První zelný koláč byl pečený před několika tisíci lety. Být tradiční slovanské pečivo, byl vyroben z domácích a především dostupných surovin.
Zelný koláč pro líný v troubě: rychlý recept
Vaření dortu plně odůvodňuje jméno. Tento proces bude mít pro obscénní proces málo času a výsledek bude mít vzhled dortu a chuť se bude podobat kastrolku.
Recept 1
Komponenty:
- olej - 50 g;
- hlava zelí - 500 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mletý černý pepř (podle chuti);
- prášek do pečiva (balení) - 5 g;
- mouka - 100-120 g;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 40 g;
- jemná sůl - 7 g.
Doba přípravy a pečení: ne více než 1 hodinu.
Obsah kalorií: 170,62 kcal.
Výroba dortu:
- Nakrájené zelí ruce ruce;
- Olejová forma, do něj vložte zelí, pepř a rozptýlené kousky másla;
- Zakysaná smetana, vejce a majonéza smíchané v oddělené nádobě, sůl;
- Pour prášek do pečiva, mix;
- Postupně nalévá mouku, aby se směs dostala do hustého krému;
- Těsto zalijeme zelnou náplní a odešlete do trouby 35-40 minut.
Recept 2
Když není čas na vaření, a prosím, zavřete lidi, chci vám pomoci při pečení z kategorie "pro líné".
Komponenty:
- zelí - 450 g;
- vejce - 2 ks;
- jemná sůl -14 g;
- petržel, sůl;
- máslo - 70 g;
- mouka - 140 g;
- kefírové sklo 250 ml;
- kopr, kmín;
- soda - 7 gr.
Doba vaření: 1 hodina.
Kalorie: 135,89 kcal.
Příprava krok za krokem:
- Lehce osolená vejce, rytmus, postupně vylévající kefír. Přidejte sodu, přidejte mouku. Těsto by nemělo být tenké;
- V nakrájeném zelí přidejte sůl, kmín a bylinky. Hněte, přesuňte se na pánev a vařte v rostlinném oleji s přidáním kapaliny až do kvašení;
- Namažte formu oleje na vaření, nalijte 1/3 těsta, rovnoměrně rozložte nádivku z zelí. Nalijte těsto. Můžete rozložit kousky másla;
- Pečeme zeleninový koláč při teplotě 190 ° C po dobu asi 45 minut.
Zelný koláč s vejcem pro líné
Výrobek připravený podle tohoto receptu je šťavnatý a křupavý, a pro experiment můžete třít sýr nahoře.
Požadované komponenty:
- hlávkové zelí o hmotnosti 500 gramů;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- máslo - ½ balení, můžete nahradit balení margarínu;
- vejce - 3 ks;
- zakysanou smetanou- 5 lžíce. l.;
- sůl -7 g;
- majonéza - 3 t.;
- mouka - 6 lžíce. l.;
Doba vaření: 45 minut.
Kalorie: 338 kcal.
Postupné vaření:
- Jemně nakrájené zelí, které se přesune na dno formy a nalije se rozpuštěným máslem;
- Od zbývajících surovin k přípravě těsta;
- Nalijte výslednou zelnou směs;
- Pečeme půl hodiny při 180 ° C.
Koláčový koláč pro líný na kefíru v pomalém hrnci
Úžasně voňavé pečivo se získává v pomalém hrnci. Vyživující a jemné těsto se připravuje za pouhých 10 minut, ale s náplní musíte trochu pracovat.
Komponenty receptů:
- zelí - 600 g;
- soda - 0,5 lžičky;
- olej - 30 ml;
- sýr - 100 g. (výhodně pevné);
- jogurt - 200 ml broušené sklo;
- mouka - 200 g;
- sůl - 7 gramů;
- vejce - 2 ks.
Doba strávená pečením dortu: 50 minut.
Obsah kalorií: 135,01 kcal.
Postupné vaření:
- S jogurtem, poražte vejce, přidejte sůl a sodu a přidejte mouku. Ze směsi smíchejte těsto, jehož konzistence se bude podobat zakysané smetaně;
- Zelí nashinkovat a sůl. Pro pikantnost přidáme strouhaný sýr. Míchej;
- Olejové mazivo mísy kuchyňské linky nalijte 1/3 těsta, rozprostřete zeleninové nádivky. Top pečlivě zalijeme těsto;
- Vyrovnejte povrch, nastavte režim "Pečení", stupeň 180С a časovač na 40 minut.
Rychlý koláč s kysaným zelím z připraveného listového těsta
Zeleninový koláč lze podávat na slavnostní hostinu. Vše záleží na způsobu podání.
Komponenty receptů:
- listové těsto - balení 0,5 kg;
- sůl;
- mouka na prášek;
- rostlinný olej;
- vejce - 6 ks;
- zelí - 500 gr.
Doba přípravy: ne více než hodinu.
Obsah kalorií: 191. 21 kcal.
Postupné vaření:
- Opláchněte zelí pod vodou a nechte ho zcela odtéci;
- Vařte vařená vejce a strouhejte je. Smíchejte s zelím;
- Rozmražená vrstva těsta, rolování na náměstí a místo na plech. Přikryjte ho papírem na pečení;
- Naplňte náplň na 2/4 těsta.
- Z každé hrany ponechte oir rezervoáru, nastříhejte na příčné pruhy k výplni;
- Každý pásek se připojuje ve dvojicích, překrývá výplň;
- Povrch výrobku lehce navlhčete ledovou vodou a ponechte 10 minut;
- Pečeme v předehřáté troubě až do vaření.
"Snadné"
Pečení plně odůvodňuje jeho jméno, protože se skládá pouze z několika složek.
Požadované komponenty:
- malá hlava zelí - 1,3 kg;
- sůl -14 g;
- koření;
- zakysaná smetana - 500 g;
- rajčatový protlak -40-50 gr.
Doba přípravy: 2 hodiny a 30 minut.
Obsah kalorií: 34,4 kcal.
Postupné vaření:
- Řezané zelí z zelí a poslat na pánev s teplou vodou. Vařte čtvrt hodiny;
- Počkejte na chlazení a začněte oddělit listy. Nezapomeňte počkat, až kapalina úplně vypustí;
- Vaření omáčka: smíchejte zbývající ingredience;
- Položte spodní část formy s listy zelí;
- Top chybí omáčka. Tento postup se provádí s každou novou vrstvou;
- Poslední vrstvu přikryjte víčkem a pečte 2 hodiny při teplotě 180 ° C.
Vaření tipy na zelí koláč
- želé jsou připraveny s různými náplněmi. Do zelí se přidává například pečené maso nebo vařené a jemně nasekané vejce. Chutné a snadné dostat koláč z pekingského zelí s přídavkem muškátového oříšku a kopru;
- Kefir před přidáním je lepší se trochu zahřát. Teplý kvašený mléčný výrobek bude s větší pravděpodobností reagovat se sodou, což znamená, že pečení bude svěží;
- šťavnatou a jemnou nádivku lze získat dušením zelí v mléce. Při 0,5 kg zelí bude zapotřebí 100 ml mléka;
- pro štíhlý dort vylučujeme z receptu vejce a máslo je nahrazeno zeleninou;
- lahodný zelný koláč pro líné bude vyroben ze dvou druhů zelí: zelí a čerstvé.
Pečení ze zelí je okouzlující tím, že pro něj neexistují žádná omezení. Pro vaření můžete použít kefírové těsto a jednoduché těsto. V každém případě to bude chutné. Tato složka je navíc kombinována s téměř veškerou náplní. Pro obsah kalorií, můžete přidat mleté maso, pikantní houby přidají koření, a jasnou pachuť zůstane po strouhané jablko.
A další recept na zelný koláč - v dalším videu.
