Recepty jednoduché a exotické saláty pro Nový rok 2019

Chcete-li překvapit hosty s gastronomickou řadu lahůdek, uklidnit symbol nadcházejícího roku a vyzdobit stůl s voňavými variantami klasických jídel - rutinní přání v předvečer dovolené. Naštěstí vaří řadu jednoduchých receptů, které pomohou vyrovnat se s kulinářskými problémy.

Žluté prase je vrtošivá hosteska z roku 2019, která má choulostivé chutě v potravinách. Pověrčiví kuchaři by měli dávat přednost kombinací králičího masa, kachny, kuřete a vitaminů a zeleniny. Položte stůl, ozdobte nádobí lépe žlutou a hnědou.

Recepty na nejchutnější saláty: pro Nový rok 2019 je připraven!

Existují výrobky, jejichž přítomnost je povinná při slavnostním svátku? Jaké pokrmy uspokojí vrtošivé prase a potřeby hladových hostů? Poznámka hostitelů:

1. Vyloučit dušené maso, slaninu, šunku, sádlo a jiné vepřové deriváty z novoročního menu.
2. Ozdobte stůl se zeleninou, ovocnými řezy, nízkokalorickými duety zdravých produktů.
3. Nezapomeňte na mořské plody, přidejte červený kaviár, plátky červených ryb na občerstvení.

Zlepšete aroma a chuť salátů s voňavým kořením, drobivými prášky papriky a úhlednými větvičkami koriandru. Každá sada přísad potřebuje harmonické koření. Dávejte pozor, abyste to nepřeháněli s voňavou náplní nádobí!

Zde můžete zjistit, kolik gramů zakysané smetany je v lžíci.

Říká, kolik potřebujete vařit řepu, dokud není připravena.

Jednoduchý recept na koláč se zelím je zde.

Skořice tuňák filet: kulinářské exotické a bohaté chutě

Jemné ryby tvoří pikantní duet s mangem, zeleným salátem. Světlou paletu chutí podtrhuje nenápadná hořkost skořice, ořechová sladkost sezamových semínek.

Použité produkty:

• 370 g filé z tuňáka;
• 60 g bílého sezamu;
• 60 g černého sezamu;
• 30 g skořice;
• 4 g koření.

Pro salát:

• 2 červené chilli papričky;
• 1 mango;
• 1 šalotka;
• 3-4 listová máta;
• 1-2 větvičky koriandru.

Doba vaření: 27-32 minut. Kalorie: 186 kcal.

Proces vaření:

1. Oloupejte manga a nakrájejte na malé kostky, šalotky do chaotických řezů.
2. Rozdrtit máty a koriandr větvičky, jemně sekat horké chilli papričky.
3. Složky důkladně promíchejte.
4. Skořice, dva druhy sezamu, pepře a soli (podle chuti) se míchají v oddělené nádobě.
5. Roll tuňáka filet v drobivém koření směs, pak smažte na pánvi (lehce navlhčete vodou tak, aby se sezam lepí na ryby).
6. Smažte ingredienci z obou stran, nezapomeňte, že tuňák uvnitř by měl zůstat červený.
7. Smažené mořské plody nakrájejte na tenké plátky, vložte do mangového salátu.

Zdobíme miskou pomerančové kůry, stonky koriandru a lístky voňavé máty. Použijte vonnou směs balzamikového octa a olivového oleje k oblékání.

Cole Slaw Cabbage Salát: rychlý recept

Jídlo z legendárního menu KFC bez komplikovaných kulinářských manipulací je připraveno doma. Doporučuje se připravit svačinku předem na novoroční stůl, aby měl salát čas vařit a plně odhalit chuťový potenciál.

Použité produkty:

• 450 g bílého zelí;
• 125 g majonézy;
• 65 g bílého cukru;
• 30 g paprikového prášku;
• 7 g nového koření;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 60 ml mléka;
• 60 ml podmáslí (nízkotučné smetany);
• 55 ml citronové šťávy;
• 35 ml octa bílého vína.

Doba vaření: 13-18 minut pro vaření, až 10 hodin v chladničce. Obsah kalorií: 156 kcal.

Proces vaření:

1. Řezané zelí, mrkev a cibuli na tenké proužky 2-3 cm dlouhé, promíchejte.
2. V oddělené nádobě promíchejte zbývající složky misky, v případě potřeby přidejte hořčici.
3. Naplňte zelnou směs výslednou omáčkou, ochlaďte vydatné sochory po dobu 7-9 hodin.

Předkrm v dokonalé harmonii s masnými ingrediencemi klade důraz na chuť masových kuliček a grilování. Často se používá jako příloha pro bramborové pokrmy.

Těstovinový salát: italská tradice v každé porci

Evropští kuchaři mají odlišné chápání gastronomických dua, výživný salát z těstovin - voňavé potvrzení o vynalézavosti italských řemeslníků. Připravte ho na Nový rok 2019 a zabijete hosty na místě.

Použité produkty:

• 430 g těstovin;
• 375 g mozzarelly;
• 300 g sušených rajčat;
• 150 g rukola;
• 110 g kuřecí řízek;
• 80 g piniových oříšků;
• 2 stroužky česneku;
• 130 ml olivového oleje;
• 110 ml octa balsamikového;
• 40 ml medu;
• 40 ml hořčice;
• 30 ml pesto.

Doba vaření: 2-3 hodiny. Kalórie: 387 kcal.

Proces vaření:

1. Připravte nudle v souladu s pokyny na obalu.
2. Smažte piniové oříšky na středním ohni, vařte kuřecí řízek nebo smažte v olivovém oleji.
3. Pečlivě si umyjte rukolou, osušte papírovými ubrousky, nakrájejte na chaotické řezy.
4. Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky - mozzarellu a kuřecí řízek.
5. Složky důkladně promíchejte a ozdobte ořechy.

Na omáčku smíchejte olej, ocet, stroužky česneku, pesto, hořčici a med. Těstovinu pečlivě zalijeme výslednou směsí, dobře promícháme, posypeme parmazánem nebo podáváme tvrdý sýr odděleně.

Thajské nudle salát se zeleninou: recept asijských mistrů

Gastronomické cesty vedou kulinářské specialisty do daleké Asie, kde se myšlenka vánočního občerstvení zásadně liší od naší obvyklé „Olivier“ nebo „Sleď pod kožichem“.

Použité produkty:

• 360 g žampionů;
• 100 g skleněné nudle;
• 20 g nesolených arašídů;
• 90 ml zeleninové půdy;
• 90 ml sójové omáčky;
• 30 ml rybí omáčky;
• 2 mrkve;
• 2 stroužky česneku;
• 1 hot pepper;
• 1 banda zelené cibule.

Doba vaření: 24-35 minut. Kalorie: 88 kcal.

Proces vaření:

1. Nakrájejte žampiony na plátky, smažte přidáním sojové omáčky.
2. Houbovou složku dobře promíchejte, sezonte s kořením.
3. Do marinády smíchejte limetkovou šťávu, vývar, česnek, ryby a sójovou omáčku.
4. Přidejte nasekané chilli a dobře promíchejte.
5. Skleněné nudle vložte do misky s vroucí vodou a nechte bobtnat po dobu 8-10 minut.
6. Všechny ingredience vložte do misky, dobře promíchejte a nalijte marinádu.

Tento pokrm je nádherným salátem a ozdobou pro Nový rok 2019, pro větší pikantnost, kterou stačí přidat špetku zázvoru, nasekaného koriandru. Ozdobte hotové novoroční ošetření ořechy (sezamem).

Vánoční dárky: salát a granátové jablko

Chcete se seznámit s restauračními prvky nabídky pro dovolenou? Vydatný salát s jasným vzhledem a chutí je často na stole nejlepších institucí na světě.

Použité produkty:

• 120 g listů salátu;
• 2 hrsti vlašských ořechů;
• 1 granát;
• 120 ml ořechového oleje;
• 40 ml medu;
• 30 ml hořčice;
• 60 ml malinového octa.

Doba vaření: 18-22 minut. Kalorie: 76 kcal.

Proces vaření:

1. Rozdělte granátové jablko, odstraňte semena lžící.
2. Listy salátu omyjte, oloupejte a položte na talíře a la carte.
3. Karamelizovat vlašské ořechy s cukrem v pánvi.
4. Z medu, hořčice, másla, malinového octa a hromady voňavých koření se omáčka.
5. Listy salátu posypeme šťavnatými semínky granátového jablka.
6. Přidejte pikantní dresink, složky dobře promíchejte.

Pro větší sytost použijte masné ingredience (kuřecí, kachní) nebo mořské plody (červené rybí filé, krevety), sezonte pokrm s provensálskými bylinkami, drobivé prášky horkého koření.

Pečený kozí sýr s medovou omáčkou: Gourmet Christmas Snack

Slavnostní recept překvapení nevědomí kuchařů jednoduchost kulinářských manipulací. Aby bylo možné vytvořit výživný salát, je pro spotřebitele na Silvestra nezbytné gastronomické minimum produktů a skromné ​​dovednosti vaření.

Použité produkty:

• 60 g piniových oříšků;
• 60 ml medu;
• 30 ml oleje;
• 10 ml octa balsamikového;
• 2 velká jablka;
• 4 plátky kozího sýra o tloušťce asi 1 cm;
• rukola, listy salátu.

Doba vaření: 24-38 minut. Obsah kalorií: 198 kcal.

Proces vaření:

1. Předehřejte troubu na 225 ° C.
2. Pečené oříšky pečte na pánvi bez přidání oleje.
3. Nakrájejte jablka na čtyři řezy tlusté asi 1,5 cm, odstraňte jádro z ovoce.
4. Umístěte kousky ovoce do máslového tvaru, nahoře položte kus sýra.
5. Pečeme 18-23 minut, dokud se stín sýra nezmění na zlatohnědou.
6. Salát omyjte, listy položte na servírovací talíře.
7. Umístěte "sýrová jablka" do středu porce, ozdobte vonnými ořechy.

Před podáním připravte omáčku. Chcete-li vytvořit lepší obvaz, musíte míchat med, olej a ocet. V případě potřeby přidejte nové koření, pepř, oregano, kmín nebo semena tymiánu.

Slavnostní cuketa a houbový salát: Klasika restaurace

Jemná textura ingrediencí je elegantně v souladu se smyslným obvazem, který tvoří extravagantní vůni. Miska bude sloužit jako nádherný doplněk k novoročnímu menu z roku 2019, potěší kulinářské estetiky a gurmány.

Použité produkty:

• 250 g cukety;
• 190 g žampionů;
• 110 g sušených rajčat;
• 80 g hlívy ústřičné;
• 50 g hub shiitake;
• 12 listů bazalky;
• 1 Jalta cibule;
• 1 citron;
• 3 stroužky česneku;
• 50 ml olivového oleje.

Doba vaření: 21-25 minut. Obsah kalorií: 117 kcal.

Proces vaření:

1. Nakrájíme cuketu na proužky, smícháme s drobnými kousky česneku a voňavého koření.
2. Zahřívejte pánev, jemně smažte tenké plátky olejem.
3. Otřete houby vlhkým hadříkem, jemně nakrájejte a smažte v olivovém oleji.
4. Chcete-li udělat salát, míchejte čerstvé bylinky s olivovým olejem, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř v mixéru.
5. Přidejte půl prstence krymské cibule, upravené pokrmy z rajčat do misky.

Složky smíchejte dohromady, ozdobte strouhaným tvrdým sýrem (parmazán, gouda) nebo piniovými oříšky. Salát ochutíme voňavým kořením, v procesu vaření hodíme 2-3 hrách černého pepře, pár větviček rozmarýnu.

Mozzarella s kousky manga a ovocnou omáčkou - šťavnatá letní připomínka

Vychutnejte si hosty s nečekaným ostrovem výživných vzpomínek na slunečné dny, zapomenutých pošetilostech dovolené. Kombinace vydatných složek zaručuje nezapomenutelnou chuť a jemnou vůni!

Použité produkty:

• 130 až 190 g mozzarelly;
• 1 zralé mango;
• 1 Jalta cibule;
• ½ červené chilli;
• ½ banda koriandru nebo chervilu;
• 120 ml sezamového oleje;
• 90 ml meruňkového octa;
• 30-40 ml medu.

Doba vaření: 16-20 minut. Kalorický obsah: 103,6 kcal.

Proces vaření:

1. Nakrájejte mozzarellu a mango na tenké plátky a střídavě umístěte na talíř.
2. Cibuli Yalta nakrájejte na tenké polokroužky, přikryjte mangem a sýrem s voňavými kousky zeleniny.
3. Připravte omáčku se sezamovým olejem, meruňkovým octem, medem, solí a pepřem.
4. Rovnoměrně naplňte voňavou směsí.
5. Po vyjmutí jádra nakrájejte chilli na malé kostky.
6. Ozdobte misku snítkami koriandru a malými kousky pepře.

Výživným doplňkem budou křupavé plátky francouzské bagety buchty. Salát se používá jako samostatný svačin, pestrý doplněk sendvičů na slavnostní stůl.

Savory Tacos - Léčba ze vzdáleného Mexika pro nový 2019

Výživný salát má mnoho variací, nebojte se snít o známé sadě ingrediencí! Přidejte avokádové plátky, vyměňte kuřecí maso za drůbeží maso nebo česnek smíchejte v zakysané smetaně, nasekané papriky smažte mletým masem ...

Nebojte se kuchařských experimentů při vaření, protože jen tak se rodí úžasné palety chutí a vůní.

Použité produkty:

• 430 g kuřecí řízek;
• 240 gramů fazolí;
• 230 g kukuřice;
• 210 ml salsy;
• 190 ml zakysané smetany;
• 3 rajčata;
• 1 balení čipů;
• 1 svazek zelené cibule;
• listy ledového salátu.

Doba vaření: 50-80 minut. Kalorie: 227 kcal.

Proces používání:

1. Salát omyjte, nakrájejte a vložte do velké mísy.
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme zelené stonky v úhledných řezech.
3. Kuře smíchejte se solí, pepřem, paprikovým práškem nebo směsí voňavých koření.
4. Maso nakrájejte na tenké plátky, plátky nakrájejte na pánev.
5. Smíchejte salsu, salát, cibuli, kuřecí řízek, fazole a kukuřici.

Nakrájejte rajčata na kroužky a vložte je do celkové hmotnosti složek.

Chcete-li vytvořit "mexickou marinádu", smíchejte zakysanou smetanu se solí, pepřem a cibulí. Šaty s omáčkou, obloha se sýrem a hranolky.

Salát s řepou a sýrem feta: důraz na novoroční menu

Miska je známá svým vzhledem, světlá prezentace zdobí slavnostní stůl, potěší výhled na gurmány. Delikátní chuť harmonicky zapadá do konceptu dovolené, denní dávky milovníků chutného jídla.

Použité produkty:

• 130 g listů salátu;
• 90 g feta;
• 30 g černého rybízu;
• 20 g suché hořčice;
• 3 řepa;
• 1 Jalta cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 1 svazek petrželky;
• Malinový ocet.

Doba vaření: 55-120 minut. Kalorie: 148 kcal.

Proces vaření:

1. Řepu důkladně vyčistěte a omyjte.
2. Zabalte burgundské ovoce hliníkovou fólií a pečte při 200 ° C po dobu 54-72 minut.
3. Salát opláchněte, osušte listy.
4. Promícháme ocet s hořčicí, česnekem, solí a pepřem, přidáme trochu olivového oleje.
5. Listy salátu položte na servírovací talíř.
6. Nakrájejte hlízy hotové řepy na plátky, cibuli - na tenké půlkroužky.

Nalijte přísady na talíř, přidejte nakrájený sýr, ozdobte voňavými rybízy a větvičkami vitamínové petrželky. Pro intenzivnější chuť použijte italské bylinky (majoránka, kmín, bazalka).

Vejce a bramborová svačina: klasická slavnostní hostina

Miska známá mnoha dětstvím, lahodně rozjasní gastronomické množství jídel na slavnostním stole na Silvestra 2019. Salát se používá jako vydatná příloha, ochucená klobásou, karbanátky.

Použité produkty:

• 5 vařených vajec;
• 1 cibule;
• 540 g brambor;
• 12 g hořčičného prášku;
• 125 ml teplého vývaru;
• 90 ml octa;
• 60 ml smetanového oleje.

Doba vaření: 29-35 minut. Obsah kalorií: 142 kcal.

Proces vaření:

1. Brambory nakrájíme na plátky, vaříme 24-28 minut.
2. Promícháme ocet s kořením a okuríme plátky brambor, promícháme.
3. Nakrájejte vejce a cibuli na malé kroužky, ozdobte s nimi přípravu pokrmů.
4. Smíchejte vývar a hořčičný olej v bramborovém salátu, v případě potřeby znovu přidejte sůl.

V případě potřeby změkčete hlavní složku salátu v bramborové kaší. Další dekorativní prvky pro nutriční kombinaci budou sloužit jako koprové větvičky a listy petržele.

Avokádový salát s pstruhovým filetem: Spolupráce se šťavnatou chutí

Rafinovaný předkrm potěší vegetariány, jemné plody moře harmonicky spojí s texturou sladkého avokáda, citrusově kyselého pomeranče. Servírovací nádobí pro Nový rok 2019 dává svobodu kulinářskému vidění, náplň může být zabalena do listů salátu nebo prezentována v misce.

Použité produkty:

• 4 avokádo;
• 4 filety z pstruhů;
• 2 pomeranče;
• čerstvá šťáva ze 2 citronů;
• 35 ml medu;
• 30 ml sladké chilli omáčky;
• 1 hrst máty (meduňky).

Doba vaření: 29-35 minut. Kalorie: 182 kcal.

Proces vaření:

1. Oloupeme pomeranče, nakrájíme citrusové filety na kostky, přidáme citrónovou šťávu.
2. Vyjměte avokádo ve dvou, odstraňte kámen s malou lžící.
3. Smíchejte tři čtvrtiny avokádových plátků s pomerančovým filetem a lístky máty.
4. Máte-li čerstvý pstruh filet, rozdělte jej do tří částí, přidejte sůl a vařit několik minut na pár.
5. Pokud uzená filet z tuňáka, jednoduše nakrájejte na tenké plátky.

Pak vložte avokádo a pomerančovou směs s omáčkou na talíře, nasaďte filet pstruha nahoře, namočte do medu a chilli omáčkou. Nezapomeňte ozdobit misku vybranými bylinkami.

Pikantní novoroční Eve stůl dekorace 2019 - kuskus a losos

Naštěstí pro gurmány, existuje mnoho technologií pro vytváření nutričních jídel bez účasti produktů z masného původu.

Použité produkty:

• 250 g kuskusu;
• 30 g kari;
• 250 ml zeleninové půdy;
• 90 ml olivového oleje;
• 60 ml rýžového octa;
• 35 ml sojové omáčky;
• 30 ml rajčatového protlaku;
• 4 žárovky;
• 2 papriky, červené a žluté.

Doba vaření: 54-68 minut. Kalórie: 492 kcal.

Proces vaření:

1. Připravte si kuskus podle pokynů pro přesné balení.
2. Omyjte a nakrájejte zeleninu na libovolné kousky, sekané bylinky (kopr, petržel, koriandr).
3. Kapalné složky smíchejte v oddělené nádobě, v případě potřeby přidejte trochu bílého sezamu.

Před podáváním smíchejte připravenou obilninu se zeleninou, sezonte s mastnou omáčkou, ozdobte zbývajícími kořením a voňavými větvičkami pikantních bylin. V případě potřeby přidejte do salátu konzervy kukuřice, fazole.

Stejně jako v řecké restauraci: výživná kapusta

Na první pohled směs překvapí gurmány neobvyklou chutí, jemnou vůní a příjemnou dochutí. Použijte misku jako přílohu, přísady do masa a brambor.

Použité produkty:

• 1 zelí;
• 2 cibule;
• 90 g cukru;
• 40 g soli;
• 9 g nového koření;
• 250 ml minerální vody;
• 110 ml bylinného octa;
• 90 ml oleje.

Doba vaření: 23-28 minut pro vaření, 20-25 hodin pro vaření v páře. Kalorie: 23 kcal.

Proces vaření:

1. Jemně otřete listy zelí, vložte do misky.
2. Nakrájejte cibuli na malé kostky, přidejte do tenké plátky hlavní složky.
3. Smíchejte cukr, olej, sůl, pepř, bylinný ocet a minerální vodu.
4. Do zelí přidáme omáčku, jemné plátky nasypeme do litrových sklenic.
5. Trvejte na dni jídla.
6. Další den, jen nalít pikantní marinádu a podáváme salát v pravidelných talířích.

V lednici skladujte zelí, v případě potřeby přidejte další koření (tymián, kmín, koriandr). Не используйте острые порошки, лучше отдать предпочтение душистым прованским и средиземноморским травам.

Идеи по украшению новогодних салатов: как сделать стандартное блюдо визуально уникальным?

Очень важным моментом в подготовке праздника является украшение блюд. Самый простой вариант - складывать мясо, сыр, овощи или фрукты в форме елки. Аккуратные слайсы накладывайте друг на друга, образуя своеобразную пирамиду из продуктов.

Декоративными элементами в кропотливом процессе украшения любимых блюд могут послужить:

• черные, зеленые оливки;
• пряные травы, душистые специи;
• листья салата, руккола;
• консервированный горох, кукуруза.

Несколько идей красивых новогодних салатов можно почерпнуть из этого видеоролика.

В честь Нового года 2019 попробуйте уложить салат в форме свиньи, в качестве заправки используйте майонез или любой другой маслянистый продукт. Соусом рисуйте на кушаньях затейливые узоры, изобразите классические новогодние атрибуты (елку, подарки, часы).