Jak vařit jednoduché koláče na vodě a mouce

Vařené tortilly na vodě a mouce potěší děti i dospělé, protože jsou chutné i lehké, stejně jako velmi jednoduché na přípravu - tento svačin potřebuje výrobky, které může mít každá hosteska. Stačí najít správný recept.

Jaké je použití tohoto pečení

Výrobky z rafinované mouky lze samozřejmě jen těžko nazvat užitečnými - v ní je málo cenných látek, jedná se o jednoduchou směs sacharidů. Ale ani domácí pelety nelze označit za škodlivé, nebudou tam žádné přísady, chemické látky zlepšující chuť.

Pochopit užitečnost těchto dortů lze porovnat s jinými produkty. Například, palačinka smažená na pánvi bude mít jen 230 kcal (jestliže vy vaříte to na vodě), ale v každém buchtu je přinejmenším 330 kcal.

Těsto se válí do tenké vrstvy - výsledný produkt nebude obzvláště měkký a svěží, což znamená, že pro vaření není nutné používat vejce nebo mléko, které jsou alergeny pro mnoho lidí.

Také jsou užitečnější než jakýkoli bohatý bochník, protože takové jídlo obsahuje mnohem méně kalorií, minimální množství cukru. A aby byl takový produkt skutečně užitečný, jednoduše nahraďte běžnou mouku celozrnnou moukou. Kromě toho můžete použít kukuřici, lnu nebo pohanky - to vše záleží na vašich preferencích.

Suché kvasnice dort Tortilla recept

Ploché koláče připravené podle tohoto receptu dokonale nahradí chléb, ale mohou být také použity jako nezávislé občerstvení pro saláty nebo masová jídla.

Pro přípravu budete potřebovat následující složky:

  • 1 lžička suché droždí;
  • 600 g mouky;
  • špetka soli;
  • 1 lžička cukr;
  • 1 polévková lžíce. rostlinné oleje;
  • 200 ml vody.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

  1. Zahřát vodu na +40 ° C, rozpustit v ní kvasinky.
  2. Mouku smíchejte s cukrem a solí.
  3. Přidá se rozpuštěné droždí, nalije se rostlinným olejem.
  4. Kvalitně pečte těsto - mělo by být strmé. Nechte ji hodinu, pokrytou ručníkem.
  5. Rozdělte na stejné kousky, přikryjte ručníkem a nechte dalších 10 minut.
  6. Kuličku otočíme do vrstvy o tloušťce 2-3 mm.
  7. Smažte na obou stranách bez oleje.
Je třeba mít na paměti, že pokrm smaží pouze 15 sekund - pokud je přežijete delší dobu, dorty budou velmi suché.

Jak vařit bez použití kvasinek

Můžete dělat ploché koláče bez kvasnic - těsto se stane elastickým, protože stojí za to přidat trochu olivového oleje.

Pro vaření jsou potřeba následující produkty:

  • 200 ml vody;
  • 400 g mouky;
  • 4 lžíce. rostlinný olej;
  • sůl podle chuti.

Spojte všechny ingredience, zakryjte výslednou hmotu ručníkem a nechte 30 minut. Pak těsto promíchejte a nechte půl hodiny znovu. Poté, rozdělte těsto na kousky, role do tenkých vrstev a jednoduše smažit tortilly v pánvi na každé straně po dobu 5-10 sekund.

Jednoduchý recept na tortilly na vodě a mouce

Chcete-li, aby zdravé a chutné tortilly k snídani, stačí použít tento recept - to trvá jen pár minut. A vzhledem k tomu, že mají velmi vysoký obsah kalorií, tento svazek vás bude napájet celý den!

Budeme potřebovat následující produkty:

  • 100 g mouky;
  • špetku soli a sody;
  • 20 g másla;
  • 100 ml vody.

Nejprve smíchejte mouku s jinými sypkými produkty, přidejte máslo, rozmačkejte na drobivou hmotu.

Přidá se voda, hněteme těsto a necháme 20-30 minut. Palačinky o tloušťce asi 0,5 cm smažte na pánvi (po 5-7 minutách na každé straně), poté, co byly namazány rostlinným olejem.

Nejlepší je vařit ploché koláče najednou a okamžitě je jíst - když se zchladí, nebudou tak chutné.

Vaření cibule koláče

Chcete-li diverzifikovat štíhlou chuť takové svačiny, musíte přidat nějaké mladé zelené cibule. Hledáte tyto složky:

  • 400 g prosévané mouky;
  • 2 lžíce. rostlinný olej (nebo sezam);
  • špetka soli;
  • 180 ml vody;
  • banda zelené cibule.

Proces vaření je následující:

  1. Vezměte prosévanou mouku, přidejte sůl a rostlinný olej, směs rozmíchejte lžící.
  2. V tenkém proudu nalijte vodu do hmoty.
  3. Těsto rozmíchejte, nechte v chladničce po dobu 30 minut, zakryjte hmotu lepící fólií.
  4. Moje jemně nakrájená cibule.
  5. Těsto rozdělte na stejné kousky, z nich vyválejte koláče, nahoře rozložte cibuli. Jejich tloušťka by neměla být větší než 5 mm.
  6. Smažte na namazané pánvi s olejem na horké pánvi na každé straně po dobu 2-4 minut.

Užitečný recept na pečení ovesných vloček

Složky:

  • sůl podle chuti;
  • 1,5 šálků obilovin;
  • 1,5 lžíce. máslo;
  • špetku soli (předhasit ji);
  • 100 ml horké vody.

Pro přípravu dortů pro tento recept potřebujete:

  1. Nejprve rozemele vločky na mouku, pro které je nejlepší použít mlýnek na kávu.
  2. Ve výsledné mouce přidejte sůl, máslo, sodu.
  3. Směs nalijte vodou, hněteme těsto a necháme v lednici půl hodiny.
  4. Forma koláče: rozbalte dlouhou klobásu, nakrájejte na stejné kousky, vyválejte.
  5. Nalijeme rostlinný olej na pánvi a zapálíme
  6. Poté, co se objeví bubliny, ponořte tortilly na máslo a na dvě minuty smažte.

Recept na maso

Tyto koláče jsou ideální pro snídani a večeři - snadno se nahradí masový koláč. Nejlepší je použít mleté ​​maso - nejchutnější bude pečení s použitím hovězího a vepřového masa.

Budeme také potřebovat:

  • 200 ml teplé vody;
  • 400 g mouky;
  • 800 g mletého masa;
  • 4 stroužky česneku;
  • pepř a sůl podle chuti;
  • svazek čerstvých zelení;
  • 4 lžičky. sojová omáčka;
  • 2 lžičky. rostlinného oleje.

Technika vaření:

  1. Vezmeme vodu a mouku, těsto nasypeme, necháme 30 minut vyluhovat.
  2. V tomto okamžiku pojďme. K tomu smíchejte všechny ostatní komponenty dohromady.
  3. Mince a těsto se dělí na 8 stejných kusů.
  4. Těsto se vyválí do tenkých koláčů o průměru asi 20 cm.
  5. Tři čtvrtiny kruhu pokryté mletým masem.
  6. Od středu k okraji tortilly uděláme malý řez, vezmeme volný okraj těsta a přikryjeme je mletým masem. Děláme další dva takové škrty - měl by vytvořit trojúhelník
  7. Položte polotovary na pánvi na horký olej.
  8. Po několika minutách zapálte alespoň oheň a smažte dorty na obou stranách po dobu 2-3 minut.

Vaření bramborové tortilly na vodě

Příprava takového pečení potrvá minimálně čas, zatímco potěší každého, kdo miluje domácí jídlo s úžasnou vůní a chutí.

Hledáte tyto složky:

  • 600 g mouky;
  • 2 lžíce. rostlinný olej;
  • 1 polévková lžíce. vařící voda;
  • 2-3 vařené brambory;
  • 1 cibule;
  • banda zelené cibule;
  • trochu másla.

Příprava tohoto občerstvení je velmi jednoduchá:

  1. V mouce (je žádoucí přidat trochu soli) přidejte rostlinný olej, promíchejte. Pomalu nalijte 200 ml vroucí vody, začněte rychle zasahovat - měla by se objevit homogenní hmota.
  2. Nechte vychladnout po dobu 20 minut a pak těsto promíchejte. Nechte půl hodiny pod ručníkem.
  3. V této době se připravujeme náplň: vařené brambory musí být solené, přidejte koření podle chuti, hněte - 1,5 šálků bramborové kaše by se mělo vypnout.
  4. Pánev zahřejte, cibuli na másle smažte až do zlatohnědé barvy. Po několika minutách přidejte nasekanou zelenou cibuli, položte bramborovou kaší.
  5. Z připraveného těsta vyrábíme ploché koláče a smažíme v suché pánvi.
  6. Nasaďte nádivku na jeden okraj a zakryjte ji druhým koncem plochého koláče. Vrchol namažte máslem.
  7. Podáváme ke stolu.

Sladké pečivo pro dezert

Pokud se vám líbí vafle, pak tyto ploché koláče snadno nahradí, a nejchutnější bude sloužit jim s mlékem.

Pro přípravu lahůdek bude zapotřebí:

  • 200 g mouky;
  • 1 vejce;
  • 2 lžíce. cukr;
  • špetka soli;
  • 1 lžička soda;
  • 50 ml vody;
  • 3 lžíce. rostlinného oleje.

Dělat ploché koláče je poměrně jednoduché. Nejdříve je třeba těsto připravit: mouku nalijeme do misky, rozbijeme vejce, přidáme máslo, sůl. Top nalít asi 5 lžičky. teplá voda - hustší budete potřebovat těsto, tím více vody potřebujete. Těsto nasypeme a necháme 30-40 minut na teplém místě.

Poté, co jsme se udělat ploché koláče, posypeme každý z nich s malým množstvím sody - jen pár zrn, pak to roll do tenké vrstvy, tuk s máslem, roll v cukru a roll do role.

Výslednou klobásu opět naválíme do vrstvy o tloušťce 0,3-0,5 cm, smažíme na pánvi na každé straně, dokud se neobjeví zlatavě hnědá.

Honey volba

Taková chutná zlatá kůra, nádherná vůně, a aby byl dort ještě chutnější, musíte do přípravy přidat trochu sezamu.

Složky jsou následující:

  • 1 polévková lžíce. sezam;
  • 1 vejce;
  • 1 polévková lžíce. med;
  • sůl na špičce nože;
  • 100 ml teplé vody;
  • 2 lžíce. mouka;
  • 0,5 lžičky soda

Příprava je následující:

  1. Nejprve smažte sezam v suché pánvi a pak ho nechte vychladnout.
  2. Ve schopnosti rozbijeme vejce, přidáme med, sůl, nalijeme ho teplou vodou.
  3. Míchejte, abyste získali homogenní hmotu. Nalijte tam sezam, promíchejte, přidejte prosévanou mouku a sodu.
  4. Hnětte husté těsto, z toho udělejte malé koláče. Smažte je ve velkém množství červeno-horkého rostlinného oleje.

Po vaření odstraňte přebytečný olej pomocí papírové utěrky. Scones, aby ochutnaly připomínající sezamové sušenky, lze jíst buď teplé nebo studené.

Dietní recept na kukuřičnou mouku

Tento předkrm je ideální pro ty, kteří sledují jejich postavu. Přitahuje a usnadňuje přípravu.

Bude trvat:

  • mouka - 400 g;
  • 1 polévková lžíce. voda;
  • sůl podle chuti

Vezmeme hlubokou mísu, přidáme mouku, sůl, zalijeme horkou vodou. Těsto umyjte a podívejte se na jeho konzistenci - mělo by být těsné.

Dále tvoříme poměrně tlusté koláče - asi 2-3 cm tlusté. Smažte na středním ohni bez zavření víka. Pomocí dřevěné špachtle jemně převraťte koláče, protože se mohou rozpadnout. Podávejte horké!

Voňavé pečivo se zelení

Takové ploché koláče mohou být připraveny velmi rychle a místo vody si můžete vzít syrovátku - v tomto případě budou užitečnější. Rovněž potřebují následující složky:

  • 500 g mouky;
  • špetka soli;
  • 200 ml vody;
  • 25 ml rostlinného oleje;
  • 300 g tvarohu s obsahem tuku;
  • banda zelených.

Nejprve připravte těsto: prosejte mouku, přidejte sůl, důkladně promíchejte. Děláme v ní kopec mouky - drážku, přidáváme olej, vodu a sodu. Těsto vykašlete z hmoty, pak jej zakryjeme ručníkem a necháme 20 minut.

Zatímco se připravuje, plníme. Nejprve omyjte bylinky a osušte je papírovým ručníkem, pak jemně nakrájejte. Míchejte zeleninu s tvarohem, přidejte trochu soli.

Připravte si malé kuličky z těsta, pak je zalijte do dortů. Na jednu polovinu položíme nádivku a okraje - dort bude vypadat jako cheburek. Zůstane smažit v rostlinném oleji až do zlatohnědé.

Jak vidíte, je velmi snadné vařit takové jídlo a můžete jeho chuti obohatit o další ingredience: sezam, tvaroh, brambory.