Podzim je v reálném čase pro spoustu, zejména pro ty, kteří mají vlastní letní chatu a zahradu. Každá hospodyňka chce vytěžit z pěstované plodiny co nejvíce, originální recepty vám mohou pomoci, a to tím, že si připravíte skutečnou extravaganzu chuti z obvyklých surovin.
Plněná cuketa je velmi jednoduché a chutné jídlo, které lze získat i začínajícími kuchaři, a co je nejdůležitější, je to levné a uspokojivé. Recept na cuketu plněnou mletým masem na pánvi by měl být vložen do prasátko. Lehký pokrm bude vynikajícím hostem i domovem, protože kombinace masa a delikátní cukety v zeleninové omáčce je prostě úžasná.
Výběr produktů pro lahodné jídlo
Recept využívá známé složky. Zvláštní pozornost by však měla být věnována výběru cukety a masa pro plnění. Cuketa by měla vybírat mladé, pro příjemnější chuť, ale ne příliš malé, střední velikosti.
Plnění si můžete vybrat podle svého vkusu. Pro ty, kteří jsou na dietě, kuřecí prsa je nejlepší volba - díky šťavnatosti cukety a jiné zeleniny, náplň nebude suchá.
Více výživné jídlo bude dopadat s mletým vepřovým masem, as hovězím masem - méně mastné, ale ne méně výživné.
Můžete si vzít náplň jehněčího, králíka, krůty a jiných druhů masa. Hlavní věc je, že náplň by měla být čerstvá a vařená z vysoce kvalitního masa.
Rýže si může vybrat jakoukoliv, ale kulatá rýže je ideální, protože není drobivá a lepkavější než jiné odrůdy. Jedná se o tento typ rýže, který se používá pro vycpávky a masové kuličky, protože při vaření absorbuje hodně vody a drží se dohromady.
Squash plněné mletým masem v pánvi: recept na vaření
Požadované složky:
- Cukety - 2-3 ks;
- Rýže - 5 lžíce. l.;
- Mleté maso - 350-400 g;
- Rajčata (velká) - 2 ks;
- Kuřecí vejce (velká) - 1 ks;
- Mrkev (velká) - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- Zelení - podle chuti;
- Koření - podle chuti;
- Sůl - 2 lžičky;
- Zeleninový / olivový olej (extra panenský) na smažení;
- Zakysanou smetanou nebo smetanou pro servírování.
Doba vaření: 1 hod. 45 min.
Obsah kalorií: 150 kcal na 100 g.
Dávky na kontejner: 4.
Metoda přípravy:
- Vařte rýži 20 minut, opláchněte v cedníku, vypusťte vodu;
- Pokud je to nutné, umyjte cuketu, odloupněte (můžete ji nechat, pokud je mladá cuketa), nakrájejte je přes 2 cm tlustou, odložte střed lžící, budete potřebovat dužinu pro další vaření. V důsledku toho dostáváme cuketa prsteny;
- Mleté maso nebo směs několika druhů mletého masa smíchejte se syrovým vejcem;
- Nakrájíme polovinu cibule, mrkve a zelení, přidáme k nádivce;
- Vařená rýže se míchá v mletém masu, sůl a koření se přidá na stejné místo. Připravenou náplň důkladně promíchejte;
- Nasaďte nádivku do středu každého prstence cukety, zatlačte lžící pro lepší upevnění;
- Chcete-li získat šťavnaté, voňavé misky v tlusté pánvi, musíte smažit zbývající zeleninu. Nakrájejte půl cibule, mrkev, jemně nakrájejte maso rajčete a cukety;
- Zahřívejte zeleninu nebo olivový olej na pánvi s hlubokým smažením (pokud použijete olivový olej pro smažení, zvolte extra panenský). Přidáme nakrájenou zeleninu a dušeme na mírném ohni pod víčkem po dobu 10 minut, před-sůl a přidáme své oblíbené koření podle chuti;
- Když zelenina zhasne, dejte plněné cukety na pánev, přikryjte víčkem. Ponořte se asi hodinu na nízké teplo. Možná budete muset přidat trochu vařené vody, aby se zabránilo spálení zeleniny;
- Ochota plněné cukety s mletým masem je dána měkkostí cukety a barvou mletého masa;
- Připravený cukinový soubor horký s pražením, zavlažující zakysanou smetanou. Cuketa plněná mletým masem v pánvi může být použita jako horké občerstvení a jako příloha k hlavnímu jídlu.
Bon appetit!
V důsledku použití levných a zdravých produktů se na stole objevilo chutné a originální jídlo, které si i začínající kuchaři mohou poradit s vařením!
Tipy na recept
Koření, přidané k nádivce, velmi obohacuje chuť hotového pokrmu, což jí dává nepřekonatelnou chuť. V tomto receptu je nejlepší použít černý pepř, ziru, červenou papriku, majoránku, nové koření, koriandr, tymián, rozmarýn.
V procesu vaření stojí za to nechat připravený mletý porost 15 minut před tím, než je poslán na pánev, což pomůže koření odhalit jejich chuť a vůni. Pokud necháte náplň více než 30 minut, vložte ji do chladničky.
Další možnost, jak vyrobit chutnou plnou cuketou, naleznete v následujícím videu.
