme od kůže a nakrájíme na tenké kroužky nebo napůl zamotané;
- Nakrájíme nakrájené cibulové kroužky na kuře tak, aby je zcela zakryly;
- Otevřete sklenici konzervovaného ananasu, vypusťte šťávu;
- Na vrstvě cibule položte prsteny konzervovaného ananasu. Prsteny mohou být předřezány, ale můžete je rozložit jako celek;
- Plátek sýra s velkým struhadlo;
- Nalijte nastrčený sýr na ananasu;
- Zahřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní tvar;
- Vše vaří asi 35-40 minut;
- Jakmile je hotový, vyjmeme, nakrájíme a rozložíme na talíře.
Kuře s ananasem a sýrem v troubě
Výrobky pro vaření:
- kuře - jeden pták;
- plátek tvrdého sýra - 180 gramů;
- 2 velké lžíce olivového oleje;
- jeden čerstvý ananas;
- jeden čerstvý citron;
- 3-4 zuby česneku;
- 50 g čerstvého kořene zázvoru, rozdrcené;
- sůl - podle Vašeho vkusu;
- koření volitelné.
Doba přípravy - 2 hodiny.
Kalorie - 165 kcal.
Proces vaření:
- Nejprve je třeba důkladně umyt kuřecí kostru ze všech stran, otřít papírovými ubrousky uvnitř a výše;
- V čerstvém ananasu, horní část musí být řez, pak to je řez na dvě části a maso je odstraněno nožem nebo lžící;
- Řez maso na malé řezy. Pár kousků musí být protřepáno přes struhadlo;
- Kořen zázvoru očištěný, omytý a otřený jemným struhovačem;
- Plátky česneku se čistí a procházejí tiskem;
- V malé nádobě smíchejte ananasový kaše se strouhaným kořenem zázvoru a vynechaným česnekem;
- Vytlačíme šťávu z citronu, nalijeme ji do misky kaše, přidáme olivový olej na stejné místo;
- Ve směsi marinády můžete nalít trochu koření, bylinek;
- Kuřecí jatečně upravené tělo se smíchá se směsí marinády ze všech stran, musíte ho také namazat marinádou uvnitř;
- Pak jsme kuře rozložili do sáčku, zalijeme zbytky marinády a pevně ji svázáme;
- Asi po 30 minutách vyjměte kostru z vaku;
- Rozložili jsme nakrájený ananas uvnitř kuřete, měli by ho naplnit;
- Díra se doporučuje upevnit závity nebo párátky;
- Pečicí plech potřeme rostlinným olejem a na něj položíme plněné kuřecí maso.
- Zahřejte troubu na 180 stupňů a vyjměte plech na pečení;
- Pečeme kuře po dobu 1-1,5 hodiny, při jeho vylévání šťávou, která vzniká v procesu pečení;
- Sýr by měl být otírán na struhadle s velkými zuby;
- Přibližně 10 minut před připraveností posypeme kuře strouhaným sýrem;
- Poté, co je kuře pečené, vytáhněte ho z trouby, rozdělte na porce a podejte na stůl.
Pečené kuře s ananasem, žampiony a sýrem
Jaké ingredience budou potřeba:
- půl kilo kuřecího filé;
- 600 g ananasu v konzervované formě;
- 180 gramů hub (žampiony);
- 2 cibule;
- tvrdý sýr - 130 gramů;
- 5-6 velkých lžiček majonézy nebo zakysané smetany;
- rostlinný olej;
- 5-6 větviček petrželky;
- špetka soli;
- různé koření.
Doba vaření je 1,5 hodiny.
Kalorie - 178 kcal.
Postup přípravy:
- Umyjte kuřecí řízek ve studené vodě;
- Filet nakrájejte na střední kousky. Velikost každého kusu by měla být asi 2 cm;
- Filety musí být pečlivě třeny ze všech stran solí, kořením;
- Maso přikryjte lepící fólií a poražte kuchyňským kladivem;
- Položte fólii na povrch pánve, posypte rostlinným olejem;
- Na povrch fólie umístíme zlomené korunky;
- Houby je třeba důkladně omýt, čepice se očistí od nečistot;
- Nakrájejte houby na tenké plátky;
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na půlkroužky nebo čtvrtky;
- Nalijte do pánve rostlinný olej, položte ho na oheň a zahřejte;
- Na zahřátém oleji ležela cibule, houby a vařte asi 10-15 minut;
- Pak na každém kusu masa shora položte pražení hub a cibule;
- Konzervované kroužky jsou rozřezány na dvě části;
- Top houby zazharki rozkládají ananasy ve formě osmi;
- Opláchněte zeleninu a nakrájejte na malé kousky;
- Do mísy vložte zakysanou smetanu nebo majonézu, nasypte nasekané zelení;
- Přidejte sůl, koření a dobře promíchejte;
- Na každý kus omáčky se rozprostříme, na jeden kus stačí 1 velká lžička omáčky;
- Trochu sýra otíráme přes struhadlo s velkými zuby;
- Posypeme každý kus strouhaným sýrem nahoře;
- Troubu zahřejeme na 180 stupňů a vyjměte pánev;
- Pečeme vše po dobu 45 minut;
- Poté, co jsme se vyjmou, rozložíme každý kus na talíř a podáme ho na stůl.
Brambory s kuřecím masem a ananasem v troubě
Pro přípravu budou vyžadovat následující složky:
- kuře - 800 gramů;
- 6 hlíz brambor;
- 6 velkých lžiček sirupu ze sklenice ananasu;
- 200 g tvrdého sýra;
- 4-5 stroužků česneku;
- 100 g majonézy;
- 8 prstenců ananasu;
- sůl;
- koření podle Vašeho vkusu.
Doba vaření - 2 hodiny.
Kalorie - 870 kcal.
Jak to uděláme:
- Maso by mělo být nakrájeno na středně velké plátky, dobře opláchnuto studenou vodou;
- Plátky nakrájejte solí a kořením;
- Hlízy brambor čistíme z pokožky a dobře opláchneme studenou vodou;
- Brambory nakrájejte na tenké desky;
- Položte fólii na povrch pánve, posypte olejem;
- Plátky brambor položte na fólii rovnoměrně;
- Na brambory položte kousky kuřete s kořením;
- Otevřete sklenici ananasu, vyjměte prsteny;
- Nalijte 6 velkých lžiček sirupu do nádoby ze sklenice;
- Nasaďte ananasové kroužky na kuřecí maso;
- Česnek je oloupán z kůže a prochází tiskem;
- Zmačkaný česnek se rozprostře ve šťávě z ananasy;
- Pak přidejte majonézu do sirupu a důkladně promíchejte;
- Naplňte omáčku kuřecím masem;
- Troubu zahřejeme na 180 stupňů a odstraníme v ní pánev;
- Za 45 minut bude vše připraveno.
- Vyjměte z trouby, rozložte na talíř a servírujte vynikající večeři.
Vaření se zeleninou
Jaké komponenty budou potřebné pro vaření:
- 600 g kuřecího filé;
- 300 g konzervovaného ananasu;
- Bulharský pepř - 3 kusy;
- mrkev kořenová zelenina - 2 kusy;
- cuketa nebo cuketa -1 kus;
- cibule - 2 hlavy;
- majonéza - 4-5 velkých lžiček;
- citronová šťáva - 100 ml;
- koření podle chuti;
- sůl;
- rostlinného oleje.
Doba vaření je 1,5 hodiny.
Kalorie - 250 kcal.
Jak vařit kuřecí řízek s ananasem a zeleninou v troubě:
- Promyjte kuřecí řízek, nakrájejte na střední plátky o tloušťce asi 2 cm;
- Každý kus musí být poražen kuchyňským kladivem;
- Každý kus rozetříme solí, kořením;
- Maso vložte do nádoby, nalijte citrónovou šťávu a nechte 30 minut marinovat;
- Omyjte zeleninu před nečistotami, prachem;
- Pepř očistil stonek a vývod semeny;
- Nakrájejte pepř na půlkroužky;
- Vyčistěte mrkev z kůže a nakrájejte na tenké kruhy;
- Cuketa očištěná od kůže, nakrájená na dvě části a vyjměte všechna semena;
- Nakrájejte cuketu na malé kousky;
- Oloupeme cibuli a nakrájíme tenké kroužky;
- Na povrchu pánve můžete položit fólii a posypat ji rostlinným olejem;
- Na povrchu jsme rozmetali vrstvu cukety a mrkve;
- Dále rozložte kuřecí kousky a namažte je majonézou;
- Z výše uvedeného jsme dali cibulové kroužky a půlkroužky z pepře, ananasy;
- Troubu zahřejeme na 190 stupňů a vyjměte plech na pečení;
- Pečeme vše po dobu 50 minut;
- Poté odstraňte, položte na talíře a podejte na stůl.
Kulinářské triky
- kuřecí maso je lepší před-připravit - porazit a marinovat v koření nebo citronové šťávě;
- ananas mohou být použity jakékoli a čerstvé, a konzervy. Miska s konzervami je však chutnější;
- při vaření můžete použít různé druhy zeleniny - brambory, mrkev, papriku, cuketu.
Kuře s ananasy pečené v troubě bude váš oblíbený dárek pro celou vaši rodinu.
Faktem je, že jeho chuť je velmi neobvyklá, nasládlá, ale zároveň příjemná vůně pečeného masa.
Po upečení se na povrchu sýra vytvoří šťavnatá a křupavá kůrka, která přitahuje svým přitažlivým vzhledem. Vypadalo by to jako jednoduché jídlo, ale jaký je výsledek!
Další recept na vaření lahodné kuře s ananasy najdete v následujícím videu.
