Mléčné koktejly se zmrzlinou jsou oblíbenými nápoji dětí i dospělých. Mnozí z nich jsou zvyklí pít v kavárnách, restauracích a přesto tyto nápoje lze snadno připravit doma.
Speciálně pro přípravu budou vyžadovat dostupné produkty. Základem těchto koktejlů je mléko, navíc se přidává zmrzlina různých chutí, doplněná o sirupy, koření, čokoládu, ovoce.
Ale co je nejdůležitější, pokud se rozhodnete udělat tento nápoj sami, nezapomeňte připravit mixér nebo mixér, protože celý proces vaření se provádí pomocí tohoto zařízení.
Tajemství výroby mléčných koktejlů se zmrzlinou doma
Než začnete připravovat mléčný koktejl, měli byste věnovat pozornost několika důležitým pravidlům jejich přípravy:
- pro mléčný koktejl se doporučuje používat mléko s maximálním obsahem tuku 3,2%. Nápoj by měl být tlustý a tlustý;
- Před použitím mléka, aby koktejl, udržujte ji v mrazáku po dobu nejméně 30 minut. Během této doby začne trochu krystalizovat, ale nebude se měnit v led;
- pro mléčný koktejl můžete použít zmrzlinu jakékoli chuti - smetanu, vanilku, zmrzlinu. V extrémních případech můžete přidat creme brulee;
- Chcete-li přidat další chuť a originální chuť, můžete použít různé přísady - skořice, vanilin, citrusové esence, sirup. Můžete také přidat čokoládu, kávu, kakao;
- Pokud chcete lehčí koktejl, přidejte další mléko. Pro získání koktejlu s hustější strukturou se doporučuje přidat další zmrzlinu;
- při přípravě tohoto ovocného nápoje se doporučuje nejprve připravit ovocnou směs v mixéru a potom přidávat mléko, zmrzlinu a bít;
- kromě koktejlu můžete přidat i malé ledové lupínky;
- Jako dekorace můžete použít kousky ovoce, bobule, strouhanou čokoládu a další dekorativní prvky.
Recept na klasický koktejl se zmrzlinou
Jaké ingredience jsou potřebné pro vaření:
- sklenici plnotučného mléka s obsahem tuku 3,2%;
- 40 gramů práškového cukru;
- 250 g zmrzliny zmrzliny;
- balení vanilkového cukru.
Doba vaření - 15-20 minut.
Kalorie - 95 kcal.
Začněte vařit:
- Nejprve je třeba připravit mixér nebo mixer, pomocí tohoto zařízení bude proveden celý proces přípravy nápoje;
- Mléko by mělo být vloženo do mrazničky na 30 minut tak, aby bylo zmrazeno, dokud se nevytvoří ledové krystaly;
- Poté nalijte mléko do speciální skleněné třepačky;
- Poté nalijte práškový cukr, vanilin a pokračujte v mletí všech složek;
- Beat s maximální rychlostí, dokud se objeví pěna na povrchu;
- Po tom, položte zmrzlinu a vše porazte 5-7 minut;
- Výsledkem by měla být hustá a svěží směs;
- Nakonec vše nalijte do vysoké sklenice, můžete ji ozdobit několika listy máty.
Koktejl recept se zmrzlinou a banán
Jaké ingredience budou potřebné pro vaření:
- půl litru mléka;
- 200 g zmrzliny;
- dva banány;
- 2 velké lžíce granulovaného cukru nebo práškového cukru;
- 2 malé lžíce kakaového prášku;
- 3-5 g vanilkového prášku.
Doba vaření je 30 minut.
Kalorie - 105 kcal.
Jak udělat banánový koktejl se zmrzlinou:
- Mléko musí být nejprve umístěno do mrazáku na půl hodiny, aby se v něm vytvořily malé ledové krystaly;
- Naplňte mléko v mixéru, přidejte do něj zmrzlinu;
- Oloupejte banány a nakrájejte na malé kousky;
- Vkládání ovocných plátků do míchačky do mléčných přísad;
- Dále pokračujte v bití, měli byste šlehat při maximální rychlosti;
- Beat až do úplného mletí banánů a vytvoření svěží směsi;
- V procesu bičování se nalije cukr nebo práškový cukr, stejně jako vanilkový prášek;
- Mnoho lidí si myslí, že pokud přidáte kakaový prášek, můžete skončit s hnědým nápojem. Ale nakonec, po šlehání by měl vyjít nápoj se žlutou strukturou;
- Připravený nápoj se nalije do vysokých sklenic;
- Vrchol může být ozdoben několika listy máty a plátků pomeranče.
Silný mléčný koktejl vyrobený z jahodové zmrzliny a mléka
Pro přípravu připravte následující komponenty:
- mléko - 1 šálek;
- 80 g zmrzlinových pohárů;
- 80 gramů čerstvých jahod;
- 1,5 velkých lžic práškového cukru.
Doba vaření je 30 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Začněte vařit:
- Můžete použít zmrzlinu s jahodovou příchutí, ale pokud jste ji nenašli, můžete přidat zmrzlinu a některé čerstvé jahody;
- Omyjte jahody, odstraňte ocasy a nakrájejte na několik kusů;
- V kapacitě mixéru rozložte plátky jahod;
- Potom nalijte mléko a položte zmrzlinu;
- Poté pokračujte v míchání všech složek v mixéru. Beat při maximální rychlosti;
- Jahody by měly být zcela rozmačkané do stavu bramborové kaše, v koktejlu by neměly být kousky bobulí;
- Potom nalijeme moučkový cukr a opět dobře promícháme.
- Výsledkem by měla být hustá a svěží směs;
- Nalijte mléko se zmrzlinou a jahodami do sklenic;
- Vrchol zdobíme kousky ovoce a lístky máty.
Čokoládový mléčný koktejl
Komponenty:
- 320 ml mléka s vysokým obsahem tuku;
- 120 g čokoládové zmrzliny;
- ¼ šálek čokoládové omáčky;
- 1 velká lžíce moučkového cukru.
Doba vaření - 25 minut.
Kalorie - 105 kcal.
Pokračujeme k přípravě nápoje v mixéru se zmrzlinou:
- Mléko musí být nejprve vloženo do mrazáku na 30 minut, aby se v něm vytvořily ledové krystaly;
- Poté nalijte mléko do míchačky a přidejte čokoládovou zmrzlinu;
- Dále začněte bít při maximální rychlosti;
- Pak nalijeme čokoládovou omáčkou, zaspíme moučkový cukr;
- Všechny ingredience pokračují v maximální rychlosti po dobu 5-7 minut;
- Výsledkem by měla být hustá a svěží čokoládová hmota;
- Směs se nalije do sklenic, zdobených několika lístky máty a kousky ovoce.
Mléčný koktejl se zmrzlinou
Nápoj bude potřebovat následující komponenty:
- půl litru mléka;
- 250 g zmrzliny;
- 2 velké lžíce přírodního medu;
- sklenici čerstvých malin.
Doba vaření je 30 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Začněte vařit:
- Med by měl být používán ve dvou formách - krystalizovaný a kapalný;
- Mléko se zahřívá do teplého stavu, přidává se krystalický med a míchá se.
- Po ochlazení směsi mléka a medu na pokojovou teplotu přidejte tekutý med, zamíchejte a několik hodin odstraňte v mrazáku;
- Uvedení několika malin na výzdobu, zbytek položte do mixéru a přiveďte do bramborové kaše;
- Maliny mohou být protřeny sítem;
- Potom zalijte chlazené mléko s medem do nádoby mixéru a položte zmrzlinu. Whip minut 5;
- Přidejte malinové pyré a znovu porazte, dokud nebude načechraný;
- Poté se připravený koktejl nalije do sklenic;
- Top může být zdoben čerstvými malinovými plody.
Alkoholické koktejly se zmrzlinou: recepty
Kokos
Pro přípravu budou vyžadovat následující složky:
- zmrzlina nebo zmrzlina - 100 gramů;
- 10 ml rumu;
- 20 ml Malibuova roztoku;
- 100 ml mléka.
Doba vaření - 20 minut.
Kalorie - 85 kcal.
Jak na to:
- Mléko může být předchlazeno v mrazáku. Může tam zůstat půl hodiny, aby se vytvořily ledové krystaly;
- Dále, v kapacitě míchačky, položte zmrzlinu, nalijte rum a likér Malibu;
- Ochlazené mléko pak nalijte;
- Všechny komponenty musí být šlehány mixérem při maximální rychlosti;
- Beat dobře, lépe na delší (5-7 minut);
- Výsledkem by měla být tekutá a načechraná směs;
- Hotový koktejl nalijte do sklenice Harikainu;
- Ozdobte top s plátkem ananasu nebo tenkým plátkem citronu.
Meruňka
Koktejlové komponenty:
- meruňková šťáva - 60 ml;
- 20 ml Amaretto;
- 50 g zmrzliny bez přísad;
- mléko - 100 ml.
Doba vaření je 30 minut.
Kalorie - 75 kcal.
Začněte vařit:
- Zmrzlinu dejte do mixéru;
- Přidejte k tomu meruňkovou šťávu a likér;
- Pak důkladně porazte všechny ingredience při maximální rychlosti;
- Jakmile se hmota stane homogenní, nalijte mléko;
- Dále opět porazte maximální rychlostí;
- Beat se doporučuje 5-7 minut;
- Po tom, nalít do koktejlu ve vysokých skleničkách;
- Top zdobí meruňkové plátky a citrónové hobliny;
- Doplníme koktejlovou trubičku.
Jak udělat jednoduchý mléčný koktejl bez zmrzliny
Výrobky pro vaření:
- 200 ml mléka s obsahem tuku 3,2%;
- 100 g čerstvého ovoce a bobulí;
- 2 velké lžíce kondenzovaného mléka;
- 80 g tvarohu.
Příprava trvá 40 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Proces vaření:
- Do mísícího tanku vložte tvaroh, přidejte na něj kondenzované mléko. Kondenzované mléko může být nahrazeno práškovým cukrem nebo medem;
- Další v tvaroh s kondenzovaným mlékem rozkládejte čerstvé jahody nebo kousky ovoce;
- Všechny komponenty jsou důkladně šlehány až do hladkého průběhu;
- Mléko musí být zahříváno do teplého stavu;
- Nalijte mléko do oddělené nádoby, můžete ji nalít do skleněné nádoby;
- Pomocí ponorného mixéru chvíli mlčte mléko, měla by se objevit pěna;
- Pak se do směsi tvarohu nalije svěží mléčná směs;
- Poražte všechny ingredience po dobu 4-5 minut;
- Jakmile se hmota stane hustou a svěží, může být nalita do sklenic;
- Vrchol může být zdoben lístky máty a kousky ovoce nebo bobulí.
Ukazuje se, kolik druhů koktejlů lze vyrobit z mléka a zmrzliny. Mohou být doplněny ovocem, bobulemi, sirupy, čokoládou a různými kořením. V případě potřeby si můžete udělat koktejl pro dospělé, můžete k tomu přidat alkoholické nápoje, například brandy, likér nebo rum.
Hlavní věc, kterou je třeba dodržovat všechna pravidla vaření, pak můžete rychle vařit skutečný mléčný koktejl doma.
Recept na domácí koktejl se zmrzlinou je v dalším videu.
